饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 规模化奶牛场节本提质增效关键技术分析

    武瑞;王建发;

    奶业是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业,规模化奶牛场是原料奶供给的源头并直接决定了民族奶业的核心竞争力。当前我国规模化奶牛场面临“奶价下行、成本高涨、经营亏损”的困境。文章从饲料精准加工、营养精准调控、疾病精准防控、环境精准管控四个维度对规模化奶牛场达成节本增效提质目标进行分析,以期为行业发展提供参考。

    2024年04期 v.45;No.697 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1713K]
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饲料添加剂

  • 中草药添加剂在鱼类养殖中的应用研究进展

    李秋潼;王桂芹;牛小天;

    随着我国鱼类养殖规模不断扩大,鱼类养殖的饲料添加剂受到广泛关注。中草药添加剂因其原料天然、毒副作用小、无污染等优点深受养殖户们的青睐,被广泛应用于鱼类养殖。文章通过对中草药添加剂的特点及应用等方面进行探讨,阐明中草药添加剂在鱼类养殖中的作用和应用前景,以期为中草药添加剂在鱼类养殖中的应用提供指导。

    2024年04期 v.45;No.697 6-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1685K]
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单胃动物

  • 发酵豆粕对白羽肉鸡生长性能、免疫功能的影响

    张国欣;常臻;宋志刚;

    试验旨在研究用发酵豆粕替代肉鸡饲粮中豆粕用量的40%对白羽肉鸡生长性能、免疫功能的影响。试验选取体况一致和体重接近的120只7日龄AA公雏肉仔鸡,随机分为2个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,发酵豆粕组用发酵豆粕替代40%豆粕。试验期为30 d。结果表明:(1)与对照组相比,发酵豆粕组白羽肉鸡生长性能指标均无显著变化(P>0.05)。(2)与对照组相比,发酵豆粕显著降低了白羽肉鸡21日龄和37日龄空肠中内毒素(ET)的含量(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中用发酵豆粕替代肉鸡饲粮中豆粕用量的40%可降低白羽肉鸡肠道ET水平,从而增强了机体免疫力和抵抗力。

    2024年04期 v.45;No.697 11-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1685K]
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  • 发酵豆渣复合物对武冈铜鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

    姚晨歌;刘佳敏;肖晶;谭宇;袁琪;佘伟明;方热军;

    试验旨在研究饲粮中添加不同水平发酵豆渣复合物对武冈铜鹅生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。试验选择50日龄健康武冈铜鹅144只,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复6只鹅(公母各半);对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加3%、6%、9%的发酵豆渣复合物的试验饲粮,试验期20天。结果显示:(1)与对照组相比,3%试验组平均日采食量显著提高(P<0.05)。(2)各组武冈铜鹅的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率间均无显著差异(P>0.05)。(3)与对照组相比,9%试验组胸肌pH24 h显著提高(P<0.05),6%试验组腿肌L_(24 h)~*值显著降低(P<0.05);9%试验组腿肌b_(24 h)~*值显著高于对照组和3%试验组(P<0.05);6%试验组腿肌蒸煮损失显著低于对照组和3%试验组(P<0.05)。(4)对照组肝脏指数为25.73%,3%、6%试验组肝脏指数分别为32.57%和32.59%,各提高了26.58%和26.66%(P<0.05)。(5)饲粮中添加发酵豆渣复合物显著提高了血清中总蛋白(TP)含量(P<0.05);试验组血清中球蛋白(GLB)含量有提高的趋势(0.05≤P<0.10),尿素氮(BUN)含量具有降低趋势(0.05≤P<0.10)。综上所述,发酵豆渣复合物改善了武冈铜鹅生长性能、肉品质,促进了蛋白质代谢和肝脏发育,在50~70日龄武冈铜鹅饲粮中发酵豆渣复合物适宜添加水平为3%~6%。

    2024年04期 v.45;No.697 16-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1749K]
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  • 香菇多糖对黄羽肉鸡生长性能及免疫功能的影响

