专家论坛

• 日粮纤维调节猪肠道微生物和肠黏膜屏障功能的研究进展

  张宏福;吴维达;张莉;解竞静;陈亮;

  仔猪腹泻难题制约生猪养殖水平的提高。随着高铜、高锌、抗生素的限用禁用,仔猪腹泻亟需"绿色"替代方案。日粮纤维作为第六大营养素,具有维持肠道健康的生理功能。日粮纤维可以通过优化肠道菌群结构,调节黏膜屏障等作用促进猪肠道的健康发育与完整功能实现。文章就日粮纤维对猪肠道微生物以及黏膜屏障功能的可能作用途径以及相关作用机制进行综述,以促进日粮纤维在猪日粮生产上应用,尤其是仔猪日粮生产上的合理广泛利用。

  2019年01期 v.40;No.574 2-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 4159K]
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工艺设备

• 采用旋刀破碎机加工蛋鸡饲料用破碎玉米的粒度研究

  殷洁鑫;周根来;杨国炯;

  文章就旋刀破碎机加工的蛋鸡用玉米破碎品粒度进行了研究和评定,检测了不同的刀片末端速度及不同筛片孔径下玉米破碎品的粉碎粒度和含粉率(20目筛下物),得出了以下结论:将旋刀破碎机的刀片末端速度从30 m/s降低至20 m/s,可以显著降低玉米破碎物中的含粉率;旋刀破碎机配备φ8 mm筛片,刀片末端速度30 m/s时的D_(gw)为1763μm,S_(gw)为1.08,玉米粉碎粒度十分均匀,比较适合蛋鸡的需求。

  2019年01期 v.40;No.574 13-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 2102K]
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资源开发

• 马铃薯渣的开发利用与研究进展

  李文茜;刘鑫;么恩悦;李洋;张永根;

  马铃薯渣是在马铃薯淀粉生产过程中产生的副产品湿渣。其水分含量达80%、自身菌种丰富多达33种,容易酸败变质,但薯渣中含有大量的纤维素、果胶等可利用营养成分,因此具有很高的开发利用价值,也被看做是一种新型畜禽饲料。文章综述了马铃薯渣的成分性能、国内外的研究应用现状及在动物生产中的应用,分析了目前马铃薯渣利用过程中存在的问题,并对马铃薯渣今后的研究方向和应用提出了建议。

  2019年01期 v.40;No.574 17-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1550K]
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• 绿原酸的生物学功能及在养殖业中应用研究

  韦良开;李瑞;陈凤鸣;文伟;黄兴国;

  绿原酸是一种广泛存在植物中的多酚类次生代谢产物,具有抗菌、消炎、抗氧化等作用,在畜禽养殖业中具有广泛的应用前景。文章主要从绿原酸的生物学功能及其在养殖业中的应用研究进行综述。

  2019年01期 v.40;No.574 22-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1380K]
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饲养试验

• 饲料发酵改善肉鸡和肉鸭养分利用率的研究

  曲浩杰;于彩云;杨在宾;姜淑贞;张勇;

  为了研究肉鸡和肉鸭对发酵饲料的养分利用率的影响。选用20日龄健康白羽肉鸡和樱桃谷肉鸭各90只,各随机分成3个处理,每个处理10个重复,每个重复3只。采用全收粪法-套测法,肉鸡和肉鸭各自分成3个处理:处理1:饲喂各自的基础饲粮,用于计算试验材料的养分利用率;处理2:湿料试验饲粮,75%基础饲粮+25%湿料基础的发酵饲料;处理3:干料试验饲粮75%基础饲粮+25%干料基础的发酵饲料。研究结果表明:与湿料基础相比,肉鸡采食风干发酵饲料,显著提高了粗蛋白(P=0.018)表观利用率,而粗蛋白真实利用率无显著差异。肉鸡饲喂不同含水量发酵饲料,干物质、总能、饲粮代谢能水平均无显著差异(P>0.05)。以湿料基础发酵饲料为100%,肉鸡饲喂风干发酵饲料粗蛋白、干物质、能量真实利用率以及真实代谢能水平相对增加0.3%、0.2%、0.4%和1.3%。肉鸭饲喂风干发酵饲料相比湿喂发酵饲料显著提高了干物质(P=0.006)真实利用率和能量表观利用率(P=0.006),有提高表观代谢能(P=0.054)的趋势。发酵饲料湿喂或风干饲喂均不影响肉鸭对粗蛋白的利用率(P>0.05)。以湿料基础为100%,肉鸭饲喂风干发酵饲料,粗蛋白、干物质、能量真实利用率分别提高了1.3%、4.6%、0.1%,真实代谢能相对增加了0.9%。

  2019年01期 v.40;No.574 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1639K]
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• 不同粉碎粒径高粱和皮大麦对肉鸭生长性能的影响

