专家论坛

• 物料与锤片的线速差和物料通过筛孔的能力决定了锤片粉碎机的粉碎效果

  王永昌;俞信国;俞政;

  为提高锤片有筛粉碎机粉碎效率,国内外饲料科技工作者都进行了长期的研究和试验,并对粉碎机的结构做了大量的改进,大多措施仅能提高粉碎效率在5%~15%。要较大幅度地提高,采用定锤减速挡块、开刃锤片和筛面振动配上良好吸风等结构和技术,每项结构的改进均能提高粉碎效率在20%~25%以上。如将所有技术组合配套使用,其粉碎效率可提高到100%。只有把多种有效的技术组合配套使用,具有叠加效应,才能获得最佳的提高粉碎效果。并获得节能、低碳、环保技术新措施,使现有的锤片有筛粉碎机性能获得较大的飞跃,使锤片有筛粉碎机获得新的生命力。

  2016年11期 v.37;No.512 1-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1645K]
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工艺设备

• 不同品种乳清粉的饲料加工特性差异分析

  岳岩;杨洁;陈啸;孔丹丹;吕芳;方鹏;王红英;

  为了探究不同品种乳清粉的饲料加工特性,文章在全国各地17家饲料生产企业采集了21个乳清粉样品,样品分别来自美国、丹麦、荷兰、加拿大等不同国家的食品乳品生产企业。其中低蛋白乳清粉样品13个,中蛋白乳清粉样品3个,高蛋白乳清粉样品5个。文中分别测定了乳清粉样品的营养成分、物理特性及其热特性,并分析了不同品种样品各指标的变异系数及差异显著性。结果表明,不同国家不同企业生产的乳清粉样品营养成分、物理特性及热特性均存在着不同程度的差异。其中,各营养成分变异程度较高,而物理特性变异程度较小。乳清粉样品的比热值随着温度的上升而增加,在各个温度点基本处于中等变异程度。乳清粉样品的比热值与蛋白含量和水分含量的相关性都偏低(P>0.05)。文中数据及结论可指导乳清粉作为饲料原料在饲料配方中发挥相应作用,为饲料加工过程如调质、制粒、冷却的加工工艺参数的优化提供参考依据。

  2016年11期 v.37;No.512 10-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1488K]
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• 基于LabVIEW和MATLAB的饲料粉碎机振动信号采集与处理

  房菁;

  饲料粉碎机工作时,较易产生强烈振动和高噪音,对其性能产生不利影响,降低设备寿命,并且粉碎机的振动测试信号受干扰较大,信号时间历程显示不出明显的规律性。文章将Lab-VIEW与MATLAB有机结合起来,在Lab VIEW环境下利用采集卡采集粉碎机振动信号,将得到的数据导入MATLAB中进行数据处理,运用时域同步平均法提高信噪比,通过对处理后的信号进行分析,并提出改进措施。试验结果表明,该方法高效可靠,可提取出重要的振动信息,对于饲料粉碎机的故障诊断和性能改进具有积极意义。

  2016年11期 v.37;No.512 16-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1511K]
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营养研究

• 采用CNCPS体系评价不同加工方式米糠的营养价值

  王燕;文奇男;刘晓兰;张永根;刘骥;

  试验利用CNCPS体系对不同加工方式的米糠进行营养价值评定,深入了解加工对米糠的蛋白质和碳水化合物的特性的影响,并从氨基酸角度对不同加工方式的米糠进行营养价值评定,为米糠的大范围应用提供理论基础。试验结果表明:不同加工方式的米糠的脂肪的变化范围在2.2%~15.2%之间,差异较大,含量最高的是未经任何加工的米糠,其次是膨化米糠、脱脂米糠,最低的是米糠粕。在4种米糠中,脱脂米糠和米糠粕的蛋白含量显著高于其他米糠(P<0.05),且米糠粕的蛋白含量显著高于脱脂米糠(P<0.05)。米糠粕淀粉含量显著高于其他加工方式的米糠的淀粉含量(P<0.05)。经过加工后各种米糠的ADF含量均显著下降(P<0.05),其中膨化米糠下降的最多。脱脂米糠和米糠粕有着更低的ADL和可溶性蛋白含量。脱脂米糠和米糠粕的酸性洗涤不溶氮(ADFIP)和中性洗涤不溶氮(NDFIP)含量均显著高于其他两种米糠(P<0.05)。在4种米糠中,脱脂米糠和米糠粕的蛋氨酸成为第一限制性氨基酸,并且脱脂米糠的蛋氨酸含量更低。而在米糠和膨化米糠中,赖氨酸则成为第一限制性氨基酸,膨化米糠比未加工的米糠更缺乏赖氨酸。膨化米糠在米糠中的EAAI最高,为81.32%,其次是米糠粕和脱脂米糠,米糠最低,这说明膨化米糠的氨基酸最为平衡。综上所述,加工可以不同程度提高米糠的营养价值。

