专家论坛

• 战“疫”禁抗背景下如何做好饲料

  陈清华;

  非洲猪瘟、禽流感疫情形势仍然严峻,对畜牧业既是挑战更是机遇。本文主要对原料价值的深入挖掘和对生物饲料的开发利用进行了阐述,并提出了精准营养配方思路,以期在2020年全面饲料端"禁抗"、养殖端"减抗、限抗"大背景下,为行业如何做好饲料、提高动物生产性能、保障畜产品安全、减少环境污染以及助推企业可持续发展提供参考。

  2020年18期 v.41;No.615 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1812K]
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• 月桂酸单甘酯在畜禽生产中应用的研究进展

  杨博;薛永强;

  月桂酸单甘酯是一种天然的抗菌脂类,具有优良的抗细菌、抗病毒、抗毒素和抗炎等多种生物学活性,有利于改善畜禽的生长、畜产品品质及健康状况。文章通过对月桂酸单甘酯的理化特性,抗细菌、抗病毒、抗毒素、抗炎等生物学活性,以及在畜禽生产中的应用进行综述,以期为月桂酸单甘酯在动物营养中的开发和应用提供参考。

  2020年18期 v.41;No.615 6-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 1588K]
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营养研究

• 10种复方中草药对鲟源海豚链球菌的体外抑菌效果研究

  袁国尚;张安青;姚丽;何柯微;姜海波;文明;邵俭;林艳红;

  为筛选对鲟源海豚链球菌(Streptococcus iniae)有较好抑菌作用的复方中草药。采用牛津杯对九味羌活汤、桑菊饮等10种具有抑菌效果的复方中草药进行海豚链球菌体外抑菌试验,并通过二倍稀释法测定了10种复方中草药对海豚链球菌的最小抑菌质量浓度(MIC)和最小杀菌质量浓度(MBC)。结果表明:鲟源海豚链球对九味羌活汤和桑菊饮高度敏感,抑菌圈直径分别为(24.08±3.92)、(23.92±2.34) mm,其MIC值均为62.5 mg/ml,MBC值均为125 mg/ml。鲟源海豚链球菌对养阴清肺汤、八正散、五苓散和大青龙汤4种复方中草药中度敏感,而对槐花散、藿香正气散、麻黄杏仁甘草石膏汤和痰饮丸4种复方中草药低度敏感。九味羌活汤和桑菊饮对鲟源海豚链球菌具有较好的抑菌、杀菌效果。

  2020年18期 v.41;No.615 13-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 1512K]
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试验研究

• 复合植物水提物对奶牛乳房炎致病菌的体外抑制效果

  钟华晨;王丽芳;张三粉;宋洁;郭晨阳;黄洁;

  研究旨在针对复合植物水提物对奶牛乳房炎主要病原微生物金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的体外抑菌活性进行研究。采用牛津杯法和二倍稀释法测定11种复合植物水提物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径、最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)。结果表明:采用牛津杯法测得复合物连翘+蒲公英、金银花+蒲公英、金银花+蒲公英+益母草+连翘对金黄色葡萄球菌的抑制效果较好,复合物连翘+益母草相对于其他复合物对金黄色葡萄球菌的抑制最低;复合物连翘+蒲公英、金银花+蒲公英+益母草+连翘对大肠杆菌具有一定的抑制效果,而其他复合物对其抑制效果不明显。采用二倍稀释法测得金银花+蒲公英+益母草+连翘抑制效果明显,MBC值为3.91 mg/ml,金银花+连翘+益母草、金银花+连翘+蒲公英、蒲公英+金银花+益母草、金银花+蒲公英对金黄色葡萄球菌的抑制效果较明显,MBC值均为7.81 mg/ml,复合植物水提物连翘+益母草、蒲公英+益母草对金黄色葡萄球菌的抑制效果相对较弱,MBC值均为125 mg/ml;复合物连翘+益母草+蒲公英、连翘+蒲公英、金银花+蒲公英+益母草+连翘对大肠杆菌的抑制效果较为明显,MBC值均为125 mg/ml,复合物金银花+连翘+益母草、金银花+连翘+蒲公英、金银花+益母草对大肠杆菌的抑制不明显,MBC值均大于500 mg/ml。结果提示,不同的复合植物水提物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制效果存在差异性,且对金黄色葡萄球菌的抑制效果相对于大肠杆菌更为明显。

  2020年18期 v.41;No.615 17-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 5503K]
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• 响应面法优化籽瓜皮瓤饲料发酵工艺的研究

  买尔哈巴·艾合买提;杨新平;龙宣杞;杨蓉;张日俊;