  彭运智;谭会泽;李涛;刘松柏;王罡;李联勇;黎鸿彬;

  试验以21日龄的公番鸭为研究对象,分别采用孔径为1.5、2.0、2.5 mm筛片粉碎高粱和皮大麦,配制含不同粉碎粒径的高粱或皮大麦日粮,探讨不同粉碎粒径高粱和皮大麦对肉鸭生产性能的影响。试验结果表明:随着粉碎机筛片孔径增大,高粱、皮大麦的平均粒径、粉碎机的粉碎效率逐渐升高,粉碎机吨电耗逐渐降低,日粮颗粒硬度也随之降低。1.5、2.0、2.5 mm筛片粉碎的高粱平均粒径为241、311、318μm,皮大麦平均粒径为288、349、403μm,皮大麦较高粱粒径变化幅度更大。高粱(318μm对比241、311μm)、皮大麦(403μm对比288、349μm)粒径过大对料重比有显著的负面影响(P<0.05)。较细粉碎粒径的高粱和皮大麦(241～311、288～349μm)更利于肉鸭生产性能发挥。

  2019年01期 v.40;No.574 30-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1490K]
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试验研究

• 甲氨蝶呤通过抑制Wnt/β-catenin信号通路诱导小鼠肠道损伤

  黄登桂;周加义;秦颖超;王修启;

  研究旨在探讨甲氨蝶呤(methotrexate, MTX)对小鼠肠上皮更新的影响及其机理。选用体重相近的5～6周龄的昆明小鼠64只,随机分为两组,每组设32个重复,每个重复1只小鼠,连续2 d分别腹腔注射生理盐水和50 mg/kg BW MTX溶液,并于注射后72 h处死小鼠;同时用0.025、0.05、0.10μM和0.20μM MTX处理小鼠结肠癌细胞系CMT-93。结果表明,MTX可显著降低小鼠平均日采食量、日饮水量和日增重(P<0.05);显著降低十二指肠、空肠和回肠肠重(P<0.05),其中空肠肠重降低幅度最大,达到28.14%;MTX导致小鼠空肠绒毛顶部上皮细胞脱落,绒毛高度显著降低(P<0.05),固有层裸露,隐窝增生明显,隐窝深度显著增加(P<0.05),绒毛高度/隐窝深度比值显著降低(P<0.05);空肠中ZO-1、Occludin、β-catenin和PCNA蛋白质表达显著降低(P<0.05),Caspase-3蛋白质表达显著增加(P<0.05);0.025、0.05、0.10μM和0.20μM MTX处理CMT-93细胞24 h即可显著抑制其增殖活性(P<0.05),且抑制效果呈剂量依赖性;0.025μM和0.05μM MTX显著降低CMT-93细胞跨膜电阻值(P<0.05)和ZO-1、Occludin、β-catenin、PCNA蛋白质表达(P<0.05),增加Caspase-3蛋白质表达。结果提示,MTX降低Wnt/β-catenin信号通路活性,抑制肠上皮细胞增殖,促进其凋亡,破坏肠道屏障功能,诱导肠道结构损伤。

  2019年01期 v.40;No.574 34-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 3650K]
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• 日粮蛋白水平和叶酸补充方式对奶公牛营养物质消化率、氮平衡以及血液代谢产物的影响

  李昊;任阳奇;腊邵凯;刘强;王聪;郭刚;霍文婕;

  为了揭示日粮蛋白水平和叶酸补充方式对奶公牛营养物质消化率、氮平衡以及血液代谢产物的影响。试验选用8头9月龄、体重为(286.8±2.3) kg的中国荷斯坦奶公牛,随机分为4组,采用2[正常日粮(NPD)与高蛋白日粮(HPD)]×2[日粮补充3.6 mg/kg的叶酸(FA)或过瘤胃叶酸(RPFA)]因子的4×4拉丁方设计。结果显示,HPD显著提高了干物质、有机物、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率(P<0.05),RPFA较FA仅提高了粗脂肪的消化率(P<0.05)。采食氮、消化氮、沉积氮和沉积氮/消化氮随着日粮蛋白水平的提高而显著增加(P<0.05)。RPFA显著提高了采食氮、粪氮和沉积氮(P<0.05),降低了尿氮和尿氮/总排泄氮(P<0.05)。HPD和RPFA均提高了血清中葡萄糖、白蛋白、总蛋白和叶酸(P<0.05),降低了游离脂肪酸、乙酰乙酸和同型半胱氨酸(P<0.05)。HPD显著提高了血清中尿素氮和甘油三酯(P<0.05),而RPFA有相反的结果(P<0.05)。HPD对血清β-羟丁酸浓度无影响(P>0.05),但RPFA显著降低了其浓度(P<0.05)。结果提示,在添加叶酸的前提下日粮蛋白水平为15.02%时可提高营养物质消化率和利用率,过瘤胃叶酸较叶酸提高了蛋白质利用率。

