专家论坛

• 乳酸菌在奶牛上应用的研究进展

  刘大森;常晓峰;

  乳酸菌作为一种新型的微生态添加剂,因其安全、无污染的特性受到广泛关注。乳酸菌在奶牛上的应用包括制备青贮、饲喂奶牛、防治疾病、增强免疫力和提高生产性能等方面,本文对其进行了论述。

  2019年24期 v.40;No.597 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1722K]
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饲料添加剂

• 植物精油以及与酸化剂组合对肉鸡生长性能和免疫指标的影响

  熊娟;王标;杨红军;胡贵丽;胡玲玲;程强;郭双双;丁斌鹰;

  试验旨在研究植物精油以及与酸化剂组合对肉鸡生长性能、肠道形态结构以及免疫能力的影响。选取240只科宝肉鸡,随机分为抗生素组、精油+抗生素组、精油组和精油+酸化剂组。对照组饲喂添加了抗生素的基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加精油以及酸化剂替代对照组中的抗生素,饲养42 d后对试验肉仔鸡脏器指数、肠道绒毛高度、粪便中微生物菌群以及屠宰率进行检测分析。结果显示:0～42 d相对抗生素组,精油+酸化剂组可以显著提高肉鸡平均日增重并降低料肉比;精油替代一半抗生素可以显著提高十二指肠绒毛发育以及粪便中双歧杆菌数量;精油+酸化剂组可以显著提高血清中溶菌酶含量;精油完全替代抗生素可以显著降低粪便中沙门氏菌的数量。从总体来看,植物精油以及与酸化剂组合可以通过促进肠道绒毛发育和提升免疫能力促进肉鸡的生长。

  2019年24期 v.40;No.597 8-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 2426K]
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营养研究

• 泌乳奶牛日粮碳、氮、硫、磷营养素平衡性及粪污减排的研究进展

  裴江兰;韩志蕾;王梦芝;戚如鑫;欧阳佳良;

  奶牛养殖业是我国畜牧业的重要支柱之一,养殖规模在未来一段时间内还将有一定幅度地提高,相应地,排泄废弃物也将随之提高,这将对养殖生态环境和农业用地营养素的消纳带来一定的压力。奶牛营养的精准平衡供给是缓解生产规模扩大与环境容纳量有限矛盾的必要措施之一。本文即通过泌乳奶牛生产中日粮碳氮硫磷供给,粪污营养素排放及与耕地承载能力等的研究综述,探讨日粮中碳氮硫磷精准平衡的供给,为奶牛养殖的精准饲养和减排增效提供一些参考资料。

  2019年24期 v.40;No.597 13-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 2461K]
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饲养试验

• 饲喂不同结构性与非结构性碳水化合物比例日粮对绵羊瘤胃发酵参数的影响

  刘文涛;李晓斌;臧长江;郭同军;李凤鸣;米热古丽·伊马木;曾福祥;余英英;

  试验旨在研究不同结构性碳水化合物(SC)与非结构性碳水化合物(NSC)比例日粮对绵羊瘤胃发酵参数的影响。选取6只体重为(54.58±2.8)kg、体况相近且装有永久性瘤胃瘘管的哈萨克绵羊作为试验动物,采用有重复的3×3拉丁方试验设计,分别饲喂SC/NSC为2.32、1.60和1.14的3种日粮,试验共3期,每期17 d,其中预试期14 d,正试期3 d,正试期内于饲喂前记为0 h,饲喂后0.5、1、2、4、8、12 h共计7个时间点采集瘤胃液样品。结果表明,饲喂不同SC/NSC日粮条件下:①瘤胃液pH值试验Ⅲ组除饲喂前0 h以外,其它时间点均极显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),试验Ⅱ组与试验Ⅰ组相比差异不显著(P>0.05)。②3个试验组绵羊瘤胃液氨态氮浓度随采食后时间的延长呈先升高后降低变化趋势,采食后2 h瘤胃液氨态氮浓度达到最高;试验Ⅲ组的瘤胃液氨态氮(NH_3-N)浓度均极显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P<0.01),在饲喂后0.5、1、2、4、8 h,试验Ⅱ组的瘤胃液氨态氮(NH_3-N)浓度均极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01)。③在饲喂后4 h,乙酸浓度试验Ⅰ组与试验Ⅲ组相比显著升高(P<0.05),饲喂后8、12 h,试验Ⅰ组与试验Ⅲ组相比极显著升高(P<0.01),试验Ⅱ组与试验Ⅲ组相比差异不显著(P>0.05)。饲喂后0.5、1、2 h,丙酸浓度试验Ⅲ组与试验Ⅰ组相比极显著升高(P<0.01),在饲喂后2 h,试验Ⅱ组与试验Ⅲ组相比差异显著(P<0.05),瘤胃液中丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸的平均浓度随日粮SC/NSC比例的降低呈升高的趋势。由此可见,随着日粮SC/NSC比例的降低,绵羊瘤胃液pH值、乙酸浓度呈降低的趋势,NH_3-N、丙酸浓度呈升高趋势,瘤胃发酵类型由乙酸型发酵为主向丙酸型发酵为主转变。

