- 杜孟思;王晓冰;姚蒙蒙;斯大勇;
试验旨在研究新型产氢抗氧化丁酸梭菌的发酵工艺参数的优化,通过单因素试验和正交试验筛选出最适宜丁酸梭菌CGMCC No.8187生长的碳源、氮源、除氧剂等,并确定它们的最适添加量。研究结果显示,丁酸梭菌CGMCC No.8187最佳发酵培养基组分为:1.67 g/l大豆蛋白胨、3.33 g/l酵母浸粉、20 g/l葡萄糖、5 g/l增效剂、3 g/l柠檬酸铵、5 g/l氯化钠、4 g/l磷酸氢二钾、2 g/l碳酸钙、0.5 g/l抗坏血酸。菌体浓度达4.75×10~8个/ml,较优化前提高了3.3倍。
2020年20期 v.41;No.617 6-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 2036K] [下载次数：489 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：406 ] - 胡虹;权淑静;谷立峰;向凌云;刘丽;王秋菊;冯菲;张秀江;
试验旨在研究乳酸菌发酵液体饲料对仔猪生长性能、粪样菌群和血液生化指标的影响。选用体重相近的150头体重20 kg左右的三元杂交仔猪,对照组(Ⅰ组)饲喂基础日粮,试验组(Ⅱ组)饲喂含抗生素的基础饲料日粮,试验组(Ⅲ组)饲喂乳酸菌液体发酵饲料。结果表明,与对照组相比,饲喂乳酸菌发酵液体饲料仔猪的平均日增重和平均日采食量明显增加(P<0.05),显著降低了仔猪的发病率(P<0.05);鲜粪中大肠杆菌和沙门氏菌的数量显著降低,乳酸菌的数量显著增加(P<0.05);显著提高了血液中总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白G、葡萄糖的含量(P<0.05),显著降低了血液中尿素氮的含量(P<0.05)。
2020年20期 v.41;No.617 12-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1496K] [下载次数：449 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：27 ] |[阅读次数：374 ] - 许欣;刘洋洋;葛向阳;赵述淼;梁运祥;
为了减少对鱼粉等高端蛋白质饲料原料的依赖,提高蛋白质饲料利用效率,以及应对饲料禁抗,为无抗饲料时代的到来做好准备,蛋白质发酵饲料的相关研究备受关注。近年来,我国发酵饲料发展迅速,尤其是蛋白质发酵饲料,规模已经超过了百万吨,而且上升势头依然强劲。本文就蛋白质发酵饲料的工艺技术、应用效果、发展前景做简要概述。
2020年20期 v.41;No.617 16-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1870K] [下载次数：1646 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：23 ] |[阅读次数：381 ] - 张鑫;封伟杰;王玉璘;丁毅;郭耀棋;
试验旨在研究不同水平酿酒酵母发酵白酒糟(yeast culture for white distiller's grains,YCDG)对蛋鸡生产性能、蛋品质、粪便菌群微生物的影响。试验选用体重接近,健康状态良好的419日龄海兰褐蛋鸡864只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复48只。对照组饲喂玉米豆粕型基础饲粮,两个试验组分别在基础饲粮中添加1%和2%的YCDG。预饲期2周,试验期8周。结果表明:(1)各时间段内各组产蛋率差异不显著(P>0.05),但1%YCDG组产蛋率在1～4周、5～8周和全程比对照组分别提高2.17%,0.93%,1.55%;各组之间采食量差异显著(P<0.05),1～4周添加1%和2%YCDG组采食量显著高于对照组(P<0.05),5～8周2%YCDG组采食量显著高于1%YCDG组和对照组(P<0.05)。(2)蛋品质各项指标蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位、卵白高度、卵黄比例各组之间差异不显著(P>0.05),但添加YCDG组有增高趋势,1%和2%YCDG组蛋壳强度比对照组高5.56%,5.30%;2%YCDG组蛋壳颜色优于其他组。(3)1%和2%YCDG组粪便状态优于对照组(P>0.05),1%YCDG组粪便状态最佳;2%YCDG组粪便中乳酸杆菌数量显著高于对照组和1%YCDG组(P<0.05),对照组粪便中沙门氏菌数量显著高于1%和2%YCDG组(P<0.05),2%YCDG组沙门氏菌数量显著高于1%YCDG组(P<0.05)。综上,产蛋后期饲粮中添加1%～2%YCDG可提高采食量,改善生产性能、蛋品质,提高肠道健康水平,减少有害菌危害。
