饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 反刍动物营养与日粮中的蛋白替代技术策略

    刁其玉;张春桃;

    “大食物观”包含了饲料在内的粮食安全供给,我国饲料粮占粮食总量48.2%,其中蛋白质饲料资源短缺,对外依存度居高不下,给畜产品稳产保供、粮食安全带来隐患,制约着我国畜牧业的发展。牛羊等反刍动物产业既是重要的畜牧产业构成,也是民生产业,文章针对非蛋白氮、低蛋白日粮配制等技术在反刍动物营养与日粮中的应用以及蛋白替代策略进行论述,旨在为反刍动物养殖过程中开源节流、绿色可持续发展提供参考。

    2024年02期 v.45;No.695 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1760K]
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新蛋白源专栏

  • 保存时间对黑水虻幼虫体重和营养物质的影响

    鹿震涛;欧阳晨晨;周雅豪;张云婷;闻治国;吴学壮;

    试验旨在阐明不同日龄黑水虻幼虫活体保存期间体重和营养物质的变化规律。试验选取10日龄、12日龄、14日龄幼虫各6 kg,每个龄期为1个处理,每个处理6个重复,每个重复1 kg,其中3个重复每天中午称量幼虫重量,用于测定体重损失;另外3个重复的幼虫在同样环境下存放,分别于第5、10、15、20天,每个重复取50 g幼虫称重,烘干后测定营养物质含量。结果显示:12日龄和14日龄幼虫鲜重第20天绝对损失均在50%左右。黑水虻幼虫活体保存15 d幼虫干物质含量显著高于保存5 d和10 d幼虫干物质含量(P<0.05);12日龄、14日龄黑水虻幼虫第10天和第20天粗蛋白含量高于第5天和初始幼虫粗蛋白含量(P<0.05),在保存第15天粗蛋白含量最高;14日龄幼虫初始粗脂肪含量显著高于其他阶段。保存时间与日龄具有交互作用,保存时间×日龄能显著影响黑水虻幼虫的粗脂肪、干物质含量(P<0.05)。本研究揭示了黑水虻活体保存期间幼虫体内营养物质变化规律和消耗程度,本试验条件下,10日龄黑水虻幼虫进行运输和鲜活保存,且保存时间10 d内能获得较高的营养物质。

    2024年02期 v.45;No.695 8-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 1586K]
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  • 新型非粮蛋白源黄粉虫粉的营养特性及替代鱼粉对水产养殖动物的影响

    孟思彤;王吟涛;李良;李登来;刘思影;吴莉芳;

    鱼粉供应资源短缺,价格日益高涨,严重制约水产养殖业的可持续发展。我国新型非粮蛋白源资源丰富,种类繁多,具有可持续性强、营养价值高等特点,但在水产饲料中的应用并未得到充分挖掘。黄粉虫(Tenebrio molitor)具有蛋白质含量高、氨基酸组成均衡等优点,其虫粉是一种颇具潜力的优质非粮蛋白源。文章对黄粉虫粉的营养特性及其替代鱼粉对水产养殖动物的生长性能、肉品质、消化功能、免疫功能和抗氧化能力的影响进行概述,旨在为合理开发和应用新型非粮蛋白源提供参考。

    2024年02期 v.45;No.695 13-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1581K]
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  • 鱼类对乙醇梭菌蛋白中营养物质的表观消化率

    邹方起;马世峰;陈颖;梁化亮;李重阳;晁伟;

    试验旨在评价黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)和建鲤(Cyprinus carpio var. Jian)对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率。试验饲料由70%的基础饲料和30%的乙醇梭菌蛋白组成,并添加0.1%的三氧化二钇(Y_2O_3)作为指示剂。选取平均体重为(6.03±0.09) g的黑鲷360尾,分为两组,每组6个重复,每个重复30尾,两组分别饲喂基础饲料和试验饲料;选取平均体重为(45.00±0.50) g的建鲤180尾,分为两组,每组3个重复,每个重复30尾,两组分别饲喂基础饲料和试验饲料。结果表明,黑鲷对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为99.89%、100%、95.16%~100%、88.60%和100%;建鲤对乙醇梭菌蛋白中干物质、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪和总磷的表观消化率分为78.68%、95.00%、96.12%~100%、52.26%和100%。总体而言,乙醇梭菌蛋白的粗蛋白和氨基酸的表观消化率均处在较高水平。由此可知,对黑鲷和建鲤而言,乙醇梭菌蛋白是较好的单细胞蛋白原料。