    唐作顺;莫文湛;钟强;刘磊;熊飙;顾祖华;陈国活;梁礼南;

    试验旨在研究饲料中添加香菇多糖对黄羽肉鸡免疫功能及生长性能的影响。选取1日龄体重接近的黄羽肉鸡180只,随机分为6个组,每个组3个重复,每个重复10只鸡。空白对照组:饲喂基础饲粮;25 mg/kg香菇多糖组:在基础饲粮中添加25 mg/kg的香菇多糖;50 mg/kg香菇多糖组:在基础饲粮中添加50 mg/kg香菇多糖;100 mg/kg香菇多糖组:在基础饲粮中添加100 mg/kg香菇多糖;150 mg/kg香菇多糖组:在基础饲粮中添加150 mg/kg香菇多糖;200 mg/kg香菇多糖组:在基础饲粮中添加200 mg/kg香菇多糖,试验期为42 d。结果表明,在饲料中连续14~42 d添加150~200 mg/kg的香菇多糖可以显著提高黄羽肉鸡血清一氧化氮(NO)、白介素-2(IL-2)、干扰素-γ(IFN-γ)、溶菌酶(LZM)含量和免疫器官指数(P<0.05),在饲料中连续42 d添加50~150 mg/kg可显著提高黄羽肉鸡的平均日增重、特定生长率和饲料转化率(P<0.05)。综上,在饲料中添加适宜剂量的香菇多糖可以显著提高黄羽肉鸡血清NO、IL-2、IFN-γ、LZM含量和免疫器官指数,从而提高机体免疫功能;可显著提高黄羽肉鸡平均日增重、特定生长率和饲料转化率,从而改善生长性能,推荐添加剂量为150 mg/kg,推荐添加时间为42 d。

    2024年04期 v.45;No.697 24-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1683K]
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  • 饲粮中添加蛋白酶对猪生长性能、营养物质消化率和血清生化指标影响的Meta分析

    孟成明;刘子昱;慕春龙;朱伟云;

    研究采用Meta分析,旨在评价饲粮中添加蛋白酶对猪生长性能、营养物质消化率和血清生化指标的影响。通过检索中国知网、PubMed和Web of Science数据库,筛选饲粮中添加蛋白酶对猪生长性能、营养物质消化率和血清生化指标影响的随机对照试验。自2013至2023年,筛选获得22篇文献纳入研究,所纳入总样本1 818例,使用R包(Meta)进行相关数据分析。选择标准化均数差(SMD)作为效应指标。结果表明:相较于对照组,饲粮中添加蛋白酶显著提高了猪的平均日采食量(SMD=0.11,95%CI=0.01~0.21)和平均日增重(SMD=0.43,95%CI=0.28~0.57),降低了料重比(SMD=-0.33,95%CI=-0.48~-0.18),提高了饲粮中干物质(SMD=0.27,95%CI=0.15~0.39)和粗蛋白(SMD=0.42,95%CI=0.32~0.53)的消化率,降低了血清中尿素氮含量(SMD=-0.17,95%CI=-0.28~-0.05)。综上,饲粮中添加蛋白酶可以改善猪的生长性能,提高营养物质消化率,降低血清中尿素氮水平。

    2024年04期 v.45;No.697 30-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 2147K]
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  • 添加葛藤草粉饲喂肉鸡效果评价

    刘宇宇;谭景晨;张淑炜;张莉;唐燕华;席溢;

