专家论坛

• 氨基酸螯合铁在猪产业上的研究进展及发展前景

  杨维仁;李妍;

  氨基酸螯合铁在养猪生产上的应用及推广是目前的研究重点。文章旨在通过论述氨基酸螯合铁的加工工艺,及在猪产业的应用效果、吸收机制、存在问题及对应措施,以便为现代养猪业可持续发展寻找一种可行的补铁方式。

  2014年19期 v.35;No.472 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1440K]
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工艺设备

• 宠物饲料生产线自动控制系统的设计与实现

  孙蓓;白岩;王芳;

  文章详细研究了宠物饲料生产线控制系统的主要特点与关键技术。根据企业工程实际背景,提出了生产线工艺自动控制系统的总体方案。同时该方案控制系统选用西门子公司的S7-300系列的PLC、组态软件为北京亚控的kingview,运用PROFIBUS-DP现场总线协议构建了一个分布式的控制系统,将本控制系统投产运营,试用成功并具有界面友好、运行稳定、维护方便等优点。

  2014年19期 v.35;No.472 6-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 2432K]
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• 电动螺旋叶片拉伸机的设计及计算

  黄淑琴;闵杭临;

  针对手动螺旋叶片拉伸机存在的拉力小,效率低的缺点,设计了一种电动螺旋叶片拉伸机,文章介绍了电动螺旋叶片拉伸机的工作原理及结构,以及冷拉螺旋叶片展开计算;使用该设备制造螺旋叶片工艺简单,自动化程度高,制造成本低,可拉制直径大于300 mm的螺旋叶片,减轻了工人的劳动强度,特别适合用户维修螺旋输送机使用。

  2014年19期 v.35;No.472 11-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1900K]
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营养研究

• 关于饲料添加剂甘氨酸铁络合物产品外观评价方法的研究

  刘向伟;张雪元;李华;马立周;魏宝磊;

  针对目前市场上饲料添加剂甘氨酸铁络合物产品质量参差不齐,同时又缺乏简单有效的检测方法和评价标准来筛选各种产品。文章从用户角度考虑,深入全面的研究了饲料添加剂甘氨酸铁络合物产品外观评价方法,为评价选择产品提供了简单可操作性强的检测方法和评价依据,对饲料添加剂甘氨酸铁络合物产品外观检测评价具有重要的指导意义和参考价值。

  2014年19期 v.35;No.472 14-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 2394K]
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• 添加不同比例复合有机微量元素对仔猪生产性能、养分利用率及血清生化指标的影响

  郭建来;李梦云;朱宽佑;胡迎利;

  研究不同添加比例有机微量元素对仔猪生产性能、养分利用率及血清指标的影响。挑选杜长大三元杂交仔猪150头,体重(17.22±1.03)kg,随机分为3组(无机组、50%有机组和100%有机组),每组5个重复,每个重复10头猪。无机组仔猪日粮中添加复合无机微量元素添加剂,50%有机组用复合有机微量元素代替50%原有无机微量元素,100%有机组用复合有机微量元素100%替换原有无机微量元素。试验结果表明:1与无机组相比,50%有机组显著降低了仔猪料肉比和腹泻率(P<0.05),但对仔猪平均日增重无显著差异(P>0.05);100%有机组仔猪平均日增重显著高于无机组(P<0.05),料肉比和腹泻率显著降低(P<0.05);试验各组采食量无显著差异(P>0.05)。2与无机组相比,50%有机组钙利用率提高了11.30%(P<0.05),其他各项指标差异不显著(P>0.05);100%有机组显著提高了干物质、Ca和P利用率(P<0.05),极显著提高了粗灰分利用率(P<0.01)。350%有机组和100%有机组均显著提高了血清IgA水平(P<0.05),但对其他血清指标无显著差异。

  2014年19期 v.35;No.472 18-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1690K]
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试验研究

• 调质温度对宠物食品常规营养成分及适口性的影响

  张文珍;付京杰;王建梅;丁丽敏;