    2024年02期 v.45;No.695 18-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 1610K]
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  • 蚯蚓在水产饲料中的应用研究

    徐歆歆;纪贝贝;卢荣华;

    文章综述了蚯蚓的生物学特性、营养成分及其在水产饲料中的应用研究现状,简述了蚯蚓粉和蚯蚓鲜虫等多种蚯蚓产品在不同水产动物中的应用研究进展,阐明了在水产动物饲料中添加适宜水平的蚯蚓产品对其生长和健康等具有促进作用,提出蚯蚓水产饲料化进程中存在的问题,以期为蚯蚓水产饲料的开发及生产提供参考资料。

    2024年02期 v.45;No.695 25-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1595K]
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工艺设备

  • 新型变速单螺杆挤出机中熔体流动特性的数值模拟

    金子云;郭树国;左晓甜;李垚;王丽艳;

    针对目前传统单螺杆挤出机因输送能力差、不节能等问题而导致的挤出效率不好,设计了一种新型变速单螺杆挤出机,用以提高单螺杆挤出机的挤出效率。文章基于有限元体积法、利用Pro/E三维绘图软件建模、并以ANSYS/CFX流体模块为平台,对新型变速单螺杆挤出机进行数值模拟,参照传统单螺杆挤出机,通过分析了压力场、速度场以及挤出性能指标与其进行对比。分析结果显示,螺杆转速的提高能有效扩大流道压力差,增强建压性能,减少物料的停留时间,从而增加输送率;其普通段与增速段分界处因增速所产生的速度差,以及反转引起的对流效果,使物料的流动由层流变为紊流,大大增强了对物料的分散混合。研究结果表明,新型变速单螺杆挤出机在保证挤出品质的基础上提高了输送能力,并减少了能耗,从而有效改善了挤出效率。

    2024年02期 v.45;No.695 31-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1958K]
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营养研究

  • 香菇多糖在水产养殖中的应用研究进展

    王玉柱;辛禹秀;李小勇;郭小泽;刘文舒;刘文珍;李思明;

    香菇多糖是从香菇子实体中提取的一种多糖类物质,研究证明其能提高动物机体的免疫水平和抗氧化能力,改善肠道健康等功能。文章从香菇多糖的结构与生物活性、对水产养殖动物抗氧化、免疫、抗病害能力和肠道健康等方面的研究进展进行综述,以期为香菇多糖在水产养殖产业中的应用提供参考。

    2024年02期 v.45;No.695 37-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1573K]
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  • 抗菌肽对鱼类肠道菌群及免疫功能影响的研究进展

    董晓庆;姜丹;曲桂娟;陈玉珂;王桂芹;

    抗菌肽是先天免疫的组成部分,构成许多生物体抵御入侵病原体的第一道防线。抗菌肽是基因编码的(小于100个氨基酸),具有空间排列的疏水性和阳离子氨基酸特性的两性分子,具有多种生物学功能。抗菌肽(作为饲料添加剂)能够改善水产动物的生长性能,增强水产动物机体的抗病能力。鱼类肠道承担着营养物质消化吸收的功能,同时鱼类肠道内的微生物也参与机体的免疫反应。文章对抗菌肽的来源、分类、生物学功能、抗菌机制以及抗菌肽对鱼类肠道菌群和机体免疫功能的影响进行了系统的阐述,进而分析了抗菌肽、肠道菌群、机体免疫三者的关系。为抗菌肽替代抗生素在鱼类健康养殖中的应用提供了技术指导,为揭示抗菌肽在鱼体的相关作用机制奠定基础。

    2024年02期 v.45;No.695 43-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1565K]
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单胃动物

  • 万寿菊叶黄素对蛋鸡蛋品质、血清生化指标、免疫功能和抗氧化能力的影响

    曾晨峰;董朕;刘华;曾建国;

