专家论坛

• 鲟鱼营养与饲料研究进展

  徐奇友;

  鲟鱼是我国重要的淡水养殖鱼类,文章对其蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、糖类、维生素和矿物元素需要量,以及蛋白源、脂肪源和添加剂研究进展进行综述。不同鲟鱼蛋白质和脂肪的需要量以及不同蛋白源和脂肪源的利用存在差异。研究表明,鲟鱼蛋白质需要量为38%~44%,鲟鱼可很好地利用大豆蛋白。鲟鱼饲料中脂肪含量应大于9%,不同品种鲟鱼对脂肪的利用不同,如高首鲟可利用35%脂肪,鲟鱼对鱼油、豆油、菜籽油等脂肪源均能很好地利用,鲟鱼也能很好地利用糖类。一些功能性添加对鲟鱼的生长和免疫具有促进作用。

  2014年24期 v.35;No.477 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 1709K]
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饲料添加剂

• 饲料中添加枯草芽孢杆菌制剂对乳鸽消化道酶活性和血清生化指标的影响

  谢鹏;付胜勇;戴鑫;卜柱;

  文章旨在研究亲鸽饲料中添加不同水平的枯草芽孢杆菌制剂对28日龄乳鸽消化道酶活性和血清生化指标的影响。试验选取1 080羽,540对成年美国白羽王鸽(雌、雄各半),随机分成4组:对照组、试验1组(T1)、试验2组(T2)、试验3组(T3)。分别饲喂含枯草芽孢杆菌制剂0、200、400、600 mg/kg的基础饲粮,试验期为28 d。结果表明:1各处理组28日龄乳鸽体重和日增重与对照组相比差异不显著(P>0.05)。2T3组乳鸽空肠内容物胰蛋白酶和脂肪酶活性以及回肠内容物的淀粉酶活性显著升高(P<0.05)。3T3组乳鸽十二指肠碱性磷酸酶活性,空肠蔗糖酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶活性以及回肠蔗糖酶和麦芽糖酶活性均显著升高(P<0.05)。4T2组乳鸽血清中葡萄糖含量升高了34.6%(P<0.05),而T3组乳鸽血清中尿素氮含量则降低了26.6%(P<0.05)。综上所述,饲料中添加枯草芽孢杆菌制剂能够提高肠道内容物和肠上皮细胞刷状缘酶活性,增强营养物质消化利用的能力,有效改善机体糖和蛋白质的代谢状况,因而对乳鸽的营养健康具有良好的维持作用。

  2014年24期 v.35;No.477 7-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1418K]
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• 海藻β-1,3葡聚糖对南美白对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能及体成分的影响

  张志勇;程宗佳;柏世军;姜思然;Paul Horst;林黑着;

  试验旨在观察海藻β-1,3葡聚糖对南美白对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、存活率及体成分的影响。选用初始体重(10.84±0.30)g的南美白对虾450尾,随机分为5个处理组,每组设3个重复,每个重复30尾虾,分别饲喂含海藻β-1,3葡聚糖为0、0.05%、0.10%、0.15%及0.20%的饲料,并命名为S-0.00%、S-0.05%、S-0.10%、S-0.15%和S-0.20%;饲养周期为60 d。结果显示,在0~32 d阶段,海藻β-1,3葡聚糖对南美白对虾的生长性能均无显著差异(P>0.05);但随着添加水平的上升,其成活率呈显著降低的趋势(P<0.05)。在32~60 d及0~60 d阶段,海藻β-1,3葡聚糖对南美白对虾的生长性能、存活率及蛋白沉积率均无显著差异(P>0.05);但0~60 d S-0.05%处理组的末均重、特定生长率及相对增重率均高于其它各组,且饲料系数低于其它处理组。各个处理组的对虾体成分中脂肪和灰分的含量均无显著性差异(P>0.05);但水分和蛋白含量差异明显,随着海藻β-1,3葡聚糖添加水平上升,水分呈现先下降再上升的趋势,但蛋白含量恰好相反,呈现先上升再下降的趋势。结果表明,以特定生长率及饲料系数作为评价指标,饲料中添加低水平(≤0.05%)的海藻β-1,3葡聚糖对南美白对虾有益,并可提高其体成分中蛋白含量。

