专家论坛

• 2009～2010年度中国猪营养研究进展

  王恬;

  <正>(上接第16期)1.3生长育肥猪营养1.3.1营养水平关于生长育肥猪的营养水平方面,本文共收录了10篇研究论文,其研究主要集中在不同营养水平对生长育肥猪,包括外来引进品种,当地优良品种和杂交品种猪的生产性能、肉质特性、养分消化率和血清生化指标上。育肥猪适宜营养水平(仅消化能和粗蛋白)最新研究进展见表5。

  2011年17期 v.32;No.398 1-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 311K]
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工艺设备

• 基于豆浆通电加热加工的豆渣饲料制备技术

  王冉冉;朱敏;李法德;

  豆渣营养丰富,是饲喂的廉价优质饲料,但是由于含水量高、并且含有抗营养因子限制了其在饲料中的使用,文中提出的通电加热技术可以实现杀菌、抗营养因子失活和无菌密封等功能,为豆渣在饲料中的使用提供了一种新颖的加工方式。

  2011年17期 v.32;No.398 10-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 681K]
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• 饲料厂中央控制系统的研究与虚拟系统的构建

  裴朝东;

  饲料厂中央控制系统是饲料企业生产工艺流程的核心,是保证饲料产品各项指标的关键,文章以双秤配料生产工艺为模型,以labview软件为载体,构建出饲料厂中央控制室虚拟系统,对不同饲料生产工艺控制系统的结构和控制特点进行了研究,在ZK21H配料生产线自控系统的基础上,构建出双秤配料生产工艺的饲料厂中央控制虚拟系统,并对虚拟系统进行了测试,评估其应用的合理性和可操控性。

  2011年17期 v.32;No.398 13-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 3320K]
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营养研究

• 肉牛营养需要量及日粮配制指南概述

  杨露;杨亮;熊本海;

  文章主要以描述及表格的方式总结了美国NRC于1996年发布的第7版肉牛营养需要量的要点,尤其补充了其后研究取得的最新进展,同时简述了常用肉牛用饲料的养分特性和典型日粮中可能出现的矿物元素缺乏的情形,并指出肉牛饲料成分表中的数据特点及采用数据注意的问题。最后作者认为,只有通过软件编程和线性规划技术,集成肉牛营养需要量及饲料成分数据为日粮配方系统,并优化得到日粮生产配方,才能达到营养需要量研究及饲料营养价值评定的最终目的。

  2011年17期 v.32;No.398 19-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 489K]
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• 皂甙在反刍动物营养上的研究进展

  彭春雨;孟庆翔;张勇;

  由于反刍动物生产性能的提高和抗病的需要,目前动物生产上很普遍使用抗生素,但随着公众对动物源性食品中化学残留物以及对抗生素的日益关注,需要开发新的安全性添加剂代替化学性添加剂。皂甙作为纯天然提取物在调节瘤胃发酵和动物性能方面可以代替化学添加物,由于皂甙的化学结构和添加量及日粮组成不同,许多研究结果不一致,文中就皂甙在瘤胃微生物区系、瘤胃发酵和反刍动物生产性能等方面的研究进展进行综述,以促进皂甙在反刍动物生产上的应用。

  2011年17期 v.32;No.398 26-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 197K]
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• 荣昌猪哺乳母猪Dlys适宜水平的研究

  龙定彪;汪超;刘作华;刘雪芹;杨飞云;

  选用体重、体况和背膘厚相近的健康荣昌猪经产分娩母猪24头,随机分为4个处理,分别饲喂可消化赖氨酸(DLys)水平为0.70%、0.80%、0.90%和1.0%的等能、等氨基酸模式的玉米-豆粕-麦麸型日粮。通过考察其繁育性能和血清生化指标,确定荣昌猪哺乳母猪适宜的DLys水平。结果表明:①饲粮可消化赖氨酸水平显著影响哺乳母猪发情间隔和哺乳仔猪的窝增重(P<0.05),而对母猪哺乳期失重和采食量影响不显著(P>0.05);②饲粮可消化赖氨酸水平对哺乳母猪血清尿素氮和甘油三酯具有显著影响(P<0.05);其他血液指标则不受饲粮赖氨酸水平的影响。由此可知,泌乳母猪饲粮适宜的可消化赖氨酸和粗蛋白水平分别为0.8%和15.2%。

  2011年17期 v.32;No.398 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 689K]
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试验研究