    研究饲粮中添加万寿菊叶黄素(Marigold lutein)对蛋鸡蛋品质、血清生化、免疫功能和抗氧化能力的影响。选取20~21周龄罗曼灰产蛋鸡432羽,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只,对照组饲喂基础饲粮,另设阳性对照组,饲喂添加800 mg/kg万寿菊叶黄素的饲粮,命名为LDE-800组;其余4组为试验组,饲粮中分别添加200、400、800 mg/kg和1 600 mg/kg的万寿菊叶黄素分别命名为CG-200、CG-400、CG-800、CG-1600组。预试7 d,正试期56 d。于试验第28天和第56天测定蛋品质,在试验第56天采血测定免疫指标、抗氧化能力和血清生化指标。结果表明:(1)在蛋品质方面,在试验第28天时除CG-200组外其他试验组和阳性对照组的蛋黄颜色均显著提高,试验56 d时所有试验组和阳性对照组的蛋黄颜色均显著提高,但万寿菊叶黄素对其他蛋品质指标均无显著影响。(2)在血清生化方面,CG-1600组的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量显著增加(P<0.05),谷草转氨酶(AST)的活性也显著增加(P<0.05);CG-200组的谷丙转氨酶(ALT)活性则显著降低(P<0.05)。(3)在免疫功能方面,CG-200组和阳性对照组的蛋鸡血清免疫球蛋白G(IgG)含量有显著提高(P<0.05);CG-400、CG-1600组和阳性对照组的蛋鸡血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著提高(P<0.05);CG-800、CG-1600组和阳性对照组蛋鸡血清免疫球蛋白M(IgM)含量显著提高(P<0.05);CG-200组的蛋鸡血清白介素10(IL-10)含量显著提高(P<0.05),阳性对照组蛋鸡血清干扰素γ(INF-γ)含量有显著提高。(4)在抗氧化能力方面,CG-400组血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);CG-400、CG-800组血清中过氧化氢酶(CAT)活性显著增强(P<0.05);CG-800、CG-1600组和阳性对照组血清中总超氧化物歧化酶(SOD)活性显著增强(P<0.05);所有剂量组均对血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲粮中添加适量的万寿菊叶黄素能够显著改善蛋黄颜色,并能增强机体的免疫功能及抗氧化能力。

    2024年02期 v.45;No.695 49-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1594K]
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  • 贝莱斯芽孢杆菌对金霉素作用下肉鸡生长性能、肠道菌群及其耐药基因的影响研究

    张义楠;闫雪;赵晨;田向学;董志民;李富强;王素英;李秀丽;

    试验旨在研究在饲粮中添加贝莱斯芽孢杆菌H-7对金霉素作用下肉鸡生长性能、肠道菌群和耐药基因的影响。首先挑选体重相近,性别比例相同,健康状态良好的1日龄雏鸡360羽,分为4个试验组,每组6个重复,每个重复15只,分别饲喂含金霉素0、50、150、250 mg/kg的基础日粮,饲喂28 d,确定对肉鸡肠道菌群影响最大的金霉素剂量和作用。随后挑选1日龄雏鸡450羽,分为5个试验组,每组6个重复,每个重复15只。1~7日龄,前4组饲喂基含150 mg/kg金霉素的日粮,7~35日龄时,分别饲喂含0、10~8、10~9 CFU/kg和10~(10) CFU/kg贝莱斯芽孢杆菌的日粮,同时以1~35日龄均饲喂基础日粮的为空白对照组。结果表明,肉鸡盲肠的菌群结构随着时间和金霉素剂量发生变化。尤其是在生命早期7日龄时,中剂量组(150 mg/kg)中有益菌属Bifidobacterium、Lactobacillus丰度显著降低(P<0.05),肠道常见条件致病菌Enterococcus、Enterobacter的丰度上升,且耐药基因(ARGs)丰度上升。金霉素作用7 d后,在饲粮中添加贝莱斯芽孢杆菌H-7可增加肉鸡体重,但对生长性能无显著影响(P>0.05)。显著增加21日龄肉鸡肠道中Firmicutes的相对丰度(P<0.05),降低Bacteroidetes和Proteobacteria的相对丰度,显著提高F/B值(P<0.05)。贝莱斯芽孢杆菌的添加促进Akkermansia、Ruminococcus、Blautia、Bacillus和Lactobacillus等有益菌属的富集,同时降低了四环素类耐药基因的丰度,有助于改善肉鸡肠道的健康水平。

    2024年02期 v.45;No.695 56-65页 [查看摘要][在线阅读][下载 2438K]
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  • 25-羟维生素D_3、维生素C、大豆异黄酮对鸡蛋壳质量及钙代谢的影响

