饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 饲料安全管理的基本原则与要求

    王卫国;

    联合国粮农组织(FAO)与国际饲料工业协会(IFIF)2020年联合修订出版了《饲料行业良好管理规范(Good Practices for Feed Sector)》。此规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养规范(The Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding)》而制定的,其目的是基于“同一健康(The one health)”的方针,确保在动物性食品产业链上饲料生产供应环节的饲料安全,进而保证饲养动物的安全和动物性食品的安全、营养与多样化。文章主要介绍该规范的第二部分——基本原则与要求,包括饲料原料的采购与接收、标签、可追溯性系统、召回、适用于紧急情况的特殊条件、检查和控制程序以及加药饲料中使用的饲料添加剂和兽药等,并与我国《饲料质量安全管理规范》的相关内容进行比较和讨论,并提出一些建议。

    2022年05期 v.43;No.650 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 1731K]
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反刍动物营养专栏

  • 菌酶协同对荷斯坦犊牛生长性能、粪便微生物和养分含量的影响

    刘兴琳;杨在宾;刘婕;戴伟星;李会荣;陈正平;姜淑贞;

    试验旨在研究菌酶协同对荷斯坦犊牛生长性能、粪便微生物和养分含量的影响。选择1月龄荷斯坦犊牛40头,按照随机分配原则分为对照组(基础TMR日粮)、微生物组(基础TMR日粮+复方微生态制剂)、酶组(基础TMR日粮+复方酶制剂)和微生物+酶组(基础TMR日粮+复方微生态制剂+复方酶制剂),每个处理10头犊牛,进行30 d的饲养试验。结果表明:(1)微生物+酶组的试验末重和平均日增重显著高于酶组、微生物组和对照组(P<0.05),而料重比显著低于酶组、微生物组和对照组(P<0.05)。(2)与对照组相比,微生物组、酶组和微生物+酶组的好氧菌和大肠杆菌总数均显著降低(P<0.05),而厌氧乳酸菌数显著升高(P<0.05);微生物组的大肠杆菌总数和厌氧乳酸菌数又显著低于微生物+酶组和酶组(P<0.05)。(3)微生物+酶组鲜粪的粗蛋白(CP)、干粪的有机物(OM)、CP和碳水化合物(TCHO)含量均显著低于对照组(P<0.05)。综上所述,菌酶协同作用可以降低奶犊牛的料重比,从而提高犊牛生长性能,且菌酶协同优于单独使用微生物制剂或酶制剂。

    2022年05期 v.43;No.650 9-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1647K]
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  • 青海欧拉型妊娠母羊饲粮钙磷适宜水平的研究

    沈芳;袁浩容;王迅;杨英魁;柴沙驼;

    为研究欧拉型母羊妊娠后期饲料中适宜的钙磷(Ca、P)水平,在青藏高原寒冷牧区粗饲料的条件下,试验选择60只2~3岁的欧拉型妊娠后期母羊,体重为(55.42±2.37)kg,随机分成4个组(每组15只)。根据Ca、P含量的不同,分别为A组(Ca 0.08%、P 0.32%)、B组(Ca 0.18%、P 0.38%)、C组(Ca 0.59%、P 0.60%)、D组(Ca 1.01%、P 0.83%),每个处理组饲喂一种精料。试验预试期10 d,正试期60 d。试验结果显示:随着饲粮中Ca、P水平的逐渐增加,母羊平均日增重(ADG)、排粪量、磷表观消化率、血清Ca等都没有发生明显的变化。同一处理组在各个时间段:血清甲状腺素,B、C两组在第30 d时显著高于第1 d和第60 d(P<0.05);生长激素,A、B两组第1 d显著高于第30 d、第60 d(P<0.05);不同的处理组在同一时间段:血清P,在第30 d和第60 d,C、D两组显著高于A处理组(P<0.05);血清甲状腺素,在第30 d时,A处理组显著低于B、C两组(P<0.05);生长激素,在第30 d和第60 d,C组显著高于A、B、D 3组(P<0.05)。综上所述,对于体重在55 kg左右的欧拉型妊娠后期母羊而言,日粮中适宜Ca、P水平分别为7.5 g/d、4.23 g/d。

    2022年05期 v.43;No.650 14-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1671K]
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  • 甜高粱与苜蓿混合青贮对育肥羊生长性能、血清生理生化指标及抗氧化能力的影响

    杨宝钰;陈凤;柏梁耀;王娇;阿依古丽·艾买尔;许贵善;张苏江;单安山;

