专家论坛

• 日粮添加饲用异淀粉酶对肉鸡生长性能的影响及机理初探

  黄遵锡;

  将660只1日龄科宝肉鸡分5个处理组,分别为正对照组(PC)、负对照组(NC),试验1~3组(E1~E3)添加300、600、900 mg/kg(日粮)的异淀粉酶制剂(酶活性3 000 U/g),研究饲用异淀粉酶对肉鸡生长性能的影响。结果显示:试验2组和3组肉鸡日增重、饲料转化效率等生产性能与正对照组相似(P>0.05),显著高于负对照组肉鸡(P<0.05)。试验2组肉鸡的干物质表观消化率和代谢能利用率数值最高。试验2组肉鸡胰脏、十二指肠黏膜及食糜中淀粉酶活性总体与对照组肉鸡相当,显著高于负对照组(P<0.05)。以上结果说明,肉鸡日粮中添加1.8×106~2.7×106U/t的饲用异淀粉酶制剂,能够提高肉鸡对饲料营养物质及能量的利用率,从而改善肉鸡的生长性能。

  2014年06期 v.35;No.459 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 1428K]
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饲料添加剂

• 不同添加剂对蛋雏鸡生长性能、抗体水平和抗氧化力的影响

  孟艳莉;张甦寅;白修云;郑红松;刘旭明;袁正东;

  试验旨在研究规模化集约化生产条件下,雏鸡开食料中使用叶黄素(LUT)、酵母培养物(YC)和复方中草药添加剂(MHE)对蛋雏鸡生长性能、抗体水平及抗氧化指标的影响,为雏鸡开食料的配制提供参考。试验选择1日龄海兰褐雏鸡1 200只,随机分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复40只鸡。试验期6 w。试验1~3 w饲喂开食料,试验1组为对照组饲喂基础饲粮,试验2~5组饲粮中分别添加6.315 mg/kg LUT、6.315 mg/kg LUT+0.8%YC、6.315 mg/kg LUT+0.33%MHE、6.315 mg/kgLUT+0.8%YC+0.33%MHE。试验4~6 w,各处理组均饲喂同一种饲粮。结果发现:①各处理组总抗氧化力指标及体重、日耗料和料重比等生长性能指标无显著差异(P>0.05)。②第6 w时,各处理组H9抗体水平2组<1组<4组<3组<5组,其中试验5组显著高于试验1组和2组(P<0.05),与试验3组和4组间无显著差异(P>0.05)。规模化集约化生产条件下,LUT、YC和MHE联合用于蛋雏鸡开食料中时,对后期雏鸡H9抗体水平有积极作用。

  2014年06期 v.35;No.459 6-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1334K]
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• 复合微生态制剂与黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响

  王虹玲;刘丹丹;姜诗文;王家庆;汪琢;孙天利;

  试验旨在探讨复合微生态制剂和黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响。将400只1日龄雌性肉鸡随机分为4组(每组4个重复,每个重复25只)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,在基础饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0.4%的复合微生态制剂和2.5%的黄芪多糖。结果表明:①试验期间,Ⅲ组肉鸡平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05);②14日龄和28日龄时,Ⅱ、Ⅲ组肉鸡盲肠乳酸菌数量显著高于对照组(P<0.05),大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0.05);③14、28、42日龄时,Ⅲ组肉鸡脾脏、法氏囊和胸腺指数均显著高于对照组(P<0.05);④试验全程,Ⅲ组肉鸡新城疫抗体效价最高,且显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,0.2%复合微生态制剂和2.5%的黄芪多糖能提高肉鸡的生长性能,改善其肠道微生态环境,增强肉鸡免疫功能。

  2014年06期 v.35;No.459 10-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1356K]
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酶制剂

• 一种低温α-淀粉酶的酶学性质研究

  闫祥洲;刘金爱;吴勃;杜晓阳;陈敏杰;何俊佳;

  经分离纯化及诱变育种得到1株低温α-淀粉酶高产菌株。研究结果表明,该菌株产生的酶是一种内切型淀粉酶,最适作用温度为50℃,最适作用pH值为5.2。该酶具有较好的耐热性和耐酸性,经85℃高温制粒,酶活存留率达88.1%;用pH值4.0的乙酸-乙酸钠缓冲液处理4 h后,酶活存留率达90%以上。体外模拟耐胃蛋白酶试验,证明胃蛋白酶对该低温α-淀粉酶无影响。对酶解产物进行分析,分子量集中在5 000以下,比例达到70.26%。

  2014年06期 v.35;No.459 15-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1371K]
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• β-呋喃果糖苷酶在离子液体中的酶学特性研究

  马歌丽;韩甜甜;李全喜;魏涛;毛多斌;