    试验旨在研究饲粮中添加葛藤(Pueraria lobata)草粉对K9肉鸡生长性能、免疫器官指数、肌肉营养成分以及血清生化指标的影响,为开发新的饲料资源、科学利用葛藤提供参考依据。试验选取健康状况良好、体重相近的30日龄K9肉鸡120羽,随机分为3组(每组4个重复,每个重复10羽),对照组饲喂100%基础饲粮,试验组用葛藤草粉分别替代5%和7%的基础饲粮,试验期60 d。结果表明:(1)添加葛藤草粉对肉鸡的生长性能无显著影响(P>0.05)。(2)添加5%葛藤草粉可显著提高肉鸡法氏囊指数,添加7%葛藤草粉可显著提高肉鸡胸腺指数(P<0.05)。(3)添加5%葛藤草粉可显著提高肉鸡肌肉中干物质含量,添加7%葛藤草粉可显著提高肉鸡肌肉中粗蛋白和肌苷酸含量(P<0.05)。(4)添加5%葛藤草粉能显著提高肉鸡总蛋白含量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加葛藤草粉能在一定程度上增强肉鸡的免疫机能,提升肉质营养风味,改善机体健康状况。结合优劣解距离法(TOPSIS法)综合评价结果可知,葛藤草粉的添加比例为7%时,肉鸡的饲喂效果较好。

    2024年04期 v.45;No.697 38-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1687K]
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水产动物

  • 茶多酚、鱼骨粉复合制剂对福瑞鲤生长性能、消化及抗氧化能力的影响

    杨梓欣;邓泳妍;张文琦;孔晴;邹记兴;吕利群;唐汇娟;

    研究以福瑞鲤(Cyprinus carpio FFRC)幼鱼为研究对象,研究茶多酚、鱼骨粉制成的复合制剂(商品名“血停”)对福瑞鲤生长、体成分、抗氧化性能以及消化器官组织结构的影响。研究选取180尾健康、大小[(1.92±0.01) g]均匀的福瑞鲤,随机分为对照组和试验组,每组3个重复,对照组投喂商品饲料,试验组在商品饲料的基础上添加0.8%的复合制剂,在循环水系统下养殖8周。结果表明,添加复合制剂对福瑞鲤的生长、形体指标、体成分以及血清生化指标均无影响(P>0.05),但能显著提高福瑞鲤肠道脂肪酶活性以及肝脏和血清的过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),对肝脏和血清的超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量无影响(P>0.05);试验组福瑞鲤的肠道肌层厚度、绒毛高度显著低于对照组,绒毛宽度显著高于对照组(P<0.05);对福瑞鲤肝脏形态结构均无显著差异(P>0.05)。上述结果表明,该复合制剂对福瑞鲤的生长性能没有负面影响,可提高福瑞鲤的消化、抗氧化能力,可作为一种潜在的饲料添加剂。

    2024年04期 v.45;No.697 44-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 2108K]
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  • 谷胱甘肽生产及在水产养殖中的应用

    李敏;殷述亭;迟晓丹;

    谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种含有巯基的天然小分子活性肽,广泛地存在于动物、植物及微生物中,是生物体内重要的抗氧化剂、免疫增强剂和解毒剂。近些年研究发现,GSH能够促进水产养殖动物的生长,改善抗氧化能力及免疫能力,并具有较强的解毒作用。文章简述了GSH的生产及在水产养殖中的应用原理和效果,为GSH在水产养殖中的开发应用提供参考。

    2024年04期 v.45;No.697 51-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1682K]
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  • 原花青素对泥鳅生长、免疫功能及抗氧化能力的影响

    方琼亚;孔祎頔;李民;李科;刘晓蕊;刘海惠;王桂芹;

