专家论坛

• 3F营养技术助力肉猪全程饲料转化效率实现2.0目标

  陈代文;

  我国肉猪生产水平落后于国际先进水平，与猪的遗传潜力相比差距更大，根本原因是吃不够发挥潜力的营养物质或营养供给模式不适应猪的生物学特点。文章在讨论饲料转化效率（FCR）重要性基础上，分析了猪的营养生理特点和饲料供给现状，提出营养变革可使肉猪全程FCR实现2.0的目标。重点介绍了3F(Formulation、Fermentation、Fluid Feeding)营养技术内涵及应用效果，为深入研究猪的营养问题、提高生产水平提供参考。

  2023年01期 v.44;No.670 2-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 2684K]
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工艺与设备

• 基于离散元法的颗粒饲料粘结参数标定及其破碎过程分析

  王雷;张永林;李彬;路婉秋;杨柳;刘晓鹏;

  针对颗粒饲料在加工过程中易发生破碎，因其破碎机制尚不明确，难以通过优化加工机械的关键结构、运行参数来降低颗粒破碎率的实际问题，本研究以颗粒饲料（母猪饲料）为研究对象，应用离散元素法建模软件EDEM建立了颗粒饲料离散元模型，结合台架试验（质构仪）开展了离散元粘结参数[单位面积法向刚度（K_n）、单位面积剪切刚度（K_t）、临界法向刚度（C_n）、临界剪切刚度C_t）]测试与标定试验。台架试验结果表明，C_n、C_t的取值分别为2.93×10~7、2.22×10~6Pa,K_n、K_t的量级范围分别为[10~(10),10~(11)]、[10~9,10~(10)]；二次正交旋转组合试验结果表明，当K_n、K_t的取值分别为4.11×10~(10)、7.13×10~9N/m~3时，仿真模型的挤压、剪切破碎力与实际破碎力之间的误差均在5%以内，标定结果准确；颗粒饲料破碎过程分析表明，饲料样品承受剪切破坏的能力不及其承压能力，但剪切破坏时不易发生粉化。本研究可为优化饲料加工机械的关键结构及运行参数、降低颗粒破碎率提供理论参考。

  2023年01期 v.44;No.670 10-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 2233K]
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• 汽爆加工与碱化贮存提高沙棘枝干的饲用价值

  钱文静;黄引超;王先柳;张微;和立文;

  为了研究汽爆加工和氧化钙添加贮存对沙棘枝干的饲用价值的影响，将沙棘枝干汽爆加工（1.5 MPa、20 min）后进行氧化钙（0、2%、4%）碱化贮存。结果显示：汽爆加工使沙棘枝干中性洗涤纤维（NDF）、半纤维素、纤维素含量显著减少（P<0.05），而酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）、可溶性糖及瘤胃丙酸含量显著增加（P<0.05），氧化钙碱贮使NDF、ADF、ADL、半纤维素和纤维素含量减少，而可溶性糖、灰分及瘤胃乙酸含量显著增加（P<0.05）；汽爆加工使代谢能预测值升高而氧化钙碱贮使其显著降低（P<0.05）。汽爆加工提高了沙棘枝干的饲用价值而氧化钙碱贮作用有待进一步研究。

  2023年01期 v.44;No.670 18-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 2057K]
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营养研究

• 糖基化大豆抗原蛋白的致敏性及其对肠道健康的影响

  殷海成;杨智翔;陈莹;马源青;李岳燕;

  大豆营养丰富，但其抗原蛋白的高致敏性易导致严重过敏反应。大豆球蛋白和β-伴球蛋白是大豆的主要过敏原，其抗原表位对致敏性起决定作用。通过适宜的加工手段改变过敏原蛋白表位结构，从而影响致敏性。糖基化是当前最有前景实现工业化的非酶加工新技术，不仅能改变蛋白质的结构、营养特性，同时能降低致敏性。文章介绍了大豆主要抗原蛋白的结构、糖基化反应，重点总结了大豆糖基化抗原蛋白致敏性的变化及其对肠道健康的影响，同时对糖基化蛋白面临的挑战进行展望，旨在为糖基化蛋白低致敏性产品的开发及促进肠道健康提供参考。

