饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 浒苔的营养成分及安全性评价

    林英庭;朱风华;王利华;李斌;

    文章检索和分析了国内学者关于浒苔营养成分的测定结果,初步评价了浒苔的营养价值及安全性。研究结果发现,浒苔营养成分含量差异较大,其影响因素除了测定误差外,可能主要有浒苔种类(品种)、生长阶段、生长环境(海域、季节及气候条件)及加工方法等;浒苔的氨基酸组成(氨基酸模式)较为稳定,因此可以根据浒苔的粗蛋白或总氨基酸含量估测各种氨基酸含量;新鲜浒苔的含水量、含盐量及重金属污染是浒苔开发利用的主要瓶颈,必须引起高度重视。

    2015年16期 v.36;No.493 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 1684K]
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饲料添加剂

  • 代谢有机酸对保育猪生长性能和血液指标的影响

    李马成;李杰;刘全新;何辉;徐长跃;陈雷;

    试验旨在研究不同水平代谢有机酸对保育猪生长性能、血清抗氧化能力和免疫力的影响。选取144头健康、体重相近的(28±2)日龄长×大二元断奶仔猪,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每组4个重复,每个重复12头猪,各组公、母各半。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂加代谢有机酸0.4%、0.5%的日粮,试验期36 d。结果表明:1代谢有机酸能极显著降低保育期1~3周腹泻率(P<0.01),同时显著提高保育猪血清Ig M含量(P<0.05);2Ⅱ组代谢有机酸能显著提高保育猪总抗氧化能力(P<0.05);3代谢有机酸对保育猪生长性能无影响。综上,本试验条件下,代谢有机酸能降低保育猪1~3周腹泻率,提高机体抗氧化能力和免疫力,且最佳添加剂量是0.4%。

    2015年16期 v.36;No.493 7-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1393K]
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  • 辣木叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响

    习欠云;曾斌;兰伟;孙宝丽;陈晓阳;张永亮;

    试验旨在研究辣木叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。试验选用160只29周龄的健康矮脚杏花蛋鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,处理组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别用2%、4%、8%的辣木叶粉替代等量基础饲粮饲喂蛋鸡,预试期1周,正试期5周。结果表明:辣木叶粉对蛋鸡的平均蛋重影响不显著(P>0.05),2%的辣木叶粉组蛋鸡产蛋率显著降低(P<0.05),但4%和8%的辣木叶粉组产蛋率影响不显著(P>0.05);辣木叶粉对鸡蛋的蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋形指数和蛋黄率的影响都不显著(P>0.05),4%的辣木叶粉组蛋黄颜色显著提高(P<0.05),8%的辣木叶粉组蛋黄颜色极显著提高(P<0.01);辣木叶粉对蛋黄的卵磷脂、总胆固醇和粗蛋白质含量的影响都不显著(P>0.05),4%的辣木叶粉组鸡蛋蛋黄粗脂肪含量显著或极显著提高(P<0.05、P<0.01),8%的辣木叶粉组鸡蛋蛋黄粗脂肪含量极显著提高(P<0.01);辣木叶粉在一定程度上能降低蛋鸡血清中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和血清总胆固醇(TC)浓度,其中8%的辣木叶粉组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和血清总胆固醇(TC)浓度显著降低(P<0.05)。结果提示,辣木叶粉对蛋鸡的生产性能、蛋品质、蛋黄营养成分和血清生化指标无不良影响,同时能显著提高蛋黄颜色和降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度。辣木叶粉对改善蛋品质,开发饲料资源具有积极意义。

    2015年16期 v.36;No.493 10-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1431K]
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水产养殖

  • 酵母水解物对草鱼生长性能和体成分的影响

    曾本和;向枭;杨文娇;吴振;张禛;张腾云;王强;吕光俊;

    试验旨在研究酵母水解物(YHY)对草鱼幼鱼生长性能和体成分的影响。选用初始均质量(8.19±0.27)g的草鱼540尾,随机分成6个试验组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼,分别饲喂YHY添加水平为0、0.5%、0.9%、1.3%、1.7%和2.1%的6种等氮(蛋白质含量为30.00%)、等脂(7.00%)的草鱼饲料,养殖时间为60 d。结果表明:适量的YHY添加量能提高草鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER),降低草鱼饵料系数(FCR);以WGR、SGR、PER、FCR为指标,利用三次回归分析表明,草鱼生长性能最佳时YHY添加水平为1.53%~1.75%;YHY对鱼体粗灰分和水分影响不显著(P>0.05),但显著提高肌肉中粗蛋白含量(P<0.05),降低粗脂肪含量(P<0.05),改善肌肉品质。综合考虑草鱼生长性能和体成分,草鱼幼鱼饲料中YHY适宜的添加水平为1.53%~1.75%。

