专家论坛

• 饲料加工过程中水分变化及其控制

  王永昌;

  饲料经原料接收进料、输送、吸风、粉碎、配料、混合、调质(均质)、制粒冷却、膨化干燥、包装和储存等工序会使饲料中的水分损耗(亦称减湿、解湿)或增加(亦称增湿、吸湿),少则0.1%,多则1.0%,总损耗可达1.5%～2%。水分过多的损耗不仅影响饲料的适口性,而且严重影响饲料加工企业的经济效益。一个年产20万吨饲料加工厂,年因水分损失可造成的经济损失达300～400万元。本文对饲料在加工过程水分损失或增湿的机理及主要水分损失或增湿的影响因素进行了分析。并对如何使饲料在加工过程中减少水分损失和如何使饲料安全增湿,提出了看法和建议,指出饲料加工厂的工艺设计及饲料加工厂管理应是精细化的,这样才能获得较好的经济效益并在激烈的市场竞争中处于有利地位。

  2012年19期 v.33;No.424 1-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 538K]
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工艺设备

• 响应面法优化挤压膨化犬粮加工工艺的研究

  吕宝龙;陈如琪;赵爽;卢艳花;刘少伟;

  以犬粮配方研究中所确定的最佳配方为基础,以糊化度作为挤压膨化犬粮核心品质指标,通过单因素和响应面实验,对螺杆转速、物料水分、喂料速率和套筒温度等双螺杆挤压机的主要操作参数与犬粮糊化度之间的关系进行了研究。建立了糊化度与4个因素变化的二次回归方程。结果表明,物料水分为25%,螺杆转速为30 Hz(1 Hz=5 r/min),套筒温度为160℃,喂料速率为24 Hz(1 Hz=1.7 r/min)的条件下,犬粮的糊化度达到89.7%。

  2012年19期 v.33;No.424 9-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 774K]
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• 不同混合机最佳混合时间测定的试验研究

  程秀花;朱晓龙;王丽;

  研究旨在探讨腰鼓型混合机和V型混合机混合时间对混合均匀度的影响,以确定满足生产实际的最佳混合时间。以扬州大学饲料厂生产的复合预混料为试验材料,采用单因子分组试验,按混合时间分7个处理组,每个处理做3个重复,每个重复取10个样品。采用邻菲罗啉比色法测定其变异系数。结果表明:在装载系数为0.42工况下,腰鼓型混合机的最佳混合时间为4 min,对应的变异系数(CV)为4.68%,混合时间对变异系数有显著影响(P<0.05)。V型混合机的最佳混合时间为11 min,变异系数(CV)为4.19%,混合时间对变异系数影响极显著(P<0.01)。实际生产中应根据不同机型选择适宜的混合时间。

  2012年19期 v.33;No.424 14-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 185K]
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营养研究

• 日粮纤维的营养学功能及对母猪产仔数的影响

  谭成全;孙海清;彭健;

  母猪繁殖性状主要包括总产仔数、产活仔数、初生个体均重及初生窝重、泌乳力、断奶仔猪数、断奶个体均重及断奶窝重,其中,产仔数是最重要的繁殖力评定指标。日粮纤维对家畜的营养物质的消化率存在负面影响,但是近半个世纪以来由于日粮纤维独特的性质在母猪的营养研究中备受关注。文中将从日粮纤维的定义及分析方法、理化特性着手,阐述日粮纤维添加到母猪妊娠日粮中对产仔数的影响并分析其可能原因。

  2012年19期 v.33;No.424 17-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 359K]
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• 15-30kg瘦肉型仔猪蛋氨酸需要量的研究

  许雪魁;程传锋;王晓宇;苏月娟;程方方;孙会;秦贵信;

  试验主要研究仔猪日粮中蛋氨酸的适宜需要量。选用来源相同、体重(23.26±0.48)kg的健康杜长大三元杂交仔猪36头,公母各半,随机分成6组,每组3个重复,每个重复2头。6组仔猪分别饲喂含蛋氨酸为0.18%、0.24%、0.30%、0.36%、0.42%和0.48%的日粮,预饲期为7 d,正饲期为28 d。结果表明:当日粮蛋氨酸水平为0.24%时,仔猪采食量、能量的表观消化率、总蛋白和白蛋白含量最高,尿素含量最低;当蛋氨酸水平为0.30%时,仔猪的日增重、饲料报酬、粗蛋白的表观消化率最高。从仔猪生化指标以及能量表观消化率指标考虑,蛋氨酸需要量为0.24%;从仔猪生长性能以及粗蛋白质表观消化率指标考虑,蛋氨酸需要量为0.30%。

  2012年19期 v.33;No.424 23-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 236K]
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试验研究

• 酿酒酵母固态发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究

  张轩;赵述淼;陈海燕;梁运祥;

