文献
酶菌复合制剂对肉羊生长性能、血清指标、消化代谢及屠宰性能的影响
韦贵聪;杨若晨;ABEBE Hunegnaw;王海鑫;崔甲军;邹彩霞;屠焰;试验旨在研究饲粮中添加酶菌复合制剂对澳湖杂交肉羊生长性能、血清指标、消化代谢及屠宰性能的影响。选择24只体重相近的60日龄澳湖杂交肉羊公羊，随机分为2组，分别为对照组及酶菌复合制剂（含屎肠球菌、酿酒酵母菌、地衣芽孢杆菌、木聚糖酶、纤维素酶、碱性蛋白酶）组，每组12只羊，预试期10 d，正试期60 d。对照组饲喂基础饲粮，酶菌复合制剂组试验前30 d饲喂基础饲粮+10 g/d酶菌复合制剂，后30 d饲喂基础饲粮+15 g/d酶菌复合制剂。结果表明：(1)与对照组相比，酶菌复合制剂组的末重和平均日增重显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；(2)酶菌复合制剂组在试验第60天血清中免疫球蛋白G、白细胞介素-10、总蛋白含量及总抗氧化能力均显著高于对照组（P<0.05）；(3)酶菌复合制剂组的粗蛋白和中性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组（P<0.05）；(4)酶菌复合制剂组的消化能、代谢能、消化能代谢率、表观可消化氮、沉积氮及氮的总利用率均显著高于对照组（P<0.05）；(5)酶菌复合制剂组屠宰后0 h的背最长肌红度（a*）值和屠宰后24 h的pH均显著高于对照组（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加10～15 g/d酶菌复合制剂可显著提高60日龄澳湖杂交肉羊的生长性能、抗氧化能力、免疫性能、营养物质的表观消化率、能氮代谢效率和肉品质。
黄柏提取物对断奶仔猪生长性能、肠道发育及抗氧化功能的影响
裴欣茹;潘生生;薛敏;李佳晖;刘雨荷;常世慧;高阳;张学峰;试验旨在探究黄柏提取物（PE）对断奶仔猪生长性能、肠道发育及抗氧化功能的影响。选取48头21日龄健康状况良好的三元杂交断奶仔猪（杜×长×大，公母各半），随机分为对照组和试验组，每组6个重复，每个重复4头猪。对照组仔猪饲喂基础饲粮，试验组仔猪饲喂在基础饲粮中添加120 mg/kg PE的饲粮，预试期3 d，正试期21 d。结果显示：与对照组相比，试验组仔猪末重（FBW）和平均日增重（ADG）均显著升高（P<0.05），料重比（F/G）和腹泻指数（DI）显著降低（P<0.05）；试验组仔猪肠绒毛高度与隐窝深比值（V/C）显著升高（P<0.05），肠道组织中二胺氧化酶（DAO）、再生胰岛衍生蛋白3(REG-3)和髓过氧化物酶（MPO）的活性显著降低（P<0.05），并显著提高了仔猪十二指肠和空肠组织中胰岛素样生长因子（IGF-1）和胰高血糖素样肽（GLP-2）的相对表达量（P<0.05）；与对照组相比，试验组仔猪血清和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和总抗氧化能力（T-AOC）显著升高（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。综上，断奶仔猪饲粮中添120 mg/kg PE，能够改善断奶仔猪生长性能，促进肠道发育，并提高抗氧化能力。
基于CFD-DEM的切喷形式沸腾混合机工艺参数优化及饲料颗粒混合过程模拟
田相雨;孟兆新;王孟刚;沙宇峰;试验旨在研究优化后的新型气力式混合设备的仿真结果和生产价值。通过计算流体动力学（CFD）和离散单元法（DEM）的耦合模拟，研究了切喷式沸腾混合机中的颗粒行为和混合效果。文章重点分析了鱼鳞板在优化气流分布和增强湍流强度方面的作用。结果表明：鱼鳞孔在开口宽度为21 mm、高度为3.0 mm、开孔率在8.4%时，设备内部混合流场最佳，优化后的切喷式沸腾混合机在较大程度减少颗粒混合死区，以提升混合动力学行为，可以在短时间内将混合均匀度提升至80%以上。
精准饲养对饲料利用率的提升效应及养殖经济效益影响研究
