专家论坛

• 饲用微生态制剂对热应激肉鸡生产性能影响的研究进展

  葛长荣;程志斌;

  近年来随着集约化、高密度肉鸡养殖的发展,全球热带地区以及季节性高温区域的热应激问题已经给肉鸡养殖业带来较大损失。分析热应激对肉鸡生产的具体危害,通过补充饲用微生态制剂等营养调控措施,减少热应激对肉鸡养殖的生产损失,极具推广价值。据此,文章全面收集与整理了国内外该领域的试验报道与数据,发现热应激肉鸡生产性能的降低主要表现在采食量、生长速度与饲料转化率,且降低程度受鸡种、日龄、热应激温度、持续时间等多种因素综合影响。饲粮补充微生态制剂,一定程度上可以缓解热应激危害,突出表现在饲料转化效率和鸡群健康状况的持续改善,且作用效果与饲用微生态制剂的类型与添加量有关。

  2019年03期 v.40;No.576 1-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1657K]
  [下载次数：525 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：30 ] |[阅读次数：0 ]

工艺设备

• U型混合机内颗粒混合运动的离散元模拟

  刘文亮;刘扬;张永成;唐玉荣;兰海鹏;张宏;马佳乐;

  为探究机械搅拌式混合机内分层颗粒混合运动过程,应用离散元法对U型混合机内颗粒径向混合过程和运动规律进行模拟研究,定量分析转速对分层颗粒混合程度的影响。结果表明:U型混合机内对流、扩散和剪切作用机制对颗粒体系混合起着主要作用,颗粒运动存在小瀑布和不规则两种运动形态,颗粒混合系统可分为三个混合区域,三个混合区域之间的颗粒移动交换致使颗粒体系混合均匀,不同转速下各混合区域范围所占比例变化不明显。三种转速下,搅拌轴旋转圈数相同,混合程度相近。

  2019年03期 v.40;No.576 10-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 4687K]
  [下载次数：227 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：0 ]

营养研究

• 牛至油对济宁青山羊生长性能、屠宰性能及肉质的影响

  初汉平;

  为探讨牛至油在青山羊生产中的饲喂效果,选用40只生长期济宁青山羊,按体重随机分成4组(对照组和试验Ⅰ～Ⅲ组),每组10个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ～Ⅲ组在基础日粮中分别添加200、500、800 mg/kg牛至油,测定青山羊的生长性能、屠宰性能及肉质等指标。结果表明:①试验Ⅱ、Ⅲ组平均日增重显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组料重比显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组腹泻指数显著低于对照组(P<0.05);②试验Ⅱ组屠宰率显著高于对照组(P<0.05),各组间的净肉率、肉骨比和眼肌面积未有显著变化(P>0.05);③试验Ⅱ、Ⅲ组熟肉率显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组青山羊肌肉剪切力显著低于对照组(P<0.05)。综合各项指标,在本试验条件下,生长期济宁青山羊日粮中牛至油的适宜添加水平为500 mg/kg。

  2019年03期 v.40;No.576 15-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1394K]
  [下载次数：272 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：0 ]

资源开发

• 竹叶和茶叶渣对4～6月龄荷斯坦公犊牛生长性能、血清生化指标和腹泻状况的影响

  马满鹏;王炳;屠焰;付彤;刁其玉;成述儒;

