- 娄瑞颍;刘国华;张玉萍;汝应俊;
试验测定了55个玉米样品的理化指标和鸡代谢能以评定玉米的营养价值变异。将28日龄体重相近的AA肉仔鸡随机分为不同处理组,每组8个重复,每个重复8只鸡。试验包括1个基础日粮组及待测玉米替代组,添加0.4%TiO2作为外源指示剂。收集32～35日龄排泄物,测定玉米样品的AME和AMEn。结果显示,玉米粗脂肪、粗灰分、酸性洗涤纤维和直支比的变异系数分别为10.35%、12.32%、11.33%和13.51%,其余理化指标变异系数在10%以内。玉米AME和AMEn的变异系数分别为5.97%和5.78%,且不同来源玉米代谢能存在显著差异。从相关性分析结果看,玉米代谢能的差异主要由玉米总能、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和总淀粉含量的差异所致。
2011年16期 v.32;No.397 34-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 242K] [下载次数：235 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：19 ] |[阅读次数：0 ] - 刘永超;刘宁;石学刚;
试验旨在研究肉鸡低能日粮中添加木聚糖酶或复合酶对肉鸡生产性能和养分消化率的影响。采用单因子的试验设计,试验分6个处理,每个处理8个重复,每重复10只肉仔鸡。6个试验饲粮处理分别为正对照组(PC)、负对照组(NC,在正对照组基础上降低表观代谢能836 kJ/kg)、以及4个在NC基础上的加酶组(分别为处理1:木聚糖酶添加量为4 000 U/kg饲料;处理2:木聚糖酶、α-淀粉酶和蛋白酶分别为300 U/kg、400 U/kg和4 000 U/kg饲料;处理3:木聚糖酶、α-淀粉酶和蛋白酶分别为:1383U/kg6、7U/kg和667U/kg;处理4:木聚糖酶、α-淀粉酶和蛋白酶分别为2 766 U/kg、134 U/kg和1 334 U/kg)。试验结果表明,与PC相比,NC降低了肉鸡的增重、提高了料肉比(P<0.05);与NC相比,4个加酶组提高增重3%~10%和改善料肉比2%~8%(P<0.05),加酶后NC组肉鸡的生产性能达到了PC水平。NC降低了干物质、粗蛋白和能量的表观消化率(P<0.05),加酶组对养分消化率具有提高作用,且达到了PC水平;木聚糖酶和复合酶两种酶制剂对肉鸡生产性能和养分消化率的影响差异不显著,处理3和4两组间差异不显著(P>0.05)。结果表明,在降低代谢能836 kJ/kg的肉鸡饲粮中添加木聚糖酶或复合酶,能够使肉鸡的生产性能和养分消化率得以补偿,低能负对照饲粮加酶后能够使肉鸡的生产性能达到与正对照组相同水平。
2011年16期 v.32;No.397 39-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 157K] [下载次数：223 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：0 ] - 刘世杰;刘国华;蔡辉益;郑爱娟;张姝;常文环;
以全国16个省和直辖市的97个小麦样品作为研究对象,测定其11项理化指标并分析各项指标在不同省份间的变异度。结果表明,全国范围变异度最大的理化指标为最终黏度、峰值黏度和β-葡聚糖,糊化温度和容重的变异度系数最小,其余指标变异度均在10%以上。同一理化指标在不同省份间的变异系数存在较大差异,各理化指标变异系数在0.41%～42.57%之间,容重、糊化温度和水溶性戊聚糖在不同区域内的变异幅度最小。同一省份内的各理化指标变异度差异很大。同省内各主要理化指标变异系数大多集中在10%～20%之间。江苏、山东、河南、河北和湖北省各项指标较为均一。黄河以北冬春混合区的陕西、山西和甘肃其各项理化指标变异较大,高于全国平均水平,而中原各省及淮海区域各省的小麦理化指标变异系数较小。
2011年16期 v.32;No.397 43-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 172K] [下载次数：159 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ]