专家论坛

• 反刍动物幼畜饲粮氨基酸营养研究

  屠焰;李媛;孔路欣;

  氨基酸是幼畜必不可少的营养素,其对幼畜生长、消化代谢及氮排放有重要作用。但由于反刍动物幼畜的特殊消化生理,很难基于饲粮确定到达幼畜小肠的氨基酸种类与数量。所以,反刍动物幼畜氨基酸需要量的确定一直是一个难题。中国农业科学院饲料所反刍动物生理与营养实验室在犊牛、羔羊饲粮主要氨基酸含量、限制性顺序及其限制性氨基酸模式方面进行了一些尝试。文中基于实验室现有的幼畜氨基酸研究结果做一综述。

  2018年13期 v.39;No.562 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 2571K]
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产业体系技术专栏

• 3种植物饼粕类饲料原料对肉牛体外产气量、瘤胃发酵以及瘤胃降解特性的影响

  樊庆山;刁其玉;毕研亮;王炳;成述儒;付彤;屠焰;

  探索棕榈仁粕、油茶籽粕和茶籽粕替代豆粕应用到反刍动物日粮中的可能性和有效性,用体外瘤胃发酵技术和尼龙袋法评价3种饼粕对肉牛体外产气量、瘤胃发酵以及瘤胃降解特性的影响。以3头安装永久性瘘管的安格斯阉牛为试验动物,研究不同饼粕的瘤胃发酵特性和降解特性。结果表明:(1)茶籽粕96 h的总产气量显著高于豆粕(P<0.05)。豆粕48 h的总挥发性脂肪酸含量显著高于其他3组(P<0.05)。茶籽粕48 h的丙酸比例最高,其余依次为油茶籽粕、豆粕和棕榈仁粕(P<0.05)。在培养24 h及48 h后,豆粕的氨态氮(NH3-N)浓度显著高于其他组(P<0.05)。(2)豆粕的DM瘤胃降解率最高,其余依次为茶籽粕、油茶籽粕和棕榈仁粕(P<0.05);豆粕的OM瘤胃降解率显著高于其他组(P<0.05);瘤胃CP降解率由高到低依次为油茶籽粕、茶籽粕、豆粕和棕榈仁粕(P<0.05)。(3)豆粕的能氮负平衡程度较大,棕榈仁粕的能氮平衡值最接近0。由上述结果可见,棕榈仁粕、油茶籽粕和茶籽粕均具有丰富的营养成分,可以一定程度上促进瘤胃发酵,显示出替代豆粕的潜力。茶籽粕在提供能量方面具有优势且消化性能最好,棕榈仁粕的能氮平衡最好。

  2018年13期 v.39;No.562 9-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1504K]
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• 0～3月龄羔羊的代乳品及其制备方法

  李媛;王炳;刁其玉;屠焰;

  在羊场越来越多的走向规模化、集约化的市场大背景下,保证羔羊健康,实施羔羊早期断奶,提高羔羊成活率,已成为各大牧场的目标。羔羊代乳品的使用能够强化羔羊营养,促进其生长发育、实现哺乳羔羊早期断奶、缩短母羊繁殖周期。中国农业科学院饲料所反刍动物饲料创新团队一直致力于羔羊营养的研究,目前已在羔羊代乳品的研究上取得一系列的研究成果。文章围绕本实验室的研究专利"一种0~3月龄羔羊的代乳品(CN 102894218 B)"进行介绍,旨在为羔羊代乳品的使用和推广提供理论依据。

  2018年13期 v.39;No.562 18-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1430K]
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工艺设备

• 叶片式双轴破碎机在膨化饲料加工中的设计应用

  邓方贞;罗细芽;舒娟;

