饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 原籍菌在肉鸡饲料中的研究与应用进展

    倪学勤;

    益生菌制剂具有营养、免疫和抵御感染等功效,是被广泛认可的抗生素添加剂替代品。其中,来自本体动物的原籍菌更易在其宿主体内定植、繁殖及发挥功效,且具有同源性高,针对性强和安全性高等特点,是最理想的益生菌制剂。由于在畜牧生产中抗生素使用引起了种种弊端,因此我国在2020年7月1日起已在饲料生产端全面禁止添加抗生素类促生长添加剂。然而,饲料端抗生素的禁用必然会引起畜牧生产中相关疾病难以控制及动物生长缓慢等一系列问题。而原籍菌作为无毒、无药物残留的新型饲料添加剂,具有促进动物健康生长的益生功能,愈加受到市场追捧。文章综述了相关的原籍菌及其在肉鸡饲料中的应用效果,以期为应用实践提供理论依据。

    2021年05期 v.42;No.626 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 1404K]
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反刍动物营养专栏

  • 日粮补充过瘤胃锌和包被纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响

    徐永臻;张振东;王聪;刘强;郭刚;霍文婕;张静;

    为了揭示过瘤胃锌和纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响。试验将32头荷斯坦泌乳奶牛[胎次为(1.5±0.72),体重为(617±11.6)kg,泌乳天数为(93.8±4.9)d,日产奶量为(45.2±3.1)kg]按照2×2因子随机分为4组,分别为对照组、包被纤维素复合酶组(CCEC,纤维素复合酶2 g/kg)、过瘤胃锌组(RPZn,锌20 mg/kg)和包被纤维素复合酶+过瘤胃锌组(纤维素复合酶2 g/kg+锌20 mg/kg)。结果显示,添加包被纤维素复合酶或过瘤胃锌均显著提高了饲料效率、干物质、有机物和粗脂肪的消化率(P<0.05),过瘤胃锌显著提高了粗蛋白的消化率(P<0.05);包被纤维素复合酶显著提高了中性洗涤纤维的消化率(P<0.05)。添加包被纤维素复合酶后瘤胃pH值显著降低(P<0.05),总挥发性脂肪酸浓度显著增加(P<0.05),乙酸.丙酸值显著提高(P<0.05)。包被纤维素复合酶和过瘤胃锌不存在交互作用。说明包被纤维素复合酶和过瘤胃锌可提高饲料效率和养分消化率,包被纤维素复合酶促进了瘤胃发酵。

    2021年05期 v.42;No.626 5-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1424K]
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  • 复合型微生态制剂对精、粗料及全混合型日粮(TMR)体外发酵参数的影响

    仲伟光;王玉婷;于维;赵玉民;祁宏伟;

    试验研究复合型微生态制剂对精、粗料及全混合型日粮(TMR)体外发酵参数的影响。酵24 h。结果表明:精料组和TMR组发酵液pH值比秸秆组分别降低4.37%(P<0.05)和2.41%(P<0.05);精料组氨态氮含量比秸秆组和TMR组分别高出66.20%和89.35%(P<0.05);精料组微生物蛋白含量比TMR组高出55.32%(P<0.05),而TMR组微生物蛋白含量比秸秆组高出61.96%(P<0.05)。添加复合型微生态制剂后,精料组和TMR组发酵液pH值分别提高1.58%和1.85%(P<0.05);TMR组氨态氮含量降低14.04%(P<0.05);秸秆组和TMR组微生物蛋白含量分别提高7.93%(P<0.05)和20.52%(P<0.05);与无添加相比,只有TMR组的总产气量提高12.74%(P<0.05)。

    2021年05期 v.42;No.626 9-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1370K]
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  • 发酵全混合饲料在绵羊体外瘤胃发酵中对纤维降解率、纤维降解菌数量及发酵特性的影响

    王超;薛树媛;李九月;韩红燕;

    试验利用发酵全混合饲料(fermented total mixed ration,FTMR)和未发酵的全混合饲料(totalmixed ration,TMR)为发酵底物,探讨2种饲料在绵羊体外瘤胃培养6 h和24 h对产气量、纤维降解率、纤维降解菌数量以及瘤胃发酵特性的影响。结果表明:培养6 h后,FTMR组的气体生成量极显著低于TMR组(P<0.01),乙酸、丙酸以及总挥发性脂肪酸的生成量显著高于TMR组(P<0.05)。培养24 h后,FTMR组干物质和中性洗涤纤维降解率极显著高于TMR组(P<0.01),pH值显著低于TMR组(P<0.05),乙酸含量极显著高于TMR组(P<0.01),丙酸和总挥发性脂肪酸的含量显著高于TMR组(P<0.05),两种重要的纤维降解菌Ruminococcus albus和Ruminococcus flavefaciens的拷贝数极显著高于TMR组(P<0.01)。说明TMR经过发酵处理后可以提升纤维降解菌数量、干物质和中性洗涤纤维降解率、促进瘤胃发酵。