    2015年16期 v.36;No.493 16-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1643K]
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  • 饲料蛋白含量对仿刺参幼参体成分及消化酶活性的影响

    于建华;周玮;赵志刚;

    试验研究了饲料中不同的蛋白水平对仿刺参幼参体壁成分及消化酶活性的影响。选择平均体质量为3.25 g幼参150头,随机分为5组,分别投喂以鱼粉为蛋白源,粗蛋白含量为5.81%、13.31%、19.48%、26.24%和33.18%的饲料,试验30 d。结果表明,饲料粗蛋白含量在5.81%的饲料组幼参体壁的粗蛋白含量显著低于其它蛋白水平饲料组(P<0.05),粗脂肪含量显著高于其它水平饲料组(P<0.05);粗蛋白含量为26.24%、33.18%饲料组粗灰分含量显著高于粗蛋白含量为5.81%、13.31%和19.48%的饲料组(P<0.05);粗蛋白含量为19.48%的饲料组,幼参消化道蛋白酶活力最高;随着蛋白水平的增加,蛋白酶活力呈先升高后降低趋势,淀粉酶、纤维素酶活力呈现逐渐降低趋势。结果提示,蛋白水平对刺参体壁水分含量影响不显著,对肠道淀粉酶和纤维素酶活力影响显著。

    2015年16期 v.36;No.493 20-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1508K]
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营养研究

  • 中国大鲵饵料的研究现状和展望

    王煜恒;陈军;王会聪;骆桂兰;汤传全;

    随着经济水平的不断提高,消费者对大鲵的需求量不断加大,促进了我国大鲵养殖产业的快速发展。文章主要综述了目前国内在大鲵天然饵料和食性、营养需求、配合饲料研究开发等方面的主要进展,并对大鲵饵料的研究进行了展望。

    2015年16期 v.36;No.493 24-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 2460K]
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饲养试验

  • 苦丁茶加工副产物对文昌鸡抗热应激效果的研究

    李红松;吴丽丽;赵建国;龙见锋;柳贤德;王学梅;

    为探索苦丁茶副产物作为抗热应激饲料添加剂的可行性,在海南夏季高温时,选用12周龄的文昌鸡母鸡36只,随机分为3组,分别饲喂含0%、1%、3%苦丁茶的饲料,5周后检测各组鸡的血清生化指标、生长、屠宰及肉质性能。结果表明:随着苦丁茶含量的增加,文昌鸡血清T-SOD活性极显著提高(P<0.01),血清总脂浓度极显著降低(P<0.01),GSH-Px、MDA及GLU无显著变化(P>0.05);腹脂率随饲喂苦丁茶含量的增加而降低,3%苦丁茶组显著低于0%苦丁茶组(P<0.05),其他组间差异不显著(P>0.05);饲喂不同含量苦丁茶饲料对文昌鸡活重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、胸肌滴水损失、胸肌剪切力、胸肌p H值、胸肌肉色、盲肠p H值、十二指肠p H值均无显著影响(P>0.05)。结果显示:苦丁茶具有增加文昌鸡抗氧化能力,降低血清总脂及腹脂率的作用。苦丁茶副产物可作为抗热应激饲料添加剂使用。

    2015年16期 v.36;No.493 29-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1384K]
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  • 不同产地棉籽粕营养成分、代谢能及氨基酸利用率的研究

    王文策;龚红;叶慧;董泽敏;杨琳;

    研究以樱桃谷鸭为试验对象,测定了15种不同产地棉籽粕的常规营养成分、氨基酸含量及其代谢能和氨基酸利用率。代谢试验选择健康、体重一致的成年樱桃谷公鸭36只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复1只鸭。以无氮日粮为基础饲粮,采用套算法分3批测定15个棉籽粕样品的代谢能和氨基酸利用率。试验结果表明:1在90%干物质基础下,15种棉籽粕除了粗蛋白质含量的变异系数小于10%,其他常规营养成分变异系数均大于10%。氨基酸含量除了丝氨酸的变异系数小于9%(8.55%),缬氨酸、赖氨酸、精氨酸和脯氨酸的变异系数超过10%,分别为10.05%、10.25%、10.35%和11.05%,其余氨基酸含量的变异系数都在9.10%~9.95%范围之内。215种不同产地的棉籽粕的表观代谢能变化范围在5.90~9.59 MJ/kg之间,真代谢能变化范围在7.03~10.83 MJ/kg之间。各棉籽粕的能量表观利用率主要在34.61%~56.56%之间。能量真利用率主要在41.87%~63.85%之间。各氨基酸的利用率差异也较大,真利用率以精氨酸最高,平均达91.72%,赖氨酸的平均真利用率最低,为69.15%。

