- 秦睿欣;许新宇;纪云;齐德生;
试验旨在探究蛋鸡饲粮中应用高蛋白玉米减少豆粕的用量对蛋鸡生产性能、养分表观代谢率、血清生化指标及消化酶活性的影响。试验选用34周龄京粉六号蛋鸡396只，随机分为3组，每组11个重复，每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别使用32.50%和67.00%高蛋白玉米替换对照组中同等比例的玉米，且试验组分别降低2.00%和4.00%的豆粕用量，试验期30 d。结果表明：试验Ⅱ组的平均日采食量在试验1～10、11～20、21～30 d显著低于对照组（P<0.05)，试验Ⅱ组的料蛋比在1～10 d和21～30 d时显著低于对照组（P<0.05)；全期来看，与对照组相比，高蛋白玉米替代豆粕对蛋鸡平均日采食量有显著影响（P<0.05)，产蛋率、料蛋比、平均蛋重差异不显著（P>0.05)。从数值上看，随着替代比例的增加，蛋鸡平均日采食量、产蛋率呈现下降趋势。试验Ⅰ组干物质表观代谢率显著低于对照组（P<0.05)。试验Ⅱ组三酰甘油、尿素氮含量显著高于对照组（P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ组十二指肠消化酶活性和对照组相比差异不显著。综上，利用高蛋白玉米代替普通玉米适度降低蛋鸡饲粮中豆粕的添加量是可行的，减量比例在4.00%以内为宜。
2026年04期 v.47;No.745 102-107页 [查看摘要][在线阅读][下载 1670K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 杨洋;曾亚娟;邹嘉讯;李璇;周海燕;
研究通过异源表达ε-聚赖氨酸合酶（ε-Pls）催化合成ε-聚赖氨酸（ε-PL），验证含ε-PL的微生态制剂的功效，旨在为抗菌替代产品的开发提供参考，减少抗生素的使用。用同源重组方法构建重组质粒pMA5-Pls，转化至枯草芽孢杆菌Mate02获得重组菌；通过发酵工艺合成ε-PL，经质谱验证其结构与活性，并通过抑菌试验进一步测定抑菌活性；将重组菌制成富含ε-PL微生态制剂，以草鱼为试验动物，在饲料中添加不同比例的微生态制剂，并以复配纳米硒作为良性对照组，测定草鱼的生长性能、血清免疫指标。结果表明：重组菌合成的ε-PL与天然产物构型一致，聚合度最高达35，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉的抑菌率均超88%；添加微生态制剂可显著促进草鱼生长，1.00%添加组增重率达30.75%(P<0.05)，较对照组提高10.61%;0.50%微生态制剂复配纳米硒组免疫指标提升最显著，血清免疫球蛋白M(IgM)含量、溶菌酶（LSZ）活性、碱性磷酸酶（AKP）含量分别为对照组的1.80、1.67、1.58倍（P<0.05），协同增强免疫功能。综上，在饲料中添加适量的富含ε-PL微生态制剂能促进草鱼生长，增强其免疫功能，添加浓度以0.50%为宜。
2026年04期 v.47;No.745 108-116页 [查看摘要][在线阅读][下载 2013K] [下载次数：124 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 吕冬玉;王翰阳;尹国安;赵帅;刘鑫;徐嘉怡;崔卫国;
试验旨在探究不同加工方式的蒸汽压片玉米对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和激素的影响。选取健康状况良好、体重相近的28日龄（杜×长×大）断奶仔猪144头（公母各半，公猪去势），随机分为6组，每组4个重复，每个重复6头猪。试验日粮以2种糊化度（60%、40%）和2种粒度（1.0、2.0 mm）对蒸汽压片玉米进行处理，共4种饲料加工组合，分别为60%糊化度1.0 mm粒度蒸汽压片玉米（HS）、60%糊化度2.0 mm粒度蒸汽压片玉米（HL）、40%糊化度1.0 mm粒度蒸汽压片玉米（LS）和40%糊化度2.0 mm粒度蒸汽压片玉米（LL）。以普通玉米（NC）为空白对照组，膨化玉米（EC）为阳性对照组，研究HS、HL、LS、LL组日粮对断奶仔猪的影响。结果表明：与NC组相比，HS、HL和LS组0～14 d平均日采食量（ADFI）显著升高（P<0.05）,HL、LS组0～14 d ADG显著升高（P<0.05）,HS、HL、LS、EC组0～28 d平均日增重（ADG）显著升高（P<0.05）,HS、HL、LS、LL、EC组的淀粉消化率极显著升高（P<0.01）。与NC、EC组相比，HS组第28天血清总胆固醇（TC）含量显著升高（P<0.05）；与NC组相比，LL、EC组第14天血清过氧化氢酶（CAT）含量极显著降低（P<0.01）;EC组与HS、HL、LS组相比，第14天血清CAT含量极显著降低（P<0.01）；与NC组相比，LL组和EC组第28天血清CAT含量显著降低（P<0.05）,HS、LS、EC组第14天血清瘦素（LEP）含量显著降低（P<0.05）；与NC组相比，HS、HL、LS、EC组第14天血清胆囊收缩素（CCK）含量极显著降低（P<0.01）。综上所述，LS日粮对生长性能、淀粉消化率和血清激素指标的影响优于其他各组，是饲喂断奶仔猪最适宜蒸汽压片玉米加工方式。