  试验旨在研究不同调质温度对宠物食品常规营养成分和适口性的影响。试验选用10只藏獒成犬(55.21±2.07)kg和10只藏獒幼犬(36.13±3.12)kg,分为2组,每组10个重复,每个重复1只。选取调质温度在96℃(饲粮C1)和在100℃(饲粮C2)时生产的成犬饲粮以及调质温度在96℃(饲粮D1)和在100℃(饲粮D2)时生产的幼犬饲粮。分别对2组藏獒进行饲喂。采用双盆法进行适口性评定。同时,对不同调质温度生产的饲粮的常规营养成分、糊化度、容重及颗粒大小进行测定。试验结果表明,1调质温度对粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙、磷、粗灰分以及颗粒大小影响不显著(P>0.05)。2调质温度稍低的饲粮的水分含量和容重都比调质温度稍高的饲粮低(P<0.01),而维生素含量和糊化度比调质温度稍高的饲粮高(P<0.01)。3调质温度稍低的饲粮的适口性明显优于调质温度稍高的饲粮(P<0.000 1)。由此可见,调质温度对粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙、磷、灰分以及颗粒大小影响不显著。调质温度96℃饲粮的水分含量和容重比调质温度100℃的饲粮低,而维生素含量和糊化度比它高。调质温度96℃的饲粮的适口性明显优于调质温度100℃的饲粮。

  2014年19期 v.35;No.472 22-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1722K]
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• 羽毛中脂质对羽毛角蛋白降解的影响

  王德山;张铁鹰;梁争文;邹林源;

  研究旨在探讨羽毛结构中的脂质对地衣芽孢杆菌CP-16降解羽毛的影响。通过制备天然羽毛粉和脱脂羽毛粉,比较地衣芽孢杆菌CP-16发酵液和该菌产4种蛋白酶(P-Glu、P-Alk、P-Trx、P-Ker)角蛋白酶活性的变化,发现羽毛的脱脂处理可明显提高蛋白酶水解角蛋白速度,其中,CP-16发酵液、P-Alk、P-Ker均提高近1倍,P-Glu和P-Trx提高了约2倍,并发现地衣芽孢杆菌CP-16发酵上清液和胞内液均有脂肪酶活性,分别为6.8 U/ml和1.1 U/ml。添加外源脂肪酶对CP-16菌降解天然羽毛有抑制作用,而对降解脱脂羽毛无影响。这说明地衣芽孢杆菌CP-16可能存在分泌脂类水解酶水解脂质降解羽毛的机制。

  2014年19期 v.35;No.472 26-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1702K]
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反刍动物营养

• 羊源微生态制剂对羔羊早期断奶日龄及生长性能的影响

  郭云霞;藏金萍;刘月琴;孙五洋;郝庆红;张英杰;

  文章旨在研究羊源微生态制剂对羔羊早期断奶日龄及生长性能的影响。将30只产单羔、体重相近的哺乳母羊及其羔羊随机分为3组,每组10只母羊、10只羔羊,3组试验母羊饲养条件一致,试验羔羊Ⅰ组15日龄开始补饲颗粒饲料,试验Ⅱ组补饲颗粒饲料加5‰的益生菌Y5-39菌剂,对照组随母羊自由哺乳,试验期40 d。试验结果表明,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在50日龄和43日龄时达到断奶体重(15 kg),对照组体重在54日龄时还未达到断奶体重。全期平均日增重试验Ⅰ组较对照组提高22.82%,试验Ⅱ组提高34.16%,差异显著(P<0.05)。添加微生态制剂可以降低羔羊的发病率和死亡率。

  2014年19期 v.35;No.472 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 1677K]
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• 日粮中添加百里香对滩羊肉中脂肪酸的影响

  刘彩凤;康艳梅;李爱华;

  试验旨在探究日粮中添加百里香对滩羊肌肉中脂肪酸含量的影响,试验分别在全混合日粮中添加5%百里香、10%百里香,对照组不加百里香,通过对宁夏滩羊进行饲养,屠宰后参考AOAC 996.06酸水解提取-气相色谱分析法,对滩羊背最长肌肉中脂肪酸含量进行了分析。结果表明,日粮中添加百里香,可以提高脂肪酸的总含量,其提高效果与其添加百里香的剂量有关,10%百里香组极显著(P<0.01)高于对照组、5%百里香组比对照高11.874 g/kg(P>0.05);10%百里香组可以显著(P<0.05)提高不饱和脂肪的含量,极显著(P<0.01)提高多不饱和脂肪的含量。日粮中添加百里香提高了滩羊肌肉中不饱和脂肪酸的含量,进而提高了滩羊肉的营养价值和风味品质。

