饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 脂肪酸平衡在反刍动物上的研究进展

    张永根;白海鑫;

    脂肪酸平衡是继蛋白质和氨基酸平衡后的又一新概念。脂肪酸平衡主要包括3个方面:短、中、长链脂肪酸平衡,饱和与不饱和脂肪酸平衡,ω_3和ω_6脂肪酸平衡。随着研究的深入,脂肪不再单一地被认为只发挥能量效应,更多个体脂肪酸或脂肪酸间组合的生物活性效应被陆续挖掘。文章主要综述了长链脂肪酸平衡在反刍动物上的最新研究进展。

    2024年03期 v.45;No.696 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1888K]
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营养研究

  • 花青素的生物活性及其在动物应用中的研究进展

    朱芳;陈鑫珠;陆烝;黄秀声;俞成然;黄勤楼;

    花青素又称花色素,是自然界中广泛存在的一种水溶性天然食用色素,具有抗炎、抗氧化、抗肥胖、免疫调节、神经保护等作用。花青素大多数都是从水果、谷物、植物中提取出来的,对光照、温度、pH、金属离子、氧化剂等因素敏感,现已知的花青素有22大类250多种,主要包括天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素等六种。目前花青素被广泛用于保健品、医药、化妆品以及食品着色等方面。文章就花青素的生物活性以及在动物生产中的应用进展进行综述,旨在为高效利用花青素提供理论依据。

    2024年03期 v.45;No.696 8-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1653K]
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单胃动物

  • 生物发酵饲料在猪养殖中的应用

    陈自鑫;吴华;王文胜;刘嘉逸;

    生物发酵饲料是通过有益菌发酵改变饲料的营养含量,具有提高饲料营养价值、提升饲料转化率、促进动物生长发育、保障动物健康和改善生态环境等作用。文章就生物发酵饲料菌种与发酵工艺、生物发酵饲料在猪安全生产中的应用进行了综述,以期为饲料行业的高质量可持续发展提供参考。

    2024年03期 v.45;No.696 14-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1614K]
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  • 不同剂量25-羟基维生素D_3在海兰褐蛋种鸡的应用研究

    赖勇勇;李慧;刘金松;刘玉兰;曹广添;

    试验旨在研究不同剂量25-羟基维生素D_3对海兰褐蛋种鸡生产性能和孵化性能的影响。选择父母代15周龄海兰褐蛋种鸡400羽,将种鸡随机平均分为4组,对照组饲喂基础日粮,1、2、3组分别在基础日粮中添加25-羟基维生素D_3 20、40、60μg/kg。蛋种鸡开产后测定产蛋性能和繁殖性能,试验期为81 d。结果表明:1、2、3组蛋种鸡受精率、孵化率和健雏率均显著高于对照组(P<0.05);1、2、3组蛋种鸡死淘率显著低于对照组(P<0.05);1、2、3组蛋种鸡骨骼密度和骨骼硬度均显著高于对照组(P<0.05)。说明在15周龄海兰褐蛋种鸡开产前和开产初期日粮中添加25-羟基维生素D_3,能显著改善其生产性能和繁殖性能,最适添加量为40μg/kg。

    2024年03期 v.45;No.696 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1662K]
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  • 植物粗提物和苯甲酸对广西灵山土鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和经济效益的影响

    张文辉;黄炜乾;李春;廖莹;刘巍;王芷涵;陈炜;沈水宝;

    试验旨在研究植物粗提物和苯甲酸对广西灵山土鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和经济效益的影响。选取78日龄体况正常、体重相近的广西灵山土鸡360羽,随机分为3组,分别为对照组(CON组)、植物粗提物组(PCE组)、苯甲酸组(BA组),每组设6个重复,每个重复20羽,CON组饲喂基础饲粮,PCE组饲喂基础饲粮+2000mg/kg植物粗提物,BA组饲喂基础饲粮+1500 mg/kg苯甲酸。试验期42 d。结果显示:(1)与对照组相比,PCE组的平均日采食量显著提高(P<0.05),BA组的平均日采食量、平均日增重有提高趋势,料重比有降低趋势,但差异不显著(P>0.05)。(2)与对照组相比,PCE组和BA组的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率和腿肌率均有提高趋势,腹脂率有降低趋势,但差异均不显著(P>0.05)。(3)与对照组相比,PCE组和BA组胸肌和腿肌剪切力显著降低(P<0.05),肉色和系水力显著提高(P<0.05)。(4)与对照组相比,PCE组和BA组养殖利润分别增加了10.93%、18.45%。综上所述,饲粮中添加2 000 mg/kg植物粗提物和1 500 mg/kg苯甲酸饲喂广西灵山土鸡,对生长性能、屠宰性能、肉品质的改善和经济效益的提升有着积极作用,且植物粗提物在广西灵山土鸡生产上的应用效果相对优于苯甲酸。

