专家论坛

• 水产饲料质量增长模式的形成与发展分析

  叶元土;

  在由数量增长模式向质量增长模式的背景下,水产养殖业和水产饲料工业都将发生重大的变化。强化水产饲料的生物学效价、建立相应的评价方法,全面提升水产饲料的生物效价质量水平,通过饲料途径保障水产动物的生理健康、抗病防病能力、抗应激能力,以及通过饲料途径调控养殖渔产品食用质量,这是水产饲料质量发展的主要内容和发展方向。如何将技术优势转化为产品优势、如何将产品优势转化为市场优势是水产饲料企业实现质量增长模式转变的关键。

  2018年04期 v.39;No.553 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 1643K]
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饲料添加剂

• 复合肠道保护剂对良凤花肉鸡生长性能、肠道发育及肠道菌群的影响

  李园园;李海英;王俊花;彭箫;孙苏皖;段玉青;

  试验旨在研究复合肠道保护剂对良凤花肉鸡生长性能、肠道发育及肠道菌群的影响。选用1日龄的良凤花肉鸡375只,随机分成5组,每组5个重复,每个重复15只鸡,阴性对照组,饲喂不添加抗生素的基础饲粮;阳性对照组,在基础饲粮中添加0.3 g/kg那西肽和0.25 g/kg硫酸黏杆菌素;试验组在基础饲粮中分别添加1.5、2 g/kg和2.5 g/kg复合肠道保护剂,饲养期为70 d。结果表明:(1)在整个试验期,试验Ⅰ、Ⅱ组料重比显著低于阴性对照组(P<0.05),试验Ⅲ组极显著低于阴性对照组(P<0.01),各试验组与阳性对照组相比均差异不显著(P>0.05)。(2)在肠道形态方面,试验Ⅲ组十二指肠V/C值极显著高于阳性对照组(P<0.01);试验Ⅱ组空肠V/C值显著高于阴性、阳性对照组(P<0.05);试验Ⅲ组回肠V/C值显著高阴性、阳性对照组(P<0.05)。(3)在肠道菌群方面,试验Ⅲ组乳酸杆菌数显著高于阴性对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅲ组大肠杆菌数和沙门氏菌数极显著低于阳性、阴性对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01)。由此可知,本试验条件下,在良凤花肉鸡饲粮中添加不同水平复合肠道保护剂,均可改善肠道微生物菌群,促进肠道消化吸收,提高生长性能。综合考虑,复合肠道保护剂可以替代抗生素,添加2.5 g/kg复合肠道保护剂效果较好。

  2018年04期 v.39;No.553 9-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 2568K]
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• 抗菌肽替代抗生素在断奶仔猪中的应用研究

  宋延飞;

  试验旨在研究抗菌肽替代抗生素对断奶仔猪生长性能及血清免疫指标的影响。选用7.5 kg左右的"杜×长×大"三元杂交猪断奶仔猪45头,随机分为5组,每组3个重复,每个重复3头猪,其中Ⅰ组为对照组,全期只饲喂基础日粮,Ⅱ组在基础日粮中添加160 mg/kg金霉素,Ⅲ~Ⅴ组分别在基础日粮中添加160、320、480 mg/kg抗菌肽,试验期为28 d,分为前期1~14 d,后期15~28 d两个阶段。试验结果显示:全期1~28 d抗菌肽组ADG和ADFI显著优于对照组和抗生素组(P<0.05),抗菌肽Ⅳ、Ⅴ组F/G相比对照组分别降低了5.26%、9.36%(P<0.05),比抗生素组分别降低了1.82%、6.06%(P<0.05)。抗菌肽Ⅴ组腹泻率显著低于对照组和抗生素组(P<0.05)。1~14 d抗菌肽组Ig A、Ig G、Ig M均显著优于对照组(P<0.05),抗菌肽组Ig G显著优于抗生素组(P<0.05)。抗菌肽Ⅳ、Ⅴ组Ig A比抗生素组提升了25.74%(P<0.05)、30.69%(P<0.05),Ig M比抗生素组提升了21.69%(P<0.05)、29.32%(P<0.05),15~28 d各抗菌肽组Ig A、Ig G、Ig M,均显著优于对照组和抗生素组(P<0.05)。结果表明,饲粮中添加抗菌肽可提升断奶仔猪生长性能、降低腹泻率、提高仔猪免疫力,其中添加量为480 mg/kg时效果最好。