  2023年01期 v.44;No.670 25-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1618K]
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• 大蒜素的生物学活性及在养殖生产中的应用

  陈璟怡;苏奕婧;孙弟芬;舒刚;

  大蒜素是从自然界植物中提取的一种天然活性物质，有许多重要的生物活性功能（如抑菌、抗氧化、增强免疫力等），由于其价格低廉、多功能性、无残留、无耐药性、使用安全等特点在畜禽行业具有广阔的应用前景。文章主要从大蒜素的生物学功能及其在畜禽养殖生产中的应用等方面作以综述。

  2023年01期 v.44;No.670 30-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 1814K]
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单胃动物

• 丁酸钠与沸石混合添加对蛋鸡盲肠内容物体外发酵的影响

  莫庆楠;冯英杰;彭晨慕雪;李裕卫;刘昌林;詹周荣;吴国云;臧一天;

  为探究丁酸钠与沸石混合添加对蛋鸡盲肠内容物体外发酵过程中产氨量及微生物群落变化的影响。试验选取10只30周龄、体重（1.5±0.1）kg的白来航蛋鸡，取其盲肠内容物获取体外发酵菌源，将发酵菌源与发酵底物添加到发酵瓶中，随后依据质量比将试验分为4组：对照组（无任何添加，CT组），添加0.15%丁酸钠组（A组），添加1.5%沸石组（B组）及添加0.15%丁酸钠+1.5%沸石组（C组），每组4个重复，每个重复1个发酵瓶。通入CO_2排净空气后，39℃环境下进行12 h体外发酵模拟试验，发酵结束后比较各组之间的氨气产量、尿素含量、脲酶活性以及微生物群落差异。试验结果表明：混合添加组发酵产物中氨气产量为10.84μg，显著低于其他3组（P<0.05）；脲酶活性为0.45 mg/mL·24 h，显著低于其他3组（P<0.05）。尿素含量为0.175 mmol/L，显著高于其他3组（P<0.05）。与对照组相比，混合添加组属水平中拟杆菌属相对丰度增加6.8个百分比，乳酸杆菌属增加2.48个百分比。综上所述，与单一添加丁酸钠或沸石相比，丁酸钠与沸石混合添加在体外发酵条件下可更有效减少氨气产生，同时改善盲肠内容物中微生物结构。

  2023年01期 v.44;No.670 37-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1957K]
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• “精油+有机酸”复合微胶囊制剂对肉鸭免疫指标、肠道组织形态和盲肠菌群的影响

  陈文忠;李英英;张谋炎;庄晓东;郭庆;

  为研究“精油+有机酸”复合微胶囊制剂（microencapsulated organic acids and essential oils,MOAEO）对肉鸭免疫指标、肠道组织形态和盲肠菌群的影响，选取1日龄樱桃谷肉鸭（公）900只，随机分为5组（每组6个重复，每个重复30只），对照组饲喂基础饲粮，Ⅰ组在基础饲粮中添加40 mg/kg杆菌肽锌，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加100、200、300 mg/kg MOAEO，试验周期42 d。结果表明：(1)与对照组相比，Ⅰ组肉鸭的胸腺指数和脾脏指数都极显著提高（P<0.01），Ⅲ、Ⅳ组的胸腺指数显著提高（P<0.05）；Ⅰ、Ⅲ组的十二指肠黏膜sIgA含量极显著提高（P<0.01），Ⅱ、Ⅳ组显著提高（P<0.05）。(2)与对照组相比，在十二指肠段，Ⅰ组肉鸭的肠绒毛高度和Ⅲ组的V/C值显著提高（P<0.05）。在空肠段，Ⅰ、Ⅲ组肉鸭的肠绒毛高度极显著提高（P<0.01）。在回肠段，Ⅰ组肉鸭的肠绒毛高度显著提高（P<0.05），Ⅲ、Ⅳ组极显著提高（P<0.01）；Ⅰ、Ⅲ组的隐窝深度显著降低（P<0.05），Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ组的V/C值显著提高（P<0.05），Ⅲ组极显著提高（P<0.01）。(3)Ⅳ组肉鸭的盲肠乳酸菌数量显著高于对照组（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加MOAEO可以提高肉鸭免疫力，改善肠道组织形态和盲肠菌群结构。