2020年20期 v.41;No.617 26-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1514K] [下载次数：609 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：348 ]
- 石天虹;刘雪兰;井庆川;魏祥法;阎佩佩;张燕;伏春燕;刘瑞亭;
试验研究了饲粮中不同代谢能和粗蛋白水平对芦花公鸡生长性能、屠宰性能及免疫性能的影响。选取体重相近的1日龄健康芦花公鸡1 080只,按照二因素三水平完全交叉试验设计随机分为9组(每组6个重复,每重复20只鸡),代谢能高中低三水平为11.92、11.51、11.09 MJ/kg,粗蛋白三水平为19%、18%、17%,试验期为1～56日龄。结果表明:(1)体增重高能组显著高于中能组(P<0.05),中能组显著高于低能组(P<0.05);高蛋白和中蛋白组均显著高于低蛋白组(P<0.05),高蛋白和中蛋白组之间无显著差异(P>0.05)。体增重与饲粮代谢能和粗蛋白水平有显著回归关系,随饲粮代谢能和粗蛋白水平升高显著提高(P<0.05)。只日采食量各处理组之间无显著差异(P>0.05)。料重比高能组显著低于中能和低能组(P<0.05),中能和低能组之间差异不显著(P>0.05)。料重比和饲粮代谢能水平有显著负相关关系,随代谢能水平的升高显著线性降低(P<0.05);各蛋白水平组之间料重比没有显著差异(P>0.05)。(2)屠宰率和腹脂率各组无显著差异(P>0.05)。半净膛率和全净膛率各蛋白水平之间差异不显著(P>0.05),但均受饲粮代谢能水平的显著影响(P<0.05),且和代谢能水平有显著正相关关系,随代谢能水平提高均显著线性增加(P<0.05)。(3)各组肝脏指数、脾脏指数、法氏囊指数均无显著差异(P>0.05)。结果提示:高能高蛋白组和高能中蛋白组均具有良好的生长性能,半净膛率和全净膛率随代谢能水平的升高显著线性提高,免疫功能未受到代谢能和蛋白水平的显著影响,综合考虑饲料成本和性能指标,高能中蛋白组营养水平最为适宜。
2020年20期 v.41;No.617 39-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1505K] [下载次数：359 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：34 ] |[阅读次数：418 ] - 刘婕;余保宁;李理;张妮娅;齐德生;
通过研究饲料基质中不同营养成分对黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)合成关键基因的影响,探讨营养元素影响AFB1合成的作用机制,为饲料生产中AFB1污染的防治提供一定的科学依据。在课题组前期研究的不同饲料原料营养成分组成的差异以及不同营养成分对黄曲霉生长和产毒作用的基础上,进一步研究营养成分对AFB1合成中关键基因(aflR、aflS、aflD、aflM和aflP)表达量的影响。结果显示:(1)相比于1.0%的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖和水苏糖,3.0%的可溶性糖均能明显促进aflS、aflD、aflM和aflP基因表达,且葡萄糖(P<0.01)和水苏糖(P<0.001)也能促进了aflR基因的表达。(2)天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸都可以不同程度地促进关键基因aflR、aflS、aflD、aflM和aflP的表达。(3)当培养3 d时,锌能够显著地促进基因aflR、aflS、aflD、aflM和aflP的表达(P<0.001);培养5 d时,铜明显抑制了这5个关键基因的表达。综上所述,可溶性糖、氨基酸和微量元素均可通过对黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)合成关键基因(aflR、aflS、aflD、aflM、aflP)不同程度的上调,从而促进AFB1合成,来影响黄曲霉在饲料原料中产生AFB1,可以通过物理、化学或生物的方法,抑制AF合成调节基因(aflR、aflS)的表达,从而控制AF的污染。
2020年20期 v.41;No.617 45-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 2083K] [下载次数：258 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：347 ] - 周璞;王涛;刘硕;张保平;常娟;王平;尹清强;