    2024年03期 v.45;No.696 24-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1684K]
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  • 枯草芽孢杆菌对肉用种母鸭生产性能、体尺指标和繁殖性能的影响

    都振玉;田慧丽;张琦;伏桂华;提金凤;郭志有;郭瑞萍;

    试验将240只1日龄肉种鸭雌鸭苗作为试验对象,随机分成3组,每组4个重复,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ组在基础饲粮基础上分别添加5×10~8、8×10~8 CFU/kg的0.1%枯草芽孢杆菌,试验期为60 w。结果表明:(1)试验Ⅱ组生长速度极显著提高(P<0.01),料重比显著降低(P<0.05);(2)第10周测量的肉用性能体尺指标,试验Ⅱ组除胸深和胫围无显著差异外(P>0.05),其余指标均差异极显著(P<0.01);(3)繁殖性能方面,与对照组相比较,试验Ⅱ组产蛋前期成活率、产蛋率和只供产蛋数无显著差异(P>0.05),软破蛋率、种蛋合格率、蛋重、受精率、孵化率、健雏率等指标均差异极显著(P<0.01),产蛋后期种蛋合格率、受精率、健雏率指标无显著差异(P>0.05),蛋重指标差异显著(P<0.05),其余指标均为差异极显著(P<0.01)。由此可知,日粮中添加0.1%枯草芽孢杆菌制剂8×10~8 CFU/kg添加量时,对肉用种母鸭生产性能、体尺和繁殖性能影响效果最佳。

    2024年03期 v.45;No.696 30-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1636K]
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  • 低能低蛋白日粮添加枯草菌肽对肉鸡生长性能、盲肠微生物、粪便蛋白质含量和经济效益的影响

    屈周庆阳;宋志恒;刘扬科;郭柑彤;郭勇;卢立志;刘莉娜;向天和;赖玉娇;

    试验旨在探究低能低蛋白日粮添加枯草菌肽对肉鸡生长性能、盲肠微生物、粪便蛋白质含量和经济效益的影响。选取1日龄爱拔益加白羽肉鸡2 160只,饲喂相同日粮至14日龄后,随机分为3组,每组6个重复,每个重复120只鸡。对照组(Con组)饲喂基础日粮,低能低蛋白组(LEP组)在对照组基础上降低0.6个百分点的蛋白质和0.25 MJ/kg代谢能;低能低蛋白+枯草菌肽组(LEPA组)在LEP基础上添加200 mk/kg枯草菌肽,肉鸡饲养至38日龄出栏。采集22、38日龄肉鸡盲肠内容物检测乳酸菌和产气荚膜梭菌数量,收集25、35日龄肉鸡粪便检测粗蛋白含量,并进行经济效益计算。结果显示:(1)与Con组相比,LEP组平均日增重、38日龄出栏重和欧洲效益指数(EPI)显著降低(P<0.05),料重比显著增加(P<0.05);与Con组和LEP组相比,LEPA组的肉鸡成活率在试验期间显著提高(P<0.05);与LEP组相比,LEPA组的EPI显著提高(P<0.05)。(2)与Con、LEP组相比,LEPA组22日龄和38日龄肉鸡的盲肠产气荚膜梭菌含量显著降低(P<0.05),乳酸菌含量显著增加(P<0.05),表明枯草菌肽改善了肠道菌群结构。(3)与Con组相比,LEP组的25日龄和35日龄肉鸡粪便中粗蛋白含量显著增加(P<0.05),而LEPA组显著降低(P<0.05),表明枯草菌肽显著提高了肉鸡对饲料蛋白质的吸收。(4)与Con组相比,日粮降低0.6%的蛋白和0.25 MJ/kg代谢能的同时添加枯草菌肽后,对肉鸡生长性能没有负面影响,且可以节约饲养成本约54.54元/t。研究表明,低能低蛋白日粮中添加200 mg/kg枯草菌肽可以显著改善白羽肉鸡的生长性能和肉鸡的肠道健康状况,降低饲养成本。

