饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 植物提取物缓解动物氧化应激应用研究进展

    陈宝江;

    在饲料全面"禁抗"的大背景下,提高动物的抗应激能力,减少氧化应激在畜禽生产中产生的负面影响,是实现畜牧业转型升级,逐步实现绿色、高质量发展过程中亟待解决的问题之一。植物提取物因其具有安全、高效、毒副作用小、残留量低等优点,在改善动物抗氧化性能、缓解氧化应激方面有较高的开发潜力和研究价值。文章从氧化应激对动物的影响、植物提取物的抗氧化作用和植物提取物近年来在动物养殖中的应用等方面进行总结,为植物提取物在动物生产中的进一步应用及相关作用机制的探讨提供参考。

    2021年10期 v.42;No.631 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1449K]
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水产养殖专栏

  • 饲料脂肪水平对泥鳅生长性能、脂肪酸组成和肝脏组织学的影响

    高淼;王自蕊;周秋白;彭墨;张正洲;张文平;包屹红;胡重华;

    为研究饲料脂肪水平对泥鳅生长性能、脂肪酸组成和肝脏组织学的影响。选取3 920尾体质健壮、活力较强、无病无伤的泥鳅(体重约0.42 g),随机分为7组,每组4个重复,每个重复140尾,分别投喂脂肪含量为7.92%、8.65%、9.35%、11.94%、13.13%、15.34%、16.71%的7组等氮饲料,记为F1、F2、F3、F4、F5、F6组和F7组,养殖周期60 d。结果表明,饲料脂肪水平对泥鳅的生长性能有影响,F3组可以获得最大的末均重和增重率,F3组蛋白质效率最大,显著高于F1组(P<0.05);F1、F2、F3组泥鳅肝脏显微结构相对比较完善,F4、F5组细胞质溶失现象较少,细胞核出现不明显的偏移,F6组出现大量白色透明空泡,F7组肝细胞排列不紧密,细胞质溶失现象较多,细胞间界限模糊。饲料脂肪水平对泥鳅全鱼的脂肪酸组成有影响,全鱼中EPA、∑SFA、∑MUFA的含量和∑n-3/∑n-6的含量随着饲料脂肪水平的增加而减小,∑PUFA、∑UFA的含量和∑n-6的含量,随着饲料脂肪水平的增加而增加;DHA、∑n-3、DHA+EPA的含量随着饲料脂肪水平的升高表现为先升高后降低的趋势,F2组DHA的含量和DHA+EPA的含量最多,显著高于F5、F6组(P<0.05);F4组∑n-3的含量最多,显著高于F1、F6组(P<0.05),但与其他组差异不显著(P>0.05);全鱼的ARA含量各组之间没有显著差异(P>0.05)。饲料中适宜的脂肪水平可以促进泥鳅生长,但饲料脂肪水平过高会抑制生长,导致肝细胞损伤、脂质沉积。用折线模型分析泥鳅的增重率、蛋白质效率与饲料脂肪水平之间的关系,得出泥鳅生长需要适宜的饲料脂肪水平为9.05%~9.68%。

    2021年10期 v.42;No.631 6-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1769K]
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  • 精氨酸对尼罗罗非鱼生长、脂肪蓄积、血清生化指标及肝脏多胺代谢途径相关基因表达的影响

    程炜轩;许国焕;张丽;李薇;印遇龙;

    为探明精氨酸对尼罗罗非鱼生长、脂肪蓄积、血清生化指标及肝脏多胺代谢途径相关基因表达量的影响。采用单因素试验设计,对初始体重20 g左右的尼罗罗非鱼(Oreochromis nilotica)分别投喂精氨酸含量为2.21%(对照组,CL组)、3.58%(低精氨酸组,LA组)和4.46%(高精氨酸组,HA组)的饲料进行为期60 d的饲喂试验,评价尼罗罗非鱼的生长指标。酶法测定血清三酰甘油(TG)、总胆固醇(TCHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)、碱性磷酸酶(ALP)、胆汁酸(TBA),索氏抽提法测量肌肉脂肪含量(MFC)和肝脏脂肪含量(LFC),定量RT-PCR方法检测肝脏多胺代谢途径相关基因表达量。结果表明:各处理组间尼罗罗非鱼的末均重、增重率、特定生长率、饲料系数和成活率均无显著性差异(P>0.05)。HA组的尼罗罗非鱼肝体比、肥满度均显著高于CL组、LA组(P<0.05)。30 d时,HA组和LA组的尼罗罗非鱼血清ALT、AST、T-CHO、TG和LFC均显著低于CL组(P<0.05),血清HDL含量则显著高于CL组(P<0.05),HA组的尼罗罗非鱼肝脏鸟氨酸脱羧酶(Ornithine decarboxylase, ODC)与亚精胺/精胺-N1-乙酰基转移酶(Spermidine/spermine-N1-acetyltransferase, SSAT)基因表达量显著高于CL组(P<0.05);60 d时,HA组和LA组的尼罗罗非鱼血清ALT、AST、T-CHO、TG、LDL、LFC和MFC显著高于CL组(P<0.05),HA组的LDH和ALP含量显著高于CL组(P<0.05),而HA组和LA组的血清HDL含量、肝脏ODC与SSAT基因表达量均显著低于CL组(P<0.05)。2次采样时各处理组之间血清TBA、肝脏棕榈酰转移酶-1(Carnitine palmitoyl transferase-1,CPT-1)、乙酰辅酶A羧化酶(Acetyl CoA carboxylase, ACC)和脂肪酸合酶(Fatty acid synthase, FAS)基因表达量无显著性差异(P>0.05)。因此,饲喂30 d时,高精氨酸含量饲料饲喂尼罗罗非鱼可减少其肝脏脂肪蓄积、保护肝脏和减少血清脂肪含量,60 d后,可增加其肝脏脂肪蓄积、对肝脏造成一定损伤和提高血清脂肪含量。多胺代谢途径在精氨酸调节尼罗罗非鱼肝脏脂肪代谢过程中起重要作用。