  试验旨在研究全混合日粮(TMR)中相同的中性洗涤纤维(NDF)水平下,竹叶或茶叶渣替代苜蓿对犊牛生长性能、血清生化指标和腹泻状况的影响。按照随机区组设计将45头105 d的荷斯坦公犊牛分成3组,分别饲喂苜蓿(AH)、竹叶(BL)或茶叶渣(TR)为主要NDF来源的TMR。试验全期75 d,预饲期15 d,正试期60 d;每15 d进行一次称重,并计算犊牛每15 d的NDF采食量,每天晨饲前和晚上进行粪便评分,120、150 d和180 d时进行颈静脉采血。结果表明:①与苜蓿日粮相比,饲喂茶叶渣日粮的犊牛180 d体重和体尺增长率显著降低(P<0.05),饲喂BL日粮的犊牛NDF采食量、NDF采食量/体重值显著提高(P<0.05);②饲喂BL日粮有改变犊牛粪便指数的趋势(0.05<P<0.1);③相比AH日粮,饲喂TR日粮犊牛的血清非酯化脂肪酸、β-羟丁酸、生长激素和白蛋白浓度显著降低(P<0.05)。由此可见,用竹叶代替苜蓿配置TMR能够改善犊牛的腹泻情况,提高健康状况,同时达到与苜蓿一致的生长性能,因此在犊牛阶段可以用竹叶替代苜蓿作为日粮中主要的NDF来源。

  2019年03期 v.40;No.576 19-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1511K]
  [下载次数：264 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：13 ] |[阅读次数：0 ]

• 籽粒苋在动物饲料中应用的研究进展

  邱昊日;范雪;马健;赵尚尚;森巴提·黑力木别克;张德隆;

  籽粒苋是一种粮饲兼用作物,属于苋科苋属,生长速度快,产量高,营养丰富,其调制青贮饲料时,可以较好地保存营养成分,品质较优,在饲喂动物方面具有一定的利用价值。将籽粒苋用作饲料不仅可以提高动物生产性能,而且可以解决我国粗饲料资源短缺的问题,缓解人畜争粮矛盾。在查阅相关度比较高的文献基础上,文章归纳了籽粒苋的营养特点,总结了籽粒苋青贮的研究进展,重点介绍了籽粒苋在动物饲料中的应用,以期为相关从业人员提供参考。

  2019年03期 v.40;No.576 26-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1425K]
  [下载次数：522 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：13 ] |[阅读次数：0 ]

饲养试验

• 低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1～63日龄黄羽肉鸡生长性能及胫骨性能的影响

  范秋丽;蒋守群;苟钟勇;李龙;林厦菁;王一冰;

  试验旨在研究低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1～63日龄黄羽肉鸡生长性能及胫骨性能的影响。选用1 080只1日龄岭南黄羽肉公雏,根据体重一致原则分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复30只。试验期63 d。结果表明:①植酸酶的添加可显著提高体重、平均日增重(P<0.05);②添加植酸酶显著提高了胫骨骨密度(P<0.05);MP+4 000、LP+4 000组胫骨脱水脱脂重显著提高(P<0.05);MP+4 000组胫骨灰分含量、磷含量显著提高(P<0.05);植酸酶的添加对胫骨钙含量无显著影响(P>0.05)。综上所述,低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶可提高1～63日龄黄羽肉鸡生长性能,改善胫骨性能。可考虑用4 000 FTU/kg植酸酶部分替代或者完全替代玉米-豆粕型饲粮中磷酸氢钙。

  2019年03期 v.40;No.576 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1449K]
  [下载次数：213 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ]

• 小肽复合剂对育肥猪的生长性能及胴体和肉质性状的影响效应研究

  刘麟;王书杰;潘春晖;陈映;刘彬;朱淋;朱砺;

  试验旨在研究小肽复合剂对育肥猪生长性能、胴体性状及肉质性状的影响效果。将72头同批次健康的65日龄的(长×大)二元杂交商品猪随机分为试验组和对照组,每组设3个重复,每重复12头猪。试验组在正常饲粮中添加0.2%的小肽复合剂,对照组为正常饲粮。试验结果发现:育肥阶段饲喂0.2%的小肽复合剂能够显著提高育肥猪生长性能和改善肉质性状。表现为提高育肥猪的日增重(P<0.05),增加育肥猪的采食量,提高饲料转化效率,提高育肥猪群的成活率,降低生病率和腹泻率。肉质性状方面,显著降低滴水损失(P<0.05),增加了肌肉的保水力,生长性能和肉质性状的改善显著地提高了育肥猪的综合经济效益。