    研究旨在探究原花青素(Oligomeric proanthocyanidins,OPC)对泥鳅生长、免疫功能及抗氧化能力的影响。在基础饲料中分别添加0、100、200、400 mg/kg和800 mg/kg OPC[分别记为对照(CON)、OPC100、OPC200、OPC400、OPC800组],饲喂300尾初始体重为(2.13±0.01) g的泥鳅。进行8周的饲养试验后,测定泥鳅的生长性能、血清免疫指标及肝脏、肠道中抗氧化酶活性。结果表明:随着OPC添加量的增加,泥鳅的特定生长率(SGR)、终末体质量(FBW)、增重率(WG)和蛋白质效率(PER)显著升高(P<0.05),饲料系数(FCR)显著下降;OPC400组泥鳅肥满度显著下降(P<0.05),OPC200、400组的泥鳅肝体比显著降低(P<0.05);OPC400、800组的泥鳅血清中的谷草转氨酶(AST)显著降低(P<0.05);OPC200、400、800组泥鳅血清中的谷丙转氨酶(ALT)显著降低(P<0.05),显著提高血清中补体4(C4)和溶菌酶(LYS)水平(P<0.05),且各组补体3(C3)含量均显著升高(P<0.05);OPC400、800组的肝脏中过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性显著升高(P<0.05);OPC200、400、800组的肠道中CAT、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、GST、超氧化物歧化酶(SOD)及肝脏中SOD和谷胱甘肽(GSH)活性显著高于对照组(P<0.05),且各组肠道中GSH活性均显著提升(P<0.05),而所有组肝脏和肠道的丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05);综上,饲料中添加200~400 mg/kg OPC能够增强泥鳅生长、改善免疫能力和提高抗氧化能力。

    2024年04期 v.45;No.697 55-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1845K]
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  • 棉籽蛋白替代鱼粉对斑点叉尾鮰生长性能、饲料利用和肠道组织结构的影响

    何明;贠彪;钱雪桥;解绶启;

    试验旨在研究棉籽蛋白替代鱼粉对斑点叉尾鮰生长性能、饲料利用率和肠道组织结构的影响。设计鱼粉含量为100 g/kg的基础饲料,用棉籽蛋白分别替代基础饲料中0、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉配制成6组等蛋白饲料(D1、D2、D3、D4、D5组和D6组),饲养初始平均体重为(171±1) g的斑点叉尾鮰67 d。结果表明:与D1组相比,D5组和D6组的末均重和增重率显著降低,饲料系数显著增加(P<0.05);D3组、D5组和D6组的肝体比显著低于D1组(P<0.05);D6组肌肉粗蛋白含量显著高于D1组(P<0.05);各组斑点叉尾鮰存活率、肥满度、脏体比和肌肉的水分、粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异(P>0.05);当棉籽蛋白100%替代鱼粉比例时,饲料的干物质表观消化率和蛋白质表观消化率显著下降(P<0.05),各组之间的脂肪表观消化率无显著差异(P>0.05);在肠道组织学中,棉籽蛋白替代鱼粉对肠道的绒毛高度和肌层厚度无显著差异(P>0.05)。综上所述,在鱼粉含量为100 g/kg的基础饲料中,棉籽蛋白可以有效替代60%的鱼粉不会影响斑点叉尾鮰的生长性能、饲料利用和肠道组织结构。

    2024年04期 v.45;No.697 62-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 1868K]
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  • 配合饲料糖脂比对中华绒螯蟹生长、体组成和性腺发育的影响

    刘东;郭腾飞;贠彪;解绶启;钱雪桥;