    2021年10期 v.42;No.631 16-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1565K]
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  • 大菱鲆饲料中鱼粉替代蛋白源的研究进展

    刘敏;孙广文;张海涛;王卓铎;

    大菱鲆是我国重要的经济海水鱼类,目前以北方的海水工厂化养殖为主,且多投喂高蛋白商品饲料。鱼粉是大菱鲆商业饲料的主要蛋白源,但近年来渔业资源紧缺导致鱼粉供需矛盾加剧,合理地开发和利用动植物蛋白源替代鱼粉是解决该矛盾最重要的途径之一。文章主要就多种动植物蛋白源以及单细胞蛋白源单一或混合替代饲料中鱼粉对大菱鲆生长、体成分、饲料利用、生理生化指标、肠道健康、养殖水环境指标等的影响以及适宜替代水平进行综述,以期为大菱鲆高效低成本环保配合饲料的研发提供有效参考,从而推动大菱鲆养殖业的健康可持续发展。

    2021年10期 v.42;No.631 23-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1528K]
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  • 发酵豆粕替代鱼粉对鲫鱼生长、血清生化指标及肠道结构的影响

    徐茜;杨正;朱文娟;陈思宇;肖思远;刘晶;王红权;兰时乐;

    为探讨发酵豆粕替代鱼粉对鲫鱼的生长、血清生化指标及肠道结构的影响,用发酵豆粕分别替代基础日粮(含鱼粉10%)中0(FSM0)、20%(FSM20)、40%(FSM40)、60%(FSM60)、80%(FSM80)的鱼粉配制成5种等氮等能饲料投喂初始重量(29.24±0.07)g的鲫鱼幼鱼56 d。结果表明,各处理组的日摄食率、存活率和饲料系数无显著差异(P>0.05)。FSM60组的终末体重、增重率、特定生长率、肝体比、脏体比、肥满度、肠体比高于FSM0组。全鱼粗蛋白含量组间无显著差异(P>0.05),FSM60组粗脂肪含量、内脏脂肪率低于FSM0组,FSM0组的粗灰分含量显著低于其余各组(P<0.05)。血清中低密度脂蛋白胆固醇、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、总蛋白、白蛋白组间无显著差异(P>0.05),添加发酵豆粕处理组的总胆固醇、三酰甘油、谷丙转氨酶均高于FSM0组。中、后肠FSM60组肌层厚度和绒毛宽度显著大于FSM0组(P<0.05),FSM40组绒毛长度高于其余各组。综上所述,发酵豆粕替代鱼粉可以提高鲫鱼的生长、代谢能力,改善鲫鱼肠道结构。

    2021年10期 v.42;No.631 31-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1691K]
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营养研究

  • 单菌或混菌与植酸酶协同发酵对辣木茎秆粉营养成分和植酸变化的影响

    张玉鹏;李梦梅;李家明;汪腾蛟;Chidvilaphone Saythong;鄂晓迪;左舒月;沙国新;

    为开发利用辣木茎秆,探讨菌酶联合发酵对辣木茎秆粉营养成分及植酸含量的影响。以辣木茎秆粉为原料,以黑曲霉(H)、枯草芽孢杆菌(K)、酿酒酵母(N)与植酸酶(Z)进行协同固态发酵,分别在第1、2、4、6、8、10 d测定其粗蛋白、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗脂肪、植酸含量。结果表明:从发酵第8 d起,Z+K+H、Z+H+N、Z+K+N、Z+K+H+N组与不加菌酶、Z、Z+K、Z+H、Z+N组比较辣木茎秆粉中粗蛋白和粗脂肪的含量显著提高(P<0.05),ADF、NDF、植酸含量显著降低(P<0.05),且Z+K+H+N组效果最佳。综上所述,混菌加酶发酵比单菌加酶发酵具有更优的效果。选用枯草芽孢杆菌、黑曲霉、酿酒酵母三菌与植酸酶协同发酵的第8 d效果最佳。