    2024年03期 v.45;No.696 36-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1764K]
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反刍动物

  • 低蛋白日粮补充亮氨酸和色氨酸对哺乳犊牛直肠微生物的影响

    卢俊言;邹松岩;徐宏建;王明亚;吴春会;李秋凤;李树静;张秀江;

    试验旨在研究低蛋白日粮补充亮氨酸(Leu)和色氨酸(Trp)对哺乳犊牛直肠微生物的影响,选取初生体重[(40±2) kg]相近、健康状况良好的中国荷斯坦犊牛75头,采用完全随机试验设计,随机分为5组,分别为HK组[22%粗蛋白(CP)水平开食料]、LK组(19%CP水平开食料)、L组(19%CP水平的开食料+1.15%Leu)、T组(19%CP水平开食料+0.26%Trp)、LT组(19%CP水平开食料+1.15%Leu+0.26%Trp),犊牛10日龄开始自由采食不同成分的开食料,试验期为49 d。结果表明:犊牛59日龄时,L组、T组和LT组Chao1和Observed species指数低于HK组,T组Chao1和Observed species指数均高于LK组。在门水平上,优势菌门为厚壁菌门和拟杆菌门,占比为90.03%。犊牛粪便微生物在门水平上的相对丰度均差异不显著(P>0.05);在属水平上,L组、T组和LT组粪杆菌属相对丰度高于LK组,且L组显著高于LK组(P<0.05);L组、T组和LT组普雷沃氏菌属相对丰度高于LK组(P>0.05)。综上,低蛋白日粮补充Leu和Trp对哺乳犊牛直肠微生物门、属水平除粪杆菌属外均无显著性影响,说明低蛋白日粮补充Leu和Trp对哺乳犊牛直肠微生物影响较小。

    2024年03期 v.45;No.696 43-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1763K]
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  • 饲粮蛋白质水平对藏羊生长性能、血清生化指标及肉品质的影响

    陈渲;吴振岭;周力;朱凯娜;侯生珍;王志有;桂林生;

    试验旨在探究不同蛋白质水平饲粮对藏羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选用初始体重相近[(15.40±0.81) kg]且体况良好的2月龄高原型藏羊公羔90只,随机分为3个组,每组5个重复。各组分别饲喂蛋白质水平为12%(A组)、14%(B组)和16%(C组)的饲粮。整个试验分预试期7 d和正试期90 d。结果显示:(1)各组间的平均日增重、平均日采食量及料重比均差异不显著(P>0.05)。(2)A组的血清谷丙转氨酶活性高于B组(P>0.05)和C组(P<0.05),B组的血清葡萄糖含量显著低于其他两组(P<0.05),A组的血清总蛋白含量低于B组(P<0.05)和C组(P>0.05)。(3)C组的肌肉中糖原含量显著高于A组(P<0.05),C组的肌肉中苹果酸脱氢酶活性显著高于其他两组(P<0.05)。(4)C组的肌纤维直径显著高于B组(P<0.05),B组和C组的肌纤维密度显著高于A组(P<0.05),B组的肌纤维横截面积显著高于C组(P<0.05)。综上,饲粮蛋白水平为16%时,有利于增强藏羊的生长性能。在饲粮蛋白水平为14%时,有利于增强育肥期藏羊肌肉品质。

    2024年03期 v.45;No.696 49-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1639K]
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  • 葛根素对肉牛生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响

    罗莉宁;李刚;

    试验旨在研究葛根素对肉牛生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选取西门塔尔杂交肉牛80头,随机均分为4组,对照组采用基础饲粮(不添加葛根素),试验1、2、3组分别在基础饲粮中添加300、600、900 mg/kg葛根素,试验期为60 d。结果表明:与对照组相比,试验2组和试验3组肉牛末重和平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);肉牛屠宰前活体重、胴体重和眼肌面积显著提高(P<0.05);各试验组肉牛血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性均显著提高(P<0.05),总抗氧化能力显著提高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05);试验2组和试验3组肉牛血清中过氧化氢酶活性显著提高(P<0.05)。综上所述,在饲粮中添加葛根素可以提高肉牛生长性能、屠宰性能及血清抗氧化酶活性;综合考虑养殖的经济效益,肉牛饲粮中葛根素的推荐添加量为600 mg/kg。

