专家论坛

• 基于设备综合效率的饲料企业生产水平评价方法

  王红英;方鹏;金楠;王红根;孔丹丹;陈啸;段恩泽;祁忠贤;

  为了探究设备综合效率(OEE,Overall Equipment Efficiency)法在饲料生产企业中的应用,对国内20余家不同规模、不同地区的饲料企业进行了实地调研和问卷调查,每家企业进行了连续4~7 d的生产数据调研,最终获得20家企业的有效数据。通过对数据的处理分析,建立了企业关键设备(粉碎机、混合机、制粒机)的OEE模型,并用于饲料企业的效率分析。结果表明,运用OEE方法可以很好的分析出制约设备产能的因素,有利于提升整个企业的效能。同时,将OEE指标用于饲料企业生产水平的评价,建立了饲料企业生产水平综合评价体系和模型,并用该模型对17家颗粒饲料企业生产水平进行了评价,结果表明,该评价体系具有一定的可行性,能够为饲料企业进行生产力水平综合评价提供依据和方法。

  2017年15期 v.38;No.540 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 4038K]
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工艺设备

• 开槽三头啮合块双螺杆挤出机数值模拟

  徐文海;陈安柱;苏宏林;

  文章利用计算力学和有限元法,基于大型模拟软件ANSYS-CFX对开槽三头捏合块双螺杆流场模型混合段进行三维流场分析。通过对流场速度场、压力场、剪切速率场、加权平均剪切速率等进行计算分析,并与未开槽捏合块流场对比,发现开槽捏合块比常规啮合块对挤出机中物料具有更好的混合能力。

  2017年15期 v.38;No.540 9-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 3252K]
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• 饲料制粒技术简介

  刘志刚;汪满珍;

  我国的畜牧养殖业及饲料工业得到空前发展,尤其颗粒饲料产量和需求增长迅速,行业对颗粒饲料的生产工艺技术不断提出更高要求,文中简要介绍了目前国内对颗粒饲料的要求、颗粒饲料质量控制的关键要素、主要技术以及主要问题,供广大颗粒饲料生产企业的生产颗粒饲料参考借鉴。

  2017年15期 v.38;No.540 13-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1622K]
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发酵饲料

• 仔猪液体发酵饲料工艺的研制

  李洁;张孟阳;郭宏;黄娟;王德培;

  为了制备仔猪液体微生物发酵饲料,利用枯草芽孢杆菌和乳酸菌对仔猪全价饲料进行发酵。通过单因素和正交试验,以发酵后饲料中还原糖含量作为发酵条件的优化指标。得出最佳发酵条件为:总接种量4%其中芽孢菌与乳酸菌各为2%,料水重量体积(W/V)比为13.5,发酵温度32~37℃。在条件37℃下发酵3 d,饲料含水量80%,还原糖含量达到2.17%提高10倍,乳酸含量3.4%,柠檬酸含量0.331%,丙酸含量0.130%,乳酸菌活菌数达到1010CFU/g。选取24头6.45 kg左右的健康仔猪,分2个处理组,每个组3个重复,对照组饲喂全价粉料,试验组饲喂添加50%发酵液态饲料。结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重提高11.68%(P<0.05),平均日采食量提高1.96%(P>0.05),料肉比降低8.55%(P>0.05),腹泻率下降54.88%。

  2017年15期 v.38;No.540 15-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 2396K]
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• 发酵豆粕产品质量的综合评价

  朱滔;黄小燕;王根虎;

  发酵豆粕是断奶仔猪日粮中应用比较广泛的蛋白原料之一,然而其质量评估体系还不完善,关键指标的检测方法还有改进的空间。通过评估发酵豆粕中抗营养因子含量的降解程度,蛋白质量受热处理的影响程度,同时改善相关指标的检测方法,才能够真实有效的综合评估发酵豆粕的品质。我们建议发酵豆粕的质量控制指标如下:蛋白溶解度≥70%、酸溶蛋白(占蛋白比)≥20%、大豆球蛋白+β-伴大豆球蛋白≤10%、水苏糖+棉籽糖≤1%、赖氨酸/粗蛋白≥6.0%。

  2017年15期 v.38;No.540 21-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 2090K]
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反刍动物营养

• 不同精粗比底物条件下添加不同益生菌种对瘤胃发酵体系的影响

  冀国珍;李常瑞;李晶晶;王桂超;石彩霞;王海荣;