    试验旨在研究用甜高粱与苜蓿混合比例为100:0(组Ⅰ)、80:20(组Ⅱ)、60:40(组Ⅲ)、40:60(组Ⅳ)和20:80(组Ⅴ)的青贮饲喂卡拉库尔羊后对其生长性能、血清生化及抗氧化能力的影响。根据生长发育相近的原则,将30只羊,随机分为5组。结果表明:(1)在60 d时,组Ⅳ的末重、平均日增重、平均日采食量高于其他各组,与组Ⅰ差异显著(P<0.05);组Ⅰ料重比高于其他组,与组Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ差异显著(P<0.05)。(2)在60 d时,组Ⅳ、Ⅴ的白细胞、淋巴细胞低于其他组,与组Ⅱ差异显著(P<0.05),其他各组血常规指标均无差异(P>0.05)。(3)各组尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶无显著差异(P>0.05);在30 d时,组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的肌酐高于组Ⅰ、Ⅴ,差异显著(P<0.05);在60 d时,组Ⅲ的总胆固醇低于组Ⅱ、Ⅳ,差异不显著(P>0.05),组Ⅲ、Ⅳ的碱性磷酸酶高于组Ⅰ、Ⅱ,差异显著(P<0.05)。(4)在60 d时,组Ⅲ、Ⅳ的丙二醛低于组Ⅱ、Ⅴ,无显著差异(P>0.05);组Ⅲ、Ⅳ的超氧化物歧化酶高于其他组差异显著(P<0.05);组Ⅳ的总抗氧化能力高于组Ⅱ、Ⅴ,差异显著(P<0.05)。综上,40%~60%的甜高粱与苜蓿混合青贮可提高育肥羊的生长性能,对血常规指标无明显影响,可改善血清生化指标并提高抗氧化能力;该比例混合青贮可作为育肥羊的优质饲粮进行推广。

    2022年05期 v.43;No.650 21-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 1786K]
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  • 肉牛日粮精粗比应用研究进展

    赵鹏飞;王纯洁;斯木吉德;敖日格乐;

    日粮精粗比是影响肉牛生产性能的重要因素之一。为了解肉牛生产过程中日粮精粗比应用的研究现状,现主要通过查阅总结了近5年来的相关文献,从生产性能、瘤胃发酵、瘤胃菌群以及影响机制4方面阐述不同精粗比在肉牛生产中应用的研究进展。旨在为肉牛生产过程中选择合适的日粮精粗比提供理论依据。

    2022年05期 v.43;No.650 28-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 1640K]
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营养研究

  • 酶解豆粕研究进展

    陈雪娇;梁丽萍;杨宁;宣丽;李春雨;李洪根;权志中;

    豆粕是重要的蛋白质饲料原料,但豆粕中存在的抗营养因子会给动物生长带来负面影响。研究表明,酶解预消化处理能有效减少或消除豆粕中的抗营养因子,改善豆粕营养品质,提高饲料利用率。文章从降解豆粕中抗营养因子的酶的来源、功能,以及将酶解豆粕作为无抗日粮的应用方案等方面综述了酶解豆粕的研究进展,为酶解豆粕的加工、应用提供参考。

    2022年05期 v.43;No.650 33-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 2110K]
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  • 饲用凝结芽孢杆菌的菌种特性及作用机制

    刘彬;粟胜兰;张雅惠;赵小丽;石波;李新一;乔宇;

    饲料全面“禁抗”给以益生菌为代表的肠道健康产品带来了新的机遇和挑战。凝结芽孢杆菌是性质优良的益生菌,具有芽孢杆菌和乳酸菌的双重益生作用,能提高动物生长性能、调节动物肠道菌群平衡以及增强机体免疫功能等。文章从饲用凝结芽孢杆菌菌种的益生特性、代谢物、作用机制及安全性等方面进行了综述,以期为凝结芽孢杆菌在动物养殖中的推广应用提供理论依据。

    2022年05期 v.43;No.650 40-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1724K]
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试验研究

  • 不同比例甘蔗渣在糖蜜添加下对发酵型全混合日粮品质和干物质消化率的影响

    吕仁龙;曾庆羚;李茂;王定发;陈世永;周汉林;