  2023年01期 v.44;No.670 44-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1827K]
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• 饮水中添加复合酶对黄羽肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、免疫功能和肠道结构的影响

  陈鑫珠;杨雅妮;邱水玲;靳伟刚;李忠荣;邱华玲;林海虹;刘景;

  试验旨在研究饮水中添加不同复合酶对黄羽肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、免疫功能和肠道结构的影响，将4 000羽29日龄黄羽肉鸡随机分成5组，每组4个重复，每重复200羽（公母各半）。对照组饮水中无添加，试验1组、2组饮水中分别添加50 mg/L和100 mg/L复合酶A，试验3、4组饮水中分别添加125 mg/L和175 mg/L复合酶B，各组饲喂相同日粮（未添加酶制剂），试验期40 d，测定70日龄黄羽肉鸡生长性能、血清抗氧化指标、免疫功能和肠道结构。结果表明：(1)试验组70日龄平均体重、29～70日龄平均日增重显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）。(2)试验2、3、4组血清羟自由基含量均显著高于对照组（P<0.05），试验2组血清超氧化物歧化酶活性显著低于对照组（P<0.05）。(3)试验4组血清溶菌酶活性、免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量均显著高于对照组（P<0.05）；试验组免疫器官指数及胸腺白细胞介素-1、白细胞介素-6、白细胞介素-8、肿瘤坏死因子-α等与对照组均无显著差异（P>0.05）。(4)试验4组十二指肠重量、绒毛高度、黏膜层厚度和绒毛高度/隐窝深度均显著高于对照组（P<0.05）；试验1组空肠绒毛高度和黏膜层厚度、试验2组空肠绒毛高度和隐窝深度、试验4组空肠重量和隐窝深度均显著高于对照组（P<0.05）。试验4组回肠重量显著高于对照组（P<0.05）。综上，两种复合酶均可显著提高黄羽肉鸡的生长性能，复合酶B可以提高黄羽肉鸡血清抗氧化功能和免疫功能，改善十二指肠及空肠结构，推荐饮水中添加剂量以125 mg/L为宜。

  2023年01期 v.44;No.670 51-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1846K]
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• 辣木叶提取物对广西麻鸡的屠宰性能、器官指数、肉品质和肠道形态结构的影响

  左舒月;李梦梅;李家明;张玉鹏;刘新月;雷闯闯;唐燕飞;沙国新;

  为开发利用辣木资源，探讨饲粮中添加不同水平辣木叶提取物对广西麻鸡的屠宰性能、器官指数、肉品质和肠道形态结构的影响。以辣木叶粉为原料制备辣木提取物，采用单因素完全随机设计，选取720只28周龄广西麻鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复30只。对照组麻鸡饲喂玉米-豆粕型基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组广西麻鸡分别在对照组的基础上添加100、150、200 mg/kg的辣木叶提取物，预试期1周，正试期8周。结果表明：(1)试验Ⅰ组腹脂率显著低于对照组（P<0.05），试验Ⅱ组腹脂率显著低于对照组、试验Ⅲ组（P<0.05）；(2)试验Ⅱ、Ⅲ组脾脏指数显著高于对照组、试验Ⅰ组（P<0.05），不同水平辣木叶提取物对其他器官指数无显著影响（P>0.05）；(3)试验Ⅰ组胸肌系水力、腿肌系水力显著高于对照组、试验Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组胸肌剪切力显著低于对照组（P<0.05）；试验Ⅱ组胸肌肉色、腿肌肉色显著高于对照组、试验Ⅰ、Ⅲ组（P<0.05）；(4)试验Ⅰ、Ⅱ组空肠绒毛高度显著高于对照组（P<0.05）；试验Ⅱ、Ⅲ组空肠隐窝深度显著低于对照组（P<0.05）；试验Ⅰ、Ⅱ组十二指肠绒毛/隐窝值显著高于对照组、试验Ⅲ组（P<0.05）。综上所述，广西麻鸡饲粮中添加不同水平辣木叶提取物可以提高脾脏指数，改善腹脂率、肉品质和小肠形态结构。在28周龄广西麻鸡母鸡饲粮中添加150 mg/kg辣木叶提取物具有更优效果。

