- 谢君;潘存霞;范中胜;
文章旨在研究紫苏籽提取物对肉仔鸡的饲喂效果,主要通过研究紫苏籽对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响,探讨其作用规律和调节机理,为进一步开发紫苏籽提取物提供科学依据。试验结果显示:①紫苏籽提取物可以提高肉仔鸡的生产性能,试验Ⅲ组与对照组相比,21～42日龄日增重和全程日增重均有所提高;各阶段料重比和全程料重比均有降低;21～42日龄和全程存活率均有所提高;增重饲料成本降低了11.86%(P<0.01)。②与对照组相比,试验Ⅲ组使肉仔鸡的免疫器官指数、新城疫HI抗体效价、E花环形成百分率、淋巴细胞转化率、血清IgG均有所提高。试验结果表明,紫苏籽提取物能促进肉仔鸡生长,增强免疫力,其效果与抗生素相当。
2011年05期 v.32;No.386 10-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 806K] [下载次数：167 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：18 ] |[阅读次数：0 ] - 刘晓静;史彬林;赵育国;郭祎玮;王海鸽;王淑琴;崔玉铭;
试验选择1日龄AA肉仔鸡144只,随机分为3个日粮处理组,每个处理4个重复,每个重复12只,进行为期42 d的饲养试验。3种日粮分别是在基础日粮中添加0、0.1%和0.5%的沙蒿籽粉配制而成。结果表明,日粮中添加一定剂量的沙蒿籽粉可增加绒毛长度,降低隐窝深度,扩大小肠黏膜吸收面积,同时可在一定程度上促进肠道内容物中乳酸杆菌增殖。说明日粮中添加沙蒿籽粉会改善肉仔鸡肠绒毛形态和肠道菌群结构。
2011年05期 v.32;No.386 13-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 840K] [下载次数：317 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：27 ] |[阅读次数：2 ] - 郑泽敦;张石蕊;唐明红;
<正>乳清粉是乳品工业的副产物,含有丰富的营养物质,可向动物尤其是幼龄动物提供丰富的营养素。同时,乳清粉又是一种很容易消化吸收的物质,非常适合刚断奶这一特殊生理阶段的仔猪。目前,在断奶仔猪饲料中乳清粉已被普遍使用。
2011年05期 v.32;No.386 16-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 900K] [下载次数：188 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 郭元晟;闫素梅;张和平;史彬林;鲍宏云;
试验旨在研究添加不同剂量的L.fermentum F-6对肉鸡的屠宰性能及肌肉品质的影响,进一步探讨其作为一种新型饲料益生菌的可行性。试验以玉米和大豆粕为主要原料配制日粮,采用单因子完全随机试验设计方法,选择1日龄雌雄各半的健康AA肉鸡240只,称重后随机分为4个组,其中1个对照组和3个L.fermenti F-6组,每个组6个重复,每个重复10只鸡,各组鸡的初始体重经方差检验差异均不显著(P>0.05)。对照组肉鸡不饲喂L.fermentiF-6,L.fermentiF-6组饮水饲喂L.fermentiF-6,添加水平分别为2×105、2×106和1×107 cfu/ml,试验期42 d。研究结果表明,添加L.fermenti F-6可显著提高肉鸡全净膛率和胸肌率(P<0.05),提高肉鸡屠宰性能,其中以添加剂量为2×106 cfu/ml时效果较好。添加L.fermenti F-6对肉鸡肌肉pH值、系水力和肉色指标无显著影响,但与对照组相比,L.fermentum F-6对肌肉系水力和肉色有一定改善效果。
2011年05期 v.32;No.386 19-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1055K] [下载次数：238 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：19 ] |[阅读次数：0 ]
- 杨洁;王红英;吴薇;高扬;胡冰;
为了获得安全酵母饲料生产的工艺参数,该研究通过单因素试验和正交试验考察了酵母菌接种质量分数、含水率、葡萄糖添加质量分数、尿素添加质量分数、产品干燥温度等因素对高蛋白和低蛋白配方培养基生产的酵母饲料的质量影响,并利用气相色谱-质谱联用检测成品的三聚氰胺质量分数。研究确定安全酵母饲料的生产工艺为:酵母菌接种质量分数为2%,含水率为65%左右,葡萄糖添加质量分数为4%(湿基),在30℃下发酵48 h,在70℃下干燥1 h,所得最终产品的酵母菌总数可达到42亿/g左右,含水率小于9%,活菌率为70%左右,三聚氰胺的质量分数为0.18～0.403 mg/kg。通过该工艺参数下生产的酵母饲料(培养基蛋白的质量分数为22%～28.5%,尿素添加质量分数为1%～10%)是符合质量标准要求的,但低蛋白配方培养基生产的酵母饲料的三聚氰胺质量分数较高,即潜在安全风险较高。
2011年05期 v.32;No.386 23-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1300K] [下载次数：306 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 乔家运;李平;陈龙宾;王文杰;
