专家论坛

• 植物提取物及其饲料添加剂注册开发建议

  曾建国;

  植物提取物从单纯出口已逐渐发展成为国内大健康的原料产业,特别是在养殖投入品中备受关注。本文介绍了植物提取物的发展历程、分类与相关术语以及在大健康产品中的地位,提出植物提取物饲料添加剂功能分类的必要性以及注册审评技术要求等观点和建议。

  2020年10期 v.41;No.607 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 1573K]
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营养研究

• 黑水虻幼虫饲用价值

  陈柏宇;李楚君;胡斌;孙茂;李国深;李雪玲;董璐;胡文锋;

  全球对饲用蛋白质和脂肪原料需求日益增加,昆虫作为优质原料受到了广泛的关注。其中黑水虻以其饲养简单、原料来源丰富、营养合理、兼具环保等优势,成为具有量产潜力的饲用昆虫之一。黑水虻幼虫蛋白质含量占干重约40%、油脂30%。在水产、家禽、宠物等应用表明,其可以用于制备多种动物饲料。当幼虫以一定比例替代鱼粉或豆粕,对动物生长性能、血液指标、组织器官等无负面影响。在动物健康方面,黑水虻幼虫的使用普遍表现出良好的效果,其较高的月桂酸含量、几丁质、抗菌肽等被认为是提升动物健康水平的主要原因。但是,黑水虻营养成分受其采食的食物、虫龄虫态、加工方式、储存环境等因素的影响;且其重金属、抗生素等残留风险是需要重视的问题。该综述旨在从黑水虻幼虫的营养成分、饲用效果、尚存问题三方面对国内外已有研究结果进行归纳汇总。

  2020年10期 v.41;No.607 9-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1418K]
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• 中草药药渣在动物生产中的应用

  冯智茂;袁勇;张云飞;黄兴国;

  作为健康绿色养殖的新型饲料资源,中草药药渣因其毒副作用小、安全性高、不产生耐药性等特点已被畜牧业广泛关注。本文综述了中草药药渣的主要成分、发酵工艺及其在动物生产中的应用,以期为中草药药渣的研究应用提供参考。

  2020年10期 v.41;No.607 16-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1499K]
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试验研究

• 近红外光谱分析技术在青贮饲料营养品质检测评价上的研究进展

  杨雪萍;陈菲;倪奎奎;李军涛;林炎丽;杨富裕;

  传统的"湿化学法"耗时耗力耗材,在为青贮饲料原料及草产品生产提供品质评价不及时,而近红外光谱分析技术(NIRS)——一种简单、快速分析检测技术的出现为青贮饲料营养品质的测定提供了便利。文章主要综述NIRS技术在国内外青贮饲料营养品质上的应用研究,指出我国在青贮营养成分评价方面,尚存在取样未实现标准化、近红外产品软硬件性能不足等问题,为我国NIRS技术在青贮饲料生产应用提供建议。

  2020年10期 v.41;No.607 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1492K]
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• 解淀粉芽孢杆菌YF03产蛋白酶发酵培养基及发酵条件的优化

  曹春红;李爽;王海燕;张广民;蔡辉益;

  研究旨在提高菌株产中性蛋白酶的能力,采用单因素实验和正交实验,对一株高产中性蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌进行了发酵培养基和发酵条件的优化,确定其最适培养基配方为玉米粉5%、棉粕3%、麸皮3%、KH_2PO_4 0.4%、Na_2HPO_4 0.05%、MgSO_4 0.1%、MnCl_2 0.01%,最适摇瓶培养条件为初始pH值7.0、种龄8 h、接种量5%、装液量100 ml/500 ml、30℃、240 r/min培养48 h,中性蛋白酶的摇瓶发酵酶活力最高可达16 826 U/ml,是初始发酵酶活力的3.98倍。

  2020年10期 v.41;No.607 23-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 2634K]
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• 产黄曲霉毒素生物降解酶枯草芽孢杆菌菌株的筛选及发酵工艺研究

  孙标;白禄宏;韩立虎;母绍林;

  黄曲霉毒素B1(AFB1)是一类具有极强毒性和致癌性的真菌次级代谢产物,文章通过试验筛选出能够高效降解AFB1的目标菌株。拟以香豆素为唯一碳源对样本菌株初筛,将AFB1降解率作为检测指标复筛,得到高效降解AFB1的菌株QR-015,降解率高达85.96%,通过优化碳源、氮源、温度、通气量等发酵条件,确定QR-015发酵的最适发酵条件。最终结合响应面优化试验确定糖蜜和豆粕为QR-015发酵最适碳源和氮源,在温度36.5℃、通气量2.16 m~3/h、接种量3.58%条件下,AFB1降解率可以达到97.5%。

  2020年10期 v.41;No.607 30-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 3628K]
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水产养殖

• 饲料添加海水螺旋藻对凡纳滨对虾生长、营养和相关免疫因子的影响

  杨冰洁;李涛;吴华莲;向文洲;段元慧;吴后波;