  2018年04期 v.39;No.553 17-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1376K]
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水产养殖

• 凡纳滨对虾对黑水虻幼虫粉营养物质的表观消化率

  易昌金;胡俊茹;胡毅;王国霞;赵红霞;何飞;黄燕华;

  试验旨在研究凡纳滨对虾对餐厨垃圾和鸡粪饲养的两种黑水虻幼虫粉营养物质的表观消化率。以0.04%的氧化钇(Y_2O_3)为外源性指示剂,按照30%的待测原料和70%的基础日粮配制试验饲料。试验挑选360尾平均体重(6.54±0.06)g的凡纳滨对虾放入9个圆柱形玻璃纤维缸(水体体积为300 L)中,每缸放养40尾,随机分成3组,每组设置3个重复,采用饱食投喂法分别投喂3组饲料,每天投喂3次,于投饲2 h后用网捞法收集粪便,连续收集粪便到试验结束。结果显示:凡纳滨对虾对鸡粪养殖黑水虻幼虫粉的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、能量和总氨基酸的表观消化率分别为82.44%、88.85%、90.43%、83.42%和92.17%,各种氨基酸的消化率在87.98%~94.77%之间。凡纳滨对虾对餐厨垃圾养殖的黑水虻幼虫粉的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、能量和总氨基酸的表观消化率分别为82.15%、86.81%、90.51%、85.24%和92.10%,各种氨基酸的消化率在87.01%~95.43%之间。由此可见,黑水虻幼虫粉是凡纳滨对虾优质的动物蛋白源,可替代一定比例鱼粉。

  2018年04期 v.39;No.553 21-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1432K]
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• 投喂频率和两种糖源对南美白对虾体成分和免疫力的影响

  杨品贤;郭冉;杨丽;夏辉;贾高旺;李雪鹤;

  通过8周的生长实验,研究了两类饲料糖源在低、中、高三个饲养频率下(分别为S1、S2、S3、C1、C2、C3)对南美白对虾(Penaeus vannamei)营养组织和免疫力的影响。测定了不同实验组对虾的生长、体组成成分、肝胰腺指数和免疫相关指标。实验结果显示:(1)投喂频率对南美白对虾的性腺发育无显著影响,但显著影响了对虾增重率、特殊体重增长率、特殊体长增长率和肥满度(P<0.05);(2)投喂频率对南美白对虾的全虾水分、全虾粗灰分、全虾粗蛋白质含量无显著影响(P>0.05),提高投喂频率粗脂肪含量呈上升趋势;(3)投喂频率对南美白对虾肝胰腺AKP、ACP、SOD活性影响显著(P<0.05),对血淋巴中ALT和AST及肝胰腺中T-AOC无显著影响(P>0.05)。高投喂频率投喂下S3、C2、C3组南美白对虾肝胰腺中的AKP、SOD活性显著高于低频率投喂S1组和C1组(P<0.05)。综上,提高投喂频率有利于南美白对虾的生长和提高免疫能力。

  2018年04期 v.39;No.553 26-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1388K]
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酶制剂

• 三种含非淀粉多糖酶复合酶的体内外消化试验评估及其对黄羽肉鸡生产性能的影响

  罗平成;李秧发;周响艳;夏旻灏;左建军;曹庆云;叶慧;冯定远;