  随着饲料工业的快速发展,膨化饲料技术已成为生产各类高品质饲料的重要技术。利用膨化饲料技术可以充分展现物料本身的品质,从而极大提高了饲料产品的品质,拓展了饲料资源,改善了饲养动物的消化吸收率。膨化玉米,具有高能量、蛋白质消化率好、改善适口性、增强动物日增重等优点,是生产高品质饲料主要原料之一。同时,玉米经膨化后易膨胀粘结成块状,流动性差,容易堵塞后续设备,影响膨化生产的正常进行。为此,文章将基于Solid Works三维软件设计一台叶片式双轴破碎机,完成块状膨化玉米的破碎工作,保障玉米膨化生产的顺利进行。

  2018年13期 v.39;No.562 22-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 3204K]
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• PTZL型真空喷涂机主要结构及工艺流程

  鲁明上;范文海;董飚;高健;周辉;

  真空喷涂技术可以满足水产料高油脂添加的需求。PTZL真空喷涂机液体添加量大,最高液体添加量为36%;喷涂均匀性高,喷嘴位置布置合理,油脂在料流最薄处与物料接触;出料门密封可靠,更换维护方便;良好的工艺流程有助于喷涂机性能的发挥。

  2018年13期 v.39;No.562 26-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 2976K]
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营养研究

• 体外法评定四种非常规饲料原料对山羊的营养价值

  张慧;唐兴;冯志;李强;雷龙;任莹;赵胜军;

  试验旨在研究木薯淀粉渣、木薯柠檬酸渣、花生藤、甜叶菊渣四种非常规饲料原料在山羊小肠中的营养成分降解率。选用3头平均体重约为25 kg、体格强健、食欲良好、且已安装永久性瘤胃瘘管的山羊,收集其瘤胃非降解原料。采用单因素试验设计,设0、6、12 h和18 h四个时间点,每个处理时间点4个重复,每个培养瓶内放入0.56 g瘤胃非降解原料、0.45 g的山羊小肠液冻干粉和30 ml缓冲液。利用体外小肠液冻干粉法测定四种非常规饲料原料的干物质降解率、中性洗涤纤维降解率和粗蛋白降解率来评定其对反刍动物的营养价值。结果表明:木薯淀粉渣、木薯柠檬酸渣、花生藤、甜叶菊渣四种原料在山羊小肠液中发酵18 h干物质的降解率分别为50.41%、25.06%、38.25%、19.21%;中性洗涤纤维降解率分别14.25%、33.14%、28.88%、32.28%;粗蛋白降解率分别为16.56%、18.23%、25.86%、21.70%。综上所述,木薯淀粉渣、木薯柠檬酸渣、花生藤、甜叶菊渣这四种非常规饲料原料可以作为反刍动物的新型饲料资源加以推广利用,而且体外小肠液冻干粉法评定反刍动物饲料营养价值的可行性较好。

  2018年13期 v.39;No.562 29-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1441K]
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• 不同来源玉米稻谷常规营养成分及微量元素含量的比较研究

  陈思佳;杨淑芬;汤小朋;方热军;

  文章以湖南省为例,分别测定不同土壤类型(红壤、水稻土、潮土)玉米、稻谷常规养分及微量元素含量,并与《中国饲料成分及营养价值表》(2017年第28版)进行对比分析,旨在为饲料企业更好地利用当地饲料资源提供基础数据。对比分析结果表明:(1)来自湖南省不同土壤类型的玉米DM、CP、EE、Ca和P含量均高于标准量;红壤稻谷DM、CP、Ca含量大于标准值,但EE、P含量分别比标准低0.09个百分点和0.10个百分点;水稻土稻谷的DM、CP、EE、Ca含量高于标准,但P含量低0.04个百分点;潮土稻谷DM、CP、Ca和P含量均大于标准,但EE含量低于标准值0.16个百分点;(2)水稻土玉米和潮土玉米Cu含量分别比标准值低0.05 mg/kg和1.66 mg/kg,红壤玉米Cu含量较标准值高0.34 mg/kg;3种土壤类型的玉米Fe、Zn、Mn、Se含量均高于标准值;3种土壤类型稻谷Cu、Fe、Zn、Mn、Se含量均高于标准值。从湖南省3种土壤类型采集的玉米、稻谷分析结果表明,常规养分和微量元素含量与标准值之间存在差异,饲料企业在进行配方设计时,可以对微量元素配给进行适度调整。

