专家论坛

• 新型优质发酵及酶解饼粕蛋白饲料资源开发利用现状与展望

  李爱科;贠婷婷;张晓琳;綦文涛;韩飞;韩伟;付亭亭;

  近年来,我国蛋白饲料资源对外依存度逐年提高,饲料资源的短缺已成为制约我国饲料工业和养殖业发展的瓶颈。我国各类饲用饼粕、尤其是杂粕资源丰富,但由于其饲用价值不高,或含有多种毒素,使其在饲料的工业化生产中没有得到高效合理的利用。因此,开展蛋白饲料原料开发与高效利用关键技术研究非常迫切。微生物发酵和酶解由于具有独特的优势,已得到研究者和业界的重视,并取得了一系列进展和成果,但仍存在许多需要解决的技术问题。文章针对上述问题,对微生物发酵与酶解技术在蛋白饲料资源开发领域应用的特点和研究现状进行了综述,提出了该领域进一步研究和发展的方向。

  2012年22期 v.33;No.427 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 518K]
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饲料添加剂

• 氨基酸螯合铁在断奶仔猪中的应用研究进展

  李伟;邓波;刘婉盈;徐子伟;

  仔猪出生时体内储存的铁含量少,并且母乳中的铁不足以满足仔猪对铁的需要,因此缺铁性贫血给仔猪生产带来严重问题。断奶仔猪饲料来源补铁大部分以无机盐的形式补充,而氨基酸螯合铁作为一种新型绿色饲料铁添加剂,与传统的无机铁和简单的有机酸铁相比具有明显的优势,是良好的断奶仔猪补铁剂。文章综述了影响断奶仔猪吸收铁的因素、氨基酸螯合铁作为铁添加剂的优势及其在断奶仔猪生产中应用的研究进展。

  2012年22期 v.33;No.427 7-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 499K]
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• 有机锌源添加剂的质量与效果评价方法探讨

  肖俊武;彭红星;倪自利;朱年华;

  <正>锌是动物体内必需的微量元素,在体内有300多种酶含有锌或与锌有关,锌还参与DNA、RNA和染色体的结构与功能作用。缺锌会引起机体代谢紊乱,导致蛋白质合成受损,影响动物生长和正常生理功能。不同锌源对锌的吸收利用率和动物使用效果存在较大差异,如无机形式锌易受胃肠环境、日粮组成等很多因素的影响,研究以低剂量的有机锌替代高剂量无机锌对动物生长和生理功能及环境保护有重要的意义。

  2012年22期 v.33;No.427 11-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 653K]
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• 复合益生素对断奶仔猪生产性能、养分消化率和肠道菌群的影响

  孙占田;刘晓红;刘志敏;

  试验旨在研究由纳豆菌、酪酸菌和乳酸菌组成的复合益生素对断奶仔猪生产性能、养分表观消化率和肠道菌群的影响。试验选用144头21日龄断奶的杜×大×长三元杂交仔猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复6头猪。分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+抗敌素150 mg/kg+杆菌肽锌100 mg/kg(抗生素组)、基础日粮+800 mg/kg复合益生素+抗敌素60 mg/kg+杆菌肽锌50 mg/kg(抗生素+益生素组)和基础日粮+益生素1 500 mg/kg(益生素组)。结果表明:①益生素组和抗生素+益生素组的生产性能和主要养分表观消化率明显高于对照组、腹泻率明显低于对照组(P<0.05),但和抗生素组相比差异不显著(P>0.05);②益生素组在抑制大肠杆菌、促进乳酸杆菌生长方面要明显好于抗生素组和对照组(P<0.05)。试验结果表明,复合益生素或复合益生素+低剂量抗生素混合添加可替代大剂量抗生素用于断奶仔猪饲料中。

  2012年22期 v.33;No.427 14-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 516K]
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水产饲料

• 液体维生素在异育银鲫饲料中应用效果研究

  吴东峰;宋霖;王永玲;孔丽;蔡春芳;

  向异育银鲫饲料中添加0.8‰和0.5‰的纳米级液体维生素预混料(纳维素),以相同配方1‰的固体维生素预混料为对照,研究其对异育银鲫增重率、饲料系数、血清生化指标和抗氧化能力的影响。结果表明,0.8‰和0.5‰纳维素组增重率有所提高,饲料系数有所下降,但差异不显著(P>0.05)。0.8‰纳维素组血清TG显著低于对照组(P<0.05)血清和肝组织中SOD活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P<0.05),肝组织中T-AOC活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P<0.05)。0.5‰纳维素组各项指标与对照组相比差异不显著(P>0.05)。试验结果表明,饲料中添加0.8‰纳维素效果优于添加1‰的固体维生素。