杨松柏;近年来，随着物联网技术的发展，精准饲养成为了破解畜牧业饲料高耗难题、提升产业效益的核心路径，其通过整合数智化技术与精准营养理论，实现了饲料供给与动物需求的动态匹配。文章系统梳理了精准饲养模式的技术体系与发展历程，深入分析了饲料利用率优化的分子机制与多元调控路径，结合生猪、家禽等典型养殖场景，全面揭示了饲料利用率提升对养殖成本结构、生产效率及综合收益的影响规律，针对性地提出了适配不同养殖规模的精准饲养实施方案，为畜牧行业节粮降耗与高质量发展提供了坚实的理论参考与技术支撑。
可持续饲料加工技术
王卫国;实施可持续发展已经成为全球共识。而走可持续发展之路也已成为全球畜禽、水产、与宠物饲养业的必由之路。饲料作为动物饲养、养殖业的最大碳足迹和成本的贡献者，必须朝着低碳足迹、高利用效率、安全、优质、有效益、可负担的方向发展。而生产可持续饲料必须依靠可持续饲料加工技术。文章介绍了可持续发展的概念、可持续动物食品产业链、可持续饲料生产系统和可持续饲料加工技术及节能提质增效的饲料加工设备、节能提质增效的饲料加工工艺、可持续饲料资源加工新技术、饲料原料与饲料添加剂及饲料产品碳足迹数据库等可持续饲料加工技术示范。
银黄可溶性粉对猪链球菌2型诱导大鼠肺炎的保护作用
杨蕾;曾宁鲁;林诗宇;张宝月;王洋;吴正堃;赵崟权;舒刚;文章初步探究银黄可溶性粉对猪链球菌2型诱导大鼠肺炎的保护作用。试验设空白对照组（给予0.9%NaCl溶液2 mL/d）、银黄可溶性粉组[每天2 g/(kg·d)给药]及清瘟解毒口服液组[按照2 mL/(kg·d)给药]，共3组，每个组20只体重相近的SD大鼠，连续给药7 d后以滴鼻方式接种链球菌，继续给药，接种后第6天处死大鼠并进行临床症状和组织切片观察、测定血常规及血清生化指标等。结果表明：各组大鼠在感染后2～3 d未见异常表现，第4天起均出现链球菌病的临床症状。与对照组相比，银黄可溶性粉组和清瘟解毒口服液组大鼠肺部炎症显著减轻(P<0.05)；血常规中白细胞（WBC）、血小板（PLT）含量显著降低；血清中尿素氮（BUN)、肌酐（CREA）含量、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性显著降低(P<0.05)。综上，银黄可溶性粉可通过抑制炎性反应减轻由猪链球菌2型导致的肺脏损伤。
复方中草药对西杂母牛生长性能、血清学指标、免疫功能和肠道菌群的影响
李文;樊新丽;况玲;罗生金;研究旨在探讨添加复方中草药后西杂母牛生长性能、血清学指标、免疫功能及肠道菌群的变化情况。采用单因素随机分组试验设计，选取20头12月龄健康西杂母牛，随机分为A、B两组，每组10个重复。A组在基础日粮中额外添加100 g/(头·d)复方中草药，B组饲喂基础日粮。预试期5 d，正试期90 d，在正试期第30、60、90天测定生长性能、血清学指标与肠道菌群丰度。结果表明：(1)A组在试验30、60、90 d时平均日增重分别比B组增加0.04(P<0.05)、0.15(P<0.01)、0.15 kg(P<0.01)。(2)与B组相比，试验30 d时，A组丙氨酸转氨酶（ALT）活性、肌酐（CREA）含量极显著低于B组（P<0.01），白蛋白（ALB）含量极显著高于B组（P<0.01），直接胆红素（DBIL）、总胆汁酸（TBA）含量显著低于B组（P<0.05）；试验30、60 d时A组γ-谷氨酰转肽酶（γ-GT）活性显著低于B组（P<0.05）。(3)A组试验30、60、90 d时血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-10(IL-10)含量均低于B组（P>0.05）。(4)随着试验时间的增加，A组肠道菌群OTU的数量逐渐增加，与B组不同；在门水平上，2组优势菌门依次为厚壁菌门（Firmicuts）、拟杆菌门（Bacteroidetes）；在科水平上，试验30 d时，A组普雷沃菌科（Prevotellaceae）(P=0.001)和单球藻菌科（Monoglobaceae）(P=0.03)相对丰度极显著（P<0.01）或显著（P<0.05）低于B组，克里斯腾森菌科（Christensenellaceae）相对丰度极显著高于B组（P=0.009）。