家论坛专

• 不同饲养模式对阿尔巴斯白绒山羊羔羊育肥增重及屠宰性能的影响

  闫素梅;吴铁梅;荷花;王永东;解进;孙娟;刘少卿;郭晓宇;

  试验主要研究了不同饲养模式对阿尔巴斯白绒山羊羔羊育肥增重及屠宰性能的影响。从内蒙古白绒山羊种羊场的4月龄断奶羔羊中选择日龄为(130±10)d的母羔和去势公羔(羯羔)各30只作为放牧补饲组,从淘汰群中选择与放牧补饲组日龄相近的母羔和去势公羔(羯羊)各30只作为舍饲组进行舍饲育肥,共120只,分为4组,每组30只。采用2×2完全随机试验设计,第一因素为饲养模式,设放牧补饲和舍饲育肥两种,其中,放牧补饲的羔羊按照原厂方式,每天在天然草场上放牧并每只补饲玉米(风干基础)300 g,舍饲育肥的羔羊,按照试验设计饲喂全混合日粮;第二因素为性别,分为母羔与羯羔,育肥期3个月。育肥结束时,采用单因子完全随机试验设计,分别从舍饲育肥和放牧补饲的羯羔组中每组选择接近平均体重的6只羯羔屠宰,研究不同饲养方式对羯羔屠宰性能的影响。结果表明,与放牧补饲相比,舍饲模式的育肥体重和增重显著增加,育肥期内舍饲组的日增重较放牧补饲组提高69%,饲料转化效率是放牧补饲组的2倍。屠宰试验结果表明,舍饲模式的胴体重、屠宰率、净肉率显著提高,分别较放牧补饲组增加64.60%、27.56%、37.39%。因此,阿尔巴斯白绒山羊羔羊进行短期舍饲育肥与放牧补饲相比,对增重性能、饲料转化效率和屠宰性能的促进效果明显,可显著提高产肉量。

  2013年08期 v.34;No.437 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1603K]
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饲料添加剂

• 微生物对肉鸭肝脏及肌肉中黄曲霉毒素B₁残留的影响

  宋文静;Latifa Rizka Fidaroin;齐德生;张妮娅;

  试验旨在探讨微生物对肉鸭肝脏、肌肉组织中黄曲霉毒素B1(aflatoxinB1,AFB1)残留的影响。选用健康、体重相近的1日龄樱桃谷肉鸭192只(雌、雄混养),适应环境1周后,随机分为6个处理组,每组4个重复,每个重复8只,分笼饲养,自由采食和饮水。6个组即对照组、污染组、处理1组、处理2组、处理3组、处理4组,分别饲喂基础日粮、霉变日粮、霉变日粮+0.05%枯草芽孢杆菌、霉变日粮+0.05%地衣芽孢杆菌、霉变日粮+0.05%酵母菌、霉变日粮+0.02%粪链球菌。试验分为2个阶段(2~4周龄,5~7周龄),共42 d。结果表明,日粮中低剂量AFB1可在肉鸭肝脏、肌肉组织中残留,肝脏和肌肉中残留量分别为(0.16±0.027)ng/g和(0.022±0.009)ng/g,而其它的处理组均未检出。结果表明,在肉鸭日粮中添加微生物制剂可以有效降低AFB1在肝脏、肌肉组织中的残留。

  2013年08期 v.34;No.437 8-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 1473K]
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• 复合植物提取物对生长育肥猪生长性能的影响

  武进;张石蕊;贺喜;朱良;李敏;沈俊;刘靖;谭艳芳;

  生长育肥猪饲料中以不同添加量(400、600和800 g/t)添加了植物提取物Ⅰ型(成分:植物多糖、茶多酚、类黄酮等),研究此复合植物提取物对生长育肥猪生长性能的影响,并与黄芪多糖组和抗生素组相互比较,结果表明:中、高剂量试验组可显著提高生长育肥猪的日增重(P<0.05),各试验组对平均日采食量和料重比未产生显著性的影响(P>0.05)。此外,在大猪血清中,中剂量试验组(试验2组)血清抗氧化指标谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶含量均显著高于抗生素组(P<0.05),而衡量机体过氧化程度的丙二醛含量试验2组则显著低于抗生素组(P<0.05)。中、大猪饲料中添加一定剂量的植物提取物Ⅰ型在改善猪生产性能方面具有良好的效果,同时可以显著地增强猪机体的抗氧化能力,可以达到或略优于试验所用抗生素类。由此可见,在生长育肥猪的生产中,可以用植物提取物Ⅰ型作为某些抗生素的替代物。

