专家论坛

• 水产饲料中酶制剂的研究与应用

  冷向军;

  开发新的饲料资源,提高饲料资源的利用率,是饲料行业所面临的重大挑战。酶制剂因高效、安全、环保,符合资源节约型社会的要求而受到高度重视。本文综述了饲用酶制剂在水产饲料中的研究应用现状,提出了酶制剂使用中的注意问题,展望了酶制剂在水产饲料中的应用前景。

  2018年22期 v.39;No.571 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1473K]
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营养研究

• 魔芋甘露寡糖对生长獭兔营养物质利用率、免疫器官指数及血清指标的影响研究

  吴峰洋;崔嘉;夏雪如;刘婷婷;谷子林;陈宝江;

  通过饲喂添加不同水平魔芋甘露寡糖(konjac mannose oligosaccharide,KON-MOS)的饲粮,研究KON-MOS对生长獭兔营养物质利用率、免疫器官发育指数及相关血清指标的影响,为其在獭兔生产中的应用提供参考。选取120只42日龄左右,平均体重为(0.84±0.07) kg的健康白色獭兔,随机分成5组(每组24个重复,每个重复1只)分别饲喂在基础饲料中添加0(对照组)、50、100、150、200 mg/kg KON-MOS的试验饲粮。预试期7 d,试验期60 d。结果表明:①KON-MOS对生长獭兔对NDF和ADF的消化率无显著影响(P>0.05)。第Ⅴ组试验兔对CF的消化率显著高于对照组(P<0.05)。第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组试验兔对DM和CP的消化率均显著高于对照组(P<0.05)。第Ⅲ、Ⅳ组试验兔对GE的消化率显著高于对照组(P<0.05)。②KON-MOS对生长獭兔的脾脏指数和胸腺指数均无显著影响(P>0.05),但各试验组两者均高于对照组。③KON-MOS对生长獭兔血清中总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、尿素、总蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及白蛋白与球蛋白含量比均无显著影响(P>0.05)。④KON-MOS对生长獭兔血清中的IgG、IgM以及补体C4含量均无显著影响(P>0.05),但各试验组三者均高于对照组。综上所述,KON-MOS可促进生长獭兔对DM、CP、CF、GE等营养素的消化利用,同时能通过提高免疫器官指数以及免疫球蛋白和补体含量,增强獭兔的抗病能力。

  2018年22期 v.39;No.571 8-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1404K]
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水产养殖

• 饲料牛磺酸含量对不同生长阶段尼罗罗非鱼生长性能的影响

  何凌云;周铭文;孙云章;宋凯;叶继丹;

  试验旨在研究不同生长阶段下饲料牛磺酸含量对尼罗罗非鱼生长性能的影响。试验以酪蛋白和明胶(不含牛磺酸)作为蛋白源,配制成4种不同牛磺酸含量(0、400、800、1 200 mg/kg)的试验料,分别用来饲喂尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus),饲喂期为84 d。整个饲喂期分三个生长阶段:第1个生长阶段(1～28 d)、第2个生长阶段(29～56 d)和第3个生长阶段(57～84 d)。结果表明,在每个生长阶段,以800 mg/kg牛磺酸饲料组试验鱼的增重率为最大且明显高于其他各组(P<0.05),以对照组的增重率为最低且明显低于其他各组(P<0.05),但饲料效率不受牛磺酸含量的影响。各牛磺酸添加组的摄食率明显高于对照组(P<0.05),但牛磺酸添加组之间差异不明显。在饲喂的第84 d,牛磺酸添加组尼罗罗非鱼体成分中粗蛋白质和粗脂肪含量均明显高于对照组(P<0.05)。以增重率为指标,用二次曲线回归拟合的方程得出三个生长阶段下尼罗罗非鱼幼鱼对牛磺酸的需要量分别为0.72%、0.68%和0.64%。该试验结果显示尼罗罗非鱼幼鱼对牛磺酸的需要量是随着年龄增加而下降的。

  2018年22期 v.39;No.571 14-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1421K]
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• 饲料原料粉碎粒度对大鳞副泥鳅生长性能的影响

  高淼;周秋白;王自蕊;钟潮明;王颖;张正洲;杨鑫;刘瑜;

