专家论坛

• 精氨酸的抗热应激作用及在母猪上的应用

  计成;白秀梅;

  精氨酸是一种条件性必需氨基酸,在生理调节方面具有重要的功能。在正常情况下,成年动物对精氨酸的需求可以通过内源性合成满足,但在应激条件下,内源合成的精氨酸不足以满足机体的需求。精氨酸代谢可合成一氧化氮(NO),NO在体内发挥着重要的生理作用。文中综述了高温热应激对母猪的影响、精氨酸在体内的代谢过程及在抗氧化应激方面的作用,以促进高温热应激条件下精氨酸在母猪中的应用及研究。

  2011年12期 v.32;No.393 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 152K]
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饲料添加剂

• 不同组方饲料添加剂在育肥猪中的应用研究

  祝国强;侯风琴;林冬梅;王斌;钟翠红;

  选用64头平均体重为(63.73±2.01)kg的杜长大育肥猪,按完全随机区组设计分为4组,每组4个重复,每个重复4头,各组猪分别饲喂含组方一、组方二、组方三复方添加剂的试验饲粮,研究不同组方添加剂对育肥猪生产性能、屠宰性能、肉品质及血液生化指标的影响,结果表明:与对照组相比,组方二能显著提高育肥猪的生产性能、屠宰性能,改善肉品质和生化指标。组方一能较好地提高生产性能和屠宰性能,并改善了生化指标,但效果不如组方二明显,对肉品质没有显著影响;组方三对以上4项指标影响均不显著,且后续的试验表明,该组方部分指标药物残留超标。

  2011年12期 v.32;No.393 5-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 158K]
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• 高钙日粮对农安籽鹅不同部位肌肉μ-Calpain mRNA表达量的影响

  王剑;孙会;

  选用8周龄农安籽鹅120只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复10只。其中对照组饲喂基础日粮(Ca 0.6%),其余为试验1至3组,钙含量分别为0.9%、1.2%和1.5%。预饲期为7 d,试验期为28 d。分别于试验期的第7、14、21、28 d进行屠宰。试验结果表明:日粮中添加不同水平的丙酸钙对鹅胸肌和腿肌μ-Calpain mRNA表达量无显著影响(P>0.05)。不同屠宰时间对胸肌μ-Calpain mRNA表达量影响差异极显著(P<0.01),而对腿肌μ-Calpain mRNA表达量无显著影响(P>0.05)。在不同屠宰时间和添加不同钙水平的条件下,胸肌的μ-CalpainmRNA表达量均高于腿肌μ-CalpainmRNA表达量。

  2011年12期 v.32;No.393 8-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 536K]
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• 饲料中添加复方中草药对史氏鲟肝脏保护作用的研究

  张盈娇;夏陈;曾晓丹;朱宇;王娟;钟振东;

  研究在饲料中添加复方中草药对史氏鲟(Acipenser schrenscki Brandt)肝脏的保护作用。实验中分别在饲料中添加了4种中草药复方制剂,对史氏鲟幼鱼进行养殖试验,实验周期50 d,观察不同的中草药复方制剂对史氏鲟幼鱼生长指标、血液相关生化指标、肝脏组织病理变化的影响。结果表明,史氏鲟增重率(WGR)和相对生长率(SGR)的平均大小顺序为复方1>3>4>2;相对于空白对照组,饲料中添加复方制剂1、3的史氏鲟血清中的胆固醇(CHOL)、甘油三酯(TG)含量,丙氨酸转氨酶(ALT)、天门冬氨酸转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH-L)的活性显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著升高(P<0.05);而添加复方制剂2时TG含量与第5组相比无显著差异(P>0.05),其他指标变化趋势与复方制剂1、3相同,与添加复方制剂1、3相比,CHOL含量无显著差异(P>0.05),ALT、AST活性显著升高(P<0.05),HDL-C的含量显著降低(P<0.05);当饲料中添加复方制剂4时,史氏鲟血清中的指标除了AST活性显著降低(P<0.05),LDL-C含量显著升高(P<0.05),其他指标无显著差异(P>0.05);并且饲料中添加复方制剂1～3可显著降低肝脏细胞的脂肪性变和炎症。在本研究条件下,饲料中添加复方制剂1～3对史氏鲟肝脏具有一定的保护作用,其中复方制剂1、3效果最佳。