  研究以籽瓜皮瓤为主要原料,添加适当比例的干麦草和豆粕,研究其制作发酵饲料的工艺条件。试验采用单因素试验,根据响应面的基本原理,以发酵饲料中乳酸含量为优化指标,利用Design Expert软件对发酵条件(接种量、发酵温度和发酵时间)进行优化。结果表明:理论最佳发酵条件是接种量为3.15%,发酵温度为36.87℃,发酵时间为28.53 d。在此条件下测得发酵产物中的乳酸预测含量为19.69%,实际含量达到19.71%。验证试验结果说明,优化的最佳参数可行,该结果为实际生产籽瓜复合发酵饲料的工艺提供试验与理论支撑。

  2020年18期 v.41;No.615 23-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 2583K]
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• 三株丝状真菌复合发酵金针菇菌糠生产饲用复合酶制剂的研究

  张庆华;赵新海;钟丽娟;关艳丽;郝捷;方新;

  通过单因素试验和响应面法,研究了三种丝状真菌复合发酵金针菇菌糠生产饲用复合酶制剂的培养基组成和培养条件。结果表明,三菌种的最佳合理配比为235,(NH_4)_2SO_4和NaH_2PO_4添加量为0.6%、0.2%,菌糠麸皮的比例为10.77,豆粕添加量为5.3%,培养时间为70.2 h,三种酶的酶活力分别为2 549、2 925、6 679 U/g。饲喂试验结果表明,试验组鸡只在42日龄体重和平均日增重均高于对照组,料重比显著低于对照组,差异显著。

  2020年18期 v.41;No.615 29-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 6119K]
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• 松针精油对青贮饲料中主要微生物的影响

  孙建政;王晓娜;孙国君;沈思军;

  试验旨在研究松针精油对青贮饲料中主要微生物的影响,为松针精油在青贮饲料上的应用提供参考。以嗜酸乳杆菌、酵母菌、梭状芽孢杆菌和串珠镰刀菌为指示菌,测定松针精油的最低抑菌浓度、抑菌活性以及对生长曲线的影响。结果表明,松针精油对嗜酸乳杆菌没有抑制作用,对酵母菌、梭状芽孢杆菌和串珠镰刀菌均有一定的抑制效果,其抑菌活性强弱顺序依次为:串珠镰刀菌、酵母菌和梭状芽孢杆菌。松针精油对酵母菌、梭状芽孢杆菌和串珠镰刀菌的最低抑菌浓度分别为8.225 0、16.450 0 mg/ml和4.112 5 mg/ml,并且最大浓度抑菌圈直径分别为12.46、9.46 mm和15.52 mm。与对照组相比,精油组中酵母菌、梭状芽孢杆菌和串珠镰刀菌的生长迟缓期延长,对数生长期缩短,最大活菌数大幅度降低;而嗜酸乳杆菌在对数生长期生长速率加快,达到稳定期最大活菌数较对照组增加27.36%。综上所述,松针精油对酵母菌、梭状芽孢杆菌和串珠镰刀菌有着较强的抑制效果,对嗜酸乳杆菌的生长有一定的促进作用。

  2020年18期 v.41;No.615 36-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1798K]
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检测技术

• 色素络合荧光法检测饲料中的盐酸氯丙嗪和奋乃静

  李军德;梅浩男;宋吉英;

  试验旨在建立一种快速、准确测定饲料中盐酸氯丙嗪和奋乃静的荧光方法。用乙醇提取饲料中的盐酸氯丙嗪和奋乃静,混合物离心,上清液旋蒸至干,用5 ml乙醇溶解旋蒸后的残留物,溶液用一次性0.45μm有机滤膜过滤,加入色素(醌茜素和大黄素)增强目标物的荧光强度,调整溶液的pH值为5～6的弱酸性环境,20℃下反应0.5 h,激发波长λ_(EM)=258 nm,发射波长λ_(EM)=452 nm,外标法定量分析。结果表明:醌茜素与盐酸氯丙嗪和奋乃静络合后荧光强度的增敏效果明显优于大黄素;盐酸氯丙嗪和奋乃静在0.5～20.0μg/ml的浓度范围内线性良好(R~2>0.99),其平均加标回收率分别为101.3%和97.8%,相对标准偏差RSD分别为4.3%和5.4%。由此可见,不同色素对盐酸氯丙嗪和奋乃静的荧光增敏效果不同,最佳试验条件下醌茜素对盐酸氯丙嗪和奋乃静的荧光增敏效果更好;本试验所建立的荧光分析方法操作简便,重现性好,可用于饲料样品中盐酸氯丙嗪和奋乃静及其他吩噻嗪类药物的分析检测。

  2020年18期 v.41;No.615 42-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 2890K]
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问题探讨