    2015年16期 v.36;No.493 32-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1542K]
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  • 发酵花生秧粉粗饲料的研制及其在肉鸭养殖中的应用

    李术娜;王全;徐丽娜;刘利;朱宝成;

    研究旨在探明复合菌剂发酵花生秧粉的营养价值及其对肉鸭生长性能的影响,探讨利用发酵花生秧粉进行肉鸭节粮养殖的可行性。利用多功能复合菌剂发酵花生秧粉并对其进行营养成分分析。以42日龄的樱桃谷肉鸭为供试动物,共分为4组,对照组饲喂常规饲粮,试验组Ⅰ饲喂90%常规饲粮+10%发酵花生秧粉,试验组Ⅱ饲喂85%常规饲粮+15%发酵花生秧粉,试验组Ⅲ饲喂80%常规饲粮+20%发酵花生秧粉,预饲期7 d,正式试验为期21 d,测定并计算各组供试鸭的日增重、料重比与增重成本。试验结果表明,花生秧粉经复合菌剂发酵,其粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维分别下降25.57%(P<0.01)、11.35%(P<0.01)与9.50%(P<0.01);粗蛋白、有机酸与总能分别增加52.23%(P<0.01)、66.34%(P<0.01)与52.98%(P<0.05)。试验组Ⅰ平均日增重提高10.35%(P<0.01),料重比下降9.23%(P<0.01)、增重成本降低13.64%;试验组Ⅱ平均日增重提高21.93%(P<0.01),料重比降低17.69%(P<0.01),增重成本降低23.83%;而试验组Ⅲ平均日增重下降9.66%(P<0.01),料重比增加10.79%(P<0.01),增重成本增加0.07%。花生秧粉经复合菌剂发酵后其饲用价值大大提升,可作为一种新型高蛋白饲草应用于肉鸭养殖中;以15%发酵花生秧粉替代肉鸭日粮效果最好,可显著促进肉鸭生长、提高养殖效益。

    2015年16期 v.36;No.493 40-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1420K]
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试验研究

  • 肉鸡盲肠中芽孢杆菌的分离、筛选与鉴定

    王津;马蕊;韩烨;郭晓倩;周志江;郑成江;范寰;

    通过形态学研究、革兰氏染色、抑菌试验、耐酸和耐胆盐等方法的测试研究,从健康肉鸡的盲肠中分离、筛选出1株芽孢杆菌。它对大肠杆菌、鸡白痢沙门氏菌均有较强抑制作用,且有较强的耐酸和耐胆盐能力,再利用16S r DNA序列同源性比较分析,确定该菌株为解淀粉芽孢杆菌。

    2015年16期 v.36;No.493 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1448K]
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  • 复合酵母菌固态发酵动力学模型的建立

    王勇;张锦玲;张立明;郭鹏;袁丽佳;刘大程;

    对复合酵母菌固态发酵动力学进行研究,并通过干重法确定发酵过程菌体生物量,采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和Luedeking-Piret/like方程进行最优参数估计和非线性拟合,得到了描述发酵过程中菌体生长、β-葡聚糖和甘露聚糖合成、底物总糖消耗的动力学模型,通过对Lue-deking-Piret模型的计算,可知β-葡聚糖和甘露聚糖合成与菌体合成是偶联的。对实验数据与模型预测值进行比较,发现平均相对误差基本都小于10%,说明模型基本上反映了复合酵母菌发酵过程的动力学特征,表明该动力学模型对指导生产具有实际意义。

    2015年16期 v.36;No.493 48-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1888K]
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  • 菌丝霉素NZ2114基因在毕赤酵母中表达及中试发酵研究

    叶滔;杨静美;闫凯;冯蓓;逯佩凤;孙丹丹;周玉岩;

    构建表达菌丝霉素NZ2114蛋白的真核重组表达质粒p Pic Zα-NZ2114,并转化毕赤酵母菌GS115,Zeocin抗性筛选阳性重组子,通过PCR鉴定、Tricine-SDS-PAGE分析和琼脂孔穴扩散法筛选获得菌丝霉素NZ2114组成型表达菌株,并采用p H-溶氧监控策略进行工程菌毕赤酵母菌GS-115/p Pic Zα-NZ2114的50 L中试发酵研究。结果表明,本实验成功实现了菌丝霉素NZ2114基因在毕赤酵母GS115中的组成型表达p Pic Zα-NZ2114,Tricine-SDS-PAGE分析显示,在4.4 k Da处有明显的目的条带,工程菌经50 L发酵罐诱导培养96 h后取上清,对金黄色葡萄球菌CMCC26003有明显的抑制作用。菌丝霉素NZ2114基因在毕赤酵母中表达的方法在本研究中成功应用,中试研究为以后的规模化生产和应用奠定了基础。