试验60 d时，A组普雷沃菌科相对丰度显著低于B组（P=0.042）;Alpha多样性分析，试验30 d时，A组的Simpson指数极显著高于B组（P=0.008），其他指数均无显著差异（P>0.05）。综上所述，复方中草药能显著提高西杂母牛生长性能，改善肝肾机能，增强免疫功能，促进肠道菌克里斯腾森菌科增殖，抑制条件性致病菌普雷沃菌科定植；短期饲喂可改善肠菌群结构，促进机体长期健康生长发育。
黄曲霉毒素B1对家禽的危害及解毒方法
尹盈喜;朱家琦;白明鹭;陈越;于蕾;曹中赞;栾新红;黄曲霉毒素是霉菌毒素中最常见的一种毒素，其中毒性最强的是黄曲霉素B1(aflatoxin B1,AFB1)。当谷物、饲料储存不当时，极易产生AFB1，对家禽健康造成严重威胁。AFB1可使其肝脏和肠道功能受损，引起免疫抑制，降低生产性能，甚至死亡，给家禽养殖行业造成巨大损失。AFB1有多种解毒方法，包括物理法、化学法、生物法等。这些方法各有利弊，相对而言，生物法具有一定优势。文章详细阐述了AFB1对家禽的危害，并介绍了其多种解毒方法，为家禽养殖业的健康发展提供理论参考。
日粮中添加不同水平黑果枸杞叶对绵羊生长性能、养分表观消化率及血清指标的影响
郭亚亚;李进龙;庹勇;苏玲玲;杨玉霞;侯良忠;郭同军;试验旨在研究日粮中添加不同水平黑果枸杞叶对绵羊生长性能、养分表观消化率和血清指标的影响。选取40只3月龄、体重为（29.58±2.06） kg的杜湖杂交F1代公羔，随机分为4组，每组10只羊。分别饲喂含0（对照组）、5%、10%和15%黑果枸杞叶（干物质基础）的等氮等能全混合颗粒日粮。预试期7 d，正试期66 d。结果显示：(1)与对照组相比，5%黑果枸杞叶组绵羊终末体重和平均日增重显著提高（P<0.05），干物质采食量极显著提高（P<0.01）。(2)与对照组相比，5%黑果枸杞叶组干物质表观消化率极显著升高（P<0.01），粗脂肪、酸性洗涤纤维表观消化率显著升高（P<0.05）。(3)与对照组相比，黑果枸杞叶各组血清中谷草转氨酶活性显著升高（P<0.05）,10%和15%黑果枸杞叶组血清中谷丙转氨酶活性显著升高（P<0.05）,15%黑果枸杞叶组血清中肌酸激酶活性极显著升高（P<0.01），黑果枸杞叶各组血清中葡萄糖和高密度脂蛋白含量均极显著降低（P<0.01）;5%黑果枸杞叶组血清中三酰甘油含量显著降低（P<0.05）,10%、15%黑果枸杞叶组血清中三酰甘油含量极显著降低（P<0.01）。(4)与对照组相比，黑果枸杞叶组血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性、总抗氧化能力、免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量均极显著升高（P<0.01），丙二醛和免疫球蛋白G含量均极显著降低（P<0.01）。综上所述，该试验条件下，日粮中添加5%～10%的黑果枸杞叶有助于提升绵羊的平均日增重、干物质采食量，提高饲料利用率，促进脂肪和能量的代谢，并增强机体的免疫性能和抗氧化能力，以添加5%黑果枸杞叶组效果最佳。
黑水虻的营养价值及其在水产养殖中的研究与应用
季凤云;冯旭;宋昌民;徐卫平;董晓莹;闫志刚;代新英;贾鹏;全球海洋生态环境的恶化及海洋生物资源保护意识的增强，使得鱼粉的生产量受到一定限制，这对水产饲料业绿色可持续高质量发展提出了严峻挑战。研究者开始探索在水产饲料中使用不同的鱼粉替代品。黑水虻幼虫营养成分丰富，且含有增强动物免疫力的抗菌物质，被认为是最有潜力替代鱼粉的新型饲料原料之一。文章阐述了黑水虻的生物学特性，分析汇总了其营养价值，综述了黑水虻幼虫在水产养殖领域中的应用，提出了黑水虻幼虫在水产养殖中应用所面临的挑战，为黑水虻幼虫在水产养殖领域中的高效应用和开发提供理论依据。