专家论坛

• 饲料粉碎工艺高效利用技术研究

  王红英;陈计远;金楠;常楚晨;王红根;

  文章首先采用万能粉碎机对玉米、小麦、大麦、高粱4种饲料原料进行粉碎处理,比较饲料原料粉碎特性的差异性;然后以玉米原料为研究对象,通过粉碎试验比较对辊+锤片二次粉碎工艺和锤片微粉碎一次粉碎工艺对粉碎料损、粉碎能耗和粉碎产能的影响。试验结果表明:采用对辊+锤片二次粉碎工艺可以获得更大的产能,同时能耗及料损较低。最后论文针对蛋鸡料的生产,提出粉碎工艺配置的优化方案,即采用对辊式粉碎机+锤片式粉碎机的二次粉碎工艺最为合适。

  2020年13期 v.41;No.610 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 2129K]
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• 宠物肠道健康与营养调控研究进展

  陈宝江;刘树栋;韩帅娟;

  宠物又称伴侣动物,猫和狗作为人类最主要的伴侣动物,其健康和长寿对宠物主至关重要。肠道是营养物质消化吸收的重要器官,也是机体最大的免疫器官,其健康水平决定动物整体健康,而肠道健康又需要各种营养素来维持和调控。因此,文章主要综述了近年来营养素和微生态制剂对宠物犬和猫肠道健康的调控研究,以期为研究宠物营养与肠道健康提供参考。

  2020年13期 v.41;No.610 9-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1587K]
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肠道健康专栏

• 幼龄反刍动物消化道微生物演替与消化道发育调控

  俞少博;杨斌;王珊珊;王佳堃;

  消化道微生物在消化道形态结构和免疫系统发育过程中扮演重要角色。文章在综述消化道微生物演替与消化道功能分化关系的基础上,阐述了日粮和瘤胃微生物移植对幼龄反刍动物消化道微生物演替和消化道发育的调节作用。微生物通过刺激杯状细胞分泌黏蛋白和活性树突状细胞,调节免疫细胞分化,实现其对宿主免疫系统的调节;通过介导缺氧,激活JAK-STAT和JNK途径或胰岛素/胰岛素样生长因子信号途径调节肠道干细胞分化。相比于液体饲料,固体饲料在瘤胃中留存时间较长,能够促进瘤胃微生物定植和瘤胃代谢,进而促进瘤胃发育。瘤胃微生物移植可加速幼龄反刍动物消化道微生物演替和功能分化,但其对瘤胃微生物区系的影响弱于饲料,是一种潜在的免疫增效方法。

  2020年13期 v.41;No.610 14-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1503K]
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• 白术茯苓多糖复方对断奶仔猪盲肠微生态结构的影响

  陈丽玲;贺琴;郭晓波;卢亚飞;罗波文;王自蕊;游金明;

  研究旨在探讨饲粮中添加白术茯苓多糖复方对断奶仔猪肠道微生态结构的影响。试验选用150头体重接近的23日龄断奶仔猪,采用单因素试验设计,随机将仔猪分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复5头仔猪。6个处理组分别饲喂添加抗生素的饲粮(硫酸黏杆菌素20 mg/kg+杆菌肽锌40 mg/kg+喹乙醇100 mg/kg),空白组饲粮(既不添加任何抗生素也不添加白术茯苓多糖复方),分别添加0.02%、0.04%、0.06%和0.08%白术茯苓多糖复方的试验组饲粮,试验期27 d。结果表明,白术茯苓多糖复方各添加量组和抗生素组仔猪盲肠微生物中Bacteroidetes(拟杆菌门)和Firmicutes(厚壁菌门)为优势菌门;与空白组相比,0.02%、0.04%、0.06%和0.08%白术茯苓多糖复方组及抗生素组盲肠变形菌门和放线菌门相对丰度显著降低(P<0.05);与抗生素组和空白组相比,添加0.02%和0.06%白术茯苓多糖复方能显著增加盲肠蓝藻菌门的相对丰度(P<0.05),而添加0.04%、0.06%和0.08%白术茯苓多糖复方能显著增加盲肠螺旋体门的相对丰度(P<0.05);与抗生素组相比,添加0.04%、0.06%和0.08%白术茯苓多糖复方能显著增加软壁菌门的相对丰度(P<0.05);仔猪盲肠主要优势菌属是普氏菌属,饲料中添加0.02%白术茯苓多糖复方时,盲肠普雷沃氏菌属NK3B31、普氏菌属-1显著高于空白组和抗生素组(P<0.05);与抗生素组相比,饲粮中添加0.02%、0.04%、0.06%和0.08%白术茯苓多糖复方后,盲肠巨型球菌属和黑草属均显著降低(P<0.05)。由此可知,白术茯苓多糖复方能在一定程度上改善断奶仔猪肠道微生态的结构。