    程千惠;汪智云;王焕斌;黄竹林;陈橙;伍志敏;齐德生;

    为探究不同剂量组合的25-羟维生素D_3、维生素C、大豆异黄酮对鸡蛋壳质量及钙代谢的影响,试验采用三因素三水平正交试验设计,在基础日粮中分别添加0、10、20μg/kg 25-羟维生素D_3,0、50、100 mg/kg维生素C,0、5、10 mg/kg大豆异黄酮。选取972只50周龄的健康京粉一号蛋鸡,随机分为9组,每组6个重复,每个重复18羽,预试期1周,正试期6周。结果表明:(1)与0添加量相比,添加20μg/kg 25-羟维生素D_3可显著增加平均蛋重(P<0.05)。(2)在第5~6周,添加不同水平的25-羟维生素D_3、维生素C和大豆异黄酮均能显著提高蛋壳强度、蛋壳厚度(P<0.05)。(3)添加大豆异黄酮和维生素C可提高机体的抗氧化能力。(4)添加不同水平的25-羟维生素D_3、维生素C均可显著提高十二指肠中CaBP-D_(28k)及肾脏中CYP_(27)B_1表达量(P<0.05),添加5 mg/kg大豆异黄酮可显著提高子宫中ERα、CA_2表达量(P<0.05)。综上,(1)饲粮中添加25-羟维生素D_3、维生素C和大豆异黄酮均可提高蛋壳质量,最优组合为20μg/kg 25-羟维生素D_3、50 mg/kg维生素C和5 mg/kg大豆异黄酮。(2)25-羟维生素D_3通过促进十二指肠及肾脏中CaBP-D_(28k)表达,促进机体钙吸收和蛋壳钙沉积;维生素C通过提高十二指肠CaBP-D_(28k)、肾脏CYP_(27)B_1表达量,促进钙吸收和胫骨钙沉积;大豆异黄酮通过提高机体雌激素水平,促进子宫ERα、CA_2表达,促进胫骨钙沉积。

    2024年02期 v.45;No.695 66-76页 [查看摘要][在线阅读][下载 1895K]
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水产动物

  • 饲料来源对养殖拟穴青蟹营养组成的影响分析

    黄爱霞;孙丽慧;郝贵杰;沈亚芳;崔雁娜;蒋荣响;林锋;

    为了评价不同饲料来源对拟穴青蟹营养品质的影响,取体重(8.52±0.34) g的蟹,分成两组,分别饲喂配合饲料和冰鲜鱼,试验周期42 d试验结束后分别取配合饲料(配合饲料组)和冰鲜鱼(冰鲜鱼组)养殖的拟穴青蟹,分离其肌肉和性腺,测定了肌肉和性腺的水分、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸等的含量及脂肪酸的组成。结果表明:配合饲料组拟穴青蟹肌肉水分含量显著低于冰鲜鱼组(P<0.05),粗蛋白和粗灰分含量显著高于冰鲜鱼组(P<0.05);冰鲜鱼组拟穴青蟹性腺水分含量显著低于配合饲料组(P<0.05),粗脂肪和粗蛋白、粗灰分含量显著高于配合饲料组(P<0.05)。配合饲料组拟穴青蟹肌肉中总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和呈味氨基酸(FAA)总量均显著高于冰鲜组(P<0.05)。配合饲料组肌肉异亮氨酸和缬氨酸的氨基酸评分(AAS)高于冰鲜鱼组,赖氨酸低于冰鲜鱼组;异亮氨酸化学评分(CS)高于冰鲜鱼组,苯丙氨酸+酪氨酸、赖氨酸评分低于冰鲜鱼组;必需氨基酸指数(EAAI)高于冰鲜鱼组。配合饲料组性腺异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸AAS评分低于冰鲜鱼组,赖氨酸、缬氨酸和蛋氨酸+胱氨酸高于冰鲜鱼组;异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸CS评分低于冰鲜鱼组,赖氨酸、缬氨酸和蛋氨酸+胱氨酸高于冰鲜鱼组;EAAI指数高于冰鲜鱼组。配合饲料组拟穴青蟹肌肉DHA、EPA、n6-PUFA及n3-PUFA比例均显著高于冰鲜鱼组(P<0.05),性腺中DHA显著高于冰鲜鱼组、EPA显著低于冰鲜鱼组(P<0.05)。综上所述,配合饲料饲喂的拟穴青蟹肌肉和性腺的EAAI指数高,其蛋白质品质较高,说明饲料组成对拟穴青蟹的品质影响显著,可通过调整饲料配方提高拟穴青蟹的品质。