2026年04期 v.47;No.745 117-124页 [查看摘要][在线阅读][下载 1720K] [下载次数：133 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 刘超齐;张星宇;李茂龙;袁林;蔡永超;刘硕;王平;尹清强;
试验旨在探究3种饲用型秸秆糖化纤维生产条件及分析其营养成分。采用单因素方法探究酶解体系中不同液固比、转速、温度和时间等条件对木质纤维素、还原糖、猪仿生消化能及其他营养成分的影响。结果表明：在50℃200 r/min和0 r/min条件下，液固比为6∶1 mL/g时，还原糖差异不显著（P>0.05），且均达到400 mg/g以上，故而制备低纤维高糖型秸秆糖化纤维（low-fiber and high-sugar saccharified straw fiber, LFHSSSF）应选择液固比为6∶1 mL/g，转速为0 r/min。在30、35、40、45℃时，经2种不同剂量的酶水解后所得的中纤维中糖型秸秆糖化纤维（medium-fiber and medium-sugar saccharified straw fiber, MFMSSSF）和低纤维高糖型秸秆糖化纤维的还原糖含量均差异不显著（P>0.05），均显著低于50℃处理组（P<0.05），故酶水解温度选择30℃。制备中纤维中糖型秸秆糖化纤维需要水解3 d，纤维素和还原糖分别为11.97%和297.49 mg/g；制备低纤维高糖型秸秆糖化纤维需要水解2 d，纤维素和还原糖分别为9.61%和413.34 mg/g。按照上述酶解条件进行工厂化生产，中纤维中糖型秸秆糖化纤维和低纤维高糖型秸秆糖化纤维的纤维素和还原糖含量分别为9.54%、280.99 mg/g和5.56%、388.93 mg/g。木质素和还原糖含量达到先前实验室所得到的结果。与普通秸秆相比，3种秸秆糖化纤维的大部分氨基酸含量降低了，猪仿生消化能却显著升高（P<0.05）。
2026年04期 v.47;No.745 125-133页 [查看摘要][在线阅读][下载 1723K] [下载次数：3 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王丹;孟莹;
为高值化利用六味地黄丸（浓缩丸）药渣，试验优化了六味地黄丸（浓缩丸）药渣提取多糖饲料添加剂的工艺。采用菌酶协同联合超声法提取药渣多糖，以多糖得率为指标，以混菌接种量、酶添加量、发酵温度、酶解pH、料液比、超声功率、超声时间和超声温度作为单因素试验考察因素。在单因素试验基础上对混菌接种量、发酵温度、超声功率和超声温度4个工艺参数进行Box-Behnken响应面优化。将最优条件下所得多糖通过Sephadex G-200柱层析和紫外光谱扫描对药渣多糖进行了初步纯化和鉴定，并进行体外抗氧化活性试验。结果显示：最佳工艺条件为混菌接种量11.90%，发酵温度37.6℃，超声功率216W，超声温度65℃，在此条件下，药渣粗多糖实际平均得率为7.35%。经分离和纯化，该多糖纯度为95.63%。经抗氧化试验表明，该多糖对DPPH、ABTS~+和羟自由基的IC_(50)分别为0.108、0.151、0.514 mg/mL，表现出良好的抗氧化活性。综上所述，此工艺提升了六味地黄丸（浓缩丸）药渣的利用价值，为六味地黄丸（浓缩丸）药渣饲料添加剂的开发和应用提供理论基础。
2026年04期 v.47;No.745 134-144页 [查看摘要][在线阅读][下载 7589K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 宋紫瑶;陈祥宇;侯斐;侯建库;王德贺;许利军;
试验旨在研究不同饲养模式对京红1号、太行鸡骨骼发育情况、蛋品质的影响，以筛选适合河北保定市顺平县饲养的品种及其适合的散养模式。随机选取体重相近且健康的110日龄京红1号、太行鸡各300只鸡，每品种根据饲养方式（笼养、散养）分为2组，共4组，每组150只鸡。分别采集41、55周龄鸡左腿的胫骨、股骨和左翅肱骨，测定骨密度、长度、直径，每组取60枚鸡蛋进行蛋品质测定。结果表明：41、55周龄散养太行鸡胫骨中端骨密度显著高于散养京红1号鸡(P<0.05)，散养太行鸡蛋壳强度显著高于散养京红1号鸡(P<0.05)。41、55周龄散养京红1号鸡胫骨前端均显著高于笼养鸡(P<0.05),41周龄笼养京红1号鸡股骨骨骼区域显著高于散养鸡(P<0.05),55周龄散养太行鸡的胫骨骨重量显著高于笼养鸡(P<0.05)。41、55周龄笼养京红1号鸡的蛋壳强度显著高于散养鸡(P<0.05)，而散养太行鸡的蛋壳强度显著高于笼养鸡(P<0.05)。京红1号鸡、太行鸡的蛋壳强度在品种和饲养方式上有显著交互作用(P<0.05)。综上所述，太行鸡适应性强，在散养条件下骨骼发育与蛋壳质量优于笼养。
2026年04期 v.47;No.745 145-156页 [查看摘要][在线阅读][下载 1811K] [下载次数：98 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]