    探究配合饲料不同糖脂比替代冰鲜鱼对中华绒螯蟹生长、体组成和性腺发育的影响。在为期6周的饲养试验中,采用5种不同糖脂比(4.09、3.00、1.93、1.40、1.05)的中华绒螯蟹配合饲料(各配合饲料分别命名为:diet 1、diet 2、diet 3、diet 4、diet 5组)替代冰鲜鱼,观察不同糖脂比下的配合饲料对中华绒螯蟹[初始平均体重(98.36±8.17) g]的生长性能、体组成、性腺指数及性腺脂肪酸的营养成分等的影响。结果显示:存活率方面,冰鲜鱼组的中华绒螯蟹成活率(63%)显著低于配合饲料组(P<0.05)。增重率方面,diet 3组(糖脂比1.93)中华绒螯蟹增重率最高[(0.89±0.07)%]。体组成和性腺发育方面,diet 3组(糖脂比1.93)中华绒螯蟹的肝胰腺中总脂肪含量[(21.11±6.14)%]显著低于其他组(P<0.05),性腺中的总脂肪含量[(38.45±6.78)%]显著高于其他组(P<0.05),性腺指数[(14.67±2.35)%]显著高于除diet 4组外的其他组(P<0.05);性腺不饱和脂肪酸含量方面,各处理组中华绒螯蟹性腺中的花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等脂肪酸含量存在差异,其中diet 3组(糖脂比1.93)的花生四烯酸含量显著高于其他组、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量显著高于除diet 4组以外的其他组(P<0.05)。在中华绒螯蟹初始平均体重为(98.36±8.17) g,饲养6周的试验条件下,相比冰鲜鱼组,配合饲料diet 3组(糖脂比1.93)中华绒螯蟹具有更高的存活率、增重率及性腺指数。配合饲料性腺指数的提高可能与配方中更适宜的糖脂比有关,这为营养物质从肝脏中积累进而转移到性腺中提供了物质基础和能量基础。

    2024年04期 v.45;No.697 69-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 1717K]
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  • 4种不同大刺鳅的营养成分与肉质分析比较

    叶彬;梁海燕;彭进桃;邹记兴;周爱国;

    对4种大刺鳅(养殖增江大刺鳅、养殖杂交大刺鳅、养殖海南大刺鳅、野生增江大刺鳅)全鱼的营养成分与肉质指标进行综合评价。4种大刺鳅全鱼的营养成分、氨基酸、脂肪酸采用国标生化分析方法进行分析比较,肉质指标采用质构分析仪进行分析比较。结果表明:4种大刺鳅全鱼粗蛋白含量以野生增江大刺鳅最高(65.7%),显著高于养殖杂交大刺鳅(57.8%)与养殖海南大刺鳅(56.0%);养殖增江大刺鳅粗蛋白含量(61.9%)次之,显著高于养殖海南大刺鳅(P<0.05)。全鱼粗脂肪含量以野生增江大刺鳅最低(17.2%),显著低于养殖海南大刺鳅(29.7%)(P<0.05)。4种大刺鳅全鱼中均含有15种氨基酸,且氨基酸的组成及含量排列基本一致;必需氨基酸指数、鲜味氨基酸总量均以野生增江大刺鳅最高(分别为295.74、25.50),养殖增江大刺鳅次之(分别为256.61、24.04)。4种大刺鳅全鱼的脂肪酸种类组成相似且较为丰富,均含有19种脂肪酸。野生增江大刺鳅的脂肪酸总量、不饱和脂肪酸总量以及必需脂肪酸总量高于3种养殖大刺鳅;增江(包括养殖和野生)大刺鳅的硬度、胶黏性、咀嚼性、黏性指标较另外两者小。野生增江大刺鳅在蛋白质含量、必需氨基酸指数、不饱和脂肪酸总量、鲜味氨基酸总量、质构指标等方面的综合评价高于3种养殖大刺鳅,而在3种养殖大刺鳅中以养殖增江大刺鳅最优,表明增江地区(包括养殖与野生)大刺鳅不仅具有更好的口感与风味,还具有更高的营养与食用价值。

    2024年04期 v.45;No.697 76-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 1829K]
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试验研究

  • 中药渣发酵菌剂筛选及发酵工艺优化效果研究

    刘倩;罗国良;郭利;李晓成;宋庄;郭肖兰;钟伟;