    2021年05期 v.42;No.626 14-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1340K]
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工艺设备

  • 湿态发酵豆粕不同添加比例和预处理工艺对颗粒饲料质量的影响

    鲁春灵;李军国;杨洁;于纪宾;梁东亮;蒋万春;

    试验采用4×4双因素设计研究湿态发酵豆粕不同添加比例和预处理工艺及其交互作用对颗粒饲料质量的影响。试验选择典型肉鸡饲料配方,湿态发酵豆粕的添加比例为:4%、6%、8%和10%;预处理工艺分别为:A:直接添加;B:与玉米粉按3.7比例混合后添加;C:与玉米粉按3.7比例混合、粉碎后添加;D:与玉米粉按3.7比例混合、冷制粒、再粉碎后添加。结果表明:(1)随着湿态发酵豆粕添加比例的提高,制粒性能降低;随着预处理工艺变化(A~D),制粒性能提高。(2)随着湿态发酵豆粕添加比例的提高,混合粉料调质前、调质后、颗粒料水分极显著提高(P<0.01);随着预处理工艺变化(A~D),混合粉料调质前水分、颗粒料水分极显著降低(P<0.01),对混合粉料调质后水分影响不显著(P>0.05);预处理工艺和湿态发酵豆粕添加比例双因素交互作用对混合粉料调质前、调质后水分有极显著影响(P<0.01),对颗粒料水分无显著影响(P>0.05)。(3)随着湿态发酵豆粕添加比例的提高,颗粒饲料硬度极显著降低(P<0.01),颗粒饲料耐久性极显著升高(P<0.01),成型率先升高再降低,添加量为8%时成型率最高(P<0.01);随着预处理工艺变化,颗粒饲料硬度、成型率极显著升高(P<0.01),对耐久性无显著影响(P>0.05);双因素交互作用对成型率有极显著影响(P<0.01),对硬度、颗粒饲料耐久性无显著影响(P>0.05)。(4)随着储存时间的延长和湿态发酵豆粕添加比例的提高,霉菌总数有升高的趋势,湿态发酵豆粕添加4%、6%、8%、10%时,四种预处理工艺加工的颗粒饲料均能安全储存的时间分别为84、70、42、42 d。结论:通过改变预处理工艺,改善了制粒性能,提高了颗粒饲料质量,其中,D>C>B>A;提高了湿态发酵豆粕添加比例,湿态发酵豆粕与玉米粉按3.7比例预混合、冷制粒、再粉碎预处理工艺下,湿态发酵豆粕添加比例可以提高到10%,同时延长了颗粒饲料的储存时间,储存时间长短关系为D>B>C>A。

    2021年05期 v.42;No.626 19-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1408K]
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营养研究

  • 氨基酸营养对家禽免疫的影响

    梁姝婕;董涛;叶慧;左建军;冯定远;

    饲料禁抗使畜禽更加依赖自身的免疫系统来抵御病原体的入侵。氨基酸是动物机体的重要组成部分,除了维持生长发育外,还在维持免疫功能和表达免疫活性中发挥着重要作用。文章主要就家禽免疫系统与免疫应答、氨基酸营养对家禽免疫的影响以及免疫对家禽氨基酸代谢的影响进行综述,解析氨基酸营养对家禽免疫的影响表现在促进免疫器官的生长发育和免疫细胞的分化成熟,提高免疫球蛋白的水平,改善肠道黏膜免疫,从而缓解应激,预防传染性法氏囊病等疾病。以期为生产中利用氨基酸提高家禽的免疫机能提供参考。

    2021年05期 v.42;No.626 26-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 2037K]
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饲养试验

  • 苜蓿草粉添加比例对颗粒饲料加工质量和生长育肥猪生长性能影响研究

    杜文龙;李军国;谷旭;董颖超;李俊;梁辰;杨洁;

