饲料工业

FEED INDUSTRY MAGAZINE

专家论坛

  • 水产饲料产业发展面临的几个主要问题与思考

    叶元土;

    起步于20世纪70年代中后期的我国饲料工业,经过几十年的发展,饲料产量位居世界首位。我国饲料工业向世人展示出巨大潜力,已经成为国民经济发展中具有举足轻重地位和不可替代的基础产业。相对于畜禽饲料产业,水产饲料业相对较小,但是,它是水产养殖业的重要物质基础,对水产养殖产业的发展具有非常重要的支撑作用,水产饲料将成为饲料行业发展的亮点。然而一个产业的发展已经不再是自己产业内部的事情,越来越多地受到相关产业发展的影响,本期我们邀请了水产行业著名专家、苏州大学教授叶元土先生以《水产饲料产业发展面临的几个主要问题与思考》为题,详细阐述了水产饲料业发展面临的问题及与其它行业发展的关系,认清这些存在的问题及相关的关系对于中国水产饲料产业的发展具有非常重要的意义。

    2013年02期 v.34;No.431 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 1402K]
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  • 冷应激对后备蛋鸭生长的影响及微量元素硒对其作用

    王安;王宏强;范承浩;

    试验旨在研究低温和硒对育成期(12~16周龄)笼养后备蛋鸭的机体抗氧化能力及生化指标的影响。选取12周龄金定鸭144只,采用2因素(温度×硒)交互试验设计,随机分配到低温(2±1)℃和适温(18±1)℃下的3个硒处理组(添加硒0.15、0.30和0.45 mg/kg)中,每个处理6个重复,每个重复4只试鸭。结果表明:温度对蛋鸭丙二醛(MDA)含量、球蛋白(GLB)含量、白蛋白与球蛋白比(A/G)的影响显著(P<0.05),对总抗氧化能力(T-AOC)、总蛋白(TP)含量的影响没有达到显著水平(P>0.05);硒对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、尿酸(URIC)含量的影响显著(P<0.05),对白蛋白(ALB)、尿素氮含量(BUN)的影响没达到显著水平(P>0.05);硒与温度互作对丙二醛含量影响显著(P<0.05)。本试验条件下,添加0.30 mg/kg的硒能适度调节低温对激素水平的不利影响。

    2013年02期 v.34;No.431 9-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1398K]
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饲料添加剂

  • 螺旋藻对幼兔生长、免疫功能及血液生化指标的影响

    林春榕;左绍远;张翠香;

    试验旨在观察螺旋藻对生长期(断奶至3月龄)肉兔的生产性能、免疫功能、抗氧化作用及血液生化指标的影响。选用平均初始体重为(980±80)g的35日龄断奶新西兰兔80只,随机分为4个处理组:对照组、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每组4个重复,每个重复5只。其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加0.75%、1.5%、3%螺旋藻的基础日粮。试验结束后,每组选取接近平均体重的4只兔(公、母各半),分别测定试验兔的生产性能、免疫功能、抗氧化作用及相关血液生化指标。结果表明,与对照组相比,各试验组平均日增重增加,料重比降低,胸腺指数及血清IgG与总蛋白含量、血清SOD与GSH-Px活性升高,血清MDA与胆固醇含量下降。而对脾脏指数、血清IgA、IgM、白蛋白、甘油三酯含量无明显影响。试验结果表明,日粮中添加0.75%、1.5%、3%的螺旋藻,可促进肉兔生长、降低料重比,提高肉兔机体免疫力及抗氧化能力,降低肉兔血清胆固醇含量。其中以1.5%、3%的添加水平效果较好。

    2013年02期 v.34;No.431 14-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 2002K]
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  • 益生菌对断奶仔猪生长及消化性能的影响

    周盟;张乃锋;董晓丽;纪守坤;张立霞;崔祥;楼灿;刁其玉;

    为研究乳酸菌、芽孢杆菌及其组成复合菌对断奶仔猪生长性能及消化性能的影响,选取96头42日龄断奶仔猪随机分成4组,即基础日粮组(空白对照组)、乳酸菌组、芽孢杆菌组、复合菌组进行为期35 d的试验。结果表明:①在试验的前两周,益生菌组对断奶仔猪的日增重没有显著性的影响,但显著地降低了料重比,分别比对照组降低24.75%(P<0.05)、24.75%(P<0.05)、23.23%(P<0.05);②益生菌组从不同程度上提高了仔猪对营养物质的消化率,但与单一菌组相比,复合菌组没有呈现出更好的效果。

    2013年02期 v.34;No.431 18-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 1792K]
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  • 饲料香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响

    商杨;边连全;刘显军;陈静;罗文有;

