- 许丽蓉;汤余欢;蒋桂韬;范志勇;
稻谷是我国第一大粮食作物,稻谷加工副产品产量巨大,大量的研究表明,其可以作为能量原料替代玉米在畜禽饲料中适量使用。文章主要总结了稻谷及其加工副产品的营养价值、与玉米的营养价值对比、稻谷中的生物活性因子及其在家禽饲粮中使用的研究进展,为科学利用稻谷及其加工副产品作为饲料原料提供依据。
2023年04期 v.44;No.673 12-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 1927K] [下载次数：414 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ] - 刘卓凡;许贵善;李博为;高彦华;刁其玉;董利锋;
随着中国畜牧业的发展,反刍动物的碳氮污染成为近年来比较重视的问题。反刍动物养殖业碳氮排放不仅会对环境造成污染,也是对饲料营养的浪费。反刍动物养殖业的发展需要的是绿色可持续和高质量发展。因此,文章拟通过总结近年来酶制剂调控反刍动物碳氮减量及其对瘤胃微生物的影响,旨在为后续研究和应用提供思路和借鉴。
2023年04期 v.44;No.673 17-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1868K] [下载次数：569 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 黄钰汀;寇郁蕾;艾春香;高炳辉;
寡糖种类繁多,生理功能多样,来源广泛,不仅可以从生物中提取,而且能够通过降解和人工合成等方法获得。寡糖作为绿色高效的饲料添加剂在水产动物的抗氧化、抗菌、调节免疫、抗炎等方面发挥着重要作用,是一类应用前景广阔的水产饲料添加剂。目前,科技工作者围绕寡糖的理化性质、制备方法、生理功能及适宜添加剂量等开展了一系列有益的工作。文章简要综述了寡糖理化性质、生理功能及其在水产养殖中的应用现状及发展对策,旨在为寡糖在水产配合饲料中的应用积累基础资料。
2023年04期 v.44;No.673 22-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1872K] [下载次数：318 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 张展赫;马轩;王梦雅;李茹;邵凯;吴东霖;徐明;
为了比较亮氨酸对不同动物胰腺消化酶分泌的影响及其是否存在种间差异,试验利用体外组织培养的方法进行研究。试验一:选取5头西门塔尔育肥牛,屠宰后立即取出胰腺组织,切成小块置于含不同浓度亮氨酸的Krebs Ringer bicarbonate buffer(KRB)溶液中,亮氨酸梯度设置为0、2.62、5.24、10.48 mg/mL,每个处理5个重复,培养1 h后取胰腺组织和KRB培养液,测定消化酶活性;用相同方法处理羊、猪、鸡。试验二采用双因素交互试验设计,取牛、羊、猪、鸡胰腺组织,亮氨酸梯度设置为0、5.24 mg/mL,每个处理5个重复,培养1 h后收集胰腺组织和KRB培养液测定酶活性。结果表明:(1)亮氨酸可以线性提高牛胰腺组织释放的α-淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P<0.05),降低胰腺组织释放的脂肪酶活性(P<0.05),提高羊、猪、鸡胰腺组织释放的α-淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P<0.05);(2)动物种类显著影响体外胰腺组织释放的α-淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶活性(P<0.05),亮氨酸显著影响胰腺组织释放的α-淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性(P<0.05),不影响脂肪酶活性(P>0.05),动物种类与亮氨酸对胰腺组织消化酶分泌有交互影响(P<0.05)。综上所述,亮氨酸能够提升牛、羊、猪、鸡体外胰腺组织消化酶的分泌和释放,且亮氨酸对不同动物体外胰腺组织消化酶的分泌存在种间差异。
2023年04期 v.44;No.673 28-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1914K] [下载次数：229 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：2 ] - 李思勉;刘峰;王响;刘晋渝;黄明亚;吕继蓉;