  2019年24期 v.40;No.597 18-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 2095K]
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• 壳寡糖与干酪乳杆菌对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化酶活性及肠道微生物菌群结构的影响

  刘媛媛;解林奇;吴栋;李康;陈浩天;宋维平;闫雪;

  试验旨在研究壳寡糖与干酪乳杆菌对断奶仔猪生长性能、血清中抗氧化酶活性以及肠道微生物菌群结构的影响。试验选用312头30日龄体重为(7.06±0.02)kg杜×长×大三元杂交断奶仔猪随机分成4个处理组,每个处理组设置6个重复,每个重复13头猪。对照组(A)饲喂玉米-豆粕型基础日粮、试验组(B)每千克饲料添加0.5 g壳寡糖、试验组(C)每千克饲料添加1010CFU干酪乳杆菌、试验组(D)同时添加壳寡糖与干酪乳杆菌,试验期为32 d。结果表明:D组有提高断奶仔猪0～14、15～32 d和0～32 d这三个阶段平均日增重和降低料重比的作用,其中15～32 d阶段料重比降低效果显著(P<0.05)。试验14 d,C、D组中弗林氏丁酸杆菌(Flintibacter butyricum)与卷曲乳杆菌(Lactobacillus crispatus)较A、B组明显增多。试验32 d,B组显著提高了血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的含量(P<0.05),并降低了丙二醛(MDA)的含量(P>0.05)。C组降低了断奶仔猪的腹泻率。C、D组中布氏瘤胃球菌(Ruminococcus bromii)和罗氏弧菌(Roseburia intestinalis)的数量明显高于A、B组。壳寡糖作为饲料添加剂可提高断奶仔猪机体抗氧化能力;乳酸菌则可提高肠道益生菌数量降低断奶仔猪腹泻率;同时添加壳寡糖和乳酸菌可以有效提高断奶仔猪的饲料转化率,提高肠道有益微生物数量,使仔猪肠道更健康。

  2019年24期 v.40;No.597 25-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 2988K]
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试验研究

• 棉酚降解酶及热带假丝酵母ZD-3对棉籽粕脱毒的对比研究

  杨文婷;陈程;张文举;

  试验旨在研究对比棉酚降解酶及热带假丝酵母ZD-3对棉籽粕中游离棉酚与营养物质的影响,从而评定棉酚降解酶对棉籽粕脱毒的效果。利用棉酚降解酶及热带假丝酵母ZD-3对棉籽粕分别进行酶解与固态发酵。检测原棉籽粕及处理后棉籽粕中游离棉酚与营养物质的含量及蛋白质分子质量分布。棉籽粕经棉酚降解酶酶解后,游离棉酚的含量与原棉籽粕相比极显著降低,棉籽粕的脱毒率为92.67%,较热带假丝酵母ZD-3发酵后的脱毒率上升了4.46%,经棉酚降解酶酶解后及热带假丝酵母ZD-3发酵后的棉籽粕,两者的营养物质含量差异不显著,均未检测到棉籽粕中大分子蛋白质降解成小分子蛋白质的现象。棉酚降解酶可以很好的代替热带假丝酵母ZD-3应用于棉籽粕的脱毒,同时棉酚降解酶酶解脱毒较热带假丝酵母ZD-3固态发酵能够极大地缩短时间。

  2019年24期 v.40;No.597 32-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1889K]
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• 植物蛋白替代鱼粉对双齿围沙蚕生长、体组成及养殖底质总氮的影响

  顾宇;吕富;钟蕾;胡毅;聂庆;耿彬;

  为探讨不同植物蛋白部分替代鱼粉对双齿围沙蚕(Perinereis aibuhitensis)生长、体成分和养殖底质总氮的影响,实验选取1 800条初均重为(26.5±0.8) mg的沙蚕苗,随机分成6组,每组3个重复,分别饲喂对照饲料(FM,含鱼粉49%)和分别以豆粕、花生粕、棉粕、菜粕、发酵豆粕替代鱼粉的5种饲料(SM、PM、CM、RM和FSM,含鱼粉5%),饲养60 d。结果显示,与FM组相比,各组的存活率无显著差异(P>0.05),SM组和FSM组末均重、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率与FM组比较均无显著差异(P>0.05),PM组末均重、特定生长率和蛋白质效率显著低于FM、SM组和FSM组,但末均重和蛋白效率显著高于CM组和RM组;FM、SM、PM组和FSM组沙蚕体蛋白无显著差异(P>0.05),CM组和RM组沙蚕体蛋白显著下降(P<0.05);SM组和FSM组与FM组三组间沙蚕养殖底质总氮无显著差异(P>0.05),FSM组和FM组沙蚕养殖底质总氮显著低于PM、CM组和RM组(P<0.05)。综上可知,豆粕和发酵豆粕是替代双齿围沙蚕饲料鱼粉的理想植物蛋白源。