    通过在饲料中添加不同剂量的香味剂对育肥猪进行饲养试验,研究香味剂对饲料抗氧化性、育肥猪生长性能和肉质的影响。结果表明:香味剂可显著降低饲料过氧化值(P<0.05),提高育肥猪采食量和日增重(P<0.05),极显著降低背最长肌TBA值(P<0.01),有提高背最长肌中脂肪酸和肌苷酸含量的趋势,并且不影响氨基酸和鸟苷酸的含量(P>0.05)。

    2013年02期 v.34;No.431 22-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1890K]
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水产养殖

  • 日粮中不同硒水平对大鳞副泥鳅肌肉品质的影响

    郝小凤;凌去非;李彩娟;葛辰;

    将大鳞副泥鳅幼鱼随机分为5组,分别用含硒量为0.0(0.31)、0.1(0.39)、0.2(0.48)、0.4(0.50)和0.6(0.62)mg/kg的饲料投喂60 d,每组3个重复。试验结束后测定各组大鳞副泥鳅肌肉中的一般营养成分、矿物元素含量、氨基酸含量,并对其进行营养品质评价。结果表明:投喂不同硒含量的饲料对大鳞副泥鳅肌肉的水分、粗脂肪、粗蛋白没有显著影响(P>0.05),但在0.2(0.48)mg/kg饲料组其粗蛋白含量达到最大值,水分达最小值;灰分在0.1(0.39)、0.2(0.48)和0.4(0.50)mg/kg组显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01);Fe、Zn、Mn、Se、K、Na元素在0.2(0.48)mg/kg饲料组均显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01);TAA、EAA、EAAI和DAA与对照组相比均无显著性差异,但在0.1(0.39)mg/kg饲料组均达到最大值。

    2013年02期 v.34;No.431 28-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1737K]
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  • 凡纳对虾干虾壳营养成分检测分析

    唐红枫;吴郭燚;严月;夏杏姣;胡超;杨文博;王蕾;

    以凡纳对虾干虾壳为原料,研究了虾壳的一般化学成分、氨基酸组成及比较了甲壳素的5种提取方法。结果表明:经过粉碎预处理的干虾壳更适用于成分测定,其中水分、脂肪、总灰分含量分别为10.21%、1.22%、20.11%;蛋白质采用NaOH水解法进行测定,含量为35.81%;矿物质中的Ca含量较高,为13.32%,甲壳素的提取采用方案Ⅱ,提取得率为24.55%,其中灰分含量为0.39%,达到食品级甲壳素标准。虾壳中氨基酸种类丰富,EAA/TAA为39.06%,EAA/NEAA为64.11%,Asp、Glu等呈鲜味的氨基酸含量较高,蛋白质营养价值高。

    2013年02期 v.34;No.431 34-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 1826K]
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酶制剂

  • MBTH法检测木聚糖酶活性

    徐丽;王冠;丁皓;程瑛;

    试验采用3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法检测饲料添加剂木聚糖酶和饲料中木聚糖酶的活性。试验结果表明,MBTH法既可用于检测木聚糖酶制剂的活性,又可用于饲料中木聚糖酶的检测,但若能更好地降低饲料本身对样品空白值的干扰则更能体现该方法的优势。

    2013年02期 v.34;No.431 38-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1713K]
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  • 小麦日粮中添加木聚糖酶对肉鸡肠道大肠杆菌数量、pH值及食糜黏度的影响

    吕秋凤;文宗雪;邵彩梅;王振勇;张民;胡建民;

    试验旨在研究在小麦日粮中添加包被及不同水平木聚糖酶对肉鸡肠道大肠杆菌数量、pH值及食糜黏度的影响。选用14日龄AA+肉仔鸡750只,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复30只。各处理木聚糖酶的添加量分别为0(对照组)、包被型10 000 IU/g(试验组A)和未包被型10 000 IU/g(试验组B)、20 000 IU/g(试验组C)、30 000 IU/g(试验组D),试验期28 d。结果表明:试验组与对照组相比,试验组A、D的直肠大肠杆菌数量比对照组分别降低了11.46%(P<0.05)、21.36%(P<0.05);试验组A、C、D的盲肠微生物数量比对照组分别降低了8.98%(P<0.05)、10.80%(P<0.05)、12.06%(P<0.05);与对照组相比,试验组A的空肠食糜pH值降低了6.92%(P<0.05);试验组A、C、D的回肠食糜黏度分别比对照组降低了7.65%(P<0.05)、10.00%(P<0.05)、10.00%(P<0.05)。由此可见,小麦日粮中添加木聚糖酶可降低肠道大肠杆菌数量、降低食糜黏度及pH值,其中包被酶组效果好于等量未包被酶组,利用包被酶替代高水平酶制剂应用在肉鸡中成为可能。

    2013年02期 v.34;No.431 41-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1695K]
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试验研究

  • 好食脉孢霉液态发酵产木聚糖酶的研究

    邓永平;刘晓兰;艾瑞波;郑喜群;任凭;