  2016年11期 v.37;No.512 19-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1377K]
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• 制粒对小麦基础日粮的影响

  杨彧渊;范元芳;马永喜;

  近年来,随着饲料工业的飞速发展,颗粒饲料已逐渐被广大养殖户所接受并且用量有继续增长的趋势。而小麦作为一种在玉米价格波动峰值时的理想替代物,在生产实际中也取得了良好的效果。但是目前关于制粒对小麦日粮,尤其是在家畜中的影响的研究仍然较为匮乏。文章综述了近年来制粒对小麦日粮的饲用价值影响的相关研究,对制粒对小麦日粮的影响做一个简要的介绍。

  2016年11期 v.37;No.512 23-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 1569K]
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反刍动物营养

• 利用双外流连续培养系统评定饲粮粗蛋白质水平对小尾寒羊瘤胃内环境的影响

  韩璐璐;刘仰知;丛玉艳;

  试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对小尾寒羊瘤胃内环境的影响。试验以小尾寒羊为瘤胃液供体,借助DFCCS-Ⅱ型双外流连续培养系统,对粗蛋白质水平分别为12%、14%、16%、18%的4种饲粮进行体外发酵,于投料前、后2 h采集瘤胃液,测定其pH值、氨态氮、挥发性脂肪酸和菌体蛋白含量。结果表明:随着饲粮粗蛋白质水平的提高,瘤胃液pH值呈显著升高的趋势(P<0.05);氨态氮浓度极显著升高(P<0.01);总挥发性脂肪酸浓度呈先升高后降低的趋势,16%水平显著高于12%、18%水平(P<0.05);乙酸与丙酸的比值显著下降(P<0.05);粗蛋白质水平对乙酸、丙酸、丁酸影响不显著(P>0.05);菌体蛋白浓度呈先升高后降低的趋势,16%水平显著高于其它组(P<0.05)。综上所述,饲粮粗蛋白质水平对瘤胃内pH值、氨态氮、挥发性脂肪酸、菌体蛋白含量有显著的影响,粗蛋白质水平为16%的饲粮最有利于小尾寒羊瘤胃内环境发酵。

  2016年11期 v.37;No.512 35-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1382K]
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饲养试验

• 霉菌毒素分解酶对育肥猪生产性能及肝功能的影响

  潘康成;张新华;张钧利;张立平;周尧;

  在含有黄曲霉毒素B1(AFB1)的育肥猪日粮中添加100 mg/kg的霉菌毒素分解酶,以研究其对育肥猪生产性能和肝脏功能的影响,以及AFB1在肝脏中检出量的影响。试验表明,在育肥猪日粮中添加黄曲霉毒素B1会造成育肥猪生产性能下降,肝功能减弱,在含有黄曲霉毒素B1的日粮中添加100 mg/kg的霉菌毒素分解酶,显著提高了育肥猪的生长性能,料重比也显著降低,尤其显著降低了黄曲霉毒B1在肝脏中的检出量。

  2016年11期 v.37;No.512 39-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1378K]
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试验研究

• 膜分离和分批补料在发酵耦合泡沫分离多粘菌素E中的应用

  董凯;徐丹丹;高迎迎;郑辉杰;吴兆亮;

  研究旨在解除多粘菌素E在发酵过程中的产物抑制,从而提高多粘菌素E的产量。一种综合性技术被用于多粘菌素E发酵,分批补料和膜组件用于发酵耦合泡沫分离解除多粘菌素E的产物抑制。同时阻止菌体的流失和补加营养物质。通气速率、补料体积、膜孔径等参数被优化用于提高发酵效率。在最优的发酵条件下,多粘菌素E的产量达到3.49×107U/l,相比优化前产量(2.51×107U/l)提高了39%。结果表明,该综合技术可以有效的解除产物抑制并提高产量。为进一步提高产量提供了一定的技术基础。