    2015年16期 v.36;No.493 54-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 3605K]
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福邦技术

  • 两种不同类型酵母水解物对肉鸡生长性能、肠黏膜形态的影响

    贺淼;黄鑫;戴晋军;李彪;胡骏鹏;

    研究旨在考察两种不同类型酵母水解物对肉鸡死淘率、生长性能、肠黏膜形态及胃发育的影响。饲养试验采用单因子设计,选用1日龄科宝肉鸡198只,随机分为3个处理组,每个处理组6个重复,每个重复11只鸡:对照组A饲喂基础日粮,试验组B、C分别饲喂在基础日粮中添加了800 g/t的两种不同类型的酵母水解物(一种高核苷酸含量的酵母水解物,一种保留了酵母发酵代谢产物的酵母水解物),试验期42 d。结果表明:添加高核苷酸含量酵母水解物提高了肉鸡的ADFI和ADG,显著降低了肉鸡的十二指肠、空肠的隐窝深度(P<0.05),显著提高了各肠段(十二、空、回)的V/C(P<0.05);添加保留了酵母发酵代谢产物的酵母水解物降低了肉鸡的料重比,对各肠段(十二、空、回)的隐窝深度和V/C的影响并不显著(P≥0.05)。酵母水解物改善了肉鸡的生长性能和肠黏膜形态,保留了酵母发酵代谢产物的酵母水解物对肉鸡的饲料转化有更好的提高,高核苷酸的酵母水解物对肉鸡采食和增重效果更明显,并且对肠黏膜的改善效果更加明显。

    2015年16期 v.36;No.493 60-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1592K]
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问题探讨

  • 受重金属污染的氧化锌日粮对猪健康的影响

    Clive Phillips;张永刚;

    <正>养猪生产者会密切关注有毒重金属——镉的水平。在一些磷肥、污水淤泥以及添加了受污染的氧化锌的断奶仔猪日粮中镉的含量一般都会很高。而另一个重金属污染源——铅与镉是共存的。如果进食该重金属,哺乳动物需要对这两种物质进行体内解毒。但是,饲喂高剂量污染物的啮齿动物的攻毒试验只介绍了解毒机理,并没有准确表明重金属对动物的具体危害。镉在肝脏和肾脏以及铅在骨中沉积,科学家们从这些现象中发现重金属的沉积最初是由一

    2015年16期 v.36;No.493 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1794K]
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  • 《饲料工业》投稿须知

    <正>1.本刊自2012年1月起,采用网上投稿系统(www.feedindustry.com.cn)进行投稿,新用户需要先进行注册,获取帐号后再进行登陆。进入投稿系统后请进入"作者中心"按照系统提示进行投稿,注意事项如下:1系统中"*"为必填项,如果不能完整填写则无法完成投稿;2建议稿件作者自己进行投稿操作。不是所投稿件的作者,仅代理投稿的必须在"其他作者"页面中填写通讯

    2015年16期 v.36;No.493 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 956K]
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  • 全球思维,价值共享——第六届四川饲料企业技术总监论坛

    刘敏跃;

    <正>2015年7月31日-8月2日在中国四大道教名山之一的青城山举行了主题为"全球思维,价值共享——国际饲料原料营养价值评估及应用分享"的第六届四川饲料企业技术总监论坛。论坛邀请了国内外行业技术专家、大型饲料企业的董事长或总裁、优秀饲料集团技术总监、行业技术人

    2015年16期 v.36;No.493 67页 [查看摘要][在线阅读][下载 819K]
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  • 六年风雨同舟 科为博感恩您 2015饲料热点高层论坛暨首届生物饲料科技创新大会胜利闭幕

    <正>2015年8月6日,我们相聚北京·友谊宾馆,由北京市饲料工业协会、生物饲料专业委员会主办,北京科为博生物集团、北京中关村农业生物技术产业联盟共同承办的2015饲料热点高层论坛暨首届生物饲料科技创新大会成功召开,此次盛会是在举国重视食品安全的大背景下,在农牧企业转型升级的新常态下举

    2015年16期 v.36;No.493 68-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1493K]
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