    试验以豆渣和麸皮为主要原料,研究了好食脉孢霉菌株产木聚糖酶的液态发酵条件。以木聚糖酶的催化活力为指标,确定液态发酵培养基由麸皮、豆渣和蛋白胨组成,初始pH值5.0、培养温度28℃、摇床转速150 r/min,培养72 h后木聚糖酶活力可达到476 U/ml。

    2013年02期 v.34;No.431 45-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 1998K]
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  • 枯草芽孢杆菌发酵菌糠制备饲料微生物添加剂的研究

    张丽美;王秀玲;韩梅琳;孙晓红;李杰;

    试验旨在优化枯草芽孢杆菌发酵金针菇菌糠的条件进而制备饲料微生物添加剂。试验采用L1(645)正交试验,测定枯草芽孢杆菌发酵金针菇菌糠的培养温度(A)、外源氮水平(B)、初始pH值(C)、发酵时间(D)、菌液接种量(E)5个因素对芽孢数的影响,同时测定发酵产物的有毒、有害物质含量。结果表明,枯草芽孢杆菌的最适发酵条件为培养温度35℃、棉粕添加量3%、初始pH值7.5、发酵时间48 h、菌液接种量10%。对其发酵结果的影响程度依次是外源氮水平>初始pH值>发酵时间>接种量>培养温度。此添加剂中的黄曲霉毒素B1以及重金属砷、铅、汞、镉的含量均符合国家饲料添加剂卫生指标。在此条件下固态发酵菌糠,枯草芽孢杆菌的芽孢数为8×109cfu/g(干重),对其发酵后产品烘干即得到饲料微生物添加剂。

    2013年02期 v.34;No.431 49-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 1992K]
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专题论述

  • 锌对不同动物金属硫蛋白表达的影响

    刘婉盈;邓波;徐子伟;李伟;

    文章综述了调控锌吸收的金属硫蛋白(MT)的理化性质及其两者代谢的关系、并深入阐述了锌对不同动物MT表达的影响,为从分子水平研究锌的营养提供参考。

    2013年02期 v.34;No.431 54-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 1582K]
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  • 植物提取物在猪生产中的应用

    石学刚;吴广兵;

    <正>自20世纪50年代发现饲料中低浓度的抗生素不但可以预防动物疾病,还可以促进畜禽生长以来,各种抗生素随之被广泛添加于饲料中作为促生长剂。特别是在现代畜牧业追求最大经济利益的驱动之下,人们大量使用抗生素来提高动物生产性能,随着研究的不断深入,饲料中长期添加抗生素的负面效应逐渐受到人们的关注,饲料中

    2013年02期 v.34;No.431 57-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1291K]
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猪营养国际论坛

  • 仔猪饲喂血制品中磷的标准全肠道消化率的研究

    Ferdinando N Almeida;Hans H Stein;

    试验旨在测定血浆蛋白粉(SDPP)和其它两种干燥血粉中磷在仔猪上的表观全肠消化率(ATTD)和标准全肠消化率(STTD)。试验共有4种日粮,3种试验日粮分别以3种血制品(SDPP、猪血粉、禽血粉)作为唯一磷来源的日粮,试验组日粮组成为:玉米淀粉60%~60.4%、蔗糖15%、豆油3%、石粉1.3%或0.9%、食盐0.4%、维生素矿物质预混料0.3%,以及添加量均为20%的3种血制品原料。第4种日粮为无磷日粮,用于测定仔猪内源磷损失量。试验选用24头仔猪[初始重(18.8±3.2)kg],随机分为4个处理组,每个处理组6头。试验经预饲5 d后进行5 d的全收粪试验。结果表明:仔猪磷的表观全肠消化率以SDPP最高(91.31%),与猪血粉(76.46%)和禽血粉(57.67%)相比差异极显著(P<0.01);同时,猪血粉的磷表观全肠消化率也极显著高于禽血粉(P<0.01)。仔猪磷的标准全肠消化率SDPP(102.79%)显著高于猪血粉(89.74%)和禽血粉(86.11%)(P<0.05),猪血粉与禽血粉之间则无明显差异。试验结果表明,血制品是有机磷的优质来源,SDPP的磷标准全肠消化率较猪血粉和禽血粉更高。

    2013年02期 v.34;No.431 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2885K]
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  • 益生素≠抗生素,燃眉之急不能盲目选择

    劳晔;高业雷;

    <正>当前抗生素应用耐药性问题逐步凸显,应用成本不断上升;伴随着公众对抗生素应用的质疑与追问,国家法规日渐完善,管理愈加严格,减少抗生素应用,是当下畜禽饮料工业的迫切需要。而在此背景下,针对动物的肠道健康,行业

    2013年02期 v.34;No.431 65页 [查看摘要][在线阅读][下载 486K]
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