  2019年24期 v.40;No.597 36-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 2182K]
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水产养殖

• 复方中草药超微粉添加剂对草鱼生长和肌肉成分的作用

  尚书凤;路宏朝;王琦;颜文博;王杨科;

  探讨6味中草药超微粉添加剂鱼饲料对草鱼生长和肌肉营养成分的作用,为开发鱼类食用中草药添加饲料提供资料。甘草、板蓝根、金银花、陈皮、肉桂和杜仲按质量等比例添加配制成传统中草药添加剂和超微粉添加剂。实验设置4个实验组(T1、T2、T3、T4)和1个对照组。T1、T2、T3、T4实验组分别投喂含2%传统中草药添加剂的基础饲料、1%、2%和3%超微粉中草药添加剂的基础饲料。对照组仅投喂基础饲料。每组同时设置2个平行实验,实验处理56 d。结果表明,与对照组相比,2%传统中草药添加剂饲料和1%、2%和3%超微粉中草药添加剂饲料分别使草鱼增重率提高了13.26%、16.15%、18.59%、20.51%;分别使草鱼肌肉粗蛋白含量提高了5.16%、7.81%、12.97%、14.74%。结果提示,饲料添加复方中草药对实验鱼生长和肌肉蛋白质的积累具有促进的作用,而且超微粉复方中草药添加饲料的使用效果要优于传统中草药添加饲料的效果。

  2019年24期 v.40;No.597 41-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 2226K]
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• 肉质改良剂对大鳞鲃生长、肌肉结构及抗氧化能力的影响

  徐家欢;王洋;白东清;杨广;曾祥茜;王双双;朱国霞;吴旋;

  为探讨长期投喂肉质改良剂对大鳞鲃生长、肌肉结构及抗氧化力的影响,选取初始体重为(311.32±2.54)g,初始体长(35.79±2.33)cm健康大鳞鲃成鱼240尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复20尾鱼),分别投喂添加0、6.5%、10.5%和14.5%肉质改良剂的等氮等能饲料,依次标记为Y1～Y4组,其中Y1组为对照组。饲养75 d后测定大鳞鲃生长指标,各组织(鳃、脑、肝胰脏、中肾、脾脏)及血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA),背部生肌肉肌纤维直径和质构特性。结果显示:Y2、Y3组大鳞鲃增重率、蛋白质效率显著提高,其中Y3组达到最大值,Y2组次之(P<0.05);背部生肌肉硬度和咀嚼度最大值均出现在Y3组,Y4组次之,分别比Y1组提高了37.52%、24.82%、51.6%和39.7%(P<0.05);胶着度最大值出现在Y3组(P<0.05),比Y1组提高25.59%;各试验组肌纤维直径均有不同程度的降低,其中Y3组直径最小,比Y1组降低29.65%(P<0.05);肉质改良剂能提高大鳞鲃抗氧化能力,其中Y3组SOD、CAT活性相对高,而MDA含量下降也最为明显。总之,肉质改良剂可效提高大鳞鲃生长和抗氧化能力,改善肌肉结构。建议大鳞鲃饲料中肉质改良剂添加水平为10.5%。

  2019年24期 v.40;No.597 45-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 2465K]
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问题探讨

• 利用芽孢杆菌去除水体中亚硝酸氮的研究

  刘韶娜;余东游;赵智勇;

  从甲鱼池底淤泥中筛选的细菌,对其脱氮特性进行研究。实验以芽孢杆菌JY14为研究对象,通过单因子实验测定不同因素对其亚硝酸氮去除的影响。实验表明:菌株JY14在亚硝酸氮浓度为3 mg/l时,1%(v/v)左右的接种量,经30℃、16 h,150 r/min震荡培养,亚硝酸氮去除率可达99.50%。此菌株具有较好的实验室降低亚硝酸氮效果,在去除亚硝酸氮方面有良好的市场前景。

  2019年24期 v.40;No.597 52-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 2197K]
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猪营养国际论坛

• 低蛋白日粮中氨基酸含量及其与赖氨酸的比率、净能浓度对育肥猪生长性能、胴体组分和饲料成本的影响

  John Htoo;

  随着遗传育种的不断改良,现代猪的瘦肉增重会越来越快,而且随着低蛋白氨基酸加强型日粮的广泛使用,在过去的几十年里,人们对于育肥猪氨基酸的需求做了大量的研究。本文主要概述了体重70 kg左右至出栏的育肥猪对氨基酸和净能的需求。过去几年里,对于现代高瘦肉型的猪,在70～115 kg这一阶段,赖氨酸的需求量有所提高,而最佳的净能需要略微下降。结果显示,低蛋白日粮和额外添加晶体氨基酸对于控制成本是可行有效的,只要日粮中氨基酸和净能的水平可以满足产肉需要就不会影响猪的生长性能和胴体参数。

  2019年24期 v.40;No.597 57-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 3838K]
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