  对β-呋喃果糖苷酶在离子液体中的酶学特性进行了探索。结果表明:与水相对比,β-呋喃果糖苷酶在疏水性离子液体[BMIM][PF6]中的酶催化活性提高了89.3%,而在亲水性离子液体[BMIM][BF4]中的酶催化活性降低了46.2%。在50%(V/V)[BMIM][PF6]中,β-呋喃果糖苷酶的最适作用条件是:蔗糖的浓度为60%,温度为40℃,pH值为5.2,酶在30~50℃及pH值4.5~6.5范围内稳定性较好。酶促反应动力学研究表明,疏水性离子液体[BMIM][PF6]的存在增强了β-呋喃果糖苷酶和底物的亲和能力,有利于提高β-呋喃果糖苷酶的转移活性。

  2014年06期 v.35;No.459 18-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 1509K]
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水产养殖

• 用人工配合饲料和鲜鱼浆养殖日本黄姑鱼对比试验

  陈建明;沈斌乾;姜建湖;潘茜;孙丽慧;黄爱霞;

  用人工配合饲料及青占鱼、小梅鱼制成的鲜鱼浆进行为期3个月的日本黄姑鱼网箱养殖生产性对比试验。结果表明:投喂人工配合饲料组的鱼体成活率、增重、脏体比、肝体比及体高体长比分别为83.80%、184 g/尾、8.17%、2.53%及29.00%,而鲜鱼浆组分别对应为83.45%、206 g/尾、9.88%、3.18%及29.20%;投喂人工配合饲料生产每千克鱼需饲料成本16.22元,而投喂鲜鱼浆为23.28元。总之,用人工配合饲料养殖日本黄姑鱼,其生长速度稍低,但养殖饲料成本明显降低,体型及体营养成分指标基本相同,内脏指数下降。综合考虑,用人工配合饲料替代鲜鱼浆养殖日本黄姑鱼是可行的。

  2014年06期 v.35;No.459 24-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 1335K]
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• 东北地区柳根鱼的池塘驯养技术

  王春清;吕树臣;何玉华;闫乐乐;

  文章就柳根鱼鱼池选择与建造、柳根鱼的繁殖、鱼苗鱼种的放养及饲养管理四方面作了详细的阐述,柳根鱼在东北地区作为一项新的养殖鱼类,在池塘中驯养具有广阔的发展前景。

  2014年06期 v.35;No.459 27-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 1255K]
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• 降低饲料中蛋白质水平对鲤鱼生长、肉质及免疫力的影响

  鹿璇;程镇燕;孙金辉;白东清;乔秀亭;

  试验旨在通过投喂不同蛋白质水平的试验饲料(蛋白水平为32%、31.5%、31%、30.5%、30%),研究对鲤鱼生长、肌肉组成及免疫力的影响,以确定鲤鱼在正常生长的情况下最适宜的饲料蛋白水平。试验以平均体重为(14±1.17)g的鲤鱼为研究对象,在养殖箱(70 cm×50 cm×40 cm)中进行为期8周的养殖试验。试验结果表明:降低饲料中动植物蛋白水平对鲤鱼成活率、特定生长率和增重率无显著影响(P>0.05),对饲料系数有不同程度的影响;对灰分、水分、粗脂肪和粗蛋白均有不同程度的影响;各组必需氨基酸/TAA的比值与鲜味氨基酸/TAA的比值差异不明显;对溶菌酶活性无显著影响(P>0.05);随饲料中动植物蛋白水平的降低,鲤鱼的SOD活性和CAT活性先升高后下降,MDA含量则与之相反,AST活性和ALT活性呈上升趋势。综合鲤鱼生长、存活、肌肉组成、肉质及免疫等相关指标,得出饲料中最适宜的蛋白水平为31.5%~32%。

  2014年06期 v.35;No.459 29-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1449K]
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征订启事

• 欢迎订阅2014年《饲料工业》

  <正>本刊为半月刊,大16开本,每期正文64页,公开发行,各地邮局均可订阅,也可直接向本刊发行部订购。国际标准连续出版物号ISSN 1001-991X,国内统一连续出版物号CN 21-1169/S,邮发代号:8-163。每期定价6元,全年24期共144元。地址:沈阳市金沙江街16号6门(110036)

  2014年06期 v.35;No.459 28页 [查看摘要][在线阅读][下载 995K]
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试验研究

• 发酵性接合酵母富铁能力分析及发酵条件的优化

  赖颖;李青芝;冯盼盼;高翔;

