刘敏跃;徐世文;试验研究不同水平酵母硒对蛋鸡生产性能、蛋品质和鸡蛋货架期及抗氧化指标影响,旨在比较有机硒与无机硒在蛋鸡上的作用效果,为硒产品的研发、应用以及研究硒的抗氧化性和提高免疫力等提供试验依据。选取38周龄健康海蓝褐蛋鸡1 440羽,随机分成3组,每组5个重复,每个重复96羽。试验1组为对照组,基础饲粮中添加0.35 mg/kg(以硒计)亚硒酸钠;试验2、3组分别在基础饲粮中添加0.35、0.50 mg/kg(以硒计)酵母硒;试验期为56 d,所有处理组基础饲粮粗蛋白质、代谢能和可消化氨基酸等营养水平一致。结果表明,试验各组产蛋率、产蛋量、蛋重和料蛋比之间差异不显著(P>0.05),但添加酵母硒组产蛋性能有提高趋势;饲粮中添加酵母硒能显著提高鸡蛋中硒含量(P<0.05),鸡蛋中硒含量分别为39.9μg/100 g和44.5μg/100 g,属于高硒鸡蛋,且0.50 mg/kg组可显著提高鸡蛋中叶黄素含量(P<0.05)。4～7℃冷藏不同时间后,与对照组相比,酵母硒组鸡蛋质量损失率、气室高度有降低趋势,卵黄系数和哈夫单位显著增加(P<0.05);含酵母硒鸡蛋T-AOC、SOD活性升高(P>0.05),MDA含量极显著下降(P<0.01)。综上所述,饲粮中添加酵母硒对产蛋鸡生产性能和蛋品质有提高的趋势,在鸡蛋中的硒富集效率也有提高的趋势,由于蛋中高水平的硒和GSH-Px等酶的活性提高,从而提高了蛋中抗氧化酶的活性,抑制脂质过氧化反应以增强鸡蛋的抗氧化能力,并可延长鸡蛋货架期。
2021年08期 v.42;No.629 17-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 2018K] [下载次数：613 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：0 ] 梁天柱;梁明振;王铎;张晓燕;试验旨在探讨添加不同水平的发酵饲料原料对广西三黄鸡生长性能、养分利用率、血液生化指标和经济效益的影响。试验采用单因子完全随机设计,选取1 200羽85日龄健康、体况接近且发育良好的广西三黄鸡(母),并随机分为4个处理组,每个处理组具有3个重复,每个重复100羽。设置试验对照组为A组,试鸡饲喂基础日粮,其他3组分别饲喂添加质量分数为5%、10%、15%发酵饲料原料的全价饲料,为试验B、C、D组,试验期28 d。结果表明:(1)与对照组相比,各试验组均能一定程度提高广西三黄鸡的生长性能,以试验C组效果最佳;试验C组平均日增重、平均日采食量较试验A组分别提高12.67%、6.87%(P<0.05),并显著降低了料重比(P<0.05),4个处理组中,试验C组成活率最高。(2)与对照组相比,各试验组均提高了粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、能量的利用率,其中试验C、D组显著提高了粗脂肪的利用率(P<0.05)。(3)与对照组相比,各试验组均降低了广西三黄鸡血液中尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶含量和乳酸脱氢酶的含量,提高了广西三黄鸡血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白的含量,其中C组谷丙转氨酶、乳酸脱氢酶含量达到显著水平(P<0.05)。(4)与对照组相比,各试验组均有降低增重成本的趋势,能够取得良好的经济效益,且试验C组比对照组平均每只鸡多盈利0.89元,在降低增重成本、提高总盈利方面效果最好。综上所述,添加发酵饲料原料对广西三黄鸡的生长性能、养分利用率、血液生化指标、经济效益都有改善作用,可在实际生产应用中推广,且在本试验条件下,10%添加比例(试验C组)具有最佳效果。
2021年08期 v.42;No.629 23-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1636K] [下载次数：628 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：28 ] |[阅读次数：0 ]