  2012年22期 v.33;No.427 17-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 626K]
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• 蛋氨酸羟基类似物钙盐与DL-蛋氨酸在吉富罗非鱼幼鱼中应用效果的比较研究

  高文;Lemme Andreas;Claudia Silva;董延;

  以吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼为实验材料,添加不同水平的MHA-Ca(蛋氨酸羟基类似物钙盐)和DL-蛋氨酸,比较两种不同蛋氨酸源在罗非鱼中的利用效率。结果表明:在饲料中额外添加DL-蛋氨酸,能够显著改善罗非鱼的生长性能,而MHA-Ca的作用不及DL-蛋氨酸明显。通过对两种不同蛋氨酸源的特定生长率(SGR)进行多指数回归分析,结果表明,MHA-Ca的生物利用率显著低于DL-蛋氨酸生物利用率。由此可知,蛋氨酸羟基类似物的利用率远低于DL-蛋氨酸。因此,在购买饲料和制作低成本罗非鱼饲料时,应考虑到这种营养价值上的差异。

  2012年22期 v.33;No.427 20-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1099K]
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酶制剂

• 小麦日粮添加不同非淀粉多糖酶制剂对4～9W青年蛋鸡生产性能、免疫功能及粗蛋白消化率的影响

  李勇;孟艳莉;白修云;张甦寅;郑红松;刘旭明;

  试验以4-9周龄海兰褐青年蛋鸡为研究对象,研究了7家不同公司非淀粉多糖(non-starchpolysaccharides,NSP)酶制剂产品对饲喂小麦型日粮蛋鸡生产性能、免疫功能及粗蛋白质消化率的影响,旨在为青年蛋鸡应用小麦日粮奠定基础。试验于蛋鸡21日龄时,选取体重相近的蛋鸡1 120只,随机分为8个处理,每个处理7个重复,每个重复20只鸡。不同处理蛋鸡分别饲喂玉米-豆粕型对照日粮及小麦型基础日粮+不同酶制剂产品的试验日粮,7种酶制剂中,4种为国产酶制剂,3种为进口酶制剂。结果显示:①饲喂对照组日粮与添加7种不同酶制剂产品的小麦日粮对青年蛋鸡生产性能的影响无显著差异(P>0.05);②饲喂对照组日粮与添加7种不同酶制剂产品的小麦日粮对青年蛋鸡ND、AIH5-4、AIH9抗体水平及T淋巴细胞转化率的影响无显著差异(P>0.05);③饲喂对照组日粮与添加7种不同酶制剂产品的小麦日粮对青年蛋鸡日粮粗蛋白消化率产生了显著影响(P<0.05),与对照组相比,仅有1组日粮粗蛋白消化率显著低于对照组(P<0.05),其余各组与对照组相比均无显著差异(P>0.05),上述结果表明,青年蛋鸡小麦日粮中添加上述7种酶制剂产品中的6种均能使小麦日粮达到与玉米-豆粕型日粮相当的饲养效果。

  2012年22期 v.33;No.427 24-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 654K]
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• 不同蛋白能量比小麦日粮中添加非淀粉多糖酶对蛋鸡生产性能的影响

  张萌;赵国先;蔺冬冬;郑长山;李茜;赵慧秋;刘彦慈;冯志华;马可为;

  试验旨在研究不同蛋白能量比小麦日粮中添加非淀粉多糖酶对蛋鸡生产性能的影响。采用3×4二因子析因试验设计,选取280日龄海兰灰蛋鸡1 440只,随机分为12个组,每组4个重复。日粮设3个代谢能水平:10.69、11.29、11.89 MJ/kg;4个蛋白水平:15.5%、16.5%、17.5%、18.5%。结果表明:日粮蛋白水平对采食量、平均蛋重均有显著影响(P<0.05),蛋白18.5%水平在采食量方面显著优于15.5%水平(P<0.05),但其余各组差异不显著。蛋白17.5%水平对平均蛋重影响显著高于其他水平(P<0.05),对产蛋率、料蛋比影响均不明显(P>0.05);日粮代谢能水平对采食量、平均蛋重、产蛋率、料蛋比影响均不明显(P>0.05);蛋白能量水平对蛋鸡平均蛋重、产蛋率、料蛋比表现明显的互作效应(P<0.05)。综合考虑蛋鸡生产性能各项指标及蛋白能量的互作效应,本试验条件下在蛋白17.5%,代谢能10.69 MJ/kg水平组合下(即蛋白能量比16.37 g/MJ)蛋鸡的生产性能较为理想。

  2012年22期 v.33;No.427 29-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 570K]
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饲养试验