  2018年13期 v.39;No.562 34-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1448K]
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饲养试验

• 发酵酒糟对淘汰母牛育肥性能、血液生化及免疫指标影响的研究

  马吉锋;黄金涛;于洋;封元;王建东;侯鹏霞;张文华;梁小军;

  为了探究添加发酵酒糟对淘汰母牛育肥性能及血液生化指标的影响,选择身体健康、体重相近的淘汰母牛30头,平均分为三组,对照组不添加发酵酒糟,试验1组在精料中添加6%的发酵酒糟,试验2组添加10%的发酵酒糟。结果表明,日增重试验2组分别比试验1组和对照组提高了26.92%、30.69%。血清总蛋白含量对照组极显著高于试验1组和试验2组(P<0.01)。血清尿素随着发酵酒糟的添加量增加,呈现下降的趋势,且对照组显著高于试验1组(P<0.05),极显著高于试验2组(P<0.01)。葡萄糖含量对照组极显著高于试验1组和试验2组(P<0.01)。碱性磷酸酶和钙含量各组间差异不显著(P>0.05)。IgA试验1组、试验2组分别比对照组提高25.68%、14.53%,且试验1组、试验2组显著高于对照组(P<0.05)。IgG试验1组显著高于对照组和试验2组(P<0.05)。IgM试验1组显著高于试验2组、对照组(P<0.05)。因此,添加10%的发酵酒糟可改善母牛血液生化指标水平,提高淘汰母牛的育肥性能。

  2018年13期 v.39;No.562 39-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 1508K]
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• 真空冷冻干燥法制备微生态制剂及其对肉牛养分表观消化率的影响

  高堂亮;沈思军;潘晓亮;王新峰;

  试验旨在研究真空冷冻干燥法制备微生态制剂及其对肉牛养分表观消化率影响。方法1微生态制剂的制备试验:选取地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis,BL)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)和植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)为本验主要菌种,经过菌种活化、传代、扩繁和二级菌液浓缩、与保护剂混合等预处理后,采取真空冷冻干燥法制成冻干菌粉,将计数后的BS、BL和LP菌粉按2.2.1比例混合,制成供试验用的微生态制剂。结果显示:真空冷冻干燥法制备微生态制剂的活菌量≥1.35×10~(10)CFU/g;方法2表观消化率测定试验:随机选取健康、月龄和体重[(284±19.33)kg]相近的本地牛和伊犁褐牛杂交代公肉牛20头,随机分为对照组和试验组(每组10头),对照组(CG)饲喂全混合日粮(TMR)和试验组(TG)饲喂TMR+微生态制剂。微生态制剂在晨饲时先与少量的TMR均匀混合后单槽饲喂,每天一次,一次性喂完后,再饲喂不加微生态制剂的TMR,保证每头牛食入益生菌总数为5×1010CFU/(头·d),预试期7 d,正试期30 d。在正试期内最后5 d,采集饲粮样和粪样,用酸不溶灰分(AIA)作为内源指示剂进行肉牛养分表观消化率的测定。结果表明:饲粮中添加活菌量为5×10~(10)CFU/(头·d)的微生态制剂,可以显著提高肉牛DM表观消化率(P<0.05)和改善CP、EE、NDF和ADF的消化能力。

  2018年13期 v.39;No.562 42-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1481K]
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试验研究

• 添加蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯(HMBi)对肉牛生产性能和屠宰性能的影响

  彭全辉;杨飞;余强;罗焕;