  以廉价的白酒糟为主要基质,接种酿酒酵母,开展酵母高密度固体发酵的研究。最终确定了在实验室条件下以白酒糟为基质进行酵母高密度固体发酵的工艺流程为:250 ml三角瓶装入干白酒糟10 g,并补加混合营养液2 ml(以干糟质量的8%添加糖蜜,以0.5 gN/kg干糟的量添加尿素),摇匀分散,加入干糟质量4%的复合酶制剂,调整酒糟的含水量为45%~50%,按0.7亿/g干糟接种后于30℃恒温箱中发酵培养72 h,酵母总数约30亿/g干糟,烘干粉碎即可制得酵母蛋白饲料。

  2012年19期 v.33;No.424 27-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 462K]
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• 铅对大鼠睾丸的氧化损伤及柚皮素的保护效应

  汪纪仓;杨自军;朱华丽;林霖;刘宗平;

  为研究柚皮素对铅致大鼠睾丸损伤的保护作用。选24只雄性SD大鼠随机分为对照组、柚皮素组、铅组、铅+柚皮素组。各组每日分别灌服生理盐水、柚皮素、醋酸铅、醋酸铅+柚皮素。8周后,处死大鼠收集睾丸。检测睾丸组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)含量;并取睾丸切片做HE染色。结果表明,铅可显著提高MDA含量和GSH-Px活性(P<0.05),显著降低GSH含量和CAT活性(P<0.05);柚皮素能显著降低铅处理组MDA含量和GSH-Px活性(P<0.05),显著提高GSH含量(P<0.05)和CAT活性(P<0.05)。睾丸组织学研究表明,柚皮素组睾丸组织正常;染铅组和对照组相比,染铅组睾丸组织损伤严重,而柚皮素加铅组损伤明显减轻。说明铅可导致大鼠睾丸组织脂质过氧化损伤,柚皮素对铅导致的损伤具有保护效应。

  2012年19期 v.33;No.424 32-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 331K]
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• 天门冬多糖对猪脾淋巴细胞体外增殖的影响

  潘贵珍;胡庭俊;苏子杰;钟舒红;韦现色;

  试验旨在研究不同浓度的天门冬多糖(ASP),在ConA或LPS的协同刺激下对猪脾淋巴细胞体外增殖的影响。猪脾淋巴细胞体外培养体系中加入不同浓度的天门冬多糖使其终浓度为400、200、100、50、25、12.5μg/ml,在ConA(5μg/ml)或者LPS(10μg/ml)的协同刺激作用下,细胞培养24、48、72 h时,观察猪脾淋巴细胞增殖情况。结果表明,天门冬多糖及其协同ConA或LPS能显著或极显著的促进猪脾淋巴细胞体外增殖(P<0.05或P<0.01)。

  2012年19期 v.33;No.424 35-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 131K]
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饲养试验

• 半胱胺盐酸盐对育肥猪生产性能的影响

  巩德球;陆逵;傅萃;金桩;李德志;

  为研究玉米-豆粕型饲粮中添加半胱胺盐酸盐对育肥猪生产性能的影响,选择288头体重约65 kg的杜×长×大三元杂交生长猪进行为期30 d的饲养试验。试验采用单因子随机区组设计,共分为4个处理组,试验1组(对照组)、试验2组(含有0.04%半胱胺盐酸盐,日粮DE降低0.418 MJ/kg,CP降低0.5个百分点)、试验3组(试验2组的空白对照组)、试验4组(含0.04%的半胱胺盐酸盐,日粮DE降低0.251 MJ/kg,CP降低1.2个百分点)。结果表明:试验3组的平均采食量显著低于试验1组(P<0.05)外,四个试验组的各个生产性能指标未达到显著水平(P>0.05);但试验2组和试验4组相比对照组能降低单位增重成本(元/kg)1.24%和1.98%,提高了经济效益。

  2012年19期 v.33;No.424 38-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K]
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• 石榴果皮对蛋仔公鸡生长性能影响

  周孟清;宴和平;

  以石榴果皮为材料,选用体重相近1日龄海兰白健康的蛋仔公鸡144只,采用单因素试验设计,随机分成4个组,分别为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,每组3个重复,每个重复12只。各组都饲喂基础日粮,将石榴果皮熬成煎剂于仔鸡饮水中添加,第Ⅰ组添加0.5%石榴皮煎剂,第Ⅱ组添加1.0%石榴皮煎剂,第Ⅲ组添加1.5%石榴皮煎剂,第Ⅳ组只饲喂基础日粮。试验的预试期3 d,正试期42 d,从而研究石榴果皮对蛋仔公鸡生长性能的影响。测量日采食量、平均体重、日增重和料重比、翅长(去羽)、小腿直径。结果表明:不同剂量的石榴皮添加剂都能不同程度地提高蛋仔公鸡的平均体重、日增重(P<0.05),降低了蛋仔公鸡的料重比(P<0.05),其中以添加1.0%的效果最佳;石榴皮对蛋仔公鸡的翅长(去羽)、小腿直径影响不显著(P>0.05)。

  2012年19期 v.33;No.424 41-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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检测技术