  2019年03期 v.40;No.576 35-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1383K]
  [下载次数：238 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：0 ]

• 膨化大豆代替豆粕对鸡蛋营养指标和蛋品质的影响

  王娇;李军国;谷旭;于治芹;董颖超;吴志勇;刘钧;蒋万春;

  试验旨在研究膨化大豆代替不同比例的豆粕对鸡蛋营养指标和蛋品质的影响。试验选用34周龄的农大3号蛋鸡300只,随机分成5组,每个处理4个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮(A组),试验组采用膨化大豆分别替代20%、30%、40%、50%的豆粕,分别设为B、C、D组和E组。试验期为8周。结果表明:①膨化大豆替代不同比例的豆粕对鸡蛋中的水分、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、胆固醇和卵磷脂含量均无显著性影响(P>0.05),其中鸡蛋中卵磷脂含量随膨化大豆代替豆粕比例的增加而逐渐增加。②膨化大豆替代不同比例的豆粕对蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋黄比率均无显著影响(P>0.05)。随着膨化大豆代替豆粕比例的增加,鸡蛋的平均蛋重、哈氏单位及蛋黄的亮度值和黄度值均有所增加(P<0.05),而红度值呈降低的趋势(P<0.05)。结果显示:随着膨化大豆代替豆粕比例的增加,在一定程度上,能够提高鸡蛋的营养指标,改善蛋品质和蛋黄颜色。

  2019年03期 v.40;No.576 39-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1407K]
  [下载次数：394 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：1 ]

试验研究

• 壳寡糖对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、骨骼参数及钙磷代谢的影响

  闫冰雪;王焕杰;陈小鸽;黄艳群;陈文;

  试验旨在研究壳寡糖对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、骨骼参数及钙磷代谢的影响。选取1日龄快大型(AA)白羽肉仔鸡公雏90只,随机分为3组:基础饲粮组(对照组)、150 mg/kg壳寡糖组(处理1组)和300 mg/kg壳寡糖组(处理2组),分别于2l d和42 d屠宰取样进行指标测定。结果表明:①300 mg/kg壳寡糖添加量显著提高了1～42 d的体增重及前期(1～21 d)和全期(1～42 d)的耗料量(P<0.05);150 mg/kg壳寡糖组对各个阶段耗料量和体增重影响不显著(P>0.05)。②处理1组的腿肌率较对照组显著提高(P<0.05);半净膛率、全净膛率和胸肌率组间差异不显著(P>0.05)。③300 mg/kg壳寡糖显著提高了42 d肉仔鸡的胫骨长、股骨干重和股骨长,较对照组分别增加了6.079%(P<0.05)、29.790%(P<0.05)和7.598%(P<0.05)。④添加300 mg/kg壳寡糖显著增加了21 d肉仔鸡的血清P、胫骨钙(P<0.05),42 d参数组间差异均不显著(P>0.05)。由此可见:基础饲粮中添加300 mg/kg壳寡糖可以显著提高肉仔鸡生长性能、对骨骼发育和钙磷沉积代谢也有一定促进作用。

  2019年03期 v.40;No.576 44-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1402K]
  [下载次数：437 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：19 ] |[阅读次数：0 ]

• 全株青贮张杂谷替代不同比例全株青贮玉米对奶牛产奶量和乳品质的影响

  邵丽玮;李林;刘建成;安永福;王晓芳;薄玉琨;王利月;