  2013年08期 v.34;No.437 12-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 1411K]
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酶制剂

• 水产植酸酶的合理选择与科学使用

  吴建军;

  植酸酶是一类能高效降解植物性饲料原料中的抗营养因子——植酸及植酸盐的酶制剂。自20世纪80年代开始在饲料中推广应用以来,已有2/3以上的畜禽饲料中都使用了植酸酶,其使用效果已得到广大从业人员的认可。由于水产养殖动物在生理上和饲料上的复杂性与特殊性,长期以来植酸酶在水产饲料中的研究与应用进展较为缓慢,近年来,随着磷酸二氢钙的价格持续上涨和环保、健康养殖要求的不断提高,越来越多的植酸酶被应用到水产饲料中,但目前市场上植酸酶的种类众多,酶活定义、检测标准和产品特性不一,产品质量良莠不齐,给使用者带来了诸多的不便,那么到底该怎样选择合适的植酸酶科学地应用到水产饲料中呢?文中结合饲用植酸酶的基本特性,就水产饲料中植酸酶的合理选择与科学应用进行了讨论,供读者参考。

  2013年08期 v.34;No.437 16-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1391K]
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• 纤维素酶产生菌的筛选、其酶学性质及对饲料粗纤维降解效果的研究

  胡艳平;王磊;曹平华;胡雄兵;方明建;陈玉林;

  从桑天牛排泄物中分离产纤维素酶的菌株并进行鉴定,对其酶学特性以及饲料粗纤维的降解效果进行研究。采用刚果红染色法筛选出1株产纤维素酶的菌株HY3,利用形态学和分子生物学进行种属鉴定,并通过DNS法测定所产纤维素酶活力,用尼龙袋法测定其对三种饲料(麸皮、麦草秸秆、燕麦秸秆)粗纤维的降解率。结果表明,菌株HY3为地衣芽孢杆菌,此菌株所产纤维素酶的最适反应温度为70℃,最适反应pH值为6.5、菌株HY3对麸皮的粗纤维降解率最高(7.41%),对麦草秸秆粗纤维的降解率最差(4.89%)。结果提示,该菌株所产纤维素酶具有较好的热稳定性,不耐强酸碱;粗纤维的降解率随时间的变化不大。

  2013年08期 v.34;No.437 21-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1584K]
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饲养试验

• 饲喂不同日粮对黑豚生长性能的影响

  唐灵雪;潘红平;张俊杰;杨明柳;黄家喜;

  试验旨在探讨不同蛋白质、纤维和脂肪3个因素对黑豚生长性能的影响,优化黑豚饲料配方,从而为黑豚饲料加工提供依据。采用3因素3水平进行试验设计,分成9个不同的组合。试验结果表明:不同蛋白质、纤维和脂肪水平对黑豚平均末重、平均日采食量、平均料重比产生影响,对平均日增重而言,蛋白质水平影响显著(P<0.05),纤维和脂肪水平影响极显著(P<0.01)。综合分析,当蛋白质为18%、纤维为12%、脂肪为3%时,黑豚的生长性能最好。

  2013年08期 v.34;No.437 28-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1499K]
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• 高强度限饲对肉鸡生长性能、骨骼质量、肌肉色泽和肠道指标的影响

  瞿红侠;张春梅;耿慧霞;郭艳;闫永峰;岳杰;韩进诚;

  试验研究苜蓿草粉作为稀释剂进行高强度限饲对肉鸡生长性能、骨骼质量、肌肉色泽和肠道指标的影响。将1 d罗斯308肉鸡母雏192只随机分为4个处理,每处理4个重复,每重复12只。生长前期(1~21 d)肉鸡采食4种饲粮:①基础饲粮(basal diet,B);②90%B+10%苜蓿草粉(alfalfa meal,A);③80%B+20%A;④70%B+30%A。生长后期(21~42 d)肉鸡采食同一饲粮。结果显示:向1~21 d肉鸡饲粮中添加苜蓿草粉可以改善肉鸡采食苜蓿草粉期间的肌肉色泽;限饲90%(10%苜蓿草粉)对肉鸡生长性能、骨骼质量、肠道长度与重量没有显著影响;限饲70%和80%(20%和30%苜蓿草粉)则降低肉鸡生长全期(1~42 d)生长性能和骨骼质量。试验表明:肉鸡生长前期的限饲强度不宜超过90%。

  2013年08期 v.34;No.437 32-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1422K]
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水产养殖