  2020年13期 v.41;No.610 20-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 2931K]
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• 甜叶菊绿原酸发酵液对雏鸡肠道菌群的影响

  朱原;李欣泽;郝贺;张立伟;刘洋;王风申;张永英;

  试验旨在开发绿原酸发酵液作为新型饲用抗生素替代产品。将不同浓度甜叶菊绿原酸、杜仲绿原酸与布氏乳杆菌共同发酵培养,采用平板菌落计数法,根据布氏乳杆菌的OD600和活菌数,绘制布氏乳杆菌14 h的生长曲线和pH值变化曲线,筛选出绿原酸发酵液最佳协同发酵浓度和发酵时间。通过大肠杆菌感染试验,检测绿原酸发酵液对雏鸡大肠杆菌病的保护作用、含药血清抑菌效果、肠道菌群的调节作用,确定临床最佳保护浓度。结果显示,1.0 mg/ml甜叶菊绿原酸和布氏乳杆菌协同发酵8 h的产物饲喂雏鸡,可有效降低雏鸡盲肠中大肠杆菌数量,促进乳酸菌、乳杆菌、双歧杆菌等有益菌群的增殖,降低雏鸡大肠杆菌感染的死亡率,但含药血清没有明显的抑菌效果。说明甜叶菊绿原酸与布氏乳杆菌协同发酵可以促进雏鸡肠道有益菌群的增殖,提高动物机体的免疫力。

  2020年13期 v.41;No.610 27-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 2472K]
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• 全株玉米青贮混合日粮对育肥羔羊胃肠道形态及抗氧化能力的影响

  张兴夫;杜瑞平;王丽芳;宋利文;朱春侠;祁云霞;杨坤;金海;

  试验旨在研究全株玉米青贮作为唯一粗饲料的混合型日粮对育肥羔羊胃肠道结构和抗氧化指标的影响。选取3～4月龄,健康无病,平均体重为(32.0±1.69)kg的杜寒羊24只,公母各半,按同质原则分为2组,每组12只。对照组饲喂羊草为粗饲料的全混合颗粒日粮(CW),试验组饲喂以全株玉米青贮为粗饲料的全混合日粮(TS)。结果表明,饲喂以全株玉米青贮为唯一粗饲料的全混合日粮组(TS)育肥羔羊瘤胃上皮结构的健康程度和机体抗氧化能力明显优于饲喂颗粒饲料日粮组育肥羔羊(CW),但从绒毛高度/隐窝深度(V/C)这一反映小肠消化吸收情况的指标上看,二者没有明显的差异。

  2020年13期 v.41;No.610 34-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1471K]
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工艺设备

• 不同种类谷物加工副产物流变特性的比较

  刘来亭;张勇;杨覃;郑鑫;甘玉花;

  谷物加工副产物物理流变特性,是影响其后续加工质量的重要因素。采用圆锥堆积法、快速固结试验、轴向应力-应变法和固结直剪试验等4种方法,对5种饲料常用的谷物加工副产物进行测定,比较其流变特性,在为后续饲料加工设备、工艺、技术、仓储等方面的设计提供理论参数。结果表明:小麦胚的休止角为49.31°,其他4种介于30°～45°之间,流动性较好,小麦胚流动性最差;压缩性:小麦胚>大豆皮>豆粕>米糠粕>玉米,5种谷物加工副产物的压缩特性与回弹特性均呈正相关;豆粕粘聚力为86.05 kPa,大豆皮为26.87 kPa,米糠粕、小麦胚、玉米分别为32.58、39.98、51.88 kPa;豆粕的内摩擦角为62.07°,大豆皮为57.11°,玉米为54.54°,米糠粕和小麦胚较接近,为60.61°、60.79°。

  2020年13期 v.41;No.610 39-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 2198K]
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营养研究

• 肉牛饲料营养价值研究之饲料原料常规成分

  孟庆翔;