    2024年02期 v.45;No.695 77-83页 [查看摘要][在线阅读][下载 1621K]
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  • 饲料钙磷水平对禾花鲤生长性能、血清生化指标、骨骼及肝脏组织形态的影响

    黄娇;黄凯;介百飞;江林源;莫翠琴;于凯;郭睿婕;吴耀庭;

    试验旨在探讨饲料中不同钙磷水平对禾花鲤生长性能、血清生化指标、骨骼及肝脏组织形态的影响。试验以氯化钙为钙源设2个钙水平:0、0.5%(A、B),以磷酸二氢钾为磷源设4个磷水平:0、0.5%、1.0%、1.5%(1、2、3、4),采用交叉组合制备A1(0钙、0磷)、A2(0钙、0.5%磷)、A3(0钙、1.0%磷)、A4(0钙、1.5%磷)、B1(0.5%钙、0磷)、B2(0.5%钙、0.5%磷)、B3(0.5%钙、1.0%磷)、B4(0.5%钙、1.5%磷)8组等氮饲料,选择初始体重为(4.46±0.02) g的禾花鲤1 440尾,随机分为8组,每组3个重复,每个重复60尾鱼,养殖60 d。试验结果表明:(1)禾花鲤的终末体重(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)在钙磷水平分别为0.5%、1.5%(B4)时达最大值,显著大于A4和B1组(P<0.05)。饲料系数(FCR)在钙磷水平分别为0.5%、1.5%时达最小值,显著低于A4和B1组(P<0.05)。(2)饲料磷水平升高显著降低禾花鲤粗脂肪含量(P<0.05)。粗蛋白含量随饲料磷升高而增加,与不添加钙组相比,添加钙减少蛋白质沉积。鱼体钙含量随磷水平升高而增加,但B4组禾花鲤钙含量显著低于B3组(P<0.05)。(3)血清谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性在钙磷水平分别为0.5%、1.0%时达最小值。总胆固醇(T-CHO)含量随饲料磷水平升高呈降低趋势。(4) X光片显示,A1组脊椎骨发生融合,A3、A4和B1组尾脊椎骨发生不同程度畸形。(5)当饲料钙水平为0时,饲料磷水平升高可缓解肝细胞空泡化,当磷水平为1.5%时造成脂肪堆积和核偏移;当钙水平为0.5%时,饲料磷水平升高可减少肝细胞损伤,且肝细胞完整性更好。综上所述,建议禾花鲤饲料钙磷水平分别为0.5%、1.0%~1.5%,有利于禾花鲤的生长及鱼体健康。

    2024年02期 v.45;No.695 84-92页 [查看摘要][在线阅读][下载 2035K]
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  • 酶解棉籽蛋白替代鱼粉及添加单宁酸对斑点叉尾鮰生长性能和肠道健康的影响

    何明;贠彪;钱雪桥;肖伟伟;解绶启;

    试验研究了酶解棉籽蛋白替代鱼粉及添加单宁酸对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)生长性能和肠道健康的影响。设计鱼粉含量为10%的基础饲料,用酶解棉籽蛋白分别替代基础饲料中33.3%、66.6%和100%的鱼粉,并在100%替代组的基础上添加0.5 g/kg和1 g/kg的单宁酸,配制成6组等蛋白饲料(D1、D2、D3、D4、D5组和D6组),饲养初始平均体重为(172.6±1.6) g的斑点叉尾鮰67 d。结果表明:D4、D5和D6组的末体重和增重率较D1组显著下降(P<0.05),D4和D6组的饵料系数较D1组显著增加(P<0.05)。各组斑点叉尾鮰存活率、肥满度、肝体比、脏体比和肌肉常规成分组成均无显著差异(P>0.05)。斑点叉尾鮰后肠肠道微生物群落的优势菌群包括厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)、变形菌门(Proteobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria)。对比不同处理组发现,D4组的拟杆菌门相对丰度显著低于D5组(P<0.05),D4组的变形菌门相对丰度显著高于D1、D2和D5组(P<0.05)。各组斑点叉尾鮰肠道的组织结构和微生物多样性无显著差异(P>0.05)。综上所述,在鱼粉含量为10%的基础饲料中,酶解棉籽蛋白可以有效替代66.6%的鱼粉而不会对斑点叉尾鮰的生长性能和肠道健康产生负面影响,0.5 g/kg单宁酸能有效改善无鱼粉组斑点叉尾鮰的肠道微生物群落组成,但对生长性能没有提升效果。