  通过对7株发酵性接合酵母菌株进行初筛和复筛得到1株富铁能力强的菌株F-13,以此菌株为出发菌,对其培养条件进行了优化。在单因素试验的基础上,对影响富铁酵母发酵的氮源、碳源、时间等因素进行考察,测定菌株F-13在不同影响因素下的生物量及铁含量,然后通过正交试验对菌株生物量及铁含量影响较大的因素水平进行进一步优化,确定富铁酵母最佳培养条件为:培养温度28℃,pH值6.0,培养基Fe2+添加浓度为120 mg/l,摇床转速200 r/min,接种量10%,装液量50 ml/250 ml三角瓶,培养时间48 h。在此优化条件下获得的富铁酵母生物量可达到3.92 g/l,铁含量可达7.04 mg/g。

  2014年06期 v.35;No.459 36-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1449K]
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• 发酵剂及玉米浆对苹果渣发酵饲料氨基酸含量及种类的影响

  陈姣姣;来航线;马军妮;薛泉宏;

  研究旨在探讨发酵剂及玉米浆对苹果渣发酵饲料氨基酸含量及种类的影响。以白地霉+黑曲霉、酵母+黑曲霉为复合发酵剂、苹果渣为主料进行固态发酵;采用氨基酸分析仪测定发酵产物中的氨基酸总量及水溶性氨基酸含量。结果表明:①2种复合发酵剂均能较大幅度提高苹果渣发酵产物氨基酸总量及水溶性氨基酸含量。以苹果渣为主料及以苹果渣+玉米浆为原料,以酵母菌+黑曲霉为发酵剂,发酵产物氨基酸总量较对照组分别增加83.1%及83.2%;以白地霉+黑曲霉为复合发酵剂时,发酵产物的水溶性氨基酸总量较原料对照组分别增加181.5%、305.0%;接种酵母菌+黑曲霉复合发酵剂时,发酵产物中的水溶性氨基酸总量较原料对照组分别增加215.1%、272.0%。②接种白地霉+黑曲霉复合发酵剂时,添加玉米浆可使发酵产物必需氨基酸含量增加11.8%~32.4%。苹果渣接种复合发酵剂进行固态发酵对发酵产物氨基酸总量及水溶性氨基酸含量均有较大幅度的促进作用。

  2014年06期 v.35;No.459 42-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1353K]
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饲养研究

• 大麦虫粉替代鱼粉对锯缘青蟹的影响

  潘红平;莫兆莉;苏以鹏;杨明柳;

  试验旨在研究以大麦虫粉代替鱼粉的人工配合饲料对锯缘青蟹的体重增长和消化酶活力的影响。试验采用单因素试验设计,设3个组,其所投喂饲料中大麦虫粉的含量分别为0、40%、10%,每组设3个平行,每个平行100只蟹,进行为期45 d的饲养、观察。饲料中大麦虫粉含量为10%,鱼粉含量为30%的试验组,其体重增长率和消化酶活力最高。结果表明:大麦虫粉含量为10%时,效果最佳;含量为40%时,效果最差。

  2014年06期 v.35;No.459 47-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 1333K]
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• 中链功能脂肪对断奶仔猪生长性能的影响

  孙丽华;黄金凤;魏可健;杨继忠;

  试验旨在研究中链甘油三酯(MCT)对断奶仔猪生长性能的影响。试验采用单因子区组设计,选取100头日龄相近的杜洛克×长白×大白三元杂交断奶仔猪,按体重、性别和窝源均衡原则,随机分成2组,每组5个重复,每个重复10头仔猪。对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料基础上添加5 kg/t中链甘油三酯(MCT,商品名为优速能)。试验从仔猪断奶当天开始,为期16 d。试验结果表明:与对照组相比,试验组仔猪增重显著提高(P<0.05),仔猪成活率和采食量有所升高,但差异不显著(P>0.05);试验组仔猪腹泻率与腹泻指数均低于对照组。结果提示,断奶仔猪饲料中添加5 kg/t的MCT,可提高仔猪日增重,减少仔猪腹泻,提高仔猪免疫能力。

  2014年06期 v.35;No.459 50-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1328K]
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营养研究

• 九种杂交组合鳢肉质常规营养指标的比较分析

  王翠珍;陈金涛;曾运丁;陈振龙;邹记兴;

