饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 酶解与发酵技术在水产饲料蛋白原料高值化利用中的应用研究进展

    王彦波;张宇婷;李道君;栾银银;李毛毛;张震;周志刚;

    鱼粉等优质饲料蛋白原料资源有限、价格居高不下,水产饲料中植物源或其他低成本蛋白原料等替代蛋白源的开发一直以来是关注焦点。相比优质蛋白原料,替代蛋白源普遍存在适口性差、含抗营养因子以及消化吸收率低等缺点,限制了其在水产饲料中的广泛应用。因此,通过生物酶解技术及微生物发酵技术突破替代蛋白源的应用瓶颈受到广泛关注。针对这一热点,文章全面总结和分析了酶解与发酵技术及其在水产饲料蛋白原料高值化利用中的研究和应用现状,并展望未来可能的发展趋势,进一步推进酶解或发酵生物饲料在水产养殖业可持续发展中的支撑作用。

    2022年13期 v.43;No.658 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 1684K]
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营养研究

  • 酸化剂的生物学功能及其在猪禽生产中的应用

    余建;范志勇;

    酸化剂在动物肠道无残留、无耐药性且具有降低胃肠道pH、激活胃肠道消化酶、抑制有害细菌生长繁殖和作为肠道上皮细胞的能源物质等功能,是重要的“替抗”饲料添加剂之一,被广泛应用于养殖生产中。文章主要阐述酸化剂的种类及其在动物饲料与胃肠道中的作用机理,同时对酸化剂在猪禽生产中的应用进行综述,以期为养殖生产中合理使用酸化剂提供理论参考。

    2022年13期 v.43;No.658 19-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 1736K]
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  • 发酵饲料对猪生长性能、营养物质消化及肠道菌群影响的研究进展

    邱月琴;杨雪芬;王丽;蒋宗勇;

    微生物发酵能够降低饲料中的抗营养因子、分解饲料中大分子营养物质、提供有益微生物及其代谢物,从而提高饲料的营养价值。大量研究证明,微生物发酵饲料能够促进猪的生长、维护猪肠道微生态平衡、改善肠道健康及降低腹泻率等作用。文章就微生物发酵饲料对各阶段猪生长性能、营养物质消化及肠道菌群的影响研究进展进行综述,为其合理应用提供理论依据。

    2022年13期 v.43;No.658 25-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1382K]
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试验研究

  • 不同有机酸对翅荚决明青贮品质及营养成分的影响

    高冲亚;温芷莹;吴龙飞;朱闫陈;熊浩铭;孙宝丽;

    试验旨在研究不同浓度的柠檬酸(CA)和乙酸(AA)对翅荚决明青贮品质及营养成分的影响。试验共分7个处理组,分别设为对照组(CON、不添加青贮添加剂)、0.1%CA组、0.5%CA组、1.0%CA组、0.1%AA组、0.5%AA组和1.0%AA组,每组3个重复,共21个样本。青贮32 d后,对翅荚决明青贮进行感官评定并测定其营养成分和发酵品质。结果表明:(1)CA和AA添加剂提高了青贮饲料的品质,其中,0.5%CA组、1.0%CA组、0.5%AA组和1.0%AA组感官评分比对照组高。(2)0.1%CA组pH为4.14,显著高于其他CA处理组(P<0.05);0.1%CA组氨态氮(NH3-N)的含量为0.55%DM,显著高于其他试验组(P<0.05)。1.0%AA组AA的含量为7.30 g/kg DM,显著高于其他试验组;可溶性糖(WSC)的含量为5.43%,显著高于对照组(P<0.05);粗蛋白(CP)的含量为12.30%,显著低于其他试验组(P<0.05)。由此可见,添加不同浓度的CA和AA添加剂对翅荚决明青贮的营养成分和发酵品质均有不同程度的提升作用,但与CA相比,AA作为青贮添加剂在改善翅荚决明青贮发酵特性方面更有效,并且添加1.0%AA进行青贮时,青贮料pH最低,WSC含量最高,感官评分最高,青贮效果最佳。

    2022年13期 v.43;No.658 28-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1564K]
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  • 甘草多糖对断奶仔猪生长性能、血常规、血清生化指标及抗氧化性能的影响

    李建房;王汝都;赵鹏力;王雪莹;张才;李元晓;杨自军;刘宗平;