    试验选用120头初始体重(38.34±6.25) kg的"杜×长×大"三元杂交试验猪,随机将其分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复4头猪,进行为期12周的饲养试验,生长期6周,育肥期6周。试验饲粮设5种苜蓿草粉添加比例,分别为0%、5%、10%、15%、20%,采取普通制粒工艺进行颗粒饲料加工。结果表明:(1)随着苜蓿草粉的添加,在颗粒饲料硬度试验组中呈先上升后下降趋势,5%、10%、20%试验组颗粒饲料的硬度较对照组无显著差异(P>0.05),15%试验组颗粒饲料硬度显著高于对照组(P<0.05)。5%试验组颗粒硬度最低;颗粒成型率较对照组无显著差异(P>0.05),5%试验组颗粒成型率最高;颗粒耐久性较对照组均有所增加,在试验组中呈先上升后下降的趋势。(2)前期平均日增重试验组较对照组无显著差异(P>0.05);平均日采食量15%组显著低于其他试验组和对照组(P<0.05),料重比15%组显著低于对照组和10%、20%组(P<0.05),较5%组无显著差异(P>0.05);后期平均日增重5%组显著高于其他试验组和对照组(P<0.05);平均日采食量5%组最高,显著高于20%组(P<0.05),较10%、15%组和对照组无显著差异(P>0.05);料重比5%组最低,显著低于15%组(P<0.05),较对照组和其他试验组无显著差异(P>0.05);全期平均日增重5%组显著高于其他试验组(P<0.05);平均日采食量试验组较对照组无显著性差异(P>0.05);料重比试验组较对照组无显著差异(P>0.05),5%组最低。综合考虑,苜蓿草粉添加比例为5%时,试验猪生长性能较好。(3)干物质表观消化率5%、15%、20%试验组较对照组无显著差异(P>0.05)10%试验组显著高于对照组(P<0.05);蛋白质表观消化率试验组显著高于对照组(P<0.05)。综合考虑苜蓿草粉添加比例对颗粒饲料质量、生长育肥猪的生长性能和消化性能的影响,建议在现有工艺条件下,生长育肥猪日粮中苜蓿草粉的适宜添加比例为5%。

    2021年05期 v.42;No.626 34-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1428K]
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  • 饲粮添加新产玉米对肉仔鸡生长性能及肠道微生物区系的影响

    杜宝龙;王璇;唐德富;年芳;邢露梅;

    试验旨在研究饲粮添加新产玉米对肉仔鸡生长性能及肠道微生物区系的影响。试验采用单因素完全随机设计,选取288只1日龄健康科宝肉仔鸡公雏,随机分为4组,每个处理组设6个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂占饲粮总比例60%旧玉米(对照组)、占饲粮总比例40%旧玉米+占饲粮总比例20%新产玉米(处理Ⅰ组)、占饲粮总比例20%旧玉米+占饲粮总比例40%新产玉米(处理Ⅱ组)、占饲粮总比例60%新产玉米(处理Ⅲ组)4种饲粮。试验期为42 d,分前期(0~21 d)和后期(22~42 d)两个阶段进行。21、42日龄末测定各试验组试鸡生长性能,42日龄末采集对照组和处理Ⅲ组肉仔鸡回肠、盲肠食糜测定肠道微生物丰度。试验结果显示:(1)处理Ⅲ组显著降低了前期和后期肉仔鸡平均日增重(P<0.05),增加了前期和后期肉仔鸡料重比(P<0.05)。(2)对照组和处理Ⅲ组样本中盲肠和回肠相对丰度较高的菌门为Firmicutes和Proteobacteria;回肠相对丰度较高优势菌属为Lactobacillus、Romboutsia和Candidatus_Arthromitus;盲肠相对丰度较高优势菌属为Escherichia-Shigella、Faecalibacterium和Lachnoclostridium。(3)与对照组相比,处理Ⅲ组回肠中Proteobacteria、Actinobacteria和Lactobacillus显著增加,盲肠中Firmicute、Lactobacillus和Faecalibacterium显著增加(P<0.05)。综上所述,随着饲粮中新产玉米添加比例的提高,肉仔鸡生长性能有所下降,而且对肉仔鸡肠道微生物区系发育产生了负面影响。

    2021年05期 v.42;No.626 39-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 3397K]
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试验研究

  • 亚临床酮病对围产期奶牛生产性能和血液糖脂代谢指标的影响

    田超;王雪莹;邵琦;李元晓;杨自军;张才;刘宗平;