  研究分为两个试验,试验一研究了三种复合非淀粉多糖酶的体内外消化性能;试验二研究了三种不同复合酶制剂添加到黄羽肉鸡日粮中,对黄羽肉鸡生产性能的影响。试验一的体内外消化代谢试验依据使用饲料配方的不同分3次进行,每次选取快大型黄羽肉鸡种公鸡45只,随机分为正、负对照组以及分别添加三种酶制剂的3个试验组,共5组,每组3个重复,每个重复3只鸡。其研究结果表明,在体外消化试验(胃蛋白酶-胰酶两步法)以及体内消化代谢试验中,额外添加复合酶2的消化体系,其干物质消化率、粗蛋白质消化率、能量消化率与负对照组相比有显著提高。试验二选用1日龄的快大型黄羽肉鸡900羽(公母各半),集中育雏至11日龄,分为5个处理组分别为:正对照组、负对照组以及3个酶制剂添加组,饲养至60日龄。结果表明,生产性能方面,正对照组优于负对照组,酶制剂添加组均不同程度优于负对照组。其中不同比例木聚糖酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶、淀粉酶组成的复合酶2和复合酶3在改善生产性能方面表现最好。

  2018年04期 v.39;No.553 31-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1446K]
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• 复合木聚糖酶和纤维素酶对43～65日龄广西麻鸡生产性能及屠宰性能的影响

  陈程;韩坤;肖非;张文举;

  试验旨在研究复合木聚糖酶和纤维素酶对饲喂低能量水平非常规日粮中的43~65日龄广西麻鸡生产性能及屠宰性能的影响。试验选取43日龄的广西麻鸡肉公鸡800只,随机分成5个试验组。正对照组(PC组)饲喂正常能量水平的基础饲粮;负对照组(NC组)饲喂在PC组饲粮的基础上降低1.04 MJ/kg能量水平的饲粮;3个复合木聚糖酶和纤维素酶组饲喂在NC组饲粮中分别添加复合木聚糖酶和纤维素酶l、复合木聚糖酶和纤维素酶2、复合木聚糖酶和纤维素酶3的饲粮,每组10个重复,每个重复16只鸡。结果表明:(1)与负对照组相比,正对照组与添加复合木聚糖酶和纤维素酶处理1~3组试验末重和料重比均显著增加(P<0.05)。与正对照组相比,添加复合木聚糖酶和纤维素酶处理3组日增重显著降低(P<0.05),添加复合木聚糖酶和纤维素酶处理1组和2组与正对照组相比,日增重与日采食量差异均不显著;(2)与负对照组相比,正对照组和酶制剂2、3组全净膛率显著增加(P<0.05)。试验结果表明,43~65日龄广西麻鸡饲喂非常规日粮中添加NSP酶(纤维素酶和木聚糖酶)能够替代饲料1.04 MJ/kg的代谢能。

  2018年04期 v.39;No.553 38-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1384K]
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饲养试验

• 粟糠对母猪妊娠前期行为、血液生化指标及生殖激素的影响

  焦福林;梁兴龙;何敏;张洁;李文刚;刘文俊;闫益波;吴志娟;

  粟糠中含有丰富的纤维素和半纤维素,是一种产量较大的可再生利用资源,是重要的膳食纤维来源,但是粟糠在母猪上的应用报道很少。为研究粟糠对妊娠母猪前期的行为、血清生化指标及生殖激素的影响,试验选用32头胎次、配种时间及体况均相近的"大×长"二元母猪,采用单因子完全随机设计,分对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,每组8个重复,限位栏饲养,粟糠的添加水平分别为:0%、9%、17%和24.5%,每组的消化能和粗蛋白质基本一致。结果表明:(1)日粮添加粟糠降低了妊娠母猪前期咬栏行为(P<0.05)、舔地行为和站立时间(P<0.01),增加趴卧时间(P<0.05)。(2)降低血清总胆固醇含量(P<0.01)、雌二醇含量(P<0.05),增加孕激素含量(P<0.01)。本试验研究表明妊娠母猪前期日粮中添加粟糠增加了母猪的趴卧休息时间,降低了咬栏、添地等刻板行为,降低血清总胆固醇含量和雌二醇含量,提高了孕激素含量,有利用母猪孕期的子宫内膜增生,受精卵植入,并降低子宫肌肉兴奋度,保证孕期安全。

  2018年04期 v.39;No.553 42-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1343K]
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• 中药菟丝子对肉仔鸡免疫和抗氧化指标的影响