    2024年02期 v.45;No.695 93-101页 [查看摘要][在线阅读][下载 1887K]
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试验研究

  • 蒲公英、忍冬藤抗菌活性组分及配伍研究

    马艳妮;李智宁;张丽先;李飞飞;魏悦;于立芹;任峰;朱政;

    为了探寻蒲公英和忍冬藤高效抗菌活性组分及其配伍活性,试验以蒲公英和忍冬藤为研究对象,通过70%乙醇提取、大孔树脂D101柱层析和抗菌活性跟踪相结合的方式优选各自的高效抗菌活性组分,并对这些组分进行总黄酮、有机酸和多酚含量分析和活性配伍研究。结果表明蒲公英和忍冬藤的高效抗菌活性组分分离工艺为:先用70%乙醇回流提取,浓缩后用大孔树脂D101柱层析,70%或50%乙醇洗脱部位即为它们的高效抗菌活性组分。这些组分对9种供试病原菌都具有较强的广谱抗菌性,蒲公英的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别约为1.95 mg/mL和15.63 mg/mL,忍冬藤的MIC和MBC分别约为1.95 mg/mL和31.25 mg/mL。且含量分析显示,蒲公英高效抗菌活性组分黄酮和多酚含量相对较高,忍冬藤高效抗菌活性组分多酚含量相对较高。配伍研究发现,当蒲公英高效抗菌活性部位与少量忍冬藤水洗脱部位(16∶1~4∶1)或其高效抗菌部位(16∶1~1∶1)配伍使用时,对部分供试菌的抗菌活性存在一定的相加作用。说明所得的蒲公英和忍冬藤高效抗菌活性组分提取分离工艺简单、易得,广谱抗菌作用强,合适的配伍使用可以实现更好的抗菌作用。

    2024年02期 v.45;No.695 102-109页 [查看摘要][在线阅读][下载 1642K]
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  • 石香薷水提物HPLC特征图谱的研究

    谢娟;王玉玉;杨子辉;刘秀斌;曾建国;

    石香薷药材用于精油提取后的水提液中仍含有大量生物活性物质,具有开发为饲料添加剂的价值,从而实现石香薷资源的综合利用。采用HPLC法,按照优化后的色谱条件对24批石香薷水提取物样品的化学成分进行测定分析。建立了不同产地石香薷水提物的HPLC特征图谱,共确定8个特征峰,经对照品比对确定特征峰5、7、8分别为野黄芩苷、迷迭香酸和黄芩素-7-甲醚,设定迷迭香酸为参照峰(S峰),特征峰1~8的相对保留时间的规定值分别为0.176、0.444、0.495、0.676、0.765、0.954、1.000、1.618,精密度、重复性和稳定性考察中各特征峰相对保留时间的相对标准偏差(RSD)分别为0.03%~0.57%、0.01%~0.31%、0.04%~0.15%,相对峰面积的RSD分别为0.88%~2.60%、1.39%~3.33%、1.95%~4.54%。该研究建立的HPLC特征图谱具有良好的精密度、稳定性和重复性,为石香薷水提物作为饲料添加剂开发的质量控制提供了依据。

    2024年02期 v.45;No.695 109-118页 [查看摘要][在线阅读][下载 2189K]
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特种养殖

  • 饲粮中添加植物乳杆菌在肉兔饲养中应用效果研究

    潘泰典;张馨洁;高启明;李方方;

    试验旨在研究饲粮中添加植物乳杆菌对肉兔生长性能、屠宰性能、免疫指标、血液生化指标、养分表观消化率的影响。试验采用单因素完全随机设计。试验兔选用(35±2)日龄精神状态良好、体重相近的断奶仔兔120只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复6只肉兔,对照组饲喂基础饲粮,试验组在对基础饲粮中分别添加0.1%、0.2%、0.3%、0.4%的植物乳杆菌,肉兔自由采食、自由饮水。预试期7 d,正试期35 d。结果表明:从试验全期来看,添加植物乳杆菌对肉兔末重、平均日增重、料重比有着显著影响(P<0.05),免疫器官胸腺指数显著提高(P<0.05),免疫指标显著提高(P<0.05),血液生化指标显著提高(P<0.05),养分表观消化率显著提高(P<0.05)。添加0.1%植物乳杆菌可以显著提高肉兔生长性能、免疫指标、血液生化指标、养分表观消化率。