研究旨在分析精油及其各成分在不同条件下的稳定性,为评价市售精油产品的质量稳定性提供参考方法。试验以空隙封闭技术结合包衣液包被技术生产的复合精油为考察对象,使用气相色谱法,考察精油主成分在自然条件下存放6个月、模拟饲料制粒高温条件(85℃、5 min,100℃、5 min)以及500 g/t添加到全价料中进行制粒的变化。试验结果显示:(1)随自然存放时间延长精油损失率提高,存放180 d总含量损失率为1.879%,其中丁香酚损失率最大;(2)模拟饲料制粒条件,在85℃、5 min和100℃、5 min条件下,精油总体成分损失率分别为0.434%和0.974%,其中百里香酚损失率最大;(3)制粒后精油总含量损失分别为23.47%、8.16%、29.59%,均值为20.41%,SEM为6.37%,数据变异较大。本研究中的精油在自然存放下较稳定,模拟饲料制粒的高温条件下,损失在3%以内。进行制粒后,精油的检测数值偏差较大,可能受检测灵敏度、萃取技术的影响。目前,对于饲料精油尚无标准的稳定性评估方法,建议结合自然存放损失、模拟制粒温度损失、制粒后损失综合评判,此外,想要得到制粒后更准确的检测结果,应进一步确定合适的添加比例、优化萃取和检测方法,以提高检测精度。
2023年04期 v.44;No.673 34-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1936K] [下载次数：190 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]
- 阚振捷;杜志刚;曹博;鲍男;
试验旨在研究饲粮中添加不同工艺的植物提取物替代抗生素对白羽肉鸡生长性能、脾脏指数、概略养分表观效率及血清生化指标的影响。选用1日龄白羽肉鸡6 480只,随机分为A、B、C、D 4组,A组在基础饲粮中添加0.02%的植物提取物(熬煮工艺),B组在基础饲粮中添加0.02%的植物提取物(压榨工艺),C组全程饮水抗生素,D组饲喂基础饲粮。饲养至42日龄时进行屠宰,最后分别取脾脏、颈静脉血清测定各项指标。结果表明:(1)从饲养全期(1～42 d)来看,B组显著提高了白羽肉鸡的末重和平均日增重(P<0.05)。(2)A、B、C组对42日龄白羽肉鸡脾脏指数无显著影响(P>0.05)。(3)从生长前期(1～21 d)来看,A、B组显著提高了粗灰分消化率(P<0.05);B组提高了干物质消化率,但差异不显著(P>0.05)。(4)A组显著提高了42日龄白羽肉鸡血清中白蛋白和总蛋白含量(P<0.05);A、B组显著降低了血糖含量(P<0.05),显著提高了免疫球蛋白G含量(P<0.05);B组显著提高了低密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05)。综上所述,从工艺选择上看压榨工艺与熬煮工艺在各项免疫指标上所表现出的效果相似,但压榨工艺对白羽肉鸡的生长发育有更好的效果,可以提高饲料报酬。
2023年04期 v.44;No.673 39-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1904K] [下载次数：384 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 杨帆;吴月;张娇;成末;谭号;韩杰;
为了明确刺五加多糖(Acanthopanax senticosus polysaccharide,ASPS)处理对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的猪肠上皮细胞(IPEC-J2)来源的外泌体中miRNAs表达及功能的影响,试验分组培养IPEC-J2细胞,提取外泌体进行鉴定并对外泌体携带的miRNAs进行生物信息学分析。结果表明,各组提取的外泌体均呈包膜完整的圆形或椭圆形囊泡状,均能表达外泌体标志蛋白CD9。高通量测序结果显示,与LPS处理组相比,ASPS处理组共有277个差异表达的miRNAs(P<0.05),其中223个miRNAs基因表达上调,54个miRNAs基因表达下调。基因本体论(gene ontology,GO)与京都基因与基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KGEE)通路富集分析发现,这些差异表达的miRNA通过转录调控靶基因可富集于细胞自噬和细胞凋亡及其相关信号通路。ASPS处理IPEC-J2细胞后再进行LPS刺激能显著影响IPEC-J2细胞外泌体中miRNAs的表达。差异表达的miRNAs在ASPS缓解LPS诱导的猪肠上皮细胞损伤中可能起重要调控作用,且这些miRNAs可能通过靶向自噬相关靶基因的3'UTR或经由相关信号通路来参与该过程的发生发展过程。