  文章研究了九种交配组合鳢肉质常规营养指标,为选育出优质高产的鳢提供参考。九种交配组合来源于乌鳢、斑鳢及杂交鳢[斑鳢(♀)×乌鳢(♂)]彼此之间交配繁殖的F1代,其中G1代表斑鳢(♀)×斑鳢(♂)的F1代,G2代表斑鳢(♀)×乌鳢(♂)的F1代,G3代表斑鳢(♀)×杂交鳢(♂)的F1代,G4代表乌鳢(♀)×斑鳢(♂)的F1代,G5代表乌鳢(♀)×乌鳢(♂)的F1代,G6代表乌鳢(♀)×杂交鳢(♂)的F1代,G7代表杂交鳢(♀)×斑鳢(♂)的F1代,G8代表杂交鳢(♀)×乌鳢(♂)的F1代,G9代表杂交鳢(♀)×杂交鳢(♂)的F1代。背部肌肉水分以G5含量最高,但与其他各组的差异不显著。灰分含量以G2最高,也与其他各组差异不显著。粗蛋白含量则以G1为最高,且与除G4、G5外的其他组差异显著。粗脂肪含量以G2、G3、G6、G7较高,且显著高于其他组。鲜味氨基酸以G1最高,且与除G2外的其他组差异显著。总氨基酸含量G1最高,且显著高于G3、G5、G6、G7、G9,与其他各组差异不显著。必需氨基酸的含量以G4最高,显著高于其他各组。半必需氨基酸也是G4的含量最高,显著高于除G1外的其他各组。G1、G2、G4、G9这四组的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)、必需氨基酸指数(EAAI)均高于其他各组,其中以G4最高。饱和脂肪酸(∑SFA)和单不饱和脂肪酸(∑MUFA)均以G2最高,除G3组(∑SFA)外,G2显著高于其他组。多不饱和脂肪酸(∑PUFA)是G1含量最高。本试验的研究结果表明,G2和G4都有一定的"杂种优势",尤其是G2在大部分指标上优势明显,适宜作为主要养殖品种进行大面积推广。

  2014年06期 v.35;No.459 53-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1591K]
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猪营养国际论坛

• 常规全脂大豆、高蛋白全脂大豆、低寡糖全脂大豆和豆粕饲喂断奶仔猪的氨基酸消化率

  K.M.Baker;B.G.Kim;H.H.Stein;

  研究测定了常规全脂大豆(FFSB-CV)、高蛋白全脂大豆(FFSB-HP)和低寡糖全脂大豆(FFSB-LO)三种全脂大豆(FFSB)饲喂断奶仔猪的粗蛋白(CP)和氨基酸(AA)的消化率。本试验也采用了由常规品种大豆生产的常规豆粕(SBM)作为一种豆粕来源进行了试验。以FFSB-CV、FFSB-HP、FFSB-LO或SBM作为玉米淀粉型日粮中氨基酸的唯一来源。用无氮日粮测定氨基酸的回肠基础内源性损失。采用10头在回肠远端装有T-型瘘管的阉公猪[初重(10.1±1.82)kg]测定4种原料成分的氨基酸回肠标准消化率系数(CISD)。FFSB-CV的亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸的CISD比SBM的高(P<0.05),但FFSB-HP和FFSB-LO的氨基酸CISD和SBM的没有显著差异(P>0.05)。除蛋氨酸、色氨酸和半胱氨酸外,三种来源的全脂大豆(FFSB)的氨基酸CISD无差异(P>0.05)。总之,这三种来源的大豆和常规豆粕饲喂断奶仔猪,FFSB-HP和FFSB-LO的大多数氨基酸CISD和FFSB-CV或SBM的没有差异,但是FFSB-CV的亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸的CISD比SBM的高。

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• 《饲料工业》投稿须知

  <正>1.本刊自2012年1月起,采用网上投稿系统(www.feedindustry.com.cn)进行投稿,新用户需要先进行注册,获取帐号后再进行登陆。进入投稿系统后请进入"作者中心"按照系统提示进行投稿,注意事项如下:①系统中"*"为必填项,如果不能完整填写则无法完成投稿;②建议稿件作者自己进行投稿操作。不是所投稿件的作者,仅代理投稿的必须在"其他作者"页面中填写

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• 《饲料工业》杂志微信公众平台、新浪官方微博有奖订阅活动

  <正>《饲料工业》紧紧跟随移动互联网的发展步伐,作为行业首家申请并推广新浪官方认证微博及微信公众平台的媒体。微博、微信用户可通过添加关注《饲料工业》杂志,了解杂志最新电子期刊发布、有奖征稿、行业热点、科技动态、编读互动、问题解答等资讯。作为《饲料工业》杂志的读者,如果您是微信用户,添加《饲料工业》杂志微信公众平台并回复留下地址、单位、

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• 奥特奇中国20周年

  <正>近日,奥特奇中国20周年盛典圆满结束,三天的庆典活动吸引了上千名参与者,齐聚北京共享听觉盛宴,奥特奇公司邀请了国内外知名的专家来与我们分享他们的想法和关于科学、商业及品牌的有价值的信息,分为反刍动物分论坛、家禽分论坛、猪业分论坛、宠物分论坛、水产分论坛、农牧经管分论坛,六个分论坛举办报告50多场,就"中国反刍行业的未来和中国牧场面临的挑战及其解决方案"、"中

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