    2024年03期 v.45;No.696 56-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1594K]
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  • 牦牛脂肪沉积的影响因素及研究进展

    刘亚倩;丁维芹;孙永刚;韩银仓;

    反刍动物脂肪中的肌内脂肪含量对动物的肉品质有着重要的影响,可以通过营养均衡的饲养管理调节肌内脂肪的含量,从而有效的改善动物的肉品质。脂肪酸决定了动物体中脂肪的特性,探究脂肪酸的形成过程对脂肪沉积的研究具有重要意义。脂肪沉积受动物的品种、性别、年龄、饲养模式、环境、营养等各种因素的影响,通过改变牦牛肌内脂肪沉积进而改善牦牛肉的品质和口感。牦牛是青藏高原及毗邻地区特有畜种,是当地牧民生产和生活资料的主要来源。文章对影响牦牛脂肪沉积的因素进行了综述,为后续对牦牛脂肪沉积和牦牛肉品质的相关研究提供依据。

    2024年03期 v.45;No.696 60-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 1647K]
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试验研究

  • 39味中药及其复方对鸡源禽致病性大肠杆菌体外抑菌试验研究

    赵双;王冠男;周子凡;寇宇宁;陈春琴;焦梦珍;于忠娜;于雷;

    试验旨在筛选抑制鸡源禽致病性大肠杆菌(Avian Pathogenic Escherichia coli,APEC)O78地方流行株的有效中药。采用打孔法测定39味中药及其复方对APEC的抑菌效果,使用二倍稀释法测定其最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明:39味中药中有9味中药对APEC有一定的抑菌效果,其中五味子、洛神花和黄柏对APEC高度敏感,MIC依次为31.25、31.25、500 mg/mL,MBC依次为62.5、125、500 mg/mL;蒲公英、红花和石榴皮中度敏感,MIC与MBC均大于或等于500 mg/mL;丹皮、何首乌和荷叶低度敏感;其余中药无抑菌效果。复方中五味子+洛神花配伍药效最好,MIC与MBC分别为31.25 mg/mL与125 mg/mL。说明在39味中药中五味子、黄柏、洛神花和复方五味子+洛神花(1∶1)对APEC有比较好的体外抑菌能力。

    2024年03期 v.45;No.696 67-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1663K]
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  • 紫象草原花青素的大孔吸附树脂纯化、平均聚合度及体外抗氧化活性测定

    冉思蛟;王元龙;倪海花;刘赛格;瞿秋涵;康馨月;高彦华;

    试验旨在利用大孔吸附树脂获得紫象草原花青素粗提物的纯化条件,并探究在此条件下获得纯化物的平均聚合度和体外抗氧化活性。试验采用单因素试验设计,通过比较3种大孔吸附树脂D101、HP-20、ADS-17的吸附与解吸特性,选择最优吸附树脂类型,对紫象草原花青素粗提物进行洗脱浓度、上样体积和洗脱体积的筛选,之后利用静态和动态吸附与解吸试验确定纯化条件,制备紫象草原花青素纯化物;采用盐酸-香草醛法测定纯化物原花青素的平均聚合度及其对1,1-二苯基-2三硝基肼(DPPH·)和羟自由基(·OH)的体外清除率。结果表明:采用φ2.6 cm×30.0 cm玻璃层析柱,选择D101型大孔吸附树脂、90%(V/V)浓度乙醇为洗脱剂,上样体积480 mL,洗脱体积155 mL时纯化效果较好,纯化后原花青素B2含量由纯化前10.01 mg/g提升至13.82 mg/g,提升了36.06%;紫象草原花青素粗提物经乙酸乙酯萃取后,获得水相和乙酸乙酯相的平均聚合度分别为26.87、13.63,纯化物的平均聚合度为14.67。当紫象草原花青素纯化物质量浓度为100 mg/mL时,DPPH·、·OH清除能力分别为99.55%、97.72%,相当于1 mg/mL维生素C,并且紫象草原花青素纯化物体外抗氧化活性显著高于粗提物(P<0.05)。综上所述,试验获得了大孔吸附树脂纯化紫象草原花青素的条件,纯化处理基本不影响原花青素提取物的平均聚合度,并发现原花青素纯化物具有良好的体外抗氧化活性。