• 非淀粉多糖复合酶制剂对断奶仔猪血液指标的影响

  吕秋凤;李世宏;吴高峰;杨建成;杨群辉;谭成章;安娇阳;

  选用120头平均体重为(8.1±0.2)kg的PIC断奶仔猪,采用单因素完全随机化试验设计,研究在饲料中添加复合酶对断奶仔猪血液指标的影响。试验共设5个处理组,每个处理4个重复,每个重复6头猪。试验期为28 d,分为前期(1～14 d)和后期(15～28 d)两个阶段。结果表明:非淀粉多糖复合酶组能显著提高断奶仔猪前期血糖、总蛋白的含量(P<0.05);提高后期断奶仔猪血糖、总蛋白和免疫球蛋白A的含量(P<0.05),复合酶Ⅱ效果好于复合酶Ⅰ。

  2011年17期 v.32;No.398 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K]
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• 新疆棉花秸秆中乳酸菌的分离与鉴定

  张永辉;严萍;阿布都克尤木·麦麦提;麦热姆妮萨·艾麦尔;樊振;乌斯满·依米提;

  实验用MRS+CaCO3固体培养基,以新疆吐鲁番地区棉花秸秆为实验对象,分离纯化得到乳酸菌4株。经形态学、生理生化特性和16S rRNA序列同源性分析进行鉴定,结果表明:Z1、Z2菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),Z4、Z5菌株为戊糖片球菌(pediococcus pentosaceus)。同时测定已鉴定的4株乳酸菌的产酸速率,结果发现,Z2和Z5表现出较强的产酸速率,可进一步研发成青贮饲料添加剂。

  2011年17期 v.32;No.398 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1736K]
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反刍动物营养

• 稻草与多水平苜蓿混合瘤胃体外发酵组合效应的整体研究

  张吉鹍;邹庆华;王金芬;熊立根;

  就稻草(RS)与苜蓿(MSL)混合瘤胃体外发酵组合效应进行整体评定。采用单因子试验设计,体外批次培养48 h,应用经改进的组合效应多项指标综合指数(IMFAEI)对RS分别添补0、20%、40%、60%、80%与100%MSL(MSL0、MSL20、MSL40、MSL60、MSL80与MSL100)在12、24与48 h研究瘤胃体外发酵的组合效应。各组各时间点的pH值6.75～6.88,NH3-N 3.11～28.74 mg/100 ml,微生物氮2.91～14.57 mg/ml,48 h各组累计产气量与总挥发性脂肪酸分别为120.1～162.4 ml/g OM与41.51～55.45 mmol/l。各组的IM-FAEI自高到低的排序为:MSL60(1.271 1)、MSL40(1.260 3)、MSL20(0.826 5)与MSL80(0.633 3)。本研究RS与MSL适宜添补量为40%～60%。

  2011年17期 v.32;No.398 40-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 308K]
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• 全混合日粮营养水平对肉牛育肥效果的影响

  罗晓瑜;陈志强;何立荣;李爱华;张凌青;封元;

  采用完全随机单位组设计方法,设计并开展试验,评价TMR营养水平对肉牛增重效果、产肉性能和经济效益的影响,结果表明:提高TMR营养水平可以提高肉牛日增重8.79%、采食速度、降低采食量0.65%;可以改善屠宰性能,提高肉牛屠宰率0.47%、净肉率1.28%、胴体产肉率1.46%及优质切块肉的比重;可以提高饲料报酬;两种经济效益分别提高159.53元、385.79元。综合以上结果得出,提高TMR营养水平可以提高肉牛增重效果、产肉性能及经济效益。

  2011年17期 v.32;No.398 49-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 168K]
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• 补饲HK添加剂对荷斯坦奶牛产奶量及乳成分的影响

  李占斌;王利;薛树媛;金海;李长青;仝宝生;陈大勇;于长青;

  将14头荷斯坦泌乳奶牛按配对试验要求分成7对2组,在对照组日粮基础上,试验组添加HK添加剂。结果表明,经30 d饲养试验,试验组奶牛日均产奶量提高1.57 kg标准乳,同时HK添加剂还能够提高牛奶中乳脂率、乳蛋白及总固体物质含量。

  2011年17期 v.32;No.398 53-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K]
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资源开发

• 马铃薯渣熟料发酵生产SCP饲料关键工艺技术的研究

  刘陇生;郭斌;贠建民;黄杰;王国栋;