  试验研究了9种不同益生菌液在两种不同精粗比底物条件下,对饲料干物质降解率、产气量和发酵参数的影响。结果表明:添加一定量的益生菌液可以改变瘤胃体系的发酵结构。添加益生菌后处理组与对照组相比,显著提高了干物质降解率、产气量(P<0.05),改变挥发性脂肪酸的产生结构,并可以把p H值维持在正常范围内,但总体上对菌体蛋白没有显著影响(P>0.05),添加益生菌可以调节瘤胃发酵方式。在精粗比37底物下选取的酿酒酵母1号、克鲁斯假丝酵母、东方伊萨酵母、枯草芽孢杆菌添加效果较好,在精粗比73底物下酿酒酵母3号、热带假丝酵母2号、东方伊萨酵母、酿酒酵母2号、枯草芽孢杆菌这几株菌作用效果较好。

  2017年15期 v.38;No.540 27-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 1968K]
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• 日粮粗蛋白质水平对羊养分瘤胃降解率的影响

  韩璐璐;宋先忱;孙亚波;丛玉艳;

  为了研究日粮粗蛋白质水平对羊养分瘤胃降解率的影响,为优化羊日粮蛋白质水平提供依据,试验采集小尾寒羊瘤胃液,借助体外模拟培养技术,对4种粗蛋白质水平(12%、14%、16%、18%)日粮的养分瘤胃降解率进行研究。结果表明:日粮粗蛋白质水平对DM降解率没有显著影响,但对CP、NDF和ADF降解率影响显著。结果提示,提高羊日粮的粗蛋白质水平有利于营养物质在瘤胃中降解,日粮粗蛋白质水平为16%时对提高羊的养分瘤胃降解率较为适宜。

  2017年15期 v.38;No.540 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1805K]
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饲养试验

• 饲喂水平对多浪羊生产性能及内脏器官发育的影响

  冯昕炜;马绍楠;周艳;许贵善;

  文章旨在研究不同饲喂水平对20~35 kg多浪羊公羔的生产性能和内脏器官发育的影响。采用完全随机试验设计,将15只多浪羊公羔随机分为3组,每组5只羊。三组试验羊分别按自由采食(AL组)、自由采食量的70%(IR70组)和自由采食量的40%(IR40组)3个饲喂水平投喂试验饲粮。当自由采食的羊只体重达到35 kg时进行屠宰试验测定。结果表明,净增重、平均日增重、干物质采食量、宰前活重、空体重和胴体重在3组间差异显著(P<0.05)且呈现相同的变化规律,即AL组>IR70组>IR40组;屠宰率、净肉率、胴体净肉率和骨重三组间差异不显著(P>0.05);瘤胃占宰前活重比例在自由采食组较高,与IR70组差异不显著(P>0.05),但显著高于IR40组(P<0.05);肝脏占宰前活重的比例三组之间差异显著(P<0.05)。结果提示,饲喂水平对多浪羊的生产性能会产生显著的影响;饲喂水平会影响到胃室的增重和发育,影响最大的是瘤胃和皱胃;多浪羊公羔的主要内脏器官发育受饲喂水平的影响程度不一致,其中肝脏受体重的影响最为显著。

  2017年15期 v.38;No.540 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1906K]
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• 日粮中添加非淀粉多糖酶对肉鸡生产性能和养分消化率的影响

  李晓洁;唐德福;石学刚;李敬;宫官;

  试验旨在研究在低能玉米-豆粕型日粮中添加复合非淀粉多糖酶(含木聚糖酶和葡聚糖酶)对肉鸡生产性能和养分利用率的影响。选取720只1日龄Cobb肉鸡,随机分为3个处理,每个处理8个重复,每个重复10只鸡。分别为正对照(常规营养水平)、负对照(代谢能较正对照降低836 k J/kg)和试验组(负对照+20 g/t复合非淀粉多糖酶)3种日粮。试验期为42 d,分前(1~21 d)后(22~42 d)两期进行。结果表明:正对照组平均增重和料肉比均显著优于负对照组(P<0.05),前期的日采食量也显著优于负对照组(P<0.05)。试验组全期料肉比显著优于负对照组(P<0.05);试验组干物质消化率、氮消化率和回肠消化能显著高于负对照组(P<0.05),且前期和后期的代谢能也显著优于负对照组(P<0.05)。综上所述,在低能玉米-豆粕型日粮中添加非淀粉多糖酶,可提高肉鸡生产性能、干物质、氮和能量利用效率。

  2017年15期 v.38;No.540 40-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1840K]
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试验研究

• 响应面法优化纤维素酶提取黄粱木叶蛋白工艺

  谢艺潇;王雨;杨富裕;