  2014年19期 v.35;No.472 33-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1906K]
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检测按术

• 应用近红外光谱分析技术检测豆粕中掺杂三聚氰胺和尿素的研究

  孙丹丹;谷旭;李俊;李军国;董颖超;

  利用近红外光谱分析技术对豆粕中掺杂的三聚氰胺和尿素进行判别鉴定及三种模式识别方法的比较。本研究收集了30批次的纯豆粕,共180个样品,分别在纯豆粕中添加三聚氰胺和尿素,制备掺假物含量不同的豆粕样本共214个,掺假物的质量浓度范围为0.1%~5%。分别用有监督模式方法簇类独立软模式(SIMCA)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和支持向量机(SVM)建立豆粕的判别模型。结果显示,SVM方法的校正集准确率为100%,验证集准确率为98.1%,是最有效的分类方法;其次是PLS-DA方法,掺入三聚氰胺的模型的校正集准确率为96.9%,验证集准确率为95.3%,掺入尿素的模型的校正集准确率为94.5%,验证集准确率为94.2%;而SIMCA各模型的识别率高,但拒绝率较低,可仅对纯豆粕进行主成分分析,其识别率达到92.2%,拒绝率为88.5%。因此,近红外光谱法能用于掺杂三聚氰胺和尿素的豆粕的快速筛选。

  2014年19期 v.35;No.472 39-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 2255K]
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• 玉米酒精糟(DDGS)中抗生素检测的研究

  程传民;柏凡;李云;魏敏;冯娅;王宇萍;

  酿酒行业和商业性燃料乙醇生产中采用抗生素有选择性杀死有害霉菌来提高发酵效率,乙醇业的副产品主要是谷物浸提物,又称DDGS(带滤液的玉米蒸馏提取物即玉米酒精糟),被大量用作动物饲料原料。为了了解玉米酒精糟(DDGS)中抗生素的含量情况。文章采用酶联免疫法和液质联用法检测了玉米酒精糟(DDGS)中的抗生素。

  2014年19期 v.35;No.472 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1739K]
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经济动物

• 不同饲粮脂肪水平对蓝狐产仔性能和能量消化率的影响

  张铁涛;张海华;岳志刚;杨雅涵;杨福合;李光玉;

  文章旨在研究不同饲粮脂肪水平对繁殖期蓝狐产仔性能、妊娠时间、能量和灰分消化率的影响。试验采用单因素试验设计方法,选择受孕的健康母狐75只,随机分成5组,每组蓝狐15只,分别饲喂脂肪水平为15%(A)、17%(B)、19%(C)、21%(D)、23%(E)的饲粮。预饲期7 d,试验期110 d。结合饲养试验、消化代谢试验阐明饲粮脂肪对母狐繁殖性能的影响。结果表明:23%饲粮脂肪水平能够使蓝狐的产仔时间提前约5 d,较高的脂肪水平组母狐的产仔时间相对集中;饲粮脂肪水平对蓝狐初生成活率、窝产仔数、42日龄断奶成活率影响差异不显著(P>0.05);各组仔狐初生重差异不显著(P>0.05),7日龄时,仔狐体重随着饲粮水平增加而升高(P<0.01);42日龄断奶体重,21%组仔狐的体重最高(P<0.05);各组母狐的能量消化率和粗灰分消化率差异不显著(P>0.05)。由试验结果得出:妊娠期蓝狐饲喂23%脂肪水平饲粮,能提前蓝狐的产仔时间;产后21 d饲喂21%脂肪水平饲粮,仔狐的生长速度最快;产后28~42 d之间,仔狐开始采食后,15%饲粮脂肪水平,仔狐能够维持较高的生长速度。

  2014年19期 v.35;No.472 47-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1695K]
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• 亲鸽饲料料型对乳鸽体重与肉品质的影响

  单达聪;潘裕华;步卫东;崔国强;