    2024年02期 v.45;No.695 119-124页 [查看摘要][在线阅读][下载 1569K]
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生物技术

  • 降解多种真菌毒素的芽孢杆菌的筛选鉴定及其发酵饲料应用

    郭瑞;张香香;董维璇;赖根生;王德培;

    粮食作物在生长及其收获储存过程中,极易被有害真菌感染导致存在黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)这3种真菌毒素污染,严重危害人和动物的健康。研究旨在筛选一种可以同时降解饲料原料中这3种真菌毒素的菌株,首次使用亚甲基蓝褪色作为降解真菌毒素筛选方法,再以过氧化物酶复筛最终获得一株蜡样芽孢杆菌BL-17,该菌株对AFB1、ZEN、DON 3种毒素同时存在的降解率分别达74.38%、98.31%和39.66%。后续将BL-17与两株乳酸菌混合对饲料原料进行发酵,在有氧条件下大幅度降解了饲料中这3种有毒物质,对AFB1、ZEN和DON的降解率分别高达86.72%、100%和43.19%。菌株BL-17不仅提高了发酵饲料的安全性,同时也可增加对非常规饲料原料的利用,具有很好的应用前景。

    2024年02期 v.45;No.695 125-131页 [查看摘要][在线阅读][下载 1741K]
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  • 1株牛蛙源贝莱斯芽孢杆菌的分离、鉴定及其生物学特性分析

    杨美玲;黄宇帆;杨映;于辉;杜蔼媚;赖明建;吴雅丽;

    试验从健康牛蛙(Rana catesbiana)肠道内容物中分离出12株内源菌,筛选对牛蛙病源性嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、铜绿假单胞菌(seudomonas aeruginosa)的拮抗菌株后对其生物学特性进行分析,发现其中1株菌对蛙源嗜水气单胞菌、铜绿假单胞抑制效果最好,抑菌圈直径分别为12 mm和14 mm。通过革兰氏染色镜检、生理生化、16S rRNA鉴定、药物敏感性、生物学特性如菌液接种量、培养温度、转速、初始pH、生长特性等生物学特性进行分析。确定该菌株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),并取名为G1。此菌株在LB培养基上菌落呈乳白色,向上凸起,表面湿润、光滑、不透明、有黏液性,是革兰氏阳性菌。菌液最适接种量为3%、培养温度为30℃、培养转速为180 r/min、初始pH为7和培养时间为18 h。

    2024年02期 v.45;No.695 132-137页 [查看摘要][在线阅读][下载 1689K]
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问题探讨

  • 江西省饲料及饲料原料中真菌毒素污染水平调查与评估

    夏骏;邢磊;吴科盛;文露华;赵薇娜;符金华;尹腾桂;万文根;

    真菌毒素污染长期困扰饲料行业,严重影响饲料生产,给饲料企业造成巨大的损失。研究旨在通过调查和评估江西省配合饲料和饲料原料中真菌毒素污染情况,从而掌握饲料中真菌毒素污染现状和水平,为政府决策和企业生产提供技术支撑。2022年,采集了江西省境内饲料原料和配合饲料样本507批,采用液相色谱串联质谱法测定了6种常见的真菌毒素的含量,对饲料中真菌毒素污染水平进行了调查和评估。结果表明:真菌毒素在配合饲料及饲料原料中污染普遍存在,部分真菌毒素存在一定的风险,真菌毒素的总检出率高达93.5%,其中呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)、伏马毒素B1(Fumonisins B-1,FB1)和玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)三者的检出率均高达70%以上,饲料总体超标率达到17.7%,酒糟原料、猪配合饲料和肉禽配合饲料受真菌毒素污染水平相对较高。针对上述问题,研究从监管和生产两方面提出了相关的建议,对促进饲料产业健康绿色发展具有重要意义。

    2024年02期 v.45;No.695 138-144页 [查看摘要][在线阅读][下载 1592K]
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