  试验旨在研究酒糟日粮中添加不同水平蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯[2-hydroxy-4(me-thylthio)butanoic acid isopropyl ester,HMBi]对肉牛生产性能和屠宰性能的影响。采用单因子试验设计,选取30头日龄体重相近(232±18.7)kg健康杂牛(牦牛公牛×犏牛母牛),随机分为3个处理组,分别为对照组和添加HMBi 7.5和15 g/(头·d)组,每个处理10个重复。正式育肥试验90 d。结果表明,添加HMBi 15 g/(头·d)可显著提高肉牛平均日增重(P<0.05),较对照组提高了增重效益121元/头。添加HMBi 7.5 g/(头·d)对平均日增重无显著影响(P>0.05)。添加HMBi 15 g/(头·d)在整个育肥期内提高了净肉产量7.7 kg(P>0.05),较对照组提高了增肉效益230元/头。杂牛进行短期育肥具有较好的经济效益,可以通过营养调控手段提高杂牛日增重和净肉产量以提高养殖效益,肉牛日粮中HMBi的适宜添加水平为15 g/(头·d)。

  2018年13期 v.39;No.562 47-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1516K]
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• 无抗粗饲料散养黑猪肌内脂肪酸组成及含量研究

  李琳;章贵峰;刘鹏;郭巴图;焦小丽;蒲蕾;胡德宝;郭亮;

  试验旨在研究无抗粗饲料饲喂的散养黑猪肌肉脂肪酸(fatty acids)组成及含量。用气相色谱法测定猪肌内脂肪酸组成及含量。结果显示:在散养黑猪肌肉中分离鉴定出14种脂肪酸,其主要成分为棕榈酸(21.13%)、硬脂酸(11.17%)、油酸(37.06%)、亚油酸(22.15%)、亚麻酸(1.84%),其中饱和脂肪酸占34.48%,单不饱和脂肪酸占39.92%,多不饱和脂肪酸占24.99%。研究结果表明,无抗粗饲料饲喂的黑猪颈部肌肉脂肪酸相对比例和含量良好,对肉品开发和选育具有重要意义。

  2018年13期 v.39;No.562 51-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 1458K]
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问题探讨

• 不同光照条件对家禽生长影响及其应用研究进展

  谢强;王文策;朱勇文;李孟孟;左鑫;陈哲;杨琳;

  家禽为昼行性动物,其视觉系统对光非常敏感,光照是畜禽生产中的重要环境因素之一,主要包括光照制度、光照强度、光照颜色、光源。不合理的光照条件会影响家禽健康,降低生产性能。因此,在畜牧业生产中,合理利用光照,可提高家禽生长速率、动物福利和生产经济效益等。文主章要阐述不同光照条件对家禽生长影响,阐述光照影响家禽生长机制,以期为光照在规模化养殖中更好地应用提供参考。

  2018年13期 v.39;No.562 55-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 1440K]
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特种养殖

• 酵母培养物对断奶獭兔生长性能、营养物质表观消化率及免疫机能的影响

  王卫正;郅永伟;贾海军;谷子林;

  为了研究酵母培养物对獭兔生产性能、营养物质表观消化率及免疫机能的影响。选择192只胎次、日龄、体重等相近的健康獭兔,随机分为4组,每组48个重复,每个重复1只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别添加1.0%、2.0%、3.0%的酵母培养物,各替代二分之一的豆粕与麸皮。预饲期为7 d,正试期为42 d。测定各组生长性能、营养物质表观消化率以及血清免疫指标。结果显示:(1)日粮中添加2.0%的酵母培养物可以显著提高獭兔平均日增重(P<0.05),极显著降低料重比(P<0.01);日粮中添加3.0%酵母培养物可以显著降低獭兔料重比(P<0.05)。(2)日粮中添加酵母培养物2%可以可显著提高粗纤维与干物质的表观消化率(P<0.05),极显著提高粗蛋白的表观消化率(P<0.01);日粮中添加3.0%酵母培养物可以显著提高钙的表观消化率(P<0.05)。(3)日粮中添加酵母培养物2%可以可显著提高血清IgA与IgM的含量(P<0.05);日粮中添加3.0%酵母培养物可以显著提高血清中IgA与IgG的含量(P<0.05)。结果表明,日粮中添加酵母培养物可以提高断奶獭兔生长性能、营养物质表观消化率以及免疫机能,添加量为2.0%时效果最好。

  2018年13期 v.39;No.562 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1441K]
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