  试验旨在研究饲料原料的不同粉碎粒度对大鳞副泥鳅生长性能的影响。选取720尾体质良好、活力强的大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus),体重(3.58±0.01) g。饲料原料粉碎粒度分别为20、40、60、80、100目和120目,共6个试验组,每组3个重复,养殖周期60 d。结果表明:饲料原料的不同粉碎粒度对泥鳅的生长有影响。试验前期30 d,周平均水温13～18℃时,100目试验组可获得最大的增重率、日增重量和特定生长率,80目获得最小的饲料系数;试验后期30 d,周平均水温8～10℃时,80目试验组可获得最大日增重量和特定生长率,同时也获得最小的饲料系数。泥鳅的肝体指数、肠体指数、丰满度各组均无显著差异(P>0.05)。从整个养殖周期总体效果来看,泥鳅最适宜的饲料原料粉碎粒度为80目,100目次之。

  2018年22期 v.39;No.571 21-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1392K]
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饲养试验

• 燕麦草、苏丹草、高丹草青贮对滩羊生产性能及肉品质影响的研究

  马吉锋;于洋;王建东;侯鹏霞;张俊丽;梁小军;

  试验旨在通过不同禾本科牧草青贮来进行滩羊饲喂,研究对其肉质品质和生产性能的影响。共选取60只体重在25 kg左右的滩羊,分为三组,A组饲喂燕麦青贮,B组饲喂苏丹草青贮,C组饲喂高丹草青贮。育肥期为60 d。试验结果:燕麦青贮组、苏丹草青贮组、高丹草青贮组滩羊育肥期平均日增重分别达到175.20、185.07、159.79 g,燕麦青贮组、苏丹草青贮组平均日增重比高丹草青贮组提高9.64%和15.82%,且差异显著(P<0.05),燕麦青贮组、苏丹草青贮组育肥效果优于高丹草青贮组。燕麦青贮组熟肉率分别比苏丹草青贮组、高丹草青贮组提高2.27%、1.00%,但差异不显著(P>0.05)。燕麦青贮组系水力分别比苏丹草青贮组、高丹草青贮组提高6.30%、7.37%,且各组之间差异不显著(P>0.05)。燕麦青贮组剪切力比苏丹草青贮组、高丹草青贮组分别降低29.65%、22.12%,且达到显著水平(P<0.05)。说明添加燕麦青贮可增加羊肉的品质。在气味方面,利用电子鼻并不能完全区分三种青贮育肥羊腿部肌肉、胸部肌肉挥发性物质,说明不同青贮并没有对滩羊气味上产生差异。

  2018年22期 v.39;No.571 26-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 1550K]
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• 大豆溶血磷脂对白羽肉鸡生长性能、肠道消化酶活性及脂肪沉积的影响

  吴卓秋;胡世忠;林智鑫;周嘉鑫;高玉云;罗永钦;王长康;

  试验旨在研究饲粮中添加不同剂量大豆溶血磷脂对白羽肉鸡生长性能、肠道消化酶活性及脂肪沉积的影响。选取1日龄体重相近的健康白羽肉公鸡288只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组在基础饲粮中分别添加100、200 mg/kg和300 mg/kg大豆溶血磷脂,试验期42 d。结果表明:①200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组末重、平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组较对照组料重比都下降了3.3%;② 100、200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组全净膛率、胸肌率、腿肌率均显著高于对照组(P<0.05);③ 100、200 mg/kg和300 mg/kg大豆溶血磷脂组肠道消化酶活性均显著高于对照组(P<0.05);④ 200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组胸肌含脂率和腿肌含脂率均显著高于对照组(P<0.05);⑤ 200、300 mg/kg大豆溶血磷脂组ApoB蛋白含量、NEFA及HDL-C含量均显著高于对照组(P<0.05),TG、LDL-C均显著低于对照组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加大豆溶血磷脂能够改善白羽肉鸡的生长性能,提高消化酶活性,改善体脂分布,降低血脂,提高胸肌和腿肌含脂率,适宜添加量为200 mg/kg。

  2018年22期 v.39;No.571 33-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1419K]
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• 霉菌毒素生物降解剂对仔猪霉变饲料和生长性能的影响

  张秀江;胡虹;王秋菊;谷立峰;丁松;郜峰;

  研究霉菌毒素生物降解剂对仔猪霉变饲料和生长性能的影响,选取30日龄健康、体重相近断奶杜长大三元杂交仔猪80头,分1个对照组和3个分别添加霉菌毒素生物降解剂0.1%、0.2%、0.3%的试验组。结果表明,霉菌毒素生物降解剂可使仔猪饲料黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素降解率分别为83.9%、80.5%、83.5%。仔猪平均日增重提高43.87%,平均日采食量提高23%,料肉比降低14.3%。粗蛋白质表观消化率提高10.8%,粗脂肪表观消化率提高11.3%,粗纤维表观消化率提高24.3%。发病率降低78.4%,死亡率降低65.3%。仔猪综合毛利润平均每头增加68.72元。

