姚波;屠幼英;王春花;以含量20%茶多酚添加到常规育肥料中作为纯天然绿色肉质改良剂进行试验,研究其改良的效果。根据胎次一致,营养状况,体重相近,阉公、母各半的原则,选择杜长大三元杂交保育猪30头,平均体重(35.00±1.20)kg,随机分成3组,每组10头,进行饲喂直至出栏,试验期120 d。对照组采用通用育肥料,试验组为在育肥料的基础上添加两个含量的茶多酚,试验1组0.009%(茶多酚含量20%,添加量450 g/t),试验2组0.013%[茶多酚含量20%,添加量650 g/t],分别测定试验组和对照组的生产性能(平均日增重、饲料效率)、肉质(肉色、p H值、大理石纹评分、嫩度、系水力、滴水损失)、体内抗氧化指标(GSH-PX、SOD、MDA)。结果表明,茶多酚作为肉质改良剂添加量为0.013%,能够显著改善肉色(P<0.05),显著改善系水力和降低滴水损失(P<0.05),茶多酚能够提高p H值;提高免疫活性包括谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性(P<0.05)。饲料中添加茶多酚可以改善肉色,提高肌肉p H值,显著改善系水力和降低滴水损失,改善肉质,提高免疫活性,增加免疫力。
2015年20期 v.36;No.497 12-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1450K] [下载次数:395 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:24 ] |[阅读次数:0 ] 赵萌;罗杰;郁建生;郁建平;杜文;文章研究了藤茶总黄酮对仔猪生长性能的影响,初步筛选最佳添加量,为其作为一种新型纯天然饲料添加剂的开发应用提供依据。选用25 kg左右的仔猪24头,随机分为4组,每组6头,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加0.25%、0.5%、1%藤茶总黄酮的基础日粮,试验期为40 d。结果表明,日粮中添加不同剂量的藤茶总黄酮对仔猪的生长性能有一定的提高,与对照组相比,添加0.25%、0.5%、1%的藤茶总黄酮对仔猪日增重均有显著提高,其中0.5%组与对照组相比差异极显著(P<0.01),0.25%组和1%组与对照组相比差异显著(P<0.05)。整个试验全期,0.25%组和1%组对仔猪平均日采食量有一定的提高,而0.5%组仔猪的平均采食量有所降低,差异均不显著(P>0.05),试验组对仔猪全期料重比都有一定的降低,其中0.5%组与对照组相比差异显著(P<0.05),试验组的仔猪腹泻率低于对照组,其中0.25%和0.5%组与对照组相比差异显著(P<0.05),仔猪咳喘率0.25%组和0.5%组都有所降低,但差异不显著(P>0.05)。综上所述,日粮中添加藤茶总黄酮可以提高仔猪的生长性能,并且初步筛选出0.5%的添加量比较适宜。
2015年20期 v.36;No.497 14-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1424K] [下载次数:244 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:13 ] |[阅读次数:0 ]