  2014年24期 v.35;No.477 12-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1393K]
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水产养殖

• 六种茶叶碎末对草鱼生长及脂类的影响

  桑八一;张尧北平;宛晓春;周裔彬;杨严鸥;张建立;

  选取黄山毛峰、霍山黄芽、龙井、屏山炒青、普洱、祁门红茶6种茶末,分析其对草鱼生长、饲料系数、鱼肉中脂类和脂肪酸的影响。在草鱼日粮中添加0、7、14、28 g/kg的茶粉制成颗粒饲料;选择5.5 g左右的草鱼作为试验对象,每组3个平行,饲养8周。试验结果显示:14 g/kg的普洱组,草鱼的增重率和饲料利用率显著低于对照组(P<0.05);7 g/kg霍山黄芽降低草鱼肉中脂肪的效果最为显著(P<0.05);7 g/kg黄山毛峰和14 g/kg普洱、祁红、霍山黄芽、屏山炒青降胆固醇的效果较好,较对照组的降低率分别约为12.69%、11.19%、14.18%、8.21%、11.94%;随着茶末添加量的增加,鱼肉中饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量逐渐降低,多不包脂肪酸(PUFA)的含量逐渐增加。结果提示,饲料中添加茶末对草鱼的生长有影响,且能降低肌肉中脂肪、胆固醇含量,改善脂肪酸组成。

  2014年24期 v.35;No.477 16-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1441K]
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• 海参产业持续健康发展的途径

  谢素艳;包鹏云;

  海参产业是我国最具有鲜明特色的水产产业链,其技术水平、产业规模和产值都位居世界第一,已成为我国海水养殖产业链中最大的亮点。文章重点介绍了当前我国海参产业可持续发展过程中面临的主要问题,并提出了海参产业实现可持续发展的有效途径。

  2014年24期 v.35;No.477 22-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1257K]
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饲养试验

• 川藏黑猪与三元杂交猪生产性能、胴体品质及肉质性状的比较研究

  李斌;余丹;汪林书;邹成义;

  试验选用平均体重为20 kg左右的川藏黑猪商品猪和杜×长×大外三元杂交猪各24头,研究其在生长育肥阶段的生产性能、胴体品质和肉质性状上的差异。试验按猪种分为2个处理,每个处理4个重复,每个重复6头猪,每个重复一个圈。试验分为生长和育肥两个阶段,饲喂相应日粮。试验结果经统计分析表明:川藏黑猪试验全期的平均日采食量和日增重明显低于外三元猪(P<0.05),在料肉比上与对照组差异不显著,单位增重成本上基本持平;在屠宰率、屠体斜长、胴体瘦肉率等胴体性状上差异极显著(P<0.01),平均背膘厚与对照组相比较差异显著(P<0.05),在眼肌面积和腿臀比例上差异不显著;在滴水损失、p H45 min和肌内脂肪等肉质性状上差异明显(P<0.05),肌内脂肪差异显著(P=0.01)。结果提示,川藏黑猪在生产性能和胴体品质方面不及杜×长×大外三元杂交猪,在肉质性状方面优于杜×长×大外三元杂交猪。

  2014年24期 v.35;No.477 26-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1393K]
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• 转植酸酶基因玉米对断奶仔猪生长性能和钙磷表观消化率的影响

  黎相广;陈明霞;吴同山;王敬军;田存锋;王修启;