2023年04期 v.44;No.673 46-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 2454K] [下载次数：291 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ]
- 刘卓;牛宏泽;裴世腾;任有蛇;石磊;
试验通过在妊娠母羊日粮中添加不同水平的亚硒酸钠,研究硒对绵羊胎盘SelP和ApoER-2的蛋白表达的影响,为进一步揭示硒的胎盘转运及硒对胎儿发育的调控机制提供实验依据。选取体重、体型、年龄、胎次相近的湖羊妊娠母羊80只,随机分为两组,分别饲喂基础日粮和添加0.5 mg/(kg DM·d)亚硒酸钠的日粮。预试期7 d,正试期150 d。结果表明:SelP和ApoER-2主要在妊娠母羊胎盘滋养层细胞中表达。日粮中亚硒酸钠的添加,极显著提高了妊娠母羊胎盘滋养层细胞中SelP的表达量(P<0.01),却极显著降低了ApoER-2蛋白的表达量(P<0.01)。
2023年04期 v.44;No.673 55-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 2164K] [下载次数：147 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 上官秉喆;武琪;成采遥;何金川;郭刚;霍文婕;王聪;刘强;
为研究泛酸(PA)和叶酸(FA)对牛生长性能和蛋白质代谢基因表达的影响,试验选取32头中国荷斯坦公牛按2×2因子设计随机分为4组:对照组(基础日粮)、包被泛酸(CPA)组(基础日粮+50 mg/kg DM CPA)、包被叶酸(CFA)组(基础日粮+8.5 mg/kg DM CFA)与CPA+CFA组(添加量同CFA组和CPA组)。试验期包括20 d预试期和60 d正试期。结果表明:添加CPA或CFA,公牛的平均日增重和饲料转化率显著改善,且CPA和CFA互作显著(P<0.05);DM、有机物、蛋白质和中性洗涤纤维消化率以及血液葡萄糖和胰岛素样生长因子-1浓度显著提高(P<0.05);分别显著提高了血液PA或FA浓度(P<0.05)。肌肉蛋白质代谢基因的表达,不受CPA的影响(P>0.05),随CFA的添加显著上调(P<0.05)。综上可知,与单独添加相比,CPA和CFA共同添加能进一步改善公牛生长性能。
2023年04期 v.44;No.673 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1861K] [下载次数：300 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 潘敏慧;黄小乘;田怡豪;孙占微;李成云;
试验旨在研究不同发酵添加剂对青贮柞树叶品质的影响。采用单因素试验设计,共设7个组:CK组、M组、LAB组、EM组、LW组、LAB-M组及EM-M组,每组3个重复。青贮60 d后,测定青贮柞树叶饲料的营养价值和发酵品质。结果表明:(1)在感官评定中,各试验组的气味及得分和总分均显著高于对照组(P<0.05)。(2)在Flieg评分上,除LW组外的其余试验组的乳酸评分、乙酸评分以及总分均显著高于对照组(P<0.05),且EM-M组的该三项评分均为最高。各组丁酸评分全为满分。(3)EM-M组pH最低、乳酸含量和LA/AA最高,且在pH和乳酸含量上与其他组存在显著差异(P<0.05)。(4)不同青贮添加剂显著降低了柞树叶青贮饲料的缩合单宁(condensed tannin,CT)含量(P<0.05)。各试验组的霉菌、酵母菌以及好氧细菌的含量均低于对照组,乳酸菌含量提升显著(P<0.05)。综上所述,发酵添加剂试验组的青贮品质优于对照组。综合各项指标进行评价,各组的综合营养价值从高到低依次为:EM-M组>LAB-M组>M组>EM组>LAB组>LW组>CK组。