• 丝兰提取物与枯草芽孢杆菌组合使用对肉鸡生长性能及养分利用的影响

  陈红艳;廖国周;王桂瑛;樊月圆;苏子峰;廖启顺;杨建发;程志斌;

  选择240只1日龄罗斯308肉鸡(ROSS 308)分为4个处理组:处理组1肉鸡日粮饲用金霉素,处理组2单一添加枯草芽孢杆菌;处理组3单一添加丝兰提取物;处理组4同时添加丝兰提取物和枯草芽孢杆菌。结果显示:试验全期,处理组4肉鸡平均日增重和料重比显著优于(P<0.05)处理组1,而处理组2和3之间差异不显著(P>0.05)。处理组2和4肉鸡对饲料粗蛋白的表观代谢率显著大于处理组1。21日龄肉鸡肠道组织脲酶活性指标,处理组1显著大于(P<0.05)其他3个处理组,其中处理组4小肠组织脲酶活性数值最低。本试验证明,枯草芽孢杆菌与丝兰提取物均能提高肉鸡对饲料蛋白的消化与利用率,具有协同改善肉鸡生长性能的作用。

  2012年22期 v.33;No.427 32-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 666K]
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• 6～7月龄锦江黄牛能量需要量及其代谢规律研究

  王微;王自蕊;瞿明仁;游金明;欧阳克蕙;宋小珍;

  试验选用45头体重为(196.20±16.08)kg的6月龄健康锦江黄牛,分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复3头牛。采用能量单因素变量设计,按照我国《肉牛饲养标准》(2004)中200 kg重量级肉牛日增重1.2 kg时综合净能推荐量80%、90%、100%、110%、120%5个能量水平配制试验日粮。结果表明,高能日粮有利于提高锦江黄牛日增重;在本试验营养水平和饲养条件下,干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、Ca和P的平均表观消化率分别为83.61%、74.80%、82.75%、82.58%、83.16%、79.46%、63.27%和64.67%;锦江黄牛在6-7月龄的消化能维持需要量为66.989 MJ/d,代谢能维持需要量为32.849 MJ/d;6-7月龄锦江黄牛每增重1 kg需要35.535 MJ消化能或33.194 MJ代谢能;6-7月龄锦江黄牛的消化能和代谢能总需要量可按DER=35.535△W+66.989和MER=33.194△W+32.849计算。

  2012年22期 v.33;No.427 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 687K]
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专题论述

• 2012年上半年中国饲料和原料霉菌毒素污染情况调查报告

  王金勇;刘颖莉;

  饲料中霉菌毒素污染是影响畜禽安全生产的主要因素,2012年上半年百奥明公司共检测421份来自全国各地的饲料和原料样品,结果发现,玉米、玉米副产品和饲料中主要的霉菌毒素为呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮,而且多种毒素并存现象普遍;猪禽料中黄曲霉毒素风险不大。2012年小麦部分主产区都发生过赤霉病,从本季小麦抽查结果来看,小麦中主要霉菌毒素是呕吐毒素,高污染水平的小麦出现在赤霉病灾情较重的安徽和江苏两省。

  2012年22期 v.33;No.427 40-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 948K]
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• 鱼类拥挤胁迫的代谢及调控

  韩宇田;王桂芹;

  <正>鱼类是水生低等变温脊椎动物,生存易受外界环境的影响,现代集约化养殖面临高密度造成的拥挤胁迫,使机体的免疫防御体系的功能受到抑制,导致鱼体对各类病原敏感性的升高,生长下降,严重影响了水产养殖业的经济效益,这种高密度造成的生长抑制和健康受损问题一直困扰着养殖业,是集约化水产养殖的瓶颈问题之一。

  2012年22期 v.33;No.427 44-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 654K]
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亘泰营养国际论坛

• 怀孕母猪的精氨酸营养和繁殖性能

  伍国耀;

