专家论坛

• 微藻资源在水产饲料中应用的研究进展

  吉红;肖芬芬;邢君霞;李汉东;

  文章综述了微藻资源的特性、营养成分、在水产饲料中的应用现状、存在的问题及对策,为微藻资源作为新型水产饲料原料的研发和生产提供参考。

  2020年16期 v.41;No.613 1-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 1781K]
  [下载次数：1828 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：32 ] |[阅读次数：0 ]

营养研究

• 挤压膨化对玉米、大豆和亚麻籽营养品质的影响

  秦毅;王金荣;乔汉桢;陈勇江;李林儒;张良玉;王小辉;

  为评定挤压膨化工艺对饲料原料营养品质的影响,试验测定了挤压膨化处理前后玉米、大豆和亚麻籽的常规养分、抗营养因子和蛋白溶解度。结果表明,经膨化处理后,玉米的蛋白质及总磷含量分别提高2.24%、15.0%,脂肪、蛋白溶解度、植酸磷和热敏蛋白的含量分别降低38.87%(P<0.05)、33.17%(P<0.05)、37.5%(P<0.05)及40.74%;全脂大豆的蛋白质及总磷含量分别升高1.23%、3.39%,脂肪、蛋白溶解度和热敏蛋白的含量分别降低1.26%、12.12%(P<0.05)及94.65%(P<0.05),大豆中的植酸磷含量基本无变化,大豆脲酶活性呈显著下降,失活率达97.46%(P<0.05)。亚麻籽中蛋白质含量提高0.73%,脂肪、蛋白溶解度、热敏蛋白和总磷的含量分别降低1.35%、8.05%、40.0%(P<0.05)及1.92%。饲料原料经挤压膨化后对常规养分含量没有影响,但可以降低抗营养因子和蛋白溶解度,改善原料的品质。

  2020年16期 v.41;No.613 13-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1514K]
  [下载次数：955 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：18 ] |[阅读次数：0 ]

饲养试验

• 配方抗氧化应激剂在猪体内应用效果的研究

  周明;范恒青;周骏;

  选取健康的60头杜×长×大三元杂交育肥猪,将其分成两组:试验1组(对照)、试验2组,每组30头猪,分3个重复,每个重复10头猪;用常规饲粮饲喂对照组猪;在常规饲粮中添加0.5%的配方抗氧化应激剂后,饲喂试验2组猪;饲养试验时间35 d。使用配方抗氧化应激剂,可使猪的日增重提高17.61%,饲料转化率提高8.14%,猪血清谷丙转氨酶活性降低14.31%,血清谷草转氨酶活性降低19.45%,血清总超氧化物歧化酶活性提高5.89%,血清丙二醛降低17.60%,猪背最长肌总超氧化物歧化酶活性提高19.93%,肝脏总超氧化物歧化酶活性提高7.25%,背最长肌丙二醛降低22.54%,肝脏丙二醛降低17.37%,背最长肌滴水损失降低41.56%。试验结果表明,配方抗氧化应激剂可增强猪的抗氧化功能,提高生产性能。

  2020年16期 v.41;No.613 17-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1458K]
  [下载次数：74 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ]

• 复合植物精油对断奶仔猪生长性能及经济效益的影响

  吕继蓉;万锐;刘峰;黄明亚;余淼;郭春华;

  试验旨在研究复合植物精油对断奶仔猪生长性能和经济效益的影响,选择28日龄左右健康断奶仔猪96头(杜洛克×长白×约克),按体重相近的原则分成3个处理组,每个处理4个重复,每个重复8头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮添加500 mg/kg复合精油(主要成分为百里香酚、香芹酚、肉桂醛、丁香酚),负对照组饲喂基础日粮添加金霉素70 mg/kg、吉他霉素40 mg/kg、亚甲基水杨酸杆菌肽50 mg/kg的抗生素组合,饲养期为28 d。结果表明:与对照组相比,抗生素和复合植物精油能提高仔猪日采食量和日增重(P<0.05),抗生素组能显著降低仔猪的料肉比(P<0.05),精油组有降低料肉比的趋势(P>0.05);添加抗生素和复合精油能显著降低断奶仔猪腹泻率(P<0.05);添加抗生素和植物精油提高了断奶仔猪的经济效益(P<0.05)。试验表明,在断奶仔猪日粮中添加500 mg/kg复合植物精油能显著提高仔猪的生长性能和经济效益,说明复合植物精油在替代抗生素方面具有一定潜力。