2023年04期 v.44;No.673 65-70页 [查看摘要][在线阅读][下载 1890K] [下载次数：255 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：2 ] - 李琴;张建新;马涛;屠焰;刁其玉;都新民;
试验采用尼龙袋法结合体外三步法评价三种类型饲料的瘤胃降解率、小肠消化率。三类饲料为蛋白质饲料(豆粕、胡麻粕、棉籽粕)、谷物饲料(玉米、大麦、小麦)与植物蛋脂粉(PF5、PF10、PF20),旨在研究不同类型饲料在瘤胃与小肠的降解特性,评价植物蛋脂粉在动物营养与饲料中的应用前景。选取3只装有永久瘘管的成年湖羊(♂),用尼龙袋法测定三类饲料干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)在瘤胃的动态降解率与降解参数,用三步法测定瘤胃降解16 h残渣的小肠酶解率。结果表明:PF10营养物质的瘤胃有效降解率均最低,DM、OM、CP、EE有效降解率分别为38.26%、35.97%、31.74%、34.80%;且小肠酶解率最高(94.76%)(P<0.05)。基于9种精饲料瘤胃非降解蛋白质含量(Y)与DM(X_1)、0M(X_2)、CP(X_3)、EE(X_4)相关分析,得方程:Y=0.174X_4-0.105X_1-1.243X_2+0.327X_3+132.584(R~2=0.928)。说明饲料种类直接影响瘤胃降解率与小肠的消化率;植物蛋脂粉PF10的过瘤胃效果与小肠消化率最好,有良好的应用前景。
2023年04期 v.44;No.673 71-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 2007K] [下载次数：444 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ]
- 薛小翠;李彩莹;赵建华;许红;陈丽萍;徐奇友;
试验旨在研究鱼腥草对加州鲈生长、抗氧化的影响及其缓解高温应激作用。选取健康、初始体重为(24.73±1.15)g加州鲈80尾,随机分为2组,每组8个重复,每个重复5尾。对照组饲喂正常饲料,试验组饲喂添加2%鱼腥草饲料,常温下(室温,24～30℃)饲养50 d。之后每缸2尾每组16尾进行10 h高温应激(38℃)。结果表明:添加2%的鱼腥草对加州鲈增重率(WGR)和成活率(SR)没有显著影响(P>0.05),对鱼体水分、粗蛋白、粗灰分和粗脂肪含量均无显著影响(P>0.05)。鱼腥草对血清LDH有显著影响(P<0.05),温度和鱼腥草对肝胰腺GOT活性均显著影响(P<0.05)。独立性t检验表明,未添加鱼腥草高温应激后血清SOD、MDA活性显著降低(P<0.05),添加鱼腥草后血清SOD、GOT活性显著升高(P<0.05),常温下,添加鱼腥草后血清MDA活性显著降低(P<0.05)。未添加鱼腥草高温应激后肝胰腺SOD活性显著降低(P<0.05),添加鱼腥草高温应激后肝胰腺GPT活性显著降低(P<0.05),其余各组均无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲料中添加2%鱼腥草对加州鲈生长性能和鱼体组成没有影响;但从SOD、MDA和GPT酶活性可以看出,添加2%鱼腥草能够缓解加州鲈鱼体热应激反应。
2023年04期 v.44;No.673 79-84页 [查看摘要][在线阅读][下载 1956K] [下载次数：659 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] - 张梦婷;李兆新;邢丽红;段蕊;张俊杰;郑旭颖;朱盼盼;王学江;
为探究褐藻寡糖及其锌络合物对暗纹东方鲀的生长、血清免疫相关酶活性、消化酶活性及肠道菌群的影响,实验以暗纹东方鲀为研究对象,在饲料中分别添加0.23%褐藻寡糖、0.23%褐藻寡糖锌,挑选270尾规格均一、体表无伤的河豚,随机分3组,每组3个平行养殖桶,每桶30尾,分别投喂无寡糖的饲料、含0.23%褐藻寡糖的饲料、含0.23%褐藻寡糖锌的饲料,完成8周饲养实验。结果显示:褐藻寡糖对暗纹东方鲀起到促生长作用但不显著(P>0.05);相比于对照组,褐藻寡糖组、褐藻寡糖锌组暗纹东方鲀血清溶菌酶活性分别提高201.761、51.235 U/mL,且存在显著差异(P<0.05);褐藻寡糖、褐藻寡糖锌均提高暗纹东方鲀肠道中的胃蛋白酶和纤维素酶活性,褐藻寡糖提高了α-淀粉酶活性,均无差异显著性(P>0.05)。饲料中添加褐藻寡糖、褐藻寡糖锌可提高暗纹东方鲀血清溶菌酶活性、肠道消化能力,同时维持暗纹东方鲀肠道的细菌多样性方面起到积极的作用。