• 四种饲料原料对刺参生长、体成分及消化生理的影响

  李旭;章世元;陈四清;邹安革;高菲;孙慧玲;燕敬平;刘长琳;

  分别用以海带粉、脱胶海带粉、苜蓿草粉和石莼粉4种原料为主成分配制成的4种饲料对体重约为6.50 g的刺参幼参进行45 d的饲喂试验,并测定其生长指标和消化生理指标。结果表明:投喂脱胶海带粉饲料的试验组刺参生长效果最好,显著高于其它3组(P<0.05),而海带粉组和石莼粉组的刺参生长效果相近,略高于苜蓿草粉组的刺参,但三者之间差异不显著(P>0.05);石莼粉较其它3种饲料能显著增加刺参体壁粗蛋白和粗脂肪的含量(P<0.05);海带粉较脱胶海带粉和苜蓿粉组,能显著提升刺参肠道淀粉酶和脂肪酶活性(P<0.05),而胃蛋白酶活性不受4种饲料的影响(P>0.05)。因此,脱胶海带粉作为刺参配合饲料的主成分原料能更好地满足刺参生长的营养需求,海带粉、石莼粉和苜蓿草粉可作为辅助性成分原料,为刺参配合饲料的配制提供更广泛的原料资源。

  2013年08期 v.34;No.437 36-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1418K]
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• 降低鲤鱼饲料蛋白质的初步研究

  郭立;井润珍;程镇燕;孙金辉;白东清;乔秀亭;

  研究旨在观察降低饲料蛋白质对鲤生长性能、营养物质的表观消化率、体内消化酶活性及养殖水体水质的影响。选用1龄健康鲤[体重(26.93±3.50)g],按试验要求随机分为4组,每组设3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂蛋白含量为32%、29.99%、27.99%和26.15%的饲料(分别记作对照组、试验组1、试验组2和试验组3),饲养试验时间为80 d。结果表明,在增重、特定生长率和饲料系数方面,试验组1均优于对照组、试验组2和试验组3。鲤鱼对不同饲料中干物质、蛋白质和脂肪的表观消化率随着饲料中蛋白质水平含量的降低而基本呈下降趋势,试验组1和对照组间相比差异均不显著(P>0.05)。鲤肝脏和肠道中各种消化酶活性基本呈先上升后下降趋势,试验组1的肝脏和肠道中蛋白酶活性和淀粉酶活性均最高,肝脏和肠道中脂肪酶活性各组之间差异均不显著(P>0.05)。各组养殖水体中的NH4+-N、NO2--N、Nt和Pt含量均随着时间的推移而上升。但在48 h和72 h时,水体中的NH4+-N和NO2--N的含量各组间均无显著差异;在72 h时试验组1中Nt和Pt含量最低。结果提示,适当降低鲤饲料中蛋白质含量,可显著提高鲤的生长,提高体内蛋白酶和淀粉酶的活性,降低养殖水体中Nt和Pt积累,而对营养物质表观消化率无显著影响。因此,能降低养殖成本,提高经济效益,还可减少对水环境的污染。

  2013年08期 v.34;No.437 41-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 1442K]
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营养研究

• 卵形鲳鲹的营养需求研究及其配合饲料研发

  唐媛媛;张蕉南;艾春香;胡兵;

  卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)作为我国重要的海水养殖鱼类,其养殖已形成一定的规模。推进其标准化、规范化、集约化养殖业的发展,提升其配合饲料质量是非常重要的。文章综述了近几年国内外有关卵形鲳鲹的蛋白质、氨基酸、脂类、糖类和维生素等营养素的营养需求研究及其配合饲料研发的成果,以期为进一步开展卵形鲳鲹营养需求研究及其配合饲料开发积累基础资料,推进卵形鲳鲹健康养殖持续发展。

  2013年08期 v.34;No.437 46-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1397K]
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• 白糖影响柱花草青贮品质的初步研究

  胡书浩;赵建国;

  为了探讨不同剂量白糖作为添加剂对柱花草青贮饲料品质的影响,试验以3%、5%、7%的白糖作为添加剂对柱花草进行青贮调制。试验设1个空白对照,3个处理,每个处理10个重复,青贮期为60 d。试验结果表明,添加白糖会使柱花草青贮料的气味、色泽、质地及酸度表现良好,干物质含量增加,粗纤维的含量减少,粗蛋白的含量明显增加,其中以添加5%白糖效果最好。

  2013年08期 v.34;No.437 51-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1388K]
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有机微量元素

• 甘氨酸亚铁与甘氨酸锌协同作用对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

  许甲平;邓志刚;冯一凡;