  2011年12期 v.32;No.393 12-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 446K]
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水产饲料

• 水产动物微颗粒饲料加工工艺研究进展

  刘峰;艾庆辉;刘春娥;

  水产动物幼体微颗粒饲料是近些年来国内外研究开发的热点,文中综述了国际上较为流行的几种微颗粒饲料造粒工艺,包括微黏合工艺、微包膜工艺、聚合反应工艺、相分离技术造粒工艺、物理机械法造粒以及混合法造粒工艺。微颗粒饲料制粒工艺是微颗粒饲料产业乃至水产育苗行业的关键技术,其进一步发展有赖于制粒工艺技术研究和水产动物幼苗营养及消化生理研究的综合进展。

  2011年12期 v.32;No.393 15-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 259K]
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• 不同氨基酸组合对真鲷(Chrysophrys major)诱食效果的研究

  胡水鑫;王骥腾;韩涛;王浩;蔡峰雄;王晨露;路冰岩;

  试验以真鲷为试验对象,采用迷宫法,以丙氨酸、甘氨酸、精氨酸和组氨酸作为诱食剂原料,经不同组合后测定其对真鲷的诱食效果。结果显示,甘氨酸+组氨酸的诱食效果最好,其各种组合的诱食效果依次为甘氨酸+组氨酸>甘氨酸+丙氨酸>甘氨酸>组氨酸>丙氨酸>丙氨酸+精氨酸>丙氨酸+甘氨酸+组氨酸>精氨酸+组氨酸>甘氨酸+精氨酸>甘氨酸+丙氨酸+精氨酸>丙氨酸+组氨酸>精氨酸>丙氨酸+精氨酸+组氨酸>甘氨酸+丙氨酸+精氨酸+组氨酸。

  2011年12期 v.32;No.393 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 976K]
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水产养殖

• 池塘鲤鱼混养模式下鱼体生长性能及经济效益分析

  伍代勇;朱传忠;杨健;叶元土;

  <正>鲤鱼,学名Cyprinus carpio,食性广,适应能力强,广泛分布于全国各地,营养价值很高,具有重要的养殖和经济价值[1]。随着池塘养殖技术的研究与发展,形

  2011年12期 v.32;No.393 21-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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• 摄食水平对泥鳅生长、饲料利用率和体成分的影响

  刘姚;王永军;田秀娥;黄雪;

  比较不同摄食水平对泥鳅生长、饲料利用率及体生化成分的影响,以期为泥鳅投饵策略的制定提供基础研究资料。将180尾平均体重为(4.81±0.68)g的供试泥鳅(Misgurnus anguillcaudatus)随机分为A、B和C三个不同的日摄食水平处理组,每组3个重复,每个重复20尾泥鳅,三个处理组分别按泥鳅体重的3%、4%和5%投喂供试日粮,研究日投饵量对泥鳅生长、饲料转化率及体生化成分的影响。结果表明:①随着摄食水平的增加,泥鳅的末重、增重率、日增重和特定生长率呈递增的趋势,C组显著高于A组和B组(P<0.05),B组显著高于A组(P<0.05);②饲料转化率随摄食水平的增加呈先增后减的趋势,B组显著高于A组和C组(P<0.05),C组显著高于A组(P<0.05);③泥鳅的肌肉、全鱼中水分和灰分含量随着摄食水平的增加而减少,粗蛋白和粗脂肪含量随着摄食水平的增加而增加;其中肌肉中灰分含量B组和C组显著高于A组(P<0.05),A组肌肉中粗脂肪含量显著高于B组和C组(P<0.05),其他各组间无显著性差异(P>0.05)。泥鳅的生长—摄食为线性增长;在4%摄食水平下饲料转化效率最高。