    2024年03期 v.45;No.696 72-81页 [查看摘要][在线阅读][下载 1883K]
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  • 柳芽粗多糖超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性分析

    范露露;陈渝林;孙旭;张鹏;王超;刘青春;

    为了优化柳芽粗多糖(crude polysaccharide of willow bud,CPW)提取工艺并考察其体外抗氧化活性,试验采用超声辅助水提醇沉法提取柳芽粗多糖,并运用响应面分析法进行优化;以维生素C(vitamin C,VC)为对照,通过比色法检测其总抗氧化能力、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基(DPPH·)以及抑制超氧阴离子自由基(O_2~-·)和羟自由基(·OH)的能力,评价CPW体外抗氧化效果。结果表明:CPW最佳提取工艺为液料比70∶1(mL/g),水浴温度56℃,超声功率440 W;采用该提取工艺对CPW的提取率达到6.6%。不同浓度CPW能够有效清除DPPH·和抑制·OH和O_2~-·的产生。说明优化的CPW超声辅助提取工艺切实可行,且所提取的CPW抗氧化能力较好。

    2024年03期 v.45;No.696 82-87页 [查看摘要][在线阅读][下载 1907K]
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生物技术

  • 西藏牦牛瘤胃源产纤维素酶菌株筛选鉴定及产酶条件探究

    姜南;李传博;杨晓钰;孙光明;洛桑顿珠;次旦央吉;石汇;窦少华;

    为提高纤维素的利用率,寻找到安全性能好、产酶效率高的菌株添加剂添加到饲料中,以提升动物对饲料的利用率,从牦牛瘤胃中分离高产纤维素酶菌株,进行16S rDNA的鉴定,并探究其在不同温度、pH、接种量和发酵阶段产内切型-β-葡聚糖酶、外切型-β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶的特性。结果表明:通过形态学鉴定以及16S rDNA基因序列测定,最终确定高产菌株M1为克雷伯氏菌(Klebsiella oxytoca)。M1产内切型-β-葡聚糖酶活性大于外切型-β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶;M1在35℃、pH为7、接种量为2%的条件下产内切型-β-葡聚糖酶的效率最高,在30℃、pH为6、接种量为2%的条件下产外切型-β-葡聚糖酶的效率最高,在30℃、pH为6、接种量为1%条件下产β-葡萄糖苷酶的效率最高;在M1生长过程中,先产生了β-葡萄糖苷酶,其次是外切型-β-葡聚糖酶、内切型-β-葡聚糖酶,并且外切酶活性远远大于内切酶和β-葡萄糖苷酶活性。

    2024年03期 v.45;No.696 88-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 1982K]
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  • 菌酶添加对喀斯特地区全株青贮玉米发酵品质和有氧稳定性的影响

    陆龙超;莫本田;周文章;秦杨;邓似辰;王清峰;徐龙鑫;武俊达;

    试验旨在研究添加菌酶对喀斯特地区全株青贮玉米发酵品质和有氧稳定性的影响,为新型青贮菌剂的应用提供参考。以真空袋法青贮全株玉米,设5个试验组和1个对照组,分别为添加等量纯化水(对照组)、植物乳杆菌(试验A组)、纤维素分解菌(试验B组)、纤维素酶(试验C组)、植物乳杆菌+纤维素分解菌(试验AB组)、植物乳杆菌+纤维素酶(试验AC组)。其中植物乳杆菌添加1×10~5CFU/g;纤维素分解菌为黑曲霉∶枯草芽孢杆菌=2∶1,添加量为3.0×10~5、1.5×10~5 CFU/g,纤维素酶按0.3%添加。发酵60 d后同时采样并测定全株玉米的发酵特性、乳酸菌数量、营养成分、有氧稳定性指标。结果表明:试验组均有微弱香味,对照组则气味较平淡,综合评分均到达一级;试验组pH均低于4.2,达到优质青贮料标准,C、AC组pH显著低于A、B、AB组(P<0.05);A、B、C组乳酸(LA)含量显著高于对照组(P<0.05);试验组乙酸(AA)含量高于对照组,但差异不显著(P>0.05),丙酸(PA)和丁酸(BA)均未检测出;A、B、C、AB组氨态氮(NH_3-N)含量显著高于对照组(P<0.05);试验组有氧稳定性(AS)时间均显著高于对照组(P<0.05);AB组粗蛋白(CP)显著高于其他试验组(P<0.05);试验组干物质(DM)含量显著高于对照组(P<0.05);B、AB组粗灰分(Ash)含量显著低于对照组(P<0.05)。采用隶属函数法综合各项指标进行评价,各组优劣排序为AC组>C组>AB组>B组>A组>对照组。说明AC、AB组可有效改善全株青贮玉米的青贮品质,提高有氧稳定性,以AC组效果最好;因此,纤维素分解菌可在一定程度上替代纤维素酶用于全株青贮玉米发酵。