  试验旨在探讨蛋鸡饲料中添加甘氨酸亚铁和甘氨酸锌对产蛋性能和蛋品质的影响。试验选用体重、产蛋率相近的60周龄海兰褐商品蛋鸡320只,随机分成2个处理组,每组4个重复,每个重复40只,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加40 mg/kg的甘氨酸亚铁和40 mg/kg的甘氨酸锌,饲喂6周。结果表明,在蛋鸡产蛋后期添加甘氨酸亚铁和甘氨酸锌,产蛋率能够提高1.85百分点(P<0.05),破蛋率降低3.2百分点(P<0.01),平均蛋重提高1.93 g/枚(P<0.05),同时提高机体内血红蛋白和红细胞平均压积的数值。由此可见,在蛋鸡产蛋后期额外添加有机微量元素可以改善其生产性能和蛋品质。

  2013年08期 v.34;No.437 54-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 1454K]
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专题论述

• 益生菌在水产健康养殖中的应用

  钟国防;朱伟星;焦建刚;华雪铭;石学刚;吴广兵;

  现代渔业倡导绿色环保为前提的生态养殖,使得益生菌在水产养殖业中的应用越来越受到人们的关注。文章综述了水产益生菌在鱼类肠道健康、促进鱼虾生长、提高鱼类免疫功能和对养殖水体的水质调控等几个方面的应用研究情况,有助于渔业生产转型过程中生态健康养殖技术的进一步推广。

  2013年08期 v.34;No.437 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1264K]
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猪营养国际论坛

• 常规豆粕、高蛋白豆粕和低寡糖豆粕饲喂肉鸡的营养价值

  K.M.Baker;P.L.Utterback;C.M.ParsonsH.H.Stein;H.H.Stein;

  采用3个肉鸡试验测定高蛋白豆粕(SBM-HP)、低寡糖豆粕(SBM-LO)和常规豆粕(SBM-CV)的饲用价值。这3种豆粕(SBM)的粗蛋白含量(CP)分别为54.9%、53.6%和47.5%。①3种豆粕的氨基酸(AA)标准消化率(SDD)通过在单冠白来航公鸡上采用精准饲喂分析法进行测定。结果显示,除赖氨酸外,3种豆粕的氨基酸标准消化率没有差异,高蛋白豆粕比常规豆粕的赖氨酸标准消化率高(P=0.07)。②在第二个试验中,采用公鸡精准饲喂分析法测定每种豆粕的氮校正真代谢能(TMEn)。结果显示,高蛋白豆粕的氮校正真代谢能高于(P<0.001)低寡糖豆粕和常规豆粕的氮校正真代谢能(3 104、2 984和2 963 kcal/kg干物质)。③选用120只308品种商品肉公鸡(平均初始体重为102.6 g)进行14日龄生长表现试验,试验设计采用完全随机化设计法设计。每个处理8个重复,每个重复5只鸡。3种玉米-豆粕型日粮配方设计基于之前试验测定的可消化AA和TMEn值来确定。每种日粮选用一种豆粕,但因为SBM-HP和SBM-LO的可消化氨基酸浓度比SBM-CV的高,所以,SBM-HP和SBM-LO的添加量分别为31.21%和32.60%,而SBM-CV的添加量为38.21%。分别饲喂3种日粮的肉鸡体增重和饲料效率没有显著差异,即表明日粮中SBM-HP和SBM-LO的添加量低于SBM-CV的添加量并不影响肉鸡的生长表现。总之,和SBM-CV相比,SBM-HP和SBM-LO在肉鸡日粮中的添加量较低的原因是这两种来源SBM的营养价值高于SBM-CV的营养价值。

  2013年08期 v.34;No.437 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1523K]
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• ABCA在泰国VIV展会与行业同仁分享技术创新和见解

  <正>2013年3月12日,ABCA在2013年在泰国曼谷的JW.Marriott酒店举行主题为"下一个转变典范—营养创新、供应动态和食品链安全"的技术研讨会。此次会议共有130多位来自中国,印度、日本、泰国、韩国、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家的

  2013年08期 v.34;No.437 65页 [查看摘要][在线阅读][下载 797K]
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• 关于开展第八届大北农科技奖申报、推荐工作的通知

  <正>各相关单位、专家:为了促进农业科技创新和科技成果向现实生产力转化,经科技部批准,北京大北农科技集团股份有限公司(以下

  2013年08期 v.34;No.437 66页 [查看摘要][在线阅读][下载 463K]
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