  海水螺旋藻营养价值丰富,在水产养殖中具有潜在的应用价值,文章主要探究饲料中添加不同比例的海水螺旋藻粉对凡纳滨对虾生长、营养成分和非特异性免疫指标的影响,研究结果为海水螺旋藻的饲料添加剂应用提供参考。在基础饲料中添加不同比例的海水螺旋藻粉(0%、0.7%、2.1%、3.5%和5.0%),饲喂凡纳滨对虾56 d后,测定其生长性能、肌肉中营养成分及肝胰脏中碱性磷酸酶(APK)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LYZ)和酚氧化酶(PO)的活力。结果表明,饲料中高含量添加海水螺旋藻(5.0%)显著提高凡纳滨对虾的生长性能(P<0.05),饲料中添加海水螺旋藻对凡纳滨对虾的粗脂肪含量无明显影响(P>0.05),但可以显著提高其肌肉中粗蛋白含量(P<0.05),高含量添加海水螺旋藻(5.0%)显著提高凡纳滨对虾肌肉中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量(P<0.05),饲料添加海水螺旋藻粉可以显著提高凡纳滨对虾APK和LYZ的活力(P<0.05),随添加量的增加呈上升趋势,对PO、SOD和GSH-Px活力也有一定的提高,但无明显的规律。饲料中添加一定比例的海水螺旋藻可以提高凡纳滨对虾的非特异免疫力,并增加凡纳滨对虾的营养价值(粗蛋白、EPA和DHA),因此螺旋藻粉可以作为一种对虾饲料添加剂进行应用。

  2020年10期 v.41;No.607 38-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 2016K]
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• 饲料中添加海洋红酵母对宝石鲈生长性能的影响

  郭静文;陈山多;冯雨薇;郭子华;吴丹;邢程顺;侯丽萍;舒琥;

  在基础饲料中添加海洋红酵母(Rhodotorula mucilaginosa),分别配制成浓度为0.1%、0.3%和0.5%三组海洋红酵母饲料,研究其对宝石鲈(Scorturmbarcoo)生长性能、血液免疫、肝脏抗氧化性和肠道消化酶活性的影响,并使用维氏气单胞菌(Aeromonas veronii)进行攻毒实验。结果显示,实验进行8周后,0.3%组有以下特征:终末体质量、增重率、特定生长率、肝体比和肥满度均显著高于对照组(P<0.05);血液超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(AKP)和总蛋白均值最高(P<0.05);中肠淀粉酶活性均值最高(P<0.05);前肠脂肪酶活性均值最高(P<0.05),肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、还原型谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(CAT)和SOD最高(P<0.05)。攻毒实验中,0.3%、0.5%最终死亡率较低,与对照组相比差异显著。说明海洋红酵母最适宜添加浓度为0.3%。

  2020年10期 v.41;No.607 44-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1636K]
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检测技术

• 玉米干全酒精糟氨基酸的近红外检测研究

  樊霞;姜训鹏;贾铮;肖志明;李兰;李阳;刘晓露;

  玉米干全酒精糟(Distillers's Dried Grains with Solubles,简称DDGS)是一种重要的蛋白质饲料原料,因乙醇生产设备和工艺类型存在较大差异,不同来源和批次玉米DDGS中氨基酸含量的差异较大。通过采集国内外不同工艺、年份和产地的具有代表性的110份玉米DDGS样品,依据国家标准方法测定氨基酸含量,并借助光栅型光谱仪采集近红外漫反射光谱,构建了18种氨基酸的定量分析模型。研究结果显示:天冬氨酸、谷氨酸等10种氨基酸定量分析模型的决定系数在0.85～0.95,苏氨酸、丝氨酸等7种氨基酸定量分析模型的决定系数在0.73～0.82,赖氨酸定量分析模型的决定系数(0.62)最低,模型的RMSEP在0.03～0.19,可用于玉米DDGS中氨基酸含量的快速获取。

  2020年10期 v.41;No.607 50-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 1601K]
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• QuEChERS净化结合UHPLC-MS/MS同时测定饲料中β-受体激动剂类和喹噁啉类药物

  刘新辉;纪祥龙;孙艳丽;王情情;周秀芝;李芳华;刘梅;张帅;

  研究旨在建立超高效液相色谱串联质谱法同时测定饲料(配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料)中β-受体激动剂类和喹噁啉类药物的分析方法。样品先用1%乙酸水溶液水解浸润,经1%乙酸乙腈提取、Cleanert LipoNo和Cleanert PSA净化、InfinityLab Poroshell 120 ECC18色谱柱分离,三重四极杆液质联用系统检测,外标法或内标法定量。结果表明:在1～50 ng/ml范围内线性关系良好(R~2>0.99),β-受体激动剂类定量限为5μg/kg、喹噁啉类定量限为50μg/kg,添加回收率在88.2%～105%范围内,相对标准偏差(RSD)均小于8.4%。该方法简单、快速、准确、成本低、通量高,通过对实际样品的检测进一步证实了可为各类饲料中β-受体激动剂类和喹噁啉类药物的含量水平测定、研究和控制提供技术支持。

  2020年10期 v.41;No.607 55-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1729K]
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工作研究

• 2018年中国饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染调查报告

  雷元培;周建川;王利通;郑文革;赵丽红;计成;

  为了解国内饲料原料及配合饲料中霉菌毒素污染情况,随机抽取了国内一些省市区域的玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、杂粕和全价饲料等986个饲料原料及配合饲料样品,采用免疫亲和柱-高效液相色谱法测定了样品中黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)的含量。结果表明,玉米、玉米副产物、小麦及麸皮、杂粕和全价料中AFB1检出率分别为91.20%、92.49%、96.41%、100.00%和100.00%,超标率分别为5.56%、12.14%、4.19%、16.56%和7.88%;ZEN的检出率分别为91.20%、100%、91.62%、75.50%和100.00%,超标率分别达到7.03%、16.18%、5.39%、0.00%和6.45%;DON的检出率分别为100.00%、100.00%、100.00%、96.03%和100.00%,超标率分别达到0.00%、4.05%、24.55%、1.99%和16.13%。其中玉米副产物、小麦及麸皮及全价料中霉菌毒素污染较为严重,应是霉菌毒素污染防控的主要关注对象。

  2020年10期 v.41;No.607 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1912K]
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