  母猪在怀孕期间胚胎和胎儿的损失高达50%。有限的子宫容量和胎盘功能不全是母猪繁殖性能不理想的主要因素。通过在日粮中补充精氨酸来增强子宫和胎盘的生长和功能是提高胚胎和胎儿存活和生长的一种有效的解决方案。我们发现,在怀孕早期阶段猪尿囊液中含有丰富的精氨酸,因此有了关于精氨酸对胚胎发育具有重要作用这一新的假设。精氨酸被代谢为鸟氨酸、脯氨酸和一氧化氮,每一种代谢产物都具有重要的生理功能。一氧化氮是一种血管扩张和血管生成因子,而鸟氨酸和脯氨酸是胎盘合成多胺的底物,而多胺是基因表达、蛋白质合成和血管生成的关键调节因子。另外,精氨酸激活雷帕霉素靶蛋白(MTOR)细胞信号途径,刺激胚胎、子宫和胎儿的蛋白质合成。因此,在每头日采食为2 kg的怀孕母猪14-28 d或者30-114 d的日粮中补充0.83%的L-精氨酸可以增加母猪产活仔数及其初生体重。但是,在怀孕0-14 d母猪日粮中补充0.83%精氨酸会降低窝产仔数。同样地,在初产母猪和经产母猪怀孕18-34 d或者75-115 d的日粮中补充1.2%精氨酸对窝产仔数没有影响并且降低了仔猪的初生体重。这些不利影响的报道并不能说明精氨酸对胚胎和胎儿存活及其生长缺乏有益的作用。相反,这些结果强调了基于繁殖生物学及氨基酸营养和生物化学基础知识来配制平衡日粮并改善母猪繁殖效率的重要性。

  2012年22期 v.33;No.427 46-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 1761K]
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多宝论坛

• 日粮营养水平对海南黑山羊肥育羔羊血液指标的影响

  王定发;周璐丽;李茂;侯冠彧;周汉林;施力光;管松;黄显洲;

  试验旨在研究不同营养水平精料补饲对海南黑山羊肥育羔羊血液生理生化指标的影响。采用2×3析因设计,将24只3月龄、体重相近([10.56±1.28)kg]的海南黑山羊随机分成6个处理组,每个处理组4只羊,每只羊为1个重复。采用2个蛋白质水平(15%和17%)和3个消化能水平(11.72、12.55、13.39 MJ/kg DM),设计6种精料补充料,自由采食,试验期90 d。结果表明:精料中蛋白质水平和消化能水平对第90 d末黑山羊血液中丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性无显著影响(P>0.05)。含17%蛋白质、12.55 MJ/kg消化能精料组黑山羊血液中尿素氮含量最高(P<0.05)。第90 d末黑山羊血液中葡萄糖含量随着精料中消化能水平的提高而显著提高(P<0.05)。第90 d末含17%蛋白质精料组黑山羊血液中胆固醇、总蛋白和血红蛋白含量显著高于含15%蛋白质精料组(P<0.05)。精料中蛋白质水平对黑山羊血液中红细胞和白细胞含量影响不显著(P>0.05)。精料中消化能水平对黑山羊血液中总蛋白、白蛋白、球蛋白、血红蛋白、红细胞和白细胞含量影响均不显著(P>0.05)。结果提示,日粮蛋白质水平对试验第90 d海南黑山羊血液中尿素氮、总胆固醇、甘油三酯、总蛋白和血红蛋白含量影响显著(P<0.05),日粮能量水平对试验第90 d黑山羊血液中葡萄糖含量影响显著(P<0.05),蛋白质水平和能量水平以及二者交互作用对试验第90 d黑山羊血液中丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶、红细胞和白细胞含量均无显著影响(P>0.05)。

  2012年22期 v.33;No.427 55-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 830K]
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• 益生菌类饲料添加剂概述

  喻婷;邓兵;张金凤;钱运国;王丽霞;周华;杨宇;叶胜强;童伟文;冉志平;

  <正>提高肉类产品的品质和安全性是畜牧研究的一个重要方向。在过去的几十年里,抗生素被用作动物饲料添加剂抑制畜牧业疾病的爆发(Dibner等,2005)。然而,随着世界范围内人们越来越关注耐药菌产生和耐药基因传递的问题(Mathur等,2005;Salyers等,2004),欧盟在2006年1月1日起,禁止抗生素作为生长促进剂(AGP)在饲料中使用。

  2012年22期 v.33;No.427 59-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 719K]
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• 生殖激素在规模化猪场中的应用

  董斌科;张金凤;孙华;李明波;宋忠旭;

  生殖激素能够调节动物的发情、排卵、妊娠、分娩和泌乳等生殖活动。规模化猪场中可以利用催产素、前列腺素和孕马血清促性腺激素和人绒毛膜促性腺激素等激素来调节母猪的各项生殖活动,便于生产的组织和经济效益的提高。

  2012年22期 v.33;No.427 63-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 942K]
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• 《饲料工业》投稿须知

  <正>1本刊自2012年1月起,采用网上投稿系统(www.feedindustry.com.cn)进行投稿,新用户需要先进行注册,获取帐号后再进行登陆。进入投稿系统后请进入"作者中心"按照系统提示进行投稿,注意事项如下:①系统中"*"为必填项,如果不能完整填写则无法完成投稿;②建议稿件作者自己进行投稿操作。

  2012年22期 v.33;No.427 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 911K]
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