    研究调查不同比例甘蔗渣在添加糖蜜的发酵型全混合日粮(FTMR)中,对产品发酵品质和瘤胃消化率的影响。设定甘蔗渣添加比例分别为0(0甘蔗渣组)、5%(5%甘蔗渣组)和10%(10%甘蔗渣组),在每个处理组分别做无添加(对照组)和糖蜜(2%)组,解析发酵品质和体外培养后的干物质消化率及瘤胃液发酵性状。结果表明:随着甘蔗渣比例的增加,FTMR中的粗蛋白(CP)和粗脂肪(EE)含量逐渐降低(P<0.05),但没有受到糖蜜添加的影响(P>0.05)。随着甘蔗渣添加量的增加,FTMR的pH显著升高(P<0.05),乳酸含量逐渐降低(P<0.05)。在添加2%糖蜜的FTMR处理组中,pH显著降低(P<0.05),并显著提升了FTMR中丙酸的含量(P<0.05)。经过体外培养后,高比例甘蔗渣FTMR处理组的干物质消化率明显降低(P<0.05),而糖蜜添加组的干物质消化率显著高于对照组(P<0.05)。综上,甘蔗渣可以作为反刍动物粗饲料在FTMR中应用,添加比例在5%较为适宜,且使用过程中应该在产品中补充少量糖蜜(2%)来提升发酵品质。

    2022年05期 v.43;No.650 45-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1678K]
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  • 槲皮万寿菊素抗氧化性的研究

    温红瑞;贾英健;李晓双;史新茹;宋晓晴;刘婷婷;陈宝江;

    试验通过测定槲皮万寿菊素(quercetagetin,QG)的总还原力、对2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基(ABTS~+·)的清除率以及对植物油过氧化值的影响,判断其抗氧化性的强弱。试验首先以维生素C(VC)作为正对照,测定QG的抗氧化性;其次以150 g/t乙氧基喹啉(ethoxyquin,EQ)为正对照,并在植物性油脂中分别添加4、6、8、100 g/t的QG为试验1、2、3、4组,未添加QG的为空白对照,测定QG对植物油过氧化值的影响。结果表明:QG的总还原力随浓度的增加而变强,当浓度梯度为0.08 mg/mL时,QG的总还原力达到最强;QG对ABTS~+·有较强的清除能力,清除率最大为93.85%;QG可以降低植物油的过氧化值,且8 g/t QG与150 g/t EQ效果相近。综上所述,QG具有较强的抗氧化性,是一种极具开发价值的新型天然抗氧化剂。

    2022年05期 v.43;No.650 51-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 1615K]
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问题探讨

  • 天然免疫调节肽的研究进展

    尚丽君;谯仕彦;

    现代社会的快速生活节奏和多种多样的污染等刺激,使人类和畜禽普遍处于应激状态,导致免疫力降低。而免疫力低下是疾病发生的根本原因。提高机体免疫力,增强机体免疫功能是预防各种疾病发生以及患者康复的关键所在。因此,寻求科学合理的措施以增强机体免疫功能具有紧迫性和必要性。通过多种途径从生物体和食物蛋白中获取具有免疫调节活性的小(寡)肽以增强机体免疫功能是过去20年中研究营养与免疫关系的重要内容之一,也是寻求增强机体免疫功能的一种新策略。近年来的研究表明,包括抗菌肽在内的许多小(寡)肽类物质具有很好的免疫调节作用,因此,文章对目前有关免疫调节肽的研究进展进行简要综述。

    2022年05期 v.43;No.650 55-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1631K]
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  • 生物技术处理豆粕研究应用进展

    袁汝喜;沈水宝;吴克宁;韦晓芳;

    生物技术处理豆粕多利用益生菌发酵及酶解的作用,将豆粕中大分子物质和抗营养因子进行分解、转化。发酵后的豆粕抗营养因子含量低;富含有益菌、活性酶,提高了小分子有机酸、维生素、游离氨基酸等发酵代谢产物的含量;提高了豆粕的适口性和利用率。利用益生菌处理的发酵豆粕及利用酶处理的酶解豆粕可将豆粕中的大分子蛋白降解为小肽、氨基酸,提高豆粕的消化利用率。菌酶协同发酵豆粕,在微生物发酵的基础上添加外源蛋白酶,由于微生物和酶有较好的协同作用,大分子物质被降解得更彻底,与微生物发酵、酶解相比,缩短了发酵周期,效率更高。生物技术处理豆粕提高了豆粕利用率、畜禽健康水平、畜产品品质,并具有改善养殖环境的功能。文章综述了生物技术处理豆粕的工艺特点、营养特性、代谢产物、应用效果,并进行了总结、分析,对以豆粕为代表的植物蛋白饲料资源的开发和应用有一定的参考意义。

    2022年05期 v.43;No.650 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1603K]
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