从自然界中分离、筛选降解单宁的微生物,并研究对单宁降解的影响。在含有梯度浓度单宁的无糖察氏培养基上划线分离,分离出的菌株在250 ml锥形瓶中液体发酵,测定单宁的降解率。对分离出的3株菌表型观察,发现有2株青色霉菌,命名为SL-2和SL-4,1株黑色曲霉菌,命名为SL-5,分别接种含单宁0.5 g/l的无糖察氏培养基,28℃条件下振荡培养72 h,降解率分别达到58.6%、63.9%和49.4%。因此可知,我们成功分离出了3株具有单宁降解能力的微生物菌株。
2011年05期 v.32;No.386 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 1092K] [下载次数：439 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] - 杨雪海;李绍章;刘收;赵娜;魏金涛;黄少文;郭万正;
以植物乳杆菌和大肠杆菌E.colik88为指示菌株,研究了饲料的液态转固态发酵与固态发酵两种工艺在20℃与30℃两种温度下的pH值变化及菌数的动态变化。结果表明:①30℃温度下,物料的酸度变化(pH值)比20℃温度时下降的速度快、幅度大;②在固态发酵过程中,液态转固态发酵的起始pH值低于固态发酵(P<0.05),但液态转固态发酵和固态发酵在发酵过程中pH值差异不显著(P>0.05);③在30℃的发酵温度下,乳酸细菌数呈先增值后下降趋势,但液态转固态发酵与固态发酵之间差异不显著(P>0.05);④在液态转固态发酵工艺下,大肠杆菌E.colik88菌数呈直线下降趋势,而在固态发酵工艺下,大肠杆菌E.colik88菌数呈先升后降,证实液态转固态工艺对原料中大肠杆菌直接产生抑菌作用。
2011年05期 v.32;No.386 30-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1224K] [下载次数：300 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] - 梁玮;李军国;董颖超;王红英;李俊;
为了比较不同工艺制备的水产开口饵料中不同成分的溶失规律,试验对挤出滚圆法、挤出滚圆-流化床包衣法及膨化破碎法制备的饵料进行了质量损失率、粗蛋白溶失率、游离氨基酸(FAA)溶失率的比较研究,结果表明:膨化破碎工艺制备的开口饵料质量损失率、粗蛋白的溶失率和游离氨基酸的溶失率均高于挤出滚圆工艺;包衣没有明显改善饵料的溶失情况;游离氨基酸的溶失速度非常快,入水初期几乎全部溶失(5 min内溶失率就达到53.54%～91.71%)。
2011年05期 v.32;No.386 34-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1501K] [下载次数：281 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ]
- 乔聚林;朱传合;潘广彦;王芳;
实验将微波辅助技术应用于山楂籽黄酮提取中,结果表明,浸提时间4.5 h、微波强度1 886.5 MHz、间歇作用7 min、水浴温度90℃、乙醇浓度60%、料液比1:20。该条件下,黄酮提取率可达89.5%,与传统回流提取法相比,黄酮提取率提高了20.2%。
2011年05期 v.32;No.386 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1499K] [下载次数：291 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 文奇男;张永根;王亮;
为了研究乳酸菌和绿汁发酵液对水稻秸青贮发酵品质及营养价值的影响,在水稻秸青贮中分别添加乳酸菌制剂(2 L/t)和青玉米汁发酵液(2 L/t),以不使用添加剂处理作为对照,60 d后对水稻秸青贮进行感官评定和实验室评定。结果表明:与对照组相比,青贮饲料中添加青玉米汁发酵液可显著提高饲料的CP及乳酸含量,显著降低青贮饲料的pH值、氨态氮/总氮值、NDF及ADF的含量(P<0.05);各处理组间乙酸与丁酸含量差异显著(P<0.05),木质素含量差异不显著(P>0.05)。综合比较,添加乳酸菌制剂和青玉米汁发酵液的水稻秸青贮发酵品质及营养价值均优于对照组,而且添加青玉米汁发酵液的水稻秸青贮发酵品质及营养价值更好。
2011年05期 v.32;No.386 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1390K] [下载次数：346 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：30 ] |[阅读次数：0 ] - 张爱武;董斌;左璐雅;
<正>亚麻是一年生或多年生草本植物,又称胡麻。是一种重要的油料作物。亚麻籽约含34%的油脂,并且富含蛋白质。亚麻籽中含有大量的多不饱和脂肪酸(PUFA),其中α-亚麻酸(占总脂肪酸57%)是人体必须的PUFA,在体内可以转化成二十碳五烯酸(EPA)和
2011年05期 v.32;No.386 51-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 1449K] [下载次数：551 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：16 ] |[阅读次数：0 ]