    2024年03期 v.45;No.696 95-101页 [查看摘要][在线阅读][下载 1688K]
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问题探讨

  • 肠道保健剂丁酸钠对断奶仔猪健康和腹泻影响的Meta分析

    汪海平;陈新世;孟玉学;杨为敏;

    为探究丁酸钠对断奶仔猪健康和腹泻的影响,试验进行了系统回顾和荟萃分析。计算机检索Wan Fang Data、CNKI、CQVIP、Pub Med数据库,查找丁酸钠对断奶仔猪健康和腹泻率影响的相关试验研究。检索年限为2005—2022年,按照纳入和排除标准筛选文献、提取资料,用Review Manager 5.4软件进行Meta分析。纳入14项研究,共计样本1 098个。Meta分析结果显示:丁酸钠组的平均日增重极显著高于空白组(P<0.000 01,SMD=4.2,95%CI为2.66~5.73);丁酸钠组的平均日采食量与空白组比较差异不显著(P=0.25,SMD=0.69,95%CI为-0.48~1.87);丁酸钠组的料重比与空白组比较差异极显著(P<0.000 01,SMD=-2.10,95%CI为-2.90~-1.30);丁酸钠组的腹泻率极显著低于空白组(P<0.000 01,SMD=-4.54,95%CI为-6.16~-2.92)。说明,断奶仔猪饲料中添加一定比例丁酸钠可提高平均日增重,降低料重比和腹泻率,但对平均日采食量的影响不大。

    2024年03期 v.45;No.696 102-107页 [查看摘要][在线阅读][下载 2057K]
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  • 道路运输对羔羊体重、血液生化及临床指标的影响

    杨欣雨;陈聪慧;夏翠;段春辉;刘月琴;王媛;张英杰;马玉忠;

    试验旨在研究道路运输对羔羊体重、血液生化指标和临床指标的影响,为生产中有效缓解羔羊运输应激提供理论依据。选取平均体重(21.52±1.22) kg健康4月龄羔羊10只进行8 h的长途运输,分别在运输前后进行称重、静脉采血,并测定体温、呼吸频率、脉搏等临床指标。结果表明:(1)道路运输使羔羊体温、呼吸和脉搏频率极显著升高(P<0.01),体重降低了15.31%(P<0.05)。(2)道路运输极显著升高了羔羊血清中促肾上腺皮质激素(ACTH)和乳酸脱氢酶(LDH)水平(P<0.01),显著升高了皮质醇(COR)和肌酸激酶(CK)水平(P<0.05),血清中谷丙转氨酶(ALT)水平无显著变化(P>0.05)。(3)道路运输显著降低了羔羊血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)水平(P<0.05),显著升高了白介素-6(IL-6)水平(P<0.05),血清中免疫球蛋白M(IgM)、干扰素-γ(IFN-γ)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介素-1β(IL-1β)水平与运输前差异不显著(P>0.05)。(4)道路运输显著降低了羔羊血清中葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)水平(P<0.05)。(5)道路运输显著降低了羔羊血清中红细胞总数(RBC)、红细胞压积(HCT)、血红蛋白含量(MCH)(P<0.05),红细胞平均体积(MCV)极显著降低(P<0.01),白细胞总数(WBC)显著升高(P<0.05)。综上所述,羔羊经过8 h道路运输后发生了明显的应激反应,导致羔羊体重下降,机体代谢增强,炎症反应增强,免疫系统受到了一定程度损伤。

    2024年03期 v.45;No.696 108-115页 [查看摘要][在线阅读][下载 1667K]
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  • 吉林省食用菌菌糠资源现状调查及营养价值评定