    试验旨在筛选中药渣的适宜发酵菌剂并建立最佳发酵工艺,用来提高发酵中药渣中营养成分和生物活性成分含量。试验包含三个部分。试验一:采用单因素试验设计,利用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,Lp)、酵母菌(Saccharomyces cerevisiae,Sc)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,Bs)对中药渣进行单一菌剂、等比例两两复合和三者复合发酵,通过常规养分含量测定对其发酵效果进行营养价值评价,并筛选出适宜的发酵菌剂及复合类型。试验二:采用双因素试验设计,筛选发酵菌剂的最优添加比例。试验三:采用正交设计试验,分析初始水分含量(45%、50%、55%)、发酵温度(35、37、40℃)及发酵时间(24、48、72 h)对最优发酵剂处理后药渣内营养成分和生物活性成分含量变化的影响,优化工艺参数。结果表明:最优菌制剂为植物乳杆菌与枯草芽孢杆菌等比例组合,其最优添加比例为1∶1;最佳发酵工艺条件为初始水分含量为55%,发酵温度为37℃,发酵时间为72 h。黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)和呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)均符合中国饲料卫生标准。在此发酵工艺条件下有利于提升中药渣的发酵效果。

    2024年04期 v.45;No.697 85-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 1742K]
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  • 低蛋白精料补充料对泌乳期放牧牦牛体增重、血清生化指标及乳成分的影响

    张潇戈;安乐乐;李世关;袁金泉;冯宇哲;杨得玉;刘书杰;崔占鸿;

    试验旨在研究低蛋白精料补充料补充两种主要过瘤胃氨基酸对泌乳期放牧牦牛体增重、血清生化指标及乳成分的影响。选取健康状况良好、体重相近的24头泌乳牦牛作为试验动物,随机分为3组,每组8个重复。高蛋白组(HP组)饲喂粗蛋白水平为16.66%的精料补充料,中蛋白组(MP组)饲喂粗蛋白水平为15.05%的精料补充料并额外添加0.23%过瘤胃赖氨酸和0.03%过瘤胃蛋氨酸、低蛋白组(LP组)饲喂粗蛋白水平为13.57%的精料补充料并额外添加0.46%过瘤胃赖氨酸和0.07%过瘤胃蛋氨酸。预试期8 d,正试期40 d。结果表明:3组母牦牛终末体重及净增重指标无显著差异(P>0.05);LP组血清中葡萄糖的含量显著低于其他两组(P<0.05),HP组血清尿素氮的含量显著高于LP组(P<0.05),各组间血清其他指标差异均不显著(P>0.05);3组泌乳期牦牛产奶量无显著差异(P>0.05),LP组乳脂率显著高于MP组和HP组(P<0.05),HP组总固形物含量显著低于MP组和LP组(P<0.05)。综上得出,降低泌乳期牦牛精料补充料的粗蛋白水平并补充相应的过瘤胃氨基酸不影响泌乳期牦牛的生产性能,且在降低饲料中豆粕用量的同时能改善机体蛋白质的利用情况,提高了饲粮的氮利用率。

    2024年04期 v.45;No.697 95-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 1659K]
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  • 白细胞介素1受体颉颃剂抑制脂多糖促奶牛外周血单个核细胞氧化应激损伤作用的研究

    郭咏梅;齐敬宇;闫素梅;赵艳丽;郭晓宇;

    试验以脂多糖(LPS)为刺激源,以细胞活力、抗氧化指标和炎症因子为判断指标,探讨白细胞介素1受体颉颃剂(IL-1Ra)通过抑制白细胞介素1β(IL-1β)的活性,对LPS诱导外周血单个核细胞(Peripheral blood mononuclear cells,PBMCs)氧化损伤的缓解作用。试验采用单因子完全随机设计,PBMCs被随机分为7个组(每组6个重复),分别给予不同的处理:第1组是阴性对照组(Neg组),完全培养基培养30 h;第2组损伤组(Dam组),是在完全培养基中培养6 h后,再经10μg/mL的LPS工作液培养24 h;第3至7组(R0.25、R0.5、R1、R5组和R10组)细胞分别经浓度为0.25、0.5、1、5、10 ng/mL的IL-1Ra培养6 h,接着经10μg/mL的LPS工作液培养24 h。结果表明:与Neg组相比,Dam组的细胞活力、抗氧化相关酶[包括总抗氧化能力(T-AOC)以及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和硫氧还蛋白还原酶(TrxR)]的活性显著降低,丙二醛(MDA)浓度、炎症因子白细胞介素-6(IL-6)和IL-1β含量以及诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活性、一氧化氮(NO)含量均显著升高(P≤0.05)。与Dam组相比,R1组显著逆转了氧化损伤引起的上述抗氧化活性的降低和炎症因子浓度的升高,其他IL-1Ra处理组对上述指标的逆转效果不同程度地低于R1组(P≤0.05)。上述结果说明,LPS通过诱发PBMCs产生大量IL-1β进而导致细胞氧化损伤,IL-1Ra剂量依赖性地缓解了LPS引起的氧化损伤,添加剂量以1 ng/mL为宜。