  2016年11期 v.37;No.512 46-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1547K]
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• 奶牛瘤胃液和瘤胃残渣来源固氮菌的比较研究

  张广亮;刘大森;吕宗浩;黄国欣;杜江华;

  试验拟对奶牛瘤胃液和残渣中兼性厌氧固氮菌的一些性质进行比较研究。首先采集3头荷斯坦奶牛的瘤胃液和残渣,分离兼性厌氧固氮菌;然后对其进行固氮酶活性测定、生理生化鉴定和16S r DNA测序。结果表明,从瘤胃液和残渣中分别分离到6株(LY-1、LY-2、LY-3、LY-4、LY-5和LY-6)和4株(LC-1、LC-2、LC-3和LC-4)兼性厌氧固氮菌;从两种来源均分离到了同一种属的索诺拉沙漠芽孢杆菌(LY-3和LC-2、LC-4)。比较发现,从同一来源中分离到的同一种属的菌株(LY-5和LY-6;LC-2和LC-4)的固氮酶活性基本相同,而从不同来源中分离到的同一种属的菌株(LY-3和LC-2,LC-4)的固氮酶活性则有所不同,瘤胃残渣中菌株的酶活性高于瘤胃液中的。据此推测,兼性厌氧固氮菌可能更适合生存在饲料残渣上。

  2016年11期 v.37;No.512 51-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1422K]
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经济动物

• 张家口杂交谷子添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能及皮毛质量的影响

  巩耀进;谷子林;周松涛;李海利;陈赛娟;刘亚娟;

  试验旨在研究饲粮中添加不同水平张家口杂交谷子对断奶至3月龄兔生长性能、毛皮质量的影响。试验选取80只45 d的獭兔,随机分成4组,每组10个重复,每个重复2只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,分别饲喂以15%、20%、25%张家口杂交谷子替代部分玉米和麸皮(换算比例为1谷子=0.55玉米+0.45麸皮)配制的试验日粮。预试期5 d,正试期40 d。结果表明:1在初始体重无显著差异(P>0.05)的情况下,饲粮中添加张家口杂交谷子可明显提高试兔的日增重,降低料重比;其中Ⅳ组日增重(添加量25%)显著高于对照组(P<0.05),同时Ⅳ组料重比显著低于对照组(P<0.05);2饲粮中添加张家口杂交谷子对生长獭兔被毛密度、被毛长度均没有显著影响(P>0.05)。综合以上测定指标,张家口杂交谷子可以作为家兔的能量饲料,在生长獭兔饲粮中添加水平25%为最佳。

  2016年11期 v.37;No.512 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1374K]
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问题探讨

• 微波杀灭玉米霉菌的工艺优化及品质分析

  彭凯;吴薇;李丽;靳志强;王顺喜;

  试验旨在研究微波辐射对玉米霉菌的杀灭效果及品质影响。采用单因素试验分析了微波功率(170、340、510、680 W和850 W)、辐射时间(30、45、60、75、90、105、120 s和135 s)、玉米装载量(50、100、150、200 g和250 g)和水分含量(11%、14%、17%和20%)对微波灭菌率的影响,应用响应面法对微波灭菌的工艺参数进行了优化,并建立了相应的回归模型。结果表明,最佳工艺条件为:微波功率680 W,辐射时间64 s,玉米装载量200 g,水分含量13%。在此条件下,微波辐射的平均灭菌率为99.68%,裂纹率为0,玉米粗蛋白、淀粉及粗脂肪的变异系数分别为0.86、2.26和0.21。微波辐射对玉米霉菌具有良好的杀灭效果,且对玉米的品质无不良影响。

  2016年11期 v.37;No.512 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1733K]
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• 饲料中霉菌毒素的检测方法研究

  范伟杰;