    冯鑫;潘金石;杜云龙;杨东旭;林凌竹;杨晓雪;冯健;张敏;金英海;耿春银;

    研究旨在为吉林省食用菌菌糠的合理利用和饲料化提供理论依据。通过对吉林省各地区统计局、农业农村局及规模化的食用菌种植户实地走访和电话调研,研究调查了吉林省菌糠总产量、各地区产量、分布地区、主产种类、原料组成、利用现状等情况,并对吉林省主产菌糠(香菇、平菇、榆黄蘑、黑木耳、杏鲍菇、白玉菇、元蘑和羊肚菌)进行常规营养成分分析和能值预测。结果表明:吉林省菌糠资源丰富,种类多,分布广,黑木耳菌糠、香菇菌糠产量较多,延边朝鲜族自治州、吉林市为主产区。吉林省菌糠的利用方式多用于燃料,其中也有一部分种植户选择将菌糠用于肥料、栽培作物或动物饲料,但也有种植户选择丢弃处理。吉林省内各类菌糠营养成分差异较大,干物质、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和钙含量普遍较高,磷含量较低,粗蛋白和粗脂肪含量普遍高于玉米干秸秆。从预测的能值上看,除白玉菇菌糠和榆黄蘑菌糠的增重净能相对较低外,其他菌糠如羊肚菌、元蘑、黑木耳、香菇、平菇和杏鲍菇菌糠等都有相对较高的增重净能预测值。整体上看,吉林省菌糠具备应用于肉牛生产的潜力。

    2024年03期 v.45;No.696 115-119页 [查看摘要][在线阅读][下载 1603K]
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检测技术

  • QuEChERS-UPLC-MS/MS同时测定畜禽肉中23种驱虫类药物残留量

    张彤;徐宜宏;付海滨;刘俊;史喜菊;徐蕾蕊;康明芹;张敏;

    研究旨在建立同时检测畜禽肉中多种驱虫类药物的分析方法,通过优化前处理方法和仪器分析条件,建立了分散固相萃取法-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定畜禽肉中23种驱虫类药物残留的分析方法,目标物以乙腈提取,分散固相萃取法(QuEChERS)净化,用乙腈+0.1%甲酸水作为流动相、UPLC-MS/MS确证检测、外标法定量。结果显示:所建立的方法定量限为0.2~1.0μg/kg,回收率为71.4%~107.5%,相对标准偏差为0.9%~8.8%。表明该方法定量限低,稳定性好,适用于畜禽肉中23种驱虫类药物残留的同时检测。

    2024年03期 v.45;No.696 120-126页 [查看摘要][在线阅读][下载 1791K]
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饲料安全

  • 呕吐毒素的危害及脱毒研究进展

    邹诗祺;宋佳;曹清明;闫雪;李爱科;王薇薇;赵晨;

    呕吐毒素是由真菌中的镰刀菌种类产生的一种B型单端孢霉菌毒素,广泛存在于被污染的谷类中,通过农产品和动物饲料对人类和动物健康造成严重损害,如引起组织病变、氧化和繁殖性能及免疫系统受损等。因此,研究食品和饲料中呕吐毒素的脱除技术成为了近年来研究的热点。文章综述了呕吐毒素的危害及其物理、化学和生物脱除方法,并重点围绕微生物法和酶法脱毒展开论述,以期为呕吐毒素脱毒技术开发和产品创制提供理论参考。

    2024年03期 v.45;No.696 127-135页 [查看摘要][在线阅读][下载 1803K]
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特种养殖

  • 益生菌在犬猫上应用的最新研究进展

    陈斌;姜博文;段卫帅;徐建雄;刘婷婷;滑志民;张洪才;

    随着犬猫老龄化和肥胖问题日益严重,会引起一系列代谢性疾病如肾脏、心脏、胰脏、呼吸道、肝脏、皮肤等疾病。益生菌可通过调节肠道菌群平衡和免疫功能改善宠物的健康状态,在宠物领域得到广泛应用。文章主要综述了益生菌的作用机制以及益生菌对肠道菌群和健康的影响,为促进新型益生菌制剂的开发和在宠物日粮中的应用提供理论参考。此外,对益生菌当前所面临的挑战和在宠物领域的发展前景也提出建议。

    2024年03期 v.45;No.696 135-144页 [查看摘要][在线阅读][下载 1699K]
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