刊首