为了得到降解黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA)效果最佳的复合益生菌组合,选用对霉菌毒素降解效果好的枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌以及产朊假丝酵母,在1.0×10~5、1.0×10~6、1.0×10~7CFU/ml三个水平上进行响应面回归设计。试验结果表明,枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌以及产朊假丝酵母组合为1×10~7、1×10~5、1×10~6CFU/ml时,对ZEA降解率最高,达到36.42%(P<0.05);组合为1×10~6、1×10~7、1×10~7CFU/ml时,对AFB1降解率最高,达到49.58%(P<0.05)。
2020年20期 v.41;No.617 51-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1485K] [下载次数：534 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：400 ]
- 卢文麒;何英霞;梁英;陈学豪;翟少伟;
试验旨在研究葡萄籽原花青素(grape seed proanthocyanidins,GSPs)对饲料组胺胁迫下美洲鳗鲡肝脏健康指标的影响。试验选用体重相近的美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)480尾,初重为(10.84±0.16)g,随机分为四组(每个处理组设4个重复,每个重复30尾鱼),即对照组、组胺胁迫组、组胺胁迫+300 mg/kg GSPs组、组胺胁迫+600 mg/kg GSPs组,试验期为77 d。与对照组相比,组胺胁迫组血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著升高(P<0.05),肝脏总抗氧化能力和过氧化氢酶活性显著降低(P<0.05),谷胱甘肽和丙二醛水平无显著变化(P>0.05);组胺胁迫+GSPs组与对照组各项指标均接近(P>0.05)。与组胺胁迫组相比,组胺胁迫+GSPs组肝脏过氧化氢酶活性显著升高(P<0.05),丙二醛水平显著降低(P<0.05),组胺胁迫+600 mg/kg GSPs组总抗氧化能力和谷胱甘肽水平显著升高(P<0.05);组胺胁迫+GSPs组间各项指标均无显著差异(P>0.05)。各组间超氧化物歧化酶活性均无显著差异(P>0.05)。结果表明,饲料组胺胁迫下添加300 mg/kg GSPs即可降低美洲鳗鲡血清转氨酶活性及肝脏丙二醛水平,提高肝脏抗氧化能力,缓解饲料组胺诱导产生的氧化应激,改善肝脏的健康状况。
2020年20期 v.41;No.617 56-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 2033K] [下载次数：337 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：440 ] - 程炜轩;许国焕;张丽;李薇;印遇龙;
研究旨在观察精氨酸对尼罗罗非鱼肝脏细胞多胺及脂肪酸代谢的影响以及多胺与一氧化氮途径在调控脂肪代谢过程中是否存在相互干扰。使用胰蛋白酶消化法分离尼罗罗非鱼(Oreochromis nilotica)肝脏细胞,进行低浓度(LA)与高浓度(HA)精氨酸孵育,然后分别加入鸟氨酸脱羧酶(ODC)抑制剂DFMO以及一氧化氮酶(NOS)抑制剂L-NMMA,测定多胺代谢以及脂肪代谢相关基因的表达量。结果显示,HA处理下,ODC、脂肪酸合成酶(FAS)基因表达量显著下调(P<0.05);DFMO处理下,ODC基因表达量显著上调(P<0.05),而乙酰辅酶A羧化酶(ACC)以及DFMO-LA组亚精胺/精胺-N1-乙酰基转移酶(SSAT)显著下调(P<0.05);L-NMMA处理下,ODC与肉碱棕榈酰转移酶-1(CPT1)基因表达量显著下调(P<0.05),而SSAT显著上调(P<0.05)。结果表明,高精氨酸浓度对于尼罗罗非鱼脂肪酸合成有抑制作用。多胺途径与一氧化氮途径在精氨酸调控尼罗罗非鱼脂肪代谢的过程中存在相互干扰。
2020年20期 v.41;No.617 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1775K] [下载次数：199 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：389 ] 下载本期数据