  为研究亲鸽料型对乳鸽体重与肉质的影响,以成年白羽王鸽为对象,以相同饲料配方的不同料型为试验因子,采用单因子三水平随机分组的方法进行饲养试验。将504对亲鸽随机分为3组,分别饲喂全加工颗粒饲料(A1)、混合型颗粒饲料(A2)、全原粒颗粒饲料(A3),检测乳鸽28日龄体重和肉质。结果表明:A1、A2较A3提高乳鸽体重分别为3.95%和3.28%,对乳鸽肉质指标中的屠体肤色、胸肉剪切力、亮度、蛋白质和氨基酸、肌苷酸含量,以及脂肪与其中的α-亚麻酸、亚油酸和油酸含量均不存在显著影响;但A1较A2和A3有提高全肉脂肪含量的趋势。研究认为混合型颗粒饲料(A2)最适于作为哺育乳鸽亲鸽的饲料料型。

  2014年19期 v.35;No.472 51-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 1770K]
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质量与安全

• 浅议饲料行业信息系统的安全保密防护

  孙大伟;林继华;张丽;赵建洲;李长明;程军林;

  随着计算机网络在饲料企业的广泛应用,企业内部计算机网络信息安全防护变得极其重要。首先分析了饲料企业网络安全隐患特点,讨论了威胁计算机网络信息安全的主要因素,提出了技术防护及管理措施,以及需要在技术维护基础上结合企业实际情况制定综合防范的方式、方法。

  2014年19期 v.35;No.472 55-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1839K]
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专题论述

• 豆粕价格与生猪价格波动关系的实证研究

  魏君英;李炳莲;马敬桂;

  文章从实证的角度,运用协整检验、格兰杰检验和脉冲响应函数等方法,深入分析了我国豆粕价格与生猪价格的相互关系。发现豆粕价格和生猪价格存在双向的因果关系,二者具有长期均衡关系,豆粕价格每波动1%,生猪价格将同向波动0.325 4%,从短期来看,豆粕价格对生猪价格的影响和生猪价格对豆粕价格的影响均存在一定的时滞,但豆粕价格对猪价的影响大于猪价对豆粕价格的影响。基于上述结论,提出了相应的政策建议。

  2014年19期 v.35;No.472 57-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1735K]
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• 玉米容重差异形成机制及其营养价值探析

  刘松柏;谭会泽;魏师;赵江涛;彭运智;尹玉港;陈永均;

  容重是衡量玉米质量的一个重要指标,其也是玉米等级划分的重要参数。文章主要综述了玉米容重差异可能的形成机制,分析玉米容重参数可能蕴藏的饲用营养价值。

  2014年19期 v.35;No.472 62-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1689K]
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理论与技术

• 水产养殖中多糖的非特异性免疫研究

  丛方地;王庆奎;周文礼;邢克智;

  文章调研了国内外水产养殖领域中免疫多糖的研究文献,阐述了免疫多糖研究的意义,分析了多糖非特异性免疫的特性、作用途径、影响因素、广谱性、相关性及构效关系研究等,并展望了多糖研究的发展趋势。

  2014年19期 v.35;No.472 65-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1389K]
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• 克氏原螯虾营养需求的研究进展

  陈秀梅;王桂芹;申斌;李萌;徐贺;丛林梅;

  文章综述了克氏原螯虾的食性、营养价值以及对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、免疫增强剂等营养物质需求量的研究进展,旨在为配制克氏原螯虾配合饲料提供参考。

  2014年19期 v.35;No.472 69-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 1355K]
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• 能量蛋白比在鱼用配合饲料中的研究进展

  谢敏;唐俊;谷庞华;郭萧峰;向建国;

  文章综述了国内外关于鱼用配合饲料能量蛋白比的研究进展,主要阐述了能量蛋白比与鱼类生长、蛋白质效率、体成分和消化酶活力的关系以及目前国内外关于能量蛋白比的研究方法,以期为后续关于能量蛋白比的研究提供参考。

  2014年19期 v.35;No.472 74-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 1353K]
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• 壳聚糖在水产动物营养中的研究进展

  周万怡;刘琳;李红军;王彦波;

  壳聚糖被广泛地应用在许多行业,并且取得了显著应用效果。鉴于此,文章在介绍壳聚糖的理化性质及生物学作用的基础上,深入探讨近年来壳聚糖在水产动物营养中的应用及其作用机制,重点讨论了它在鱼类及甲壳类动物营养中的研究现状,旨在为壳聚糖在水产养殖中的进一步应用提供一定借鉴,丰富水产动物营养学相关知识。

  2014年19期 v.35;No.472 78-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 1346K]
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