  2011年12期 v.32;No.393 26-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 278K]
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酶制剂

• 饲用酶制剂发展概述

  齐德生;

  随着人们生活水平的提高及安全意识的增强,饲用酶制剂以其无残留、无抗药性、不污染环境等优势被广泛推广与应用。饲用酶制剂在提高我国畜牧生产力、促进行业的"绿色"化发展中作出了巨大的贡献。文中综述了饲用酶制剂及其在饲料行业中的应用概况。

  2011年12期 v.32;No.393 29-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 110K]
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• 添加非淀粉多糖酶小麦日粮中不同钙磷水平对蛋鸡生产性能的影响

  张志强;赵国先;杜宗棠;苏昆;任志友;段磊;蔺冬冬;赵艳秀;张萌;

  试验旨在研究小麦添加非淀粉多糖(NSP)日粮不同钙磷水平对蛋鸡生产性能的影响。采用5×4二因子析因试验设计,选取280日龄伊莎新褐蛋鸡1 600只,随机分为20个组,每组5个重复。日粮设5个钙水平:3%、3.25%、3.5%、3.75%、4%;4个有效磷水平:0.22%、0.32%、0.42%、0.52%共组成20种日粮。结果表明:钙水平对破蛋率影响差异显著(P<0.05),钙3%、3.75%水平显著低于其它各水平(P<0.05),对产蛋率、料蛋比、采食量、平均蛋重影响不明显(P>0.05);磷水平对产蛋率、平均蛋重、破蛋率均有显著影响(P<0.05),磷0.32%、0.42%水平在平均蛋重、产蛋率、破蛋率方面显著优于其它水平(P<0.05),对采食量、料蛋比影响差异不显著(P>0.05);钙磷水平对蛋鸡产蛋率、破蛋率表现明显的互作效应(P<0.05)。综合考虑蛋鸡生产性能各项指标及钙磷的互作效应,本试验条件下,在钙3.75%、磷0.42%水平组合下蛋鸡的生产性能较为理想。

  2011年12期 v.32;No.393 32-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 113K]
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试验研究

• 苹果渣发酵饲料活性物质含量及影响因素研究

  任雅萍;薛泉宏;来航线;

  研究供试发酵剂、原料组成及灭菌方式对苹果渣发酵单细胞蛋白饲料中游离氨基酸、活性肽及水溶性蛋白含量的影响,为果渣发酵饲料品质研究提供新的科学依据。以未发酵纯果渣原料作为对照组,设发酵剂、灭菌方式及原料组成3个因素,采用固态发酵及比色法对发酵产物进行品质分析。结果表明:接菌、灭菌及添加油渣处理后发酵产物游离氨基酸含量为10.19～17.96 g/kg,较对照组增加87.7%～230.8%;生物活性肽含量为0.71～0.96 g/kg,较对照组增加255.0%～380.0%;水溶性蛋白质含量为7.89～14.87 g/kg,较对照组增加279.3%～614.9%。采用混菌发酵,在原料中添加油渣和氮素及灭菌处理对提高苹果渣发酵饲料游离氨基酸、生物活性肽以及水溶性蛋白质含量有显著作用(P<0.05)。

  2011年12期 v.32;No.393 35-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 179K]
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• 猪源益生菌株Bacillus velezensis Z-27产芽孢发酵条件优化

  王振海;姜军坡;王选;王世英;朱宝成;

  对猪源益生菌株Bacillus velezensis Z-27进行发酵条件优化试验。以芽孢产率和生物量为指标,利用单因素试验和正交试验确定了摇瓶发酵的最佳条件:玉米粉1%、豆饼粉1.5%、MnSO40.03%、NaH2PO4.2H2O 0.2%、Na2HPO4.2H2O 0.4%,初始pH值7.0,250 ml三角瓶装量50 ml,接种量2%,摇床转速220 r/min,发酵温度37℃。优化后发酵液的生物量为2.33×1010 cfu/ml,芽孢产率达96.0%,为该菌株的进一步研究和应用奠定了基础。