  试验采用固态发酵方法对马铃薯渣进行熟料发酵试验,并对发酵产物的蛋白质含量、粗纤维等指标进行了测定。从降低成本及简化生产工艺流程的目的出发,经过多次正交优化试验,确定出能够有效提高蛋白质含量的发酵菌剂、添加氮源的最佳种类及使用量,最后得出最佳发酵培养基配方及生产工艺参数。结果表明,在常压熟料发酵饲料生产中,当物料含水量在65%～70%范围内,于90～95℃温度下,蒸煮1 h,经黑曲霉和淀粉酶糖化,纤维素酶降解处理后,在28℃,采用白地霉、产朊假丝酵母和酿酒酵母三株菌种协同发酵96 h,显著地提高了饲料中蛋白质的含量(原料基质中蛋白质含量从发酵前的6.50%提高到发酵产物中的21.98%),并减少了粗纤维含量(原料中粗纤维含量在发酵前为16.4%,经发酵后为8.5%),增加了饲料的适口性,并且节约了蒸煮时的能量消耗,降低了生产饲料的设备要求,从而达到了降低成本的初衷,可为马铃薯渣高蛋白饲料生产及工艺完善提供一定的参考。

  2011年17期 v.32;No.398 56-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 838K]
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质量与安全

• 2010年上半年DDGS常规养分含量差异及霉菌毒素污染状况调查

  王金荣;马鹏;黄亚宽;陈诚;吴天存;谢石力;

  2010年1～6月,笔者在河南市场收集来自全国的84份DDGS样品,进行了养分含量的分析及霉菌毒素污染情况的普查。结果表明:在所调查的DDGS样品中,水分含量范围2.43%～10.36%,平均值8.62%,变异系数30.30%;粗蛋白含量范围是24.56%～44.41%,平均为30.27%,变异系数为11.73%;粗脂肪的含量为0.45%～16.81%,平均7.81%,变异系数61.16%。粗灰分含量范围是2.63%～20.28%,平均6.73%,变异系数51.97%;粗纤维含量范围是1.38%～14.21%,平均11.94%,变异系数为31.90%;总磷的含量范围0.25%～1.00%,平均0.70%,变异系数54.81%;有效磷含量范围为0.25%～0.90%,平均0.60%,变异系数为48.13%;钙的含量范围是0.05%～0.25%,平均0.17%,变异系数67.97%。在所调查的DDGS样品中呕吐毒素、黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮的污染普遍存在,被调查的DDGS样品中霉菌毒素的阳性检出率为100%。毒素含量由高到低依次为呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1。其中,呕吐毒素的含量变化范围:188.14～6 281.93μg/kg,平均值为3 947.36μg/kg,变异系数48.63%;玉米赤霉烯酮含量范围:4.79～1 219.9μg/kg,平均值达到329.25μg/kg,变异系数为73.90%;黄曲霉毒素B1含量范围:2.58～66.06μg/kg,均值达到20.77μg/kg,变异系数为52.86%。在所检测的DDGS样品中,呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的污染情况基本相同,并具有相同的变化趋势,即呕吐毒素污染严重的样品中玉米赤霉烯酮的含量亦高,而黄曲霉毒素B1则与上述两种毒素呈相反的趋势。

  2011年17期 v.32;No.398 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2316K]
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• 《饲料工业》(英文版)征稿启事

  <正>2008年《饲料工业》推出英文版,作为行业第一本英文版杂志,自出版以来极大的满足了行业企业走向国际化的需求,让外国的读者更多地了解中国的一些行业资讯、发展动态、政策法规对行业发展的影响,为企业搭建与国际间交流的平台,推动中国乃至全球

  2011年17期 v.32;No.398 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 626K]
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• 《饲料工业》投稿要求

  <正>一、内容要突出重点,论点明确,具有创新意识,对行业读者有一定的指导意义和参考价值;坚持科学的严谨性和真实性,特别是试验研究方面的文章,必须要试验设计合理、数据真实可靠,具有代表性,无论是正面和反面的结论都要详实。二、文稿要简明扼要,图表清晰,书写形式要符合编辑出版的格式和要求。

  2011年17期 v.32;No.398 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1322K]
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• 农业部将全面禁止动物饲料中添加抗生素

  <正>我国近半抗生素用于动物养殖,农业部最近表示,为提升消费者对畜牧产品的信赖,拟计划全面禁止在动物饲料中添加抗生素。中国作为一个养殖大国,每年在养殖方面的抗生素用量惊人,浙江大学附属第一医院传染病诊治国家重点实验室肖永红教授曾在2006年做过调查,得出结果是:"国内每年生

  2011年17期 v.32;No.398 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1703K]
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