  2020年16期 v.41;No.613 21-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 1477K]
  [下载次数：242 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：0 ]

试验研究

• 不同溶剂下低聚壳聚糖对3种常见鸭源性致病菌的体外抑菌效果的影响

  王瑞秀;陈中卫;刘强;刘峰;孙文恺;刘洋;庄苏;

  试验旨在探究低聚壳聚糖在不同溶液中对鸭源性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制效果。通过琼脂平板稀释法,以水溶液或0.5%醋酸溶液作为溶剂,测定低聚壳聚糖对3种致病菌的最小抑菌浓度(MIC);并通过比浊法评价3种菌在MIC下的菌体生长情况。在0.5%醋酸溶液条件下低聚壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的MIC分别为0.10、0.50 mg/ml和1.00 mg/ml,并在MIC下完全抑制细菌生长。酸性条件下的低聚壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑菌效果明显,是一种良好的抗菌剂。

  2020年16期 v.41;No.613 25-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 2843K]
  [下载次数：320 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ]

• 不同形式铁离子对存储期间油脂酸败的影响

  尚秀国;刘孝春;尚超越;罗永发;刘金好;朱晓萍;

  金属元素能够促进油脂的氧化,引起饲料酸败变质。试验选择畜禽饲料中常用的硫酸亚铁、富马酸亚铁和甘氨酸铁三种微量元素原料,模拟实际生产中8%仔猪预混料中油脂与微量元素的添加量,将三种铁离子与大豆油的比例设定在91 000,乳化后将三种铁离子与大豆油混合,在广东夏季(6～9月)高温高湿条件下,将混合后的油脂在避光和密封的条件下储放0、10、20、30、40、50 d和60 d,检测各处理组的酸价、碘价、过氧化值和丙二醛含量。试验共设4个处理组,分别为对照组(大豆油中不加铁离子)、硫酸亚铁组(100 g大豆油中添加2.45 g一水硫酸亚铁)、富马酸亚铁组(100 g大豆油中添加2.73 g富马酸亚铁)、甘氨酸铁组(100 g大豆油中添加3.28 g甘氨酸铁)。每个处理3个重复,试验期60 d。研究结果表明,随着存储时间的延长,三种形式铁离子组的酸价变化不大,丙二醛含量大幅度增加,碘价降低明显,过氧化值呈现先增加后降低的趋势,且增长幅度较大。在60 d的存储期内,甘氨酸铁组的酸价变化不大,过氧化值高而丙二醛含量低,说明甘氨酸铁组还处于油脂氧化的初始阶段。硫酸亚铁组的酸价低,过氧化值高而丙二醛含量也高,说明硫酸亚铁组处于氧化中期。富马酸亚铁组的酸价低、过氧化值低且丙二醛含量高,说明富马酸亚铁组处于氧化酸败后期。为避免油脂氧化,建议在预混料配制时优先选择甘氨酸铁为微量元素原料,其次是硫酸亚铁,尽量不用富马酸亚铁。

  2020年16期 v.41;No.613 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1875K]
  [下载次数：471 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：0 ]

水产养殖

• 牛磺酸对水生动物主要营养代谢和基因表达的影响及机理

  许友卿;刘晓丽;郑一民;李伟峰;丁兆坤;

  研究发现牛磺酸越来越多的功能,在鱼类营养、代谢、免疫调节、诱食、生长发育、繁殖、渗透压调节、细胞膜保护和抗缺氧等方面都发挥重要的作用。文章主要综述牛磺酸对水生动物主要营养素——蛋白质、脂肪、糖类代谢和基因表达的影响及其机理。旨在深入理解、研究、掌握牛磺酸影响水生动物主要营养代谢和基因表达的规律和机理,以便更好地应用牛磺酸调控和促进水生动物生长发育,提高生产效率。

  2020年16期 v.41;No.613 35-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1506K]
  [下载次数：471 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：10 ] |[阅读次数：0 ]

• 鱼类摄食调控的研究进展

  詹秋羽;王骥腾;韩涛;