  周昭希;杨柳;高立杰;高明;刘玉芝;

  研究菟丝子对1~42日龄肉仔鸡免疫和抗氧化指标的影响。选用1日龄肉仔鸡180只,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡。对照组(DZ组)饲喂基础饲粮;菟丝子试验组(TS组)饲喂基础饲粮+2%菟丝子;酒炙菟丝子试验组(JTS组)饲喂基础饲粮+2%酒炙菟丝子。在第21 d和42 d测定肉仔鸡血清中的免疫指标、免疫器官指数及抗氧化指标。结果表明:(1)与对照组相比,酒炙菟丝子显著提高了21日龄肉仔鸡的血清LZM活性(P<0.05)、胸腺指数(P<0.05),并且显著提高了42日龄肉仔鸡的血清GLB水平(P<0.05)、脾脏指数(P<0.05)、血浆GSH-Px活性(P<0.05),显著降低了42日龄肉仔鸡的胸肌MDA含量(P<0.05)。(2)与菟丝子组相比,酒炙菟丝子显著提高21日龄肉仔鸡胸腺指数(P<0.05)。说明菟丝子能增强肉仔鸡的免疫力和抗氧化能力,酒炙菟丝子作用效果更好。

  2018年04期 v.39;No.553 46-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1370K]
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试验研究

• 米曲霉和枯草芽孢杆菌对羽毛粉降解效果研究

  杨刚;杨国浩;管军军;尹清强;

  为提高羽毛粉的营养价值,通过测定蛋白酶活力和羽毛粉中可溶性蛋白含量,对米曲霉和枯草芽孢杆菌对羽毛粉的降解效果进行研究。结果表明:发酵72 h后,米曲霉产蛋白酶活力达到3 256.61 U/g(P<0.05),枯草芽孢杆菌产蛋白酶活力达到690.03 U/g(P<0.05)。米曲霉发酵羽毛粉48 h,可溶性蛋白含量由最初的2.21 mg/g提高到362.07 mg/g(P<0.05)。结果显示,米曲霉和枯草芽孢杆菌均可对羽毛粉起到降解作用,其中米曲霉的降解效果更为明显。

  2018年04期 v.39;No.553 50-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1464K]
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检测技术

• 超高效液相色谱串联质谱法测定饲料中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、环天冬氨酰苯丙氨酸、甜蜜素、安塞蜜、糖精钠

  李延山;

  本文建立了饲料中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、环天冬氨酰苯丙氨酸、甜蜜素、安塞蜜、糖精钠的超高效液相色谱串联检测方法。样品经前处理后,梯度洗脱在6.0 min内完成分离,MRM模式下进行定量定性分析。得出了7种甜味剂的检出限和定量限。

  2018年04期 v.39;No.553 53-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 2155K]
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专题论述

• 益生菌在工厂化水产养殖中的应用及机制研究进展

  钱怡;周瑾茹;傅玲琳;吕振明;伊祥华;王彦波;

  益生菌在水产养殖中的应用得到了广泛的关注,成为目前研究的热点。工厂化水产养殖中的益生菌,因具有抑制有害菌的生长,提高水生生物的免疫力,增加水产养殖的产量以及调节水质的作用,应用效果显著。鉴于此,本文系统地梳理了不同种类益生菌在不同养殖水生动物中的应用,从分子水平上分析了益生菌体外水体净化机制和体内肠道改善机制,探讨了益生菌在工厂化水产养殖中的应用前景,旨在为快速发展的益生菌产业和可持续水产养殖业提供理论支撑和技术依据。

  2018年04期 v.39;No.553 56-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1846K]
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• 浅析我国饲料市场的区域结构性特征

  王蕾;张锋;

  文章从技术因素、经济因素和产业环境因素分析了我国饲料市场区域结构性特征的成因,并划分为全国性市场、地区性市场和地方性市场。进而,就区域结构性特征对市场竞争的影响效应,进行理论分析。最后,对各类型企业发展提出相应建议。

  2018年04期 v.39;No.553 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1224K]
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