    试验旨在研究饲粮中添加不同浓度的甘草多糖对断奶仔猪生长性能、血常规、血清生化指标及抗氧化性能的影响。选用体重接近、健康状况良好的35日龄“长×大”二元杂交断奶仔猪300头,完全随机分为5组,每组6个重复,每个重复10头仔猪,公母各半。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加500、1 000、2 000 mg/kg和5 000 mg/kg的甘草多糖。预试期5 d,正试期16 d。结果表明:(1)与对照组相比,饲粮中添加1 000 mg/kg和2 000 mg/kg甘草多糖显著提高断奶仔猪的平均日增重(ADG)(P<0.05),添加1 000 mg/kg和2 000 mg/kg甘草多糖显著降低断奶仔猪的腹泻率和料重比(F/G)(P<0.05);(2)饲粮中添加1 000 mg/kg甘草多糖显著升高断奶仔猪血液中白细胞数(WBC)、红细胞数(RBC)、中性粒细胞数(Neut#)和血小板数(PLT)(P<0.05);(3)饲粮中添加1 000 mg/kg和2 000 mg/kg甘草多糖显著提高断奶仔猪血清中碱性磷酸酶(ALP)含量(P<0.05),显著降低血清中肌酐(CREA)含量(P<0.05),1 000 mg/kg组血清中总蛋白(TP)和球蛋白(GLB)含量显著升高(P<0.05);(4)饲粮中添加1 000 mg/kg和2 000 mg/kg甘草多糖显著提高断奶仔猪血清总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),1 000 mg/kg组丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加甘草多糖可有效促进断奶仔猪采食,降低腹泻率,提高生长性能,改善血液生理生化指标,增强肝脏和肾脏代谢,提高机体免疫功能和抗氧化能力,且以添加1 000 mg/kg甘草多糖效果最佳。

    2022年13期 v.43;No.658 32-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1587K]
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反刍动物营养

  • 日粮添加过瘤胃亮氨酸对泌乳奶山羊氨基酸代谢和免疫性能的影响

    陈捷;王砀砀;武彦博;王燕南;陈超;雷新建;李延华;姚军虎;

    研究旨在探究亮氨酸对泌乳奶山羊血液氨基酸、乳氨基酸和免疫性能的影响。试验共选取45只初产关中泌乳奶山羊,泌乳期为(135±15)d,泌乳量为(2.06±0.45)kg/d,体重为(43.11±5.38)kg,随机分为3组:对照组(CON组,采食基础饲粮)、过瘤胃亮氨酸(RP-Leu)添加组(LEU组,基础饲粮+10.6 g/d RP-Leu)及过瘤胃赖氨酸(RP-Lys)添加组(LYS组,基础饲粮+12.0 g/d RP-Lys),每组15只。试验期60 d,其中预试期15 d,正试期45 d。试验期饲喂等量饲粮,自由饮水。试验结束后,采集血液、乳样,进行氨基酸和免疫指标测定。结果显示:与CON组相比,日粮添加RP-Leu显著提高了奶山羊血清中支链氨基酸(branched chain amino acid,BCAA)、异亮氨酸(Isoleucine,Ile)和苏氨酸(Threonine,Thr)的浓度,降低了脯氨酸(Proline,Pro)的浓度(P<0.05),有提高亮氨酸(Leucine,Leu)、色氨酸(Tryptophan,Trp)、必需氨基酸(essential amino acid,EAA)和总氨基酸(total amino acid,TAA)浓度的趋势(0.05≤P<0.10);与LYS组相比,添加RP-Leu提高了血清中BCAA、Ile和Thr的浓度,降低了Pro的浓度(P<0.05);CON与LYS两组间血清游离氨基酸浓度无显著差异(P>0.05)。日粮添加RP-Leu和RP-Lys对泌乳奶山羊产奶量、乳蛋白合成、乳氨基酸组成和免疫性能无影响(P>0.05)。研究表明,亮氨酸可提高泌乳奶山羊血清必需氨基酸中生糖氨基酸的含量,但亮氨酸调控血液氨基酸代谢的机理仍不明确,后续应考虑利用多组学技术解释相关机理。

    2022年13期 v.43;No.658 43-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1748K]
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特种养殖

  • 辅酶Q的生物特性及其在宠物食品中的应用前景

    赵梦迪;刘可园;周宁;李光玉;

    辅酶Q(Coenzyme Q,CoQ)能在动物机体所有组织和细胞中大量合成,是由一个苯醌环和多个异戊二烯构成的长链状的醌类化合物。CoQ是线粒体电子传递链中的辅助因子,对ATP的产生有着至关重要的作用。同时,CoQ是一种亲脂性的抗氧化剂,并且是唯一一种可以内源合成的脂溶性抗氧化剂。CoQ在动物体内含量会因为年龄、疾病和药物的影响而降低。不过,可以通过外源摄入的方法补充。文章阐述了CoQ在动物体内的合成、吸收转运过程和多种生理功能及其在宠物保健和疾病治疗中的作用。

    2022年13期 v.43;No.658 49-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1390K]
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问题探讨

  • 饲用天然植物功能组分新产品创制的关键要素分析

    赵玉超;蒋林树;

    饲用天然植物功能组分兼具促进动物生长、调节动物肠道健康等多种优势,成为畜牧行业替抗关注的热点。但是原材料标准不一、质量控制不系统和试验效果重复性差是当前饲用天然植物功能组分新产品创制面临的主要难题。因此,文章针对新产品创制的关键要素,从植物材料标准化、提取分离工艺优化、产品质量控制、协同作用评价和动物试验评价以及完善标准管理等方面进行综述,为挖掘可饲用植物天然产物资源和加快新产品标准化创制提供参考。

    2022年13期 v.43;No.658 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2145K]
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