  2011年12期 v.32;No.393 40-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1348K]
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功能性饲料

• 蚯蚓抗菌肽对贵州黄鸡生产性能的影响研究

  李冬光;施晓丽;

  为了考察蚯蚓抗菌肽对贵州黄鸡生产性能的影响,试验采用单因素试验设计,共设4个抗菌肽添加水平,分别是0%、0.6%、0.8%和1.0%。选用0日龄健康贵州黄鸡120只,根据体重随机分为4组,分别为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每组分别设3个重复,每个重复10只鸡。试验期21 d。试验结果表明:日粮中添加抗菌肽对贵州黄鸡的采食量无显著影响(P>0.05),但显著提高日均增重(P<0.05),降低料重比(P<0.05),降低发病率和死亡率(P<0.05),以添加1%水平的蚯蚓抗菌肽效果为佳。

  2011年12期 v.32;No.393 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 491K]
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• 重组瘦蛋白对猪蛋白质代谢的影响

  艾薇;高士争;

  利用重组瘦蛋白进行动物饲养试验研究。结果表明:重组瘦蛋白对猪蛋白质代谢指标有不同程度的影响。腹腔注射0.5 mg/kg和1.0 mg/kg体重重组瘦蛋白后,血清总蛋白(TP)和球蛋白(GPs)的含量高于对照组,其中0~3周差异显著(P<0.05),而血清白蛋白(ALB)的含量只在注射后第3周有明显提高;血清天门冬氨酸转氨酶(AST)有不同程度的提高,在注射后1~3周和5~7周内明显高于对照组(P<0.05);血清碱性磷酸酶(ALP)和丙氨酸转氨酶(ALT)只有在注射0.5 mg/kg体重重组瘦蛋白后0~3周明显提高(P<0.05);注射0.1 mg/kg体重重组瘦蛋白对猪蛋白质代谢指标无明显影响(P>0.05)。

  2011年12期 v.32;No.393 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 694K]
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营养研究

• 珍珠龙鱼的营养成分测定及其饵料生物营养价值评价

  邢薇;梁拥军;杨广;罗琳;

  试验测定了珍珠龙鱼(Scleropages jardini)肌肉的主要营养成分(蛋白质、脂肪、水分、灰分、钙、磷)的含量及氨基酸及脂肪酸的组成。结果表明,珍珠龙鱼的蛋白质含量较高,占干重的80%。肌肉中氨基酸含量丰富1,0种必需氨基酸占氨基酸总量的50.85%,且含有丰富的高不饱和脂肪酸。同时,以珍珠龙鱼的营养组成为参照,对水丝蚓、黄粉虫和麦穗鱼等龙鱼常用的饵料生物的营养成分进行测定及评价,通过测定各种饵料生物的化学评分(CS)、氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)等,分析评价出麦穗鱼是这三种饵料生物中最适合珍珠龙鱼的饵料。

  2011年12期 v.32;No.393 52-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K]
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• 鱼类维生素C营养的研究概况

  唐黎;李辉;牟洪民;姚俊杰;安苗;

  <正>抗坏血酸(Ascorbic Acid)即维生素C在鱼类营养中具有重要作用,大量的研究表明:抗坏血酸是包括鱼类在内的各种动物维持正常生理功能所必不可少的微量营养成分之一。经过多年的努力,目前有关维

  2011年12期 v.32;No.393 56-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 175K]
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问题探讨

• 我国饲料用混合油脂潜在安全隐患分析

  仇海瑀;薛敏;李军国;李俊;秦玉昌;

  <正>近年来,我国饲料工业迅猛发展,2000年至2009年我国配合饲料的年产量从5 900万吨上升至1.15亿吨。随着饲料工业与养殖业的发展,饲料用油的需

  2011年12期 v.32;No.393 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 632K]
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