  鱼类和所有的脊椎动物一样,大脑是调节食物摄入的主要调控中心,来源于下丘脑的神经肽通过刺激(食欲生成因子)或抑制(厌食生成因子)食欲来调节食物摄入,这些因子包括神经肽Y(NPY)、食欲素(Orexin)和可卡因和安非他命调节转录物(CART)等调控因子,这些中枢神经肽系统之间存在复杂的相互作用关系。此外,鱼类摄食行为还受到内分泌因素的影响,如胆囊收缩素(CCK)、胰淀素(Amylin)和瘦素(Leptin)等。同时,不能忽视其他因素对鱼类摄食的影响,如:食物、温度、光照、诱食剂等。文章结合国内外有关鱼类摄食行为控制的研究现状,集中于目前这六种食欲调节肽对鱼类摄食作用的认识,尽管对这些肽功能的可能机制和相互之间的作用仍知之甚少。

  2020年16期 v.41;No.613 41-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1943K]
  [下载次数：849 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：0 ]

• 腐植酸钠对台湾泥鳅幼鱼生长性能及抗氧化的影响

  杨明容;李达;江俊勇;许彦;李安东;

  采用为期66 d的饲养试验,探讨腐植酸钠对台湾泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)幼鱼生长性能及抗氧化的影响。450尾初始体质量为(3.03±0.15) g,初始体长(7.29±0.35) cm的幼鱼,随机分为5组,每组3重复,每重复30尾鱼,分别饲喂基础饲料中使用了0(对照组,C组)、5.0%(D5组)、10.0%(D10组)、15.0%(D15组)和20.0%(D20组)腐植酸钠的饲料。结果表明:①在本试验条件下,饲料使用腐植酸钠均提高了台湾泥鳅幼鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、肥满度(CF),降低了饲料系数(FCR),使用量达到20.0%时,这些指标与C组的差异显著(P<0.05)。各试验组幼鱼肝脏中CAT活性显著高于对照组(P<0.05),且D15、D20组的显著高于D5组和D10组(P<0.05);D10、D15、D20组幼鱼肝脏中GSH-Px活性显著高于C组(P<0.05);各试验组幼鱼肝脏中的SOD活性和T-AOC含量均高于C组(P>0.05);D20组幼鱼肝脏中MDA含量显著低于其他各组(P<0.05)。因此,腐植酸钠可促进台湾泥鳅幼鱼生长,提高机体抗氧化能力,在本试验条件下,饲料中使用20.0%腐植酸钠效果最好。

  2020年16期 v.41;No.613 48-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1510K]
  [下载次数：217 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：2 ]

问题探讨

• 褪黑激素的作用机制及生理功能

  杨永杰;杨琳;朱勇文;王文策;

  褪黑激素是一种具有多种生理功能的生物活性物质,包括调节生物节律、提高机体免疫、增强抗氧化功能以及调节生殖系统功能等。褪黑激素广泛存在于细菌、真菌以及动植物的各组织中。文章主要介绍了褪黑激素在动物体的合成分泌、作用机制以及部分生物学功能。

  2020年16期 v.41;No.613 53-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1342K]
  [下载次数：666 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ]

猪营养国际论坛

• 饲料钙含量及组成对生长猪增重表现的影响

  S.A.Lee;L.V.Lagos;H.H.Stein;

  全价日粮中各原料的标准总肠道消化率(STTD)值被认为是可加和的。因此,使用钙和磷的STTD值可以得到最优的饲料配方,且钙补充剂和饲料原料中钙的STTD值已见报道。通过向猪日粮中补充外源植酸酶,饲料原料中钙的STTD可能会增加,因此,不添加植酸酶或添加植酸酶也可获得的STTD值。与生长猪相比,母猪对钙和磷的STTD值较低,表明使用生长猪获得的STTD值为母猪配制饲料结果可能并不准确。近年来通过基于从生长猪获得的STTD钙值,来进行试验测定STTD钙的需求。试验结果表明,增加日粮中钙的浓度会降低采食量,从而降低猪的平均日增重。在磷含量较低的日粮中,过量钙对生长性能的负面影响更为明显,但可通过增加日粮中高于需求的磷来改善。因此,可以得出结论,STTD Ca和STTD P之间的比例对于优化猪的生长性能至关重要。不同体重组猪的STTD Ca和STTD P之间的估计比率表明,随着猪体重从11 kg增加到130 kg,最大化生长性能的STTD Ca和STTD P比率从1.401降低到1.101,而随着猪体重的增加,STTD CaSTTD P比率最大化骨灰分含量从1.701增加到2.301。结果还表明,优化猪的生长性能比最大化骨灰分对日粮钙的需要更少。因此,种猪可能比育肥猪对日粮钙和日粮磷有更高的需求。

  2020年16期 v.41;No.613 58-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1655K]
  [下载次数：284 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ]
下载本期数据