  2019年01期 v.40;No.574 40-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1502K]
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反刍动物营养

• 呼伦贝尔羔羊及呼杜杂交一代羔羊的肌肉与脂肪组织胆固醇含量比较研究

  于洋;刘树林;李胤豪;郭晓宇;闫素梅;

  试验旨在比较研究呼伦贝尔羔羊(HL)及呼杜杂交一代羔羊(HZ)的肌肉与脂肪组织的胆固醇含量。采用2×2完全随机试验设计,选择4月龄断奶HL和HZ羔羊各60只,共120只,分为4组,每组30只。因素1为育肥方式,分为NG与GS;因素2为品种,分为HL和HZ。育肥期均为60 d,分为育肥前期和育肥后期两个阶段。试验结束时,放牧补饲组和自然放牧组中选择接近平均体重的5只羔羊(禁食24 h、禁水2 h)进行屠宰试验。结果表明:品种显著影响肌肉与脂肪组织的胆固醇含量,HZ羔羊的臂三头肌与股二头肌的胆固醇含量显著或趋于显著地高于HL羔羊(P=0.02、P=0.063),大网膜脂、肾周脂肪、尾脂、肠系膜脂与背脂的胆固醇含量显著或趋于显著低于HL羔羊(P<0.05,0.05<P<0.10)。与NG相比,GS显著增加了羔羊背最长肌和股二头肌胆固醇的含量(P<0.05),显著降低了大网膜脂、肾周脂肪、肠系膜脂及背脂的胆固醇含量(P<0.05)。不同部位的肌肉与脂肪组织其胆固醇的变化规律不完全相同,呼伦贝尔羔羊与呼杜杂交一代羔羊的肌肉与脂肪组织的胆固醇含量存在组织部位的差异。呼杜杂交一代羔羊的臂三头肌与股二头肌的胆固醇含量显著或趋于显著地高于呼伦贝尔羔羊,但大网膜脂、肾周脂肪、尾脂、肠系膜脂与背脂的胆固醇含量显著或趋于显著地低于呼伦贝尔羔羊。

  2019年01期 v.40;No.574 45-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1541K]
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• 过瘤胃蛋氨酸对舍饲滩羊消化代谢的影响

  周玉香;王萌;李作明;田玉富;

  将体况良好、年龄体重相近的20只滩羊随机分为5组,每组4只,独笼饲养。5组试验羊的日粮精粗比为3.7,其中粗饲料按纤维素酶处理法处理后的荞麦秸秆40:玉米青贮60组合进行配制饲养。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在基础日粮的基础上,分别添加0、1.5、3、4.5、6 g/d过瘤胃蛋氨酸。结果表明,添加4.5 g/d过瘤胃蛋氨酸组干物质表观消化率最高,且对试验羊的氮利用率与试验Ⅰ组有极显著的影响(P<0.01)。试验Ⅳ组(4.5 g/d)氮利用率最高。说明添加4.5 g/d过瘤胃蛋氨酸效果最佳。

  2019年01期 v.40;No.574 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1493K]
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• 益生菌在反刍动物饲粮中的应用

  贾鹏;马涛;万凡;王韵斐;杨东;王文义;杨开伦;刁其玉;

  抗生素曾经促进了畜牧业的快速发展,但随着抗生素带来的细菌耐药性和药物残留等弊端的显现,人们开始重视绿色、生态、无污染、无残留的益生菌在畜牧业中的开发利用。因此,本文将对益生菌在动物饲粮中的应用进行综述,为进一步研究利用益生菌奠定理论基础。

  2019年01期 v.40;No.574 54-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1471K]
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检测技术

• 超高效液相色谱-串联质谱法测定青贮饲料中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸

  张雨萌;边海涛;勇艳华;

  建立了超高效液相色谱—串联质谱同时测定青贮饲料中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸的方法。样品经0.05%KOH溶液提取,C18固相萃取柱净化,与9-芴基甲基氯仿(FMOC-Cl)柱前衍生化反应后,在电喷雾离子源(ESI)正离子扫描方式、多反应监测(MRM)模式下进行测定,基质匹配外标法定量。结果显示,本方法对青贮饲料中草甘膦和氨甲基膦酸的定量限均为0.1 mg/kg。两种物质在5～500μg/l浓度范围内线性关系良好,相关系数(R~2)均大于0.99;在0.1～1.0 mg/kg的添加水平下,回收率在92.7%～115.9%之间,相对标准偏差(RSD)在2.77%～8.15%之间。本方法简单高效、准确可靠,适用于青贮饲料中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸的定量测定。

  2019年01期 v.40;No.574 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2777K]
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