  试验旨在研究在纤维素酶活性范围内,使用纤维素酶提取黄粱木叶片叶蛋白的最适工艺。试验选用华南农业大学校园内黄粱木新鲜叶片,在不同温度、pH值、纤维素酶浓度处理下,提取叶片中叶蛋白并测定其蛋白含量,运用响应面分析法优化纤维素酶提取黄粱木叶蛋白工艺。结果表明,温度、纤维素酶浓度对叶蛋白提取率无显著影响(P>0.05),pH值对叶蛋白提取率影响显著(P<0.05),最优提取工艺为纤维素酶浓度为11.93 U/g,温度为50℃,pH值为4,提取率达29.88%。在保证纤维素酶活性的条件下,可通过该工艺最大程度提取黄粱木叶片中的蛋白质。

  2017年15期 v.38;No.540 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 3114K]
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• 酶解血粉的单因素和响应面条件的优化

  王燕;易春霞;文奇男;刘骥;郭建华;任健;郭宏文;刘晓兰;

  动物血液是资源丰富、非常具有开发价值的蛋白类饲料原料,因此开发和利用血液资源可解决饲料资源短缺的问题,且减轻血液排放对环境造成的有机污染。但是血粉的消化率差、血腥味和颜色深导致无法大量使用以及氨基酸含量不平衡等问题,且其含有的血腥味导致了其适口性差。目前,普遍使用的加工处理方法仍然无法解决血粉使用过程中存在的问题。加强对畜禽血液资源的精深加工和综合利用,继而研发出安全、营养、价廉的优质血粉产品对我国畜牧行业的可持续发展具有深远影响和重大意义。基于生物技术的发展和酶制剂生产的进步,酶解处理是一种很有潜力的处理血粉的方法,有可能更有效地解决血粉使用过程中遇到的消化率低、适口性差等问题。酶解处理可以改善血粉的营养特性,提高血粉的营养价值。酶解处理可以增加血粉中的游离氨基酸的含量。酶解处理可以改变血粉蛋白结构特性(分子质量变化和二级结构变化),提高血粉的可消化物质的含量。由于酶受到底物种类、底物浓度、酶添加量、p H值、温度、酶解时间的影响,因此每个蛋白酶都必须探讨其对某种特定的蛋白底物的作用条件。本实验首先筛选出最好的碱性蛋白酶,通过单因素实验找到最优的工艺条件,再通过响应面实验筛选出最佳的条件。结果表明,酶解血粉的最优条件为:底物浓度为41.44 mg/ml,温度为45℃,酶/底物比(E/S,酶添加量)为0.803 4,酶解时间为14 h,此时水解度达到了16.39%。

  2017年15期 v.38;No.540 48-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 4830K]
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特种养殖

• 复合益生菌制剂对离乳马鹿生长性能、粪便菌群及免疫球蛋白的影响

  崔一喆;武超;唐清秀;韦雪;史本栋;吕庆博;王莹;王秋菊;

  试验旨在研究复合益生菌制剂对离乳马鹿生长性能、粪便菌群及免疫球蛋白含量的影响。选用离乳10 d左右,胎次、体重相近,遗传组成基本相似,健康状况良好的马鹿10头,分别分为2组,每组5头。I组为对照组,采食基础饲粮;II组为试验组,基础饲粮中添加0.2%的复合益生菌制剂。每组自由采食,自由饮水,试验期60 d。结果显示:与对照组相比,饲喂复合益生菌可以显著提高马鹿的平均日增重(P<0.05);试验组马路粪便乳酸菌数量显著增加(P<0.05),大肠杆菌数量显著下降(P<0.05)。结果说明,复合益生菌制剂有促进离乳马鹿增重和维护肠道微生态平衡的作用。

  2017年15期 v.38;No.540 55-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 2041K]
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问题探讨

• 基于SSi框架的饲料安全追溯系统设计与实现

  田丹;董玲;

  参照食品安全追溯系统构建饲料安全追溯系统,对饲料生产、流通和消耗的全过程信息进行管理,架起保障饲料安全的防火墙,为促进养殖业的健康发展和提高食品安全服务。首先,设计了由信息采集层、信息处理层、信息服务层和信息用户层组成的系统架构,解决系统功能和相关技术问题;然后,集成SSi框架,iBatis实现数据持久层、Spring实现业务逻辑层、Struts2实现控制层,使得界面展示、业务逻辑处理、数据读取完全分离,降低了各层间的耦合度,有利于后期的扩展与维护。

  2017年15期 v.38;No.540 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 3869K]
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