    2021年10期 v.42;No.631 37-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1601K]
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试验研究

  • 角蛋白酶水解豆粕参数优化对营养价值的提升

    陈锐;周广平;黄艳;马诗淳;邓宇;

    研究旨在通过优化嗜热厌氧杆菌(Keratinibaculum paraultunense) KD-1角蛋白酶酶解豆粕条件来达到提高豆粕营养价值,改善其功能的目的。以酸溶蛋白含量为指标,采用单因素试验和正交试验优化豆粕酶解条件。结果表明,酶解豆粕的最佳条件为:酶解温度85℃,底物浓度10%,酶解时间3 h。经KD-1粗酶液酶解后,豆粕中的粗蛋白质、酸溶蛋白、游离氨基酸等营养物质含量显著增加(P<0.05);脲酶、棉籽糖、水苏糖、大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、胰蛋白酶抑制因子等6种抗营养因子含量显著下降(P<0.05)。结果显示,豆粕经角蛋白酶酶解后,其营养价值显著增加,功能得到了改善。

    2021年10期 v.42;No.631 44-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1606K]
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  • 38种中草药对半滑舌鳎源哈维氏弧菌的抑杀效果比较分析

    任海;华智杰;靳晓敏;高桂生;李明媛;王旭;郑佳瑞;

    为明确中草药对半滑舌鳎源哈维氏弧菌(Vibrio harveryi)的抑杀效果,选择38种常用中草药,采用牛津杯打孔法测定了中草药对半滑舌鳎源哈维氏弧菌的敏感性。结果哈维氏弧菌对五倍子、诃子和黄连等9种中草药高度敏感,其抑菌圈直径为22~27 mm;对大黄、虎杖和秦皮等10种中草药敏感,其抑菌圈直径为12~19 mm;对其他中草药无抑菌作用。同时,采用微量二倍稀释法和液体涂布法测定了上述19种中草药对哈维氏弧菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明:上述中草药对哈维氏弧菌均具有抑杀作用,其MIC和MBC分别为1.5~50 mg/mL和3.1~100 mg/mL,其中以五倍子的抑杀效果最好,对哈维氏弧菌的MIC为1.5 mg/mL,MBC为3.1 mg/mL。

    2021年10期 v.42;No.631 49-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1527K]
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  • 可疑石粉致母鸡产软壳蛋的原因分析及试验验证

    刘敏杰;杨傲;王焕斌;贾思凡;刘耘;齐德生;

    为探究某可疑石粉致蛋鸡瘫腿及产生软壳蛋的原因,通过高锰酸钾法、EDTA滴定法和ICP-MS法对可疑石粉化学成分进行分析,并开展动物试验验证。试验选取海兰褐蛋鸡,采用单因素法,添加不同水平的硫酸镁。可疑石粉中镁含量高达9.74%,且饲粮中高镁含量可明显造成蛋壳强度下降,可疑石粉的高镁含量,是造成蛋鸡产软壳蛋的主要原因。

    2021年10期 v.42;No.631 54-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1532K]
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问题探讨

  • 凝结芽孢杆菌抑菌性能的研究进展

    柳成东;赵平;王乙茹;王春羲;程志斌;

    文章综述了近年来益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)在体内、体外抑菌性能的研究报道,旨在为饲用凝结芽孢杆菌替抗应用提供科学依据。在较为全面的收集国内外相关凝结芽孢杆菌抑菌实验和实验数据的基础上,文章重点总结了三方面内容:(1)凝结芽孢杆菌抑菌性能评估的研究方法;(2)凝结芽孢杆菌牛津杯法抑菌作用(体外抑菌实验评估);(3)饲用凝结芽孢杆菌对畜禽肠道菌群的调控效果(体内抑菌实验评估)。分析现有文献结果显示,牛津杯法是实验室评估凝结芽孢杆菌抑菌作用的主要方法。牛津杯法抑菌实验报道显示:凝结芽孢杆菌对畜禽肠道有害菌、饲料源有害菌、商业饲用益生菌等3类指示菌的抑菌研究较多,但对肠道有益菌的抑制研究没有报道。大量动物试验集中报道了饲用凝结芽孢杆菌对肠道大肠杆菌、乳酸杆菌总菌数的影响,极少涉及沙门氏菌、双歧杆菌影响的研究。基于当前替抗饲料添加剂研发的实际需求,文章以抗生素为对照组,加快凝结芽孢杆菌体内、体外抑菌性能的系统评估研究,为凝结芽孢杆菌在饲料及养殖业的替抗应用奠定基础。

    2021年10期 v.42;No.631 58-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1530K]
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