  试验旨在研究转植酸酶基因玉米(phytase transgenic corn,PTC)对断奶仔猪生长性能和钙磷表观消化率的影响,为转植酸酶基因玉米在断奶仔猪饲料中的应用提供参考。选取192头28日龄的健康三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复8头猪,预饲7 d,正试期28 d。正对照组饲喂基础日粮,负对照组饲喂低磷日粮(Ca HPO4含量为正对照组的50%,除磷外其它营养成分与正对照组一致),4%转植酸酶基因玉米组(4%PTC)和6%转植酸酶基因玉米组(6%PTC)是在负对照组的基础上分别用4%或6%的转植酸酶基因玉米等量替代普通玉米。结果表明:试验第28 d,4%PTC组和6%PTC组的平均日增重均显著高于正对照组和负对照组(P<0.05);试验1~14 d,4%PTC组和6%PTC组的平均日增重均显著高于负对照组(P<0.05),料重比均显著低于负对照组(P<0.05);试验1~28 d,4%PTC组和6%PTC组的平均日增重均显著高于正对照组和负对照组(P<0.05),6%PTC组的平均日采食量显著高于正对照组和负对照组(P<0.05),负对照组的料重比显著高于其它各组(P<0.05);负对照组钙和磷的表观消化率均显著低于其它各组(P<0.05),正对照组磷的表观消化率显著低于6%PTC组(P<0.05)。结果表明,低磷日粮中使用转植酸酶基因玉米可提高断奶仔猪的平均日采食量和平均日增重,改善生长性能,提高断奶仔猪对钙和磷的表观消化率。

  2014年24期 v.35;No.477 30-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 1457K]
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营养研究

• 不同处理条件对饲料和鱼肌肉中游离肉碱含量的影响

  葛晨霞;王秋举;董晓庆;陈玉珂;张东鸣;

  试验旨在研究浸泡和水煮处理对饲料和鱼肌肉中游离肉碱含量的影响。选择6种不同食性的淡水鱼(鲤鱼、草鱼、白鲢、鳜鱼、虹鳟和鲶鱼)作为试验材料,每种鱼3尾,每尾取背肌50 g左右,水煮时间为5、15 min和30 min;取添加肉碱(200 mg/kg)的鲤鱼饲料,浸泡10、30 min和60 min,采用高效液相色谱法测定游离肉碱含量的变化。结果表明:随着水煮时间的不断增加(5~30 min),草鱼、鲤鱼、白鲢、鲶鱼、鳜鱼、虹鳟背肌中游离肉碱含量均逐渐减少,鳜鱼背肌中游离肉碱含量无显著影响(P>0.05)。浸泡后饲料中游离肉碱浓度(1.83~0.87μmol/g)随着浸泡时间(0~60 min)增加呈现逐渐下降的趋势。与对照组相比,各浸泡组饲料游离肉碱含量均显著降低(P<0.05),浸泡60 min组饲料的肉碱含量最低(0.87μmol/g)。水煮处理明显降低白鲢、草鱼、虹鳟、鲶鱼和鲤鱼背肌中游离肉碱含量;浸泡处理对鲤鱼饲料(添加200 mg/kg L-肉碱)中游离肉碱的含量有明显的影响,而在浸泡前30 min内,饲料中游离肉碱溶失量最大。

  2014年24期 v.35;No.477 35-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1660K]
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• 精氨酸对动物能量代谢的影响

  吕怡航;

  精氨酸在一氧化氮合酶的催化作用下生成NO,进而调节组织器官的脂类代谢,促进了葡萄糖和脂肪酸的氧化分解以及脂肪细胞的脂解作用,抑制脂肪的组织沉积,其作用机制可能与NO的c AMP信号通路对脂类代谢相关酶的活性、基因表达以及信号转导的调节有关。文章综述了一氧化氮合酶的分布和结构特征,精氨酸对脂类代谢的调节作用,并且探讨了精氨酸调节脂类代谢的可能机制。

  2014年24期 v.35;No.477 40-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1755K]
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检测技术

• 杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定植物源性饲料原料中粗蛋白质含量的比较

  樊霞;肖志明;张维;宋荣;邓涛;

  为了比较杜马斯燃烧法和凯氏定氮法测定饲料原料中粗蛋白质含量结果的异同,分别采用杜马斯燃烧法(杜马斯法)和凯氏定氮法(凯氏法)对10类植物源性饲料原料[小麦、次粉、稻谷、木薯、甘薯、米类、菜粕(饼)、杂粕、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕]进行了粗蛋白质含量的测定,并对2种方法测定的粗蛋白质含量结果进行了比较分析。结果表明:10类饲料原料的杜马斯法粗蛋白质(D)的质量分数范围为2.23%~66.05%;凯氏法粗蛋白质(K)的质量分数范围为2.32%~63.09%。2种方法测定值之间不存在显著差异(P>0.05),且杜马斯法和凯氏法测定结果呈显著线性相关(R2=0.998,P<0.05),拟合直线的斜率与1及截距与0之间均不存在显著差异。因此,杜马斯法可以代替凯氏法测定饲料原料中粗蛋白质的含量。