• 生物技术在水产动物生物饲料研究中的应用进展

  翁俊杰;艾蓉;傅玲琳;王彦波;刘长军;

  抗生素的滥用和资源的紧张引起了一系列重要安全和环境问题,使得基于生物技术的生物饲料在水产养殖中的研究和应用引起了广泛关注。鉴于此,结合对近年来国内外相关研究的剖析,本文综述了目前生物技术在水产动物生物饲料研究中的研究进展,其中涉及基因工程、酶工程、微生物工程三方面,分别从分子、细胞和整体水平阐述,此外讨论了本领域未来的发展趋势。本文旨在为水产动物生物饲料的深入研发提供一定的借鉴和参考,以保障水产养殖业可持续健康发展。

  2020年18期 v.41;No.615 48-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1778K]
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水产养殖

• 甘蓼复合微生态制剂对凡纳滨对虾生长性能及其相关酶活性的影响

  匡娜;朱瑜;谢小东;覃志彪;施君;于美玲;胡庭俊;韦英益;

  文章以凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)为试验对象,旨在探索甘蓼复合微生态制剂对凡纳滨对虾生长性能及其相关酶活性的影响。试验将凡纳滨对虾540尾随机分为六组,即空白组(饲喂基础饲料),低、中、高剂量甘蓼复合微生态制剂组(按0.5%、1%、2%的比例在基础饲料上添加甘蓼复合微生态制剂),抗生素组和益生菌组,每个组3个重复,每个重复30尾。试验至第14 d和21 d各组采样,测定凡纳滨对虾体重、血清酚氧化酶(PO)、肝胰脏相关酶活性等。结果显示,0.5%低剂量组提高了对虾的增重率和特定生长率,但与空白组相比差异不显著(P>0.05);养殖14 d,与空白对照组相比,2%高剂量组对虾iNOS活性显著提高(P<0.05);添加1%的甘蓼复合微生态制剂显著提高了对虾T-AOC活性(P<0.05),在21 d显著提高了PO活性(P<0.05);与益生菌相比,连续21 d在饲料中添加0.5%低剂量甘蓼复合微生态制剂对虾ACP和iNOS活性显著升高(P<0.05),1%中剂量组对虾PO和ACP活性显著升高(P<0.05),且整个养殖期,添加甘蓼复合微生态制剂各组T-AOC水平显著升高(P<0.05)。结果表明,一定剂量的甘蓼复合微生态制剂可促进凡纳滨对虾生长性能,并通过提高对虾相关酶活性来增强机体的非特异性免疫功能。

  2020年18期 v.41;No.615 54-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1721K]
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• 酶解肽替代部分鱼粉及补充胆汁酸对大菱鲆幼鱼生长性能、体营养成分、消化及生理代谢指标的影响

  张宇;高佳朋;韩和平;夏辉;李雪鹤;荆冰妍;吴彦;郭冉;

  试验旨在研究酶解肽部分替代鱼粉后加入胆汁酸对大菱鲆(12.15±0.03) g生长性能及消化代谢的影响。试验设计了五组等氮等能饲料,鱼粉组为对照组D_0,试验组等比例替代鱼粉,分别为7%肽组D_1、14%肽组D_2、7%肽加胆汁酸组D_3、14%肽加胆汁酸组D_4。每组三个重复,每重复30尾鱼,试验期56 d。结果表明:各试验组增重率、饲料系数、成活率、肝体比与D_0组相比无显著差异(P>0.05)。D_1、D_3组背肌粗蛋白含量显著高于其他各组(P<0.05)。血浆中总胆固醇、甘油三酯、谷草转氨酶含量和肝脏中谷丙转氨酶含量对照组(D_0)低于D_1组和D_2组且D_3组显著低于D_1组,D_4组显著低于D_2组(P<0.05),血浆中各组总胆汁酸含量无显著差异(P>0.05);血浆中葡萄糖含量D_3、D_4组显著低于其他各组。全鱼背肌粗脂肪和蛋白酶含量为D_3、D_4组分别显著高于D_1、D_2组(P<0.05);D_3、D_4组脂肪和干物质的表观消化率分别显著高于D_1、D_2组(P<0.05)且对照组(D_0)显著高于D_1、D_2组(P<0.05);D_4组粗蛋白表观消化率显著高于D_2组(P<0.05);肝脏中D_1、D_3、D_4组脂肪酶活力与D_0组无显著性差异(P>0.05),但D_3组高于D_1组(P>0.05),D_4组显著高于D_2组(P<0.05)。综上所述:酶解肽替代部分鱼粉后补充胆汁酸对大菱鲆生长性能、脂肪累积及消化代谢有一定的促进作用。

  2020年18期 v.41;No.615 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1539K]
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