2023年04期 v.44;No.673 85-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 1989K] [下载次数：328 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：0 ] - 孙大淇;徐树德;郑欣;胡海波;胡毅;
通过60 d的吉富罗非鱼(genetic improvement of farmed tilapia, GIFT, Oreochromis niloticus)生长试验,探讨迷迭香提取物(Rosmarinus officinalis L.)对其生长性能、血清脂质代谢和肝脏抗氧化功能的影响。选择540尾健康、体重平均(6.42±0.06)g的吉富罗非鱼随机分成6个处理组,分别投喂含不同浓度的迷迭香提取物饲粮(0、0.01%、0.05%、0.10%、0.15%和0.20%)。试验结果表明:(1)与对照组(添加浓度为0)相比,饲粮中添加迷迭香提取物促进吉富罗非鱼的生长,包括体重和特定生长率的提高,肝体比、饲料系数和脏体比的降低,当饲粮中的迷迭香提取物添加水平达到0.05%时呈现显著差异(P<0.05)。(2)迷迭香提取物添加到吉富罗非鱼饲粮中可改善其脂质代谢水平,主要表现在血清中低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇、谷草转氨酶、三酰甘油、谷丙转氨酶水平的下调。(3)迷迭香提取物添加到吉富罗非鱼饲粮中可提高其抗氧化能力,主要表现在肝脏中过氧化氢酶、谷胱甘肽硫转移酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力的上升,丙二醛的含量的下降。然而,饲粮中添加不同浓度的迷迭香提取物对部分指标无显著性影响,如肥满度、肝脏谷胱甘肽还原酶活力、血清高密度脂蛋白胆固醇(P>0.05)。综上,迷迭香提取物添加于吉富罗非鱼饲粮中,有益于其生长、血清脂质代谢和肝脏抗氧化功能的改进。
2023年04期 v.44;No.673 92-97页 [查看摘要][在线阅读][下载 1908K] [下载次数：520 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - 钟宛清;余杰;李苡萱;杨智鑫;宋飞;付胜利;陈义烘;汪蕾;
研究旨在探究饲料脂肪水平对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)肌肉品质、抗氧化能力及相关基因表达的影响。选取初始体质量为(28.42±0.02)g的健康卵形鲳鲹分为6组,配制脂肪水平分别为9.13%、10.59%、12.12%、14.98%、16.25%、19.26%的6种等氮(粗蛋白含量为45.63%)不等脂的饲料(分别记为G1、G2、G3、G4、G5组和G6组)投喂卵形鲳鲹8周。结果发现,G3和G4组:(1)肌纤维面积和半径较G1和G6组显著增大(P<0.05),肌肉硬度、弹性和胶原蛋白含量高于其他试验组;(2)肌肉丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量较G1、G2组和G6组显著降低(P<0.05),超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, SOD)和谷胱甘肽过氧化酶(Glutathione peroxidase, GSH-Px)活性高于其他试验组;(3)肌肉生长抑制素(Myostatin,MSTN)表达较G5和G6组显著降低(P<0.05),肌细胞生成素(Myogenin,MyoG)表达量高于其他试验组。综上所述,以对肌肉品质、抗氧化能力及相关基因表达的影响为评价指标,卵形鲳鲹饲料中最适脂肪水平为12.12%～14.98%。
2023年04期 v.44;No.673 98-106页 [查看摘要][在线阅读][下载 2210K] [下载次数：652 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：0 ]