  2014年24期 v.35;No.477 47-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 2744K]
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征订启事

• 欢迎订阅2015年《饲料工业》

  <正>本刊为半月刊,大16开本,每期正文64页,公开发行,各地邮局均可订阅,也可直接向本刊发行部订购。国际标准连续出版物号ISSN 1001-991X,国内统一连续出版物号CN 21-1169/S,邮发代号:8-163。每期定价6元,全年24期共144元。地址:沈阳市金沙江街16号6门(110036)发行部电话:024-86391237传真:024-86391925网上投稿:www.feedindustry.com.cn信箱:slgytg@vip.163.com Http://www.3dfeed.cn

  2014年24期 v.35;No.477 53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1126K]
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专题论述

• 全混合日粮(TMR)饲喂技术在奶牛养殖生产中应用的研究进展

  陈前岭;陈连民;张军;王梦芝;

  文章综述了全混合日粮(TMR)饲喂技术在后备牛培育、饲料利用、奶牛产奶性能提升及添加剂使用中的应用研究进展,旨为我国奶牛养殖业向集约化、规模化转变提供资料参考。

  2014年24期 v.35;No.477 54-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1374K]
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• 评估饲料厂生产效率的方法——山积图(山积表格)在饲料厂中的应用

  郭绍永;李易红;

  饲料厂的生产效率的高低,直接影响着饲料的生产成本,能够快速评估饲料厂生产效率,找出生产过程中的瓶颈就显得非常重要,本文介绍了如何利用精益生产中的山积图(山积表格)快速地对饲料厂的生产效率进行评估,找出生产过程中的瓶颈。

  2014年24期 v.35;No.477 58-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1511K]
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有机微量元素

• 微量元素铜在牛生长发育中的作用

  亓美玉;孙芳;姚玉昌;赵晓川;王嘉博;刘利;吴宏达;

  微量元素铜是动物生命活动所必需的微量矿物元素之一。文章就铜在牛生长性能、脂代谢、免疫机能、繁殖性能、毛发代谢及骨组织代谢过程中发挥的作用进行了综述。

  2014年24期 v.35;No.477 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2127K]
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• 《饲料工业》投稿须知

  <正>1.本刊自2012年1月起,采用网上投稿系统(www.feedindustry.com.cn)进行投稿,新用户需要先进行注册,获取帐号后再进行登陆。进入投稿系统后请进入"作者中心"按照系统提示进行投稿,注意事项如下:1系统中"*"为必填项,如果不能完整填写则无法完成投稿;2建议稿件作者自己进行投稿操作。不是所投稿件的作者,仅代理投稿的必须在"其他作者"页面中填写通讯作者信息,并且,投稿成功后,通讯作者会收到系统发出的成功投稿的邮件;

  2014年24期 v.35;No.477 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 505K]
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• 《饲料工业》杂志2014年总目录

  <正>~~

  2014年24期 v.35;No.477 65-70页 [查看摘要][在线阅读][下载 3499K]
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• 《饲料工业》杂志2014年作者姓名索引

  <正>~~

  2014年24期 v.35;No.477 71-72页 [查看摘要][在线阅读][下载 1027K]
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• 凝聚全球科研力量,驱动猪业创新思维——2014届“中国·猪营养国际论坛”侧记

  本刊记者;

  <正>2014年10月30日-31日,美丽的上海松江,来自美国、法国、丹麦、中国等地11名国际著名专家及国内饲料行业的学者集聚在此参加由美国动物科学学会(以下简称ASAS)、上海亘泰实业集团和上海优久生物科技联合主办的2014届"中国·猪营养国际论坛"。以"凝聚全球科研力量,驱动猪业创新思维"为宗旨,以"营养、效率、价值"为主题的论坛旨在打造一个具有国际性,前沿性和权威性的业内人士学习,交流的平台。

  2014年24期 v.35;No.477 73-74页 [查看摘要][在线阅读][下载 1708K]
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