  2023年01期 v.44;No.670 58-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1839K]
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反刍动物

• 海鲜菇菌渣发酵全混合日粮对贵州黑山羊生长公羔羊采食及反刍行为的影响

  龙勇;黄稳;韩勇;袁超;王圣;王德凤;粟朝芝;吴春雅;

  试验旨在研究海鲜菇菌渣发酵全混合日粮（FTMR）对贵州黑山羊采食行为、反刍行为及腹泻率的影响。选取35只健康无疾病、体重为（23.81±0.83）kg的舍饲贵州黑山羊生长公羔羊，随机分成5组，每组7只。对照组饲喂常规全混合日粮（TMR），试验组分别饲喂添加比例为30%（试验Ⅰ组）、40%（试验Ⅱ组）、50%（试验Ⅲ组）、60%（试验Ⅳ组）海鲜菇菌渣制成的FTMR日粮。预试期5 d，正试期7 d。结果表明：(1)试验组FTMR随着海鲜菇菌渣添加量提高而酸香味愈变浓郁，均未出现霉变，试验Ⅳ组出现轻微粘连。(2)试验Ⅰ组日均干物质采食量高于对照组，但差异不显著（P>0.05），采食率显著高于对照组（P<0.05），采食速度、排尿次数和排粪次数极显著高于对照组（P<0.01）。各试验组昼夜采食时间、昼采食时间、饮水时间及饮水次数极显著低于对照组（P<0.01）。(3)试验Ⅰ组昼夜反刍周期数与昼夜反刍时间极显著高于试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组（P<0.01），各试验组每个食团平均咀嚼次数和每个食团咀嚼时间极显著高于对照组（P<0.01）。(4)对照组与试验Ⅰ、Ⅱ组未出现腹泻，试验Ⅲ、Ⅳ组腹泻率分别为9.25%、28.57%。(5)试验Ⅰ组平均日增重（ADG）和只均效益分别较对照组提高了5.20%、1.83%，每千克饲料成本较对照组降低25.00%，试验Ⅰ组只均效益高于其余各组（P>0.05）。综上，30%海鲜菇菌渣FTMR品质优良，适口性好，能促进贵州黑山羊采食和反刍，降低饲养成本，提高经济效益效果最佳。

  2023年01期 v.44;No.670 65-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 2098K]
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• 零余子对绵羊生长、屠宰性能及肉品质的影响

  梁本聪;朱河水;杨改青;王福州;任宏;徐晨;王林枫;高腾云;

  试验旨在探索零余子对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取3～4月龄体况良好的杜湖公羊（杜泊羊♂×湖羊♀）30只，体重为25 kg左右，随机分为3组，每组10只羊，每组5个重复，每个重复2只羊。对照组（CTL组）饲喂普通日粮、低剂量组（BUL1组）饲喂含7.5%零余子的日粮、高剂量组（BUL2组）饲喂含10.0%零余子的日粮。正试期90 d，试验期间每月称重1次，测定生长性能；试验结束后，将试验羊屠宰，测定屠宰性能；采集试验羊背最长肌，测定肉品质。结果表明：日粮中添加零余子对绵羊的末重、增重、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）无显著影响（P>0.05）。零余子组的大网膜重显著高于CTL组（P<0.05），零余子组的宰前活重、胴体重、屠宰率、肝指数、脾指数与CTL组相比差异不显著（P>0.05）。CTL组肌肉的pH_(45 min)显著高于零余子组（P<0.05），但pH_(24 h)、粗脂肪、干物质、粗蛋白、剪切力、失水率没有显著差异（P>0.05）。BUL2组的C22:0含量显著高于BUL1组（P<0.05），对肌肉中其他脂肪酸含量没有显著影响（P>0.05）。综上，零余子可作为绵羊育肥的饲料，适宜的添加剂量（7.5%～10.0%）在不影响绵羊的生长和屠宰性能的条件下，对绵羊的屠宰性能和脂肪酸组成有一定的影响。

  2023年01期 v.44;No.670 74-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 1829K]
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• 黄芪多糖对泌乳初期奶牛血清生化指标、瘤胃发酵及表观消化率的影响