  试验旨在研究全株青贮张杂谷不同比例替代全株青贮玉米对奶牛产奶量和乳品质的影响。选取胎次2～3胎、体重为600 kg左右的荷斯坦高产泌乳牛40头,随机分成4组,每组10头。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组分别为试验组,在基础日粮上分别用2.3、4.6 kg和6.9 kg全株青贮张杂谷替代原有日粮中10%、20%和30%的全株青贮玉米。预试期5 d,正式期30 d。结果表明,产奶量和乳品质各组差异均不显著(P>0.05),但产奶量和乳品质均表现出Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组高于Ⅰ组,且产奶量Ⅱ组最高,Ⅲ组次之;乳脂率、乳蛋白率Ⅳ组均最高,分别比Ⅰ组提高0.14和0.1个百分点;乳糖率Ⅱ组最高,比Ⅰ组提高0.03个百分点;非脂固形物Ⅱ组和Ⅳ组最高,比Ⅰ组提高0.08个百分点;灰分各试验组均比Ⅰ组提高0.01个百分点;尿素氮和体细胞数Ⅳ组均最低,比Ⅰ组分别降低0.36 mmol/l和24.76×10~3个/ml。在本试验条件下,综合考虑产奶量、乳品质及经济效益,全株青贮张杂谷替代原有日粮中10%的全株青贮玉米饲喂效果较好,净收益每天每头牛增加4.42元。

  2019年03期 v.40;No.576 49-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1395K]
  [下载次数：209 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：13 ] |[阅读次数：0 ]

反刍动物营养

• 完全混合发酵日粮对延边黄牛生长性能、肉品质及肉抗氧化指标的影响

  张旭;赵婉竹;金赫泽;严昌国;张敏;金锡九;

  试验旨在研究完全混合发酵日粮(TMF)对延边黄牛生长性能、肉品质及抗氧化性能的影响。选取12头健康无病的18月龄的延边黄牛公牛,平均体重为(395±10)kg,随机分为2组,每组6个重复。对照组饲喂未发酵的试验日粮,试验组饲喂混合发酵饲料,试验期为400 d。结果表明:30月龄时,与对照组相比,试验组的体重提高了8.72%(P<0.05),试验组的料重比降低了31.06%(P<0.01),而试验组的平均日增重均显著高于对照组(P<0.05)。试验组的粗脂肪值显著高于对照组(P<0.05),而两组之间水分、灰分和粗蛋白含量差异均无显著性差异(P>0.05)。与对照组相比,试验组的b*值提高了54.18%(P<0.05),MFI值提高了18.74%(P<0.01),剪切力降低了25.18%(P<0.01),而对照组与试验组的L*值与a*值不存在显著性差异(P>0.05)。宰后72、96、120 h,试验组与对照组的牛肉过氧化氢酶(CAT)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)均差异极显著(P<0.01);宰后72、96 h,试验组牛肉中的丙二醛(MDA)含量均极显著低于对照组(P<0.01);宰后120 h,试验组牛肉的总抗氧化能力(T-AOC)极显著高于对照组(P<0.01)。由此可以说明试验组牛肉的抗氧化能力高于对照组。综上所述,TMF可以提高延边黄牛的生长性能、肉品质与抗氧化能力。

  2019年03期 v.40;No.576 54-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1415K]
  [下载次数：423 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：13 ] |[阅读次数：0 ]

• 细菌类可直接饲用微生物在反刍动物上的应用及可能作用机制

  付文娟;王庆;梅晓明;王香萍;马艳华;

  可直接饲用微生物(DFM)在促进幼龄动物消化道发育、减少养殖动物消化道疾病、提高动物生产性能与产品品质,改善养殖环境方面均表现出令人满意的效果。随着国家政策和养殖模式的转变,以及饲用微生物应用理论与实践的积累,DFM在各类动物养殖中应用越来越普遍。目前在反刍动物中使用的DFM主要有真菌类如酵母及细菌类如乳酸菌、丙酸杆菌和芽孢杆菌等,文章就细菌类DFM在不同养殖阶段反刍动物上的饲喂效果及可能的作用机制进行了探讨,以期为该类添加剂在反刍动物中的更大范围推广与进一步研究提供部分理论参考。

  2019年03期 v.40;No.576 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1412K]
  [下载次数：274 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ]
下载本期数据