    2024年04期 v.45;No.697 100-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 1735K]
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  • 超声辅助酶法制备黑水虻抗菌肽的工艺优化

    胡文举;孙英菲;孙玲利;

    试验旨在探讨黑水虻抗菌肽制备影响因素,优化黑水虻抗菌肽的制备工艺。以提取率和对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌抑菌圈直径为指标,筛选出中性蛋白酶为试验用酶;基于单因素试验结果,以超声功率、处理时间、酶解温度和pH等4个因素为自变量,以提取率为响应值,进行4因素3水平响应面优化试验。结果表明,超声功率53 W、超声时间23 min、酶解温度52℃、pH 7.3为黑水虻抗菌肽制备最佳工艺,该工艺抗菌肽制备率为(26.16±0.94)%,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为(16.82±1.27) mm和(18.71±0.86) mm。结果表明,该工艺下抗菌肽制备率高,抑菌效果良好,能够为黑水虻高附加值产品的产业化开发提供参考。

    2024年04期 v.45;No.697 105-112页 [查看摘要][在线阅读][下载 2202K]
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  • 暖骨风多酚的提取工艺优化及其抗氧化和抑菌性的初步研究

    郭松;肖善芳;江凯欣;梁湘兰;

    试验采用超声辅助提取方法,旨在探究瑶药暖骨风多酚最佳提取工艺。根据单因素试验,考察乙醇体积浓度、料液比、超声时间以及超声温度对暖骨风中多酚类物质提取效果的影响,再通过Design Expert 11软件对暖骨风多酚提取工艺进行响应面优化,同时,采用总抗氧化能力试剂盒及滤纸片法对暖骨风多酚的抗氧化性及抑菌性进行测定。结果表明,利用超声辅助提取暖骨风多酚的最优工艺为料液比1∶34 g/mL、超声时间56 min、超声温度56℃,暖骨风多酚提取量达49.672 mg/g。暖骨风多酚具有一定的总抗氧化能力,对大肠杆菌((Escherichiacoli,E.coli))、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)可以起到一定的抑菌作用,最低抑菌浓度均为50 mg/mL。

    2024年04期 v.45;No.697 113-120页 [查看摘要][在线阅读][下载 2093K]
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生物技术

  • 芽孢杆菌ZL397的鉴定及其对米尔伊丽莎白菌抑菌活性的研究

    竺利红;尹小良;施跃峰;皮雄娥;