  徐丽云;郑梦荷;许子豪;仝钰洁;蒋文;邵伟;

  试验旨在研究黄芪多糖对奶牛血清生化指标、瘤胃发酵及表观消化率的影响。选取体况良好，体重、产奶量、泌乳天数、胎次接近的中国荷斯坦奶牛44头，随机分为对照组（CK组）和试验组（APS20组、APS55组和APS90组），每组11头，所有试验牛均饲喂基础饲粮，对照组每天灌服温水200 mL，试验组每天分别灌服含20、55 g和90 g黄芪多糖的水溶液200 mL，预试期10 d，正试期60 d。结果表明：在试验全期，试验组血清总蛋白（TP）含量均高于CK组，但差异均不显著（P>0.05）；试验组血清总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、尿素氮（BUN）含量与CK组相比无显著差异，TG、BUN含量有所降低（P>0.05）；第60天时，APS55组血清肌酐（CREA）含量显著低于CK组（P<0.05）。60 d时，APS55组乙酸浓度显著高于CK组（P<0.05），丙酸浓度极显著高于CK组（P<0.01）;APS20组与APS55组丁酸浓度极显著高于CK组（P<0.01）,APS90组显著高于CK组（P<0.05）；试验组总挥发性脂肪酸（TVFA）含量均高于CK组，但无显著差异（P>0.05）;APS55组氨态氮（NH_3-N）浓度显著高于APS90组（P<0.05）;APS90组微生物蛋白（MCP）含量显著低于CK组（P<0.05），极显著低于APS55组（P<0.01）。APS55组干物质（DM）表观消化率显著高于CK组（P<0.05）;APS55组粗灰分（Ash）表观消化率极显著高于CK、APS20、APS90组（P<0.01）；试验组有机物（OM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率与CK组之间无显著差异（P>0.05）。综上，灌服55 g/d黄芪多糖可以改善奶牛脂代谢，促进蛋白质的沉积，对奶牛肝肾功能无显著影响，同时能改善瘤胃发酵模式，改变NH_3-N和挥发性脂肪酸（VFA）浓度，提高营养物质的表观消化率。

  2023年01期 v.44;No.670 80-86页 [查看摘要][在线阅读][下载 1828K]
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生物技术

• 三株饲用枯草芽孢杆菌抑菌性能的比较研究

  袁丽红;柳成东;肖明霞;Phouthapane Vanhnaseng;安清聪;程志斌;

  研究旨在评估三株枯草芽孢杆菌抑菌性能的差异。采用体外牛津杯试验，设4个处理组，以土霉素（对照组）为参照，按抑菌圈直径（DIZ）比较三株菌株处理组的枯草芽孢杆菌（菌株编号为D、B、G）对4类13个指示菌的抑制作用。结果显示：(1)对于肠道有害菌：菌株D、B对大肠杆菌K88和K99及鸡白痢沙门氏菌有抑制作用，且菌株D抑制效果均显著大于菌株B(P<0.05)；相反，菌株G对大肠杆菌K88和K99及鸡白痢沙门氏菌无抑制作用（不敏感）；菌株D、G对猪霍乱沙门氏菌的抑制作用为“不敏感”，菌株B为“敏感”；三个菌株对产气荚膜梭菌的抑制作用均达“高敏感”。(2)对于肠道有益菌，菌株B对罗伊氏乳酸杆菌的抑制作用达“高敏感”，菌株D为“敏感”，菌株G为“不敏感”。(3)对于饲料源有害菌，菌株B对金黄色葡萄球菌的抑制作用为“敏感”，菌株D、G为“不敏感”。(4)对于商业饲用益生菌，菌株B对凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌、粪肠球菌、屎肠球菌、产朊假丝酵母的抑制作用均达“高敏感”，相反菌株G均为“不敏感”。以上结果提示，三株枯草芽孢杆菌抑菌性能有较大差异，且对其他商业饲用益生菌存在可能的颉颃效应。

  2023年01期 v.44;No.670 87-95页 [查看摘要][在线阅读][下载 2130K]
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• BP神经网络耦合遗传算法优化呕吐毒素降解菌发酵培养基