  近年来,畜产品安全逐渐受到广大消费者的关注,而畜产品的安全受到饲料安全的直接影响。饲料被霉菌毒素污染会导致其营养价值降低,引起动物疾病,并直接或间接地危害人类健康。同时,加强饲料中霉菌毒素的监测关系到整个饲料产业及养殖业的健康发展。本文综述了霉菌毒素常见检测方法的研究方法和应用。

  2016年11期 v.37;No.512 65-67页 [查看摘要][在线阅读][下载 1196K]
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专题论述

• 基于供应链管理饲料企业的物流现状分析与研究

  钦方;

  近几年来,随着我国社会经济的不断发展,人民生活水平日益提高,对农副产品的需求量不断增加,使得水产养殖业得到快速发展,与其紧密相连的饲料产业也随之风生水起,诞生了较多的饲料企业。饲料企业作为畜牧业的重要组成部分,其发展水平直接影响着现代畜牧业的现代化发展水平。由于饲料自身的特殊性,使得物流成本占有较大比例,如何降低饲料企业的物流成本,提高经济效益,是当前饲料企业亟需解决的问题。因此,本文则分析供应链管理下饲料企业的物流发展现状及其发展途径,以望对后期饲料企业发展提供参考借鉴。

  2016年11期 v.37;No.512 68-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1191K]
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• 创新应收账款管理模式,提升饲料行业财会管理水平

  牛秀粉;

  饲料工业是一个带动比较大的行业,它与农业、医药、化工等行业有着重要的关联性,特别是与农业的关联性比较大,是我国国民经济的重要组成部分。但是伴随着饲料销售不断增多,财务管理逐渐成为其重要管理内容。饲料行业必须积极进行改制,注重财务管理,创建新型财务管理模式,特别是应收账款管理模式的创新工作,以便解决饲料行业长期存在的资金管理问题。本文主要分析应收账款管理模式创新方式,促进饲料行业财会管理水平的提高。

  2016年11期 v.37;No.512 71-74页 [查看摘要][在线阅读][下载 1153K]
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• 浅析饲料企业的财务风险与应对策略

  李淑红;

  随着我国社会主义现代化建设的不断发展,我国的饲料企业实现了新的崛起,在市场上的占有率得到了极大地提升。作为饲料企业极为重要的一个组成部分,企业财务风险管理有着不可替代的作用,尤其是在当前激烈的社会竞争中,饲料企业要想扩大市场占有率,赢得发展优势,就必须加强企业管理,采取科学、有效的措施应对各种财务风险,为饲料企业的发展创造良好的市场条件。本文将着重对饲料企业的财务风险进行有效分析,并探究其应对策略,为我国饲料企业的财务管理提供一个参考与借鉴。

  2016年11期 v.37;No.512 75-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 1159K]
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• 《饲料工业》投稿须知

  <正>1.本刊自2012年1月起,采用网上投稿系统(www.feedindustry.com.cn)进行投稿,新用户需要先进行注册,获取帐号后再进行登陆。进入投稿系统后请进入"作者中心"按照系统提示进行投稿,注意事项如下:(1)系统中"*"为必填项,如果不能完整填写则无法完成投稿;(2)建议稿件作者自己进行投稿操作。不是所投稿件的作者,仅代理投稿的必须在"其他作者"页面中填写通讯

  2016年11期 v.37;No.512 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 894K]
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• 固态发酵芦笋老茎生产反刍动物饲料培养基的优化研究

  王琳琳;张雪娇;周嘉倩;李俊杰;韩建荣;

  利用青霉(Penicillium sp.)F-5、暗孢毛壳(Chaetomium atrosporum)F-21和曲霉(Aspergil-lus sp.)F-25复合菌种对芦笋老茎生料培养基进行固态发酵生产反刍动物饲料,通过单因素试验、正交试验对培养基进行优化。单因素试验结果表明,芦笋老茎生料培养基最佳含水量为65%,最佳氮源及含量为4%的(NH_4)_2SO_4,麸皮为最适辅料,主料与辅料的最佳比例为87%11%。在单因素试验基础上,选择含水量、麸皮含量、(NH_4)_2SO_4含量进行了L_9(3~4)正交试验,正交试验结果表明,芦笋老茎生料培养基最佳配方为:芦笋老茎89%、麸皮9%、(NH_4)_2SO_4 2%、含水量62%,自然p H值。

  2016年11期 v.37;No.512 29-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 1407K]
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