    为解析菌株ZL397的分类地位及其对黑斑蛙源米尔伊丽莎白菌(Elizabethkingia miricola)的抑菌活性,利用形态分析、生理生化检测和16S rDNA序列分析,对ZL397进行菌种鉴定;采用细菌浓度测定法和扫描电镜观察法,考察ZL397对米尔伊丽莎白菌的抑菌活性;采用滤纸片法测定ZL397对12种病原菌的抑菌活性。攻毒保护试验选取成年黑斑蛙360只,随机分成4个组(每个处理3个重复,每个重复30只),即预防组、治疗组、攻毒对照组和对照组。试验期14 d。菌种鉴定、抑菌活性和抗菌谱试验结果表明,ZL397为特基拉芽孢杆菌(B. tequilensis);ZL397发酵上清液的50倍稀释液对米尔伊丽莎白菌的抑制率为90.29%,并可致使靶标菌细胞壁和膜破裂、菌体断裂;ZL397对多种病原细菌有抑制作用,尤其对藤黄八叠球菌(Micrococcus luteus)、鸡沙门氏菌(Salmonella gullinarum)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、米尔伊丽莎白菌(Elizabethkingia miricola)、乙酸钙不动杆菌(Acinetobacter caleoaceticus)的抑菌活性较强。攻毒保护试验结果表明,7 d后攻毒对照组黑斑蛙存活率仅为41.11%,而添加0.1‰ZL397粉剂饲喂的预防组黑斑蛙存活率高达92.22%,两者差异显著(P<0.05);同时预防组体重增重率为35.15%,与不攻毒对照组接近,显著高于攻毒对照组(P<0.05)。综上结果得出,特基拉芽孢杆菌对黑斑蛙有抗病促生长功效,具有良好的应用前景。

    2024年04期 v.45;No.697 121-126页 [查看摘要][在线阅读][下载 1847K]
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  • 培养温度、时间对饲用凝结芽孢杆菌菌数的影响

    王雪艳;王乙茹;黄遵锡;陈德近;何雪;安清聪;程志斌;

    研究采用平板计数法,评估了两个团体标准(T/YNBX 024—2021,简称“云南团标”;T/CSWSL 022—2020,简称“北京团标”)操作步骤中微生物的培养温度、培养时间对饲用凝结芽孢杆菌制剂的菌数检测结果的影响,旨在为确定饲用凝结芽孢杆菌制剂菌数检测的培养温度和时间提供参考。结果显示:无论采用云南团标、还是北京团标,在40℃/24 h“低温、短时”培养条件下,平板上无菌落生长,无菌数检出数据;50℃/24 h“高温、短时”培养的检出菌数显著高于40℃/48 h“低温、长时”(P<0.05),且50℃/24 h“高温、短时”与50℃/48 h“高温、长时”的检出菌数一致。本研究证明,平板计数法检测饲用凝结芽孢杆菌菌数受培养温度和时间影响,以培养温度为50℃、培养时间为24~48 h为宜。

    2024年04期 v.45;No.697 127-132页 [查看摘要][在线阅读][下载 1950K]
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问题探讨

  • 杜仲对黄曲霉的抑制及在养殖中的有益作用

    李强;贺建武;李佑稷;田向荣;龚卫华;蓝道英;

    饲料中黄曲霉污染严重制约了饲料业和养殖业的高质量发展,在我国目前饲料端全面禁抗背景下,天然植物原料作为理想的抗生素替代品被推崇。杜仲是我国传统的药食两用植物资源,将其提取物或原粉添加到饲料中可有效遏制黄曲霉污染,并提高畜禽品质,是理想的饲料替抗物。文章阐述了杜仲提取物及其活性成分对黄曲霉的抑制作用以及在养殖中的有益作用,旨在为其在饲料行业中的应用推广提供参考。

    2024年04期 v.45;No.697 133-136页 [查看摘要][在线阅读][下载 1667K]
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  • 黑水虻幼虫在饲料及无害化处理应用领域研究进展

    张慧洁;夏嫱;

    黑水虻是世界性分布的资源昆虫,因其体内蛋白质、脂肪酸、甲壳素、壳聚糖及抗菌肽等含量丰富,常被添加于动物饲料中;另因其幼虫营腐生生活,可将所处理的有机物最大效率地转化为自身所需营养物质,近年来常用于粪便或废弃物的无害化处理,且日益成为关注热点。文章通过对黑水虻应用研究概述、幼虫在饲料中应用研究、无害化处理应用研究及应用所面临挑战四个方面进行综述,旨在为黑水虻幼虫应用基础研究及后续工业化生产应用提供文献参考。

    2024年04期 v.45;No.697 137-144页 [查看摘要][在线阅读][下载 1749K]
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