    为研究奶牛亚临床酮病与生产性能的关系,研究选择2~4胎次中国荷斯坦奶牛,根据产后血液中β-羟丁酸(BHBA)水平将奶牛分为亚临床酮病组(SCK组,16头)和健康对照组(C组,20头),记录围产期奶牛体况(BCS)和产后1~8周的泌乳量,分析产后第60 d乳成分变化;并于产前21、14、7 d和产后1、3、5、7、14、21 d分别进行血液样本检测,分析围产期奶牛血液中游离脂肪酸(NE-FA)、血糖(GLU)、三酰甘油(TG)、总胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、胰高血糖素(GC)、胰岛素(INS)水平的变化。结果表明:与健康对照组奶牛相比,SCK组奶牛血液中BHBA浓度在产后3~21 d显著高于C组(P<0.05),1~8周泌乳量低于C组,但差异不显著(P>0.05),乳样中乳脂率和脂蛋比显著高于C组(P<0.05)。血液样本分析表明SCK组奶牛血液NEFA在产后7、14 d显著高于C组(P<0.05),GLU水平在产后3、5、7、21 d显著低于C组(P<0.05);SCK组奶牛血液中TG、CHO、HDL-C有所下降,但LDL-C、GC、INS的水平整体水平有所升高(P>0.05)。综合以上结果表明,奶牛亚临床酮病的高发期主要集中在产后5~21 d,奶牛患亚临床酮病会导致血液中糖脂代谢指标异常,虽然对奶牛产奶量的影响并不显著,但会导致乳蛋白含量下降。

    2021年05期 v.42;No.626 47-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 2890K]
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  • 西农萨能奶山羊瘤胃产蛋白酶酵母菌的筛选研究

    魏满红;张佳运;陈玉林;杨雨鑫;

    试验旨在从西农萨能奶山羊瘤胃液中分离出产蛋白酶的酵母菌株,并对其产酶能力进行测定。以蛋白酶的活性进行筛选,得到高产蛋白酶酵母菌,对其产酶条件进行优化。经形态学观察及26S rDNA序列分析鉴定出5株产蛋白酶酵母菌,分别对各菌株产酶条件进行优化,在最佳产酶条件下,菌株库德毕赤酵母Y1(时间48 h、接菌量3%、温度30℃、pH值9)产酶活力达229.89 U/mL,东方伊萨酵母Y5(时间48 h、接菌量4%、温度37℃、pH值9)产酶活力达212.63 U/mL,马克斯克鲁维酵母Y16(时间48 h、接菌量3%、温度37℃、pH值9)产酶活力达208.44 U/mL,近平滑假丝酵母Y20(时间48 h、接菌量4%、温度37℃、pH值9)产酶活力达211.74 U/mL,单孢酿酒酵母Y21(时间48 h、接菌量4%、温度30℃、pH值9)产酶活力达209.96 U/mL。同时对五株酵母菌产水解酶的效果进行了探究,发现库德毕赤酵母Y1、马克斯克鲁维酵母Y16、单孢酿酒酵母Y21具有较高的植酸酶活性,达到14.38、15.34、15.63 U/mL;五株菌株均表现出较高的果胶酶活性,其中单孢酿酒酵母Y21显著高于其他菌株(P<0.05),达到15.18 U/mL;五株菌株均表现出较高的纤维素酶活性,均超过180 U/mL,其中近平滑假丝酵母Y20显著高于其他菌株(P<0.05),达到199.08 U/mL。试验成功分离出5株产蛋白酶菌。库德毕赤酵母Y1、马克斯克鲁维酵母Y16、单孢酿酒酵母Y21具有较高的植酸酶活性。五株菌株均表现出较高的果胶酶活性、纤维素酶活性。

    2021年05期 v.42;No.626 53-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 2739K]
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问题探讨

  • 2019年不同地区全株玉米青贮品质的分析

    李松泽;陈雪;毋昊;董佳楠;甄玉国;秦贵信;王涛;张学峰;

    试验对2019年不同地区规模化牧场全株玉米青贮品质进行分析,旨在为不同地区牧场合理调配饲喂玉米青贮提供理论依据。试验分别在内蒙古、新疆、黑龙江、河北、北京、宁夏、天津、辽宁、山东等地规模化牧场采集全株玉米青贮样品,并按地理区域划分为东北、西北和华北三个地区,通过对其进行营养指标和发酵指标的测定来分析不同地区全株玉米青贮的品质。结果表明:西北地区、东北地区、华北地区全株玉米青贮中淀粉含量分别为27.35%、26.79%和28.90%,中性洗涤纤维含量分别为44.00%、43.54%、41.46%。且华北和东北地区玉米青贮pH值极显著低于西北地区(P<0.01),华北地区氨态氮:总氮显著低于西北和东北地区(P<0.05),且变异系数小于其他两个地区,品质更稳定。此外,华北地区相对饲喂价值显著高于西北地区(P<0.05)。综上,2019年华北地区全株玉米青贮品质优于西北地区和东北地区。

    2021年05期 v.42;No.626 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1353K]
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