  杜稳;孙晶;赵一凡;孙长坡;尹鹏;刘虎军;

  为了获得一株可高效降解呕吐毒素（DON）的德沃斯氏菌（Devosia sp.)D-8的最佳发酵培养基。采用单因素试验和部分因子试验确定了发酵培养基的主要组分及浓度范围，并根据其进行正交试验设计，以正交试验及结果作为数据样本建立BP神经网络模型，并通过遗传算法（Genetic algorithm,GA）对该模型进行优化并全局寻优。结果表明：确定了最佳培养基配比：糖蜜30 g/L，酵母浸粉20 g/L,KH_2PO_4 4.4 g/L,Na_2HPO_4·12H_2O 7 g/L；利用该培养基发酵验证，D-8菌的生物量（OD_(600 nm)）为14.68，与模型预测值相差1.01%，是优化前生物量的6.87倍，较正交试验后生物量显著提高了6.55%(P<0.05）。BP网络模型可较好地应用于DON降解菌的发酵培养基优化，培养基配方为该菌后续工业化发酵生产及应用提供了数据支撑。

  2023年01期 v.44;No.670 95-101页 [查看摘要][在线阅读][下载 1915K]
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• 粗糙脉孢菌固体发酵对杜仲叶饲用价值的影响

  张秀江;胡虹;刘丽;解复红;冯菲;马焕;郭恒;向凌云;

  试验旨在研究粗糙脉孢菌固体发酵杜仲叶对其饲用价值的影响。培养基由杜仲叶粉450 g、玉米粉25 g、麸皮12.5 g、稻糠12.5 g组成，含水量为60%,38℃恒温培养15 d。结果表明：发酵后粗蛋白含量提高13.26%，游离氨基酸含量提高1.49倍，差异显著（P<0.05）；粗脂肪含量降低1.79%，有机物含量提高1.51%，钙含量提高1.80%，差异不显著（P>0.05）；总磷含量提高93.75%，差异显著（P<0.05）。粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、植酸、单宁含量降低20.64%、19.26%、20.36%、23.91%、44.71%、58.86%，差异显著（P<0.05）。绿原酸、总黄酮含量提高57.68%、39.66%，桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸含量降低11.54%、9.30%，差异显著（P<0.05）；总多酚含量降低0.34%，差异不显著（P>0.05）；番茄红素发酵前无检出，发酵后含量达到1.86 mg/g，差异显著（P<0.05）。粗糙脉孢菌固体发酵有助于增强杜仲叶的饲用价值和保健功能。

  2023年01期 v.44;No.670 102-106页 [查看摘要][在线阅读][下载 1801K]
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饲料安全

• 4种常用饲料原料安全水分及等温吸附研究

  武佳玉;贾思凡;王凌峰;郭沁文;齐德生;

  试验旨在研究常用饲料原料的平衡水分吸附等温线，选择拟合效果最佳的方程，计算在不同环境温度下的绝对安全水分和相对安全水分。通过修正Halsey(MHAE)、修正Henderson(MHE)、修正Chung-Pfost(MCPE)、修正3参数GAB(MGAB)、修正Oswin(MOE)等5种农产品常用的吸附方程对4种饲料原料（大麦粉、次粉、麸皮、花生粕）平衡水分吸附等温线的拟合效果进行评价。结果发现，对大麦粉平衡水分吸附等温线，15℃时MHE方程拟合效果最好，25℃和35℃时MCPE方程拟合最好；对次粉平衡水分吸附等温线，15℃时MGAB方程拟合效果最好，25℃和35℃时MOE方程拟合效果最好；对麸皮平衡水分吸附等温线，MOE方程在15、25、35℃时拟合效果均为最好；对花生粕平衡水分吸附等温线，15℃时MOE方程拟合效果最好，25℃时MGAB方程拟合效果最好，35℃时MHAE方程拟合效果最好。选择拟合度最佳的方程，计算得出了4种饲料原料在不同环境温度下的绝对安全水分和相对安全水分，可为饲料贮存和防霉工作提供科学指导。

  2023年01期 v.44;No.670 107-112页 [查看摘要][在线阅读][下载 1831K]
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