  2018年22期 v.39;No.571 39-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1398K]
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试验研究

• 固态发酵木薯酒精渣生产生物饲料的研究

  李洁;李昆;张孟阳;王德培;

  木薯渣是淀粉和酒精工业主要的废弃物,已成为固态污染物,如何变废为牲畜饲料成为研究的热点。本文以木薯酒精渣为原料,经多种微生物发酵将其转化为饲料。通过单因素和正交试验,以发酵饲料乳酸含量作为优化指标进行分析。最终得出最佳发酵条件为:接种量为5%,芽孢杆菌与产乳酸菌接种比例为3.2,枯草芽孢杆菌BI1与枯草芽孢杆菌B10-5接种比例为1.2,发酵乳杆菌和凝结芽孢杆菌接种比例为1.3,发酵温度为37℃。在此条件下发酵木薯渣乳酸含量达到2%。

  2018年22期 v.39;No.571 44-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1462K]
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• 响应面法优化预处理秸秆糖化条件的研究

  王平;刘梦洁;刘超齐;常娟;尹清强;党晓伟;高天增;

  为提高预处理秸秆糖化效率,提高秸秆的营养价值,试验首先对纤维素酶和木聚糖酶酶学特性进行分析,再通过单因素和响应面设计进行最佳糖化条件优化。结果显示,纤维素酶和木聚糖酶的最佳酶解pH值为4.3,最佳温度为50℃。预处理秸秆最佳糖化条件为酶解时间82.08 h、液固比10.1、纤维素酶量32.30 FPU/g秸秆、木聚糖酶量50 U/g秸秆(包含在纤维素酶中),总还原糖含量达到最高,预测结果为572.77 mg/g干物质,与试验值560.09 mg/g干物质基本一致。这表明优化方案和回归模型建立成功,实现了预处理秸秆高效糖化。

  2018年22期 v.39;No.571 49-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 1600K]
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工作研究

• 肠道微生物与碳水化合物及代谢产物关系研究进展

  金磊;王立志;王之盛;薛白;彭全辉;

  肠道中栖息着数量庞大、复杂多样的微生物菌群,肠道微生物是膳食与宿主健康的桥梁,不仅影响着膳食中营养物质的消化吸收,还能调控宿主正常的生理功能和疾病的发生。近年来,关于肠道微生物与营养物质消化代谢研究不断涌现,尤其是肠道微生物与碳水化合物消化代谢关系的研究。本文就肠道微生物与碳水化合物及代谢产物的关系进行了综述,以期通过改善碳水化合物的组成调控肠道微生物区系,从而为影响宿主代谢产物及代谢疾病的相关研究提供参考。

  2018年22期 v.39;No.571 55-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1243K]
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• 大菱鲆源鳗弧菌的分离鉴定及药敏分析

  栾林林;张永刚;王凤军;任媛;任海;李强;靳晓敏;

  为了研究河北昌黎某养殖场大菱鲆大量死亡的原因,试验从患病大菱鲆肝脏中分离得到1株优势菌DLP-1,并对该菌株进行了人工感染、生理生化、药物敏感性、16S rRNA基因序列及系统发育树分析。结果显示,人工感染大菱鲆出现与自然发病相同的症状,且从组织中再分离的菌株特性与原感染菌相同,表明菌株DLP-1为发病大菱鲆的病原菌。菌株DLP-1为革兰氏阴性弧菌,无芽孢。序列分析显示,DLP-1与鳗弧菌(Vibrio anguillarum DSM 21597 CP010084)的同源性达99%。药敏试验结果显示,DLP-1对氟苯尼考、头孢唑林和头孢匹胺等11种抗生素敏感,对四环素、青霉素等11种抗生素耐药;对菌陈、黄岑、乌梅等中草药高敏,对车前子、白头翁及益母草等耐药。在优选中草药中,五倍子抑菌、杀菌效果最强,MIC为1.512 5 mg/ml、MBC为12.5 mg/ml,可为大菱鲆鳗弧菌的疾病防治提供参考依据。

  2018年22期 v.39;No.571 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1501K]
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