  文章列出了我国肉牛常用6大类饲料基于干物质基础的常规成分数据,包括水分、粗蛋白、醚浸出物、粗灰分、中性洗涤纤维、有效中洗纤维、酸性洗涤纤维、木质素、中洗不溶蛋白、酸洗不溶蛋白等。这些数据是根据模型计算饲料总消化养分、代谢能、维持净能和增重净能含量的基础。饲料原料的常规成分都是在实验室条件下采用官方规定的方法测定的。

  2020年13期 v.41;No.610 45-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1511K]
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• 植物缩合单宁抗氧化作用机制的研究进展

  彭凯;王国霞;孙育平;陈冰;莫文艳;黄燕华;

  体外和体内试验研究表明,植物缩合单宁具有显著的抗氧化生物活性。以往研究多关注缩合单宁对机体抗氧化酶活性的影响,近年来发现,缩合单宁通过启动Keap1-Nrf2/ARE抗氧化信号通路,上调抗氧化酶及相关因子基因表达而发挥抗氧化作用。缩合单宁亦能够与动物肠道菌群发生互作,通过促进抗氧化细菌增殖,抑制有毒有害微生物生长的方式,增强机体抗氧化状态。文章综述了缩合单宁的抗氧化作用机理研究进展,以期为植物提取物缩合单宁作为新型饲料添加剂的开发与应用提供参考。

  2020年13期 v.41;No.610 49-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1356K]
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试验研究

• 稀土和过瘤胃赖氨酸不同组合对奶牛产奶性能与氮排泄的影响

  张仔堃;滕乐帮;李美玉;董瑞兰;孙国强;

  试验旨在研究稀土和过瘤胃赖氨酸不同添加水平组合对奶牛产奶性能与氮排泄的影响。选取80头体重(650±30)kg、胎次2～3胎、产奶量(34.31±2.70)kg、泌乳天数(90±20)d及乳成分相近的荷斯坦奶牛,随机分为10组,每组8头。对照组(C)饲喂基础日粮,试验组补饲不同水平组合的稀土(RE)和过瘤胃赖氨酸(RPLys)。RE的添加水平分别为20.5(L)、23.0(M)、25.5(H)g(/d·头);RPLys的添加水平分别为27.5(L)、30.0(M)、32.5(H)g(/d·头),共组成LL、LM、LH、ML、MM、MH、HL、HM、HH 9个试验组。预试期15 d,正式试验试验期60 d。结果表明:各试验组产奶量均极显著高于C组(P<0.01),其中,HH组提高幅度最大,较C组提高19.57%。HH组乳蛋白率极显著高于C组(P<0.01),MM、HL组显著高于C组(P<0.05)。LL、LM、ML、MM、MH、HL、HM、HH组氮总排泄量极显著低于C组(P<0.01),LH组显著低于C组(P<0.05),其中HH组减少幅度最大,较C组减少21.37%(P<0.01)。HL、HM、HH组氮表观消化率极显著高于C组(P<0.01),LM、LH、ML、MM、MH组显著高于C组(P<0.05)。综合考虑,以HH组,即RE 25.5 g(/d·头)、RPLys 32.5 g(/d·头)为最佳添加组合。

  2020年13期 v.41;No.610 54-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1464K]
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• 不同添加剂对甜高粱发酵品质及消化率的影响

  麦提图尔荪·阿卜杜克热木;努尔哈提·斯拉甫尔;杨兆岐;米日扎提·艾热提;乌斯满·依米提;

  探讨不同青贮添加剂对甜高粱青贮品质的影响,为研发出新型高效率青贮饲料添加剂提供理论依据。以饲用型甜高粱为研究材料,试验分4个不同处理组,添加三种不同青贮饲料添加剂对其进行发酵60 d,每组3个重复。进行感官评价、挥发性脂肪酸测定和体外消化试验。对三种不同青贮添加剂进行对比分析。添加不同青贮菌剂青贮后,与对照相比,青贮料的pH值、中性洗涤纤维含量都显著降低(P<0.05),乳酸含量显著提高(P<0.05)。自制菌剂用在青贮甜高粱后,自制菌剂处理组水分含量保存最好,各试验组之间无显著差异(P>0.05),比对照提高了7%;自制菌剂处理甜高粱时,粗蛋白、挥发性脂肪酸、体外消化率有显著提高(P<0.05)。自制青贮饲料添加剂可以提高甜高粱CP含量,有效降低青贮饲料pH值、NDF和ADF含量,抑制有害微生物的繁殖,提高青贮饲料营养价值,综合感官和评价为优,为研发饲料添加剂提供一定的数据基础。

  2020年13期 v.41;No.610 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1467K]
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