• 基于支持向量机算法的近红外光谱判别分析在畜产品供应链中的应用

  王敏;戴丽娜;郑博薇;

  近红外光谱(NIR)技术已经在许多行业的定量和定性分析中广泛应用,而支持向量机(SVM)算法由于具有经验风险最小、防止过拟合、适于非线性分析等特点,开始逐步应用于近红外光谱分析领域。本文主要介绍了支持向量机,特别是最小二乘支持向量机(LS-SVM)算法的特点,综述其在近红外光谱技术鉴别饲料原料、饲料产品、主要畜产品(肉、蛋、奶)种类和品质等非线性指标中的应用,同时分析了基于支持向量机算法的近红外光谱技术在未来饲料在线分析、低检测限成分的定性和定量分析,以及光谱信息数据提取算法改进等方面的研究趋势。

  2012年19期 v.33;No.424 44-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 176K]
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• 近红外光谱法测定DDGS中粗蛋白含量的试验研究

  张海棠;王艳荣;李红燕;

  试验建立DDGS粗蛋白含量测定的近红外光谱分析定标模型。采用化学分析法测定72个DDGS样品中的粗蛋白含量,利用FOSS InfraXact型近红外光谱分析仪采集样品光谱,光谱经2,4,4,1导数和标准正常化+散射处理(SNV+Detrend),用改进最小二乘法(MPLS)回归,获得了较好的定标模型,校正决定系数(RSQ)、交叉验证决定系数(1-VR)、校正标准误差(SEC)、交叉验证标准误差(SECV)分别为0.982 5、0.932 8、0.266 2、0.389 5。利用30个验证集的DDGS样品进行外部检验,预测值与真实值之间差异不显著(P>0.05)。结果表明,定标模型的预测性能较好,可以替代化学分析法快速测定DDGS中的粗蛋白含量。

  2012年19期 v.33;No.424 49-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 151K]
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反刍动物营养

• 添加番茄渣单贮和混贮对奶牛生产性能和经济效益的影响研究

  刘敏;马燕芬;薛瑞婷;汤化军;刘兴亮;王丽芳;云付雨;高民;

  研究番茄渣单贮或混贮替代部分全株玉米青贮对奶牛生产性能和经济效益的影响,为今后在奶牛科学养殖中开发和利用非常规饲料资源提供理论依据和技术支持。试验选择体重、泌乳期、胎次和产奶量相近且健康无疾病的30头泌乳前中期荷斯坦奶牛于内蒙古巴彦淖尔市临河区双河镇嘉益奶牛养殖合作社进行为期50 d的饲养试验。结果表明,番茄渣经过单贮或混贮(分别与梨渣、玉米秸秆、小麦秸秆混贮)后用于奶牛日粮中替代部分全株玉米青贮,可有效的降低玉米青贮的使用,降低生产成本,显著提高乳蛋白率(P<0.05)、乳脂率(P<0.05)和奶牛产奶量(P<0.05),提高养殖效益。番茄渣单贮或混贮可提高奶牛生产性能和经济效益,并可作为一种非常规饲料资源在奶牛业中进行推广应用。

  2012年19期 v.33;No.424 52-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 239K]
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• 烟酸铬对西门塔尔牛瘤胃液pH值和氨态氮浓度的影响

  李新;王俊芳;王聪;刘强;石彩叶;

  试验选用4头平均体重(500±20)kg,年龄4岁,装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,研究日粮添加烟酸铬(0、40、801、20 mg/d)对瘤胃液pH值及氨态氮浓度的影响。结果表明:日粮添加烟酸铬对瘤胃pH值无显著差异(P>0.05);80 mg/d组瘤胃液氨态氮浓度显著低于对照组,其他各组间无明显差异(P>0.05)。综合以上结果,烟酸铬适宜添加水平为80 mg/d。

  2012年19期 v.33;No.424 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 367K]
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专题论述

• 中国饲料工业发展的现状、问题与对策

  宁攸凉;陈绍志;乔娟;宁泽逵;

  从20世纪70年代中期以来,中国饲料工业得到快速发展,然而在发展过程中,如下问题逐步凸显出来:饲料原料供应存在缺口;饲料质量安全问题依然突出;饲料工业科技创新能力不强,饲料产品国际竞争力较弱;饲料产品质量良莠不齐,市场竞争秩序较混乱;产业链整合与中小型饲料企业发展存在矛盾。在分析这些问题的基础上,本文提出了若干对策措施。

  2012年19期 v.33;No.424 59-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 424K]
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• 《饲料工业》投稿须知

  <正>1.本刊自2012年1月起.采用网上投稿系统(www.feedindustry.com.cn)进行投稿,新用户需要先进行注册,获取帐号后再进行登陆。进入投稿系统后请进入"作者中心"按照系统提示进行投稿,注意事项如下:①系统中"*"为必填项,如果不能完整填写则无法完成投稿;②建议稿件作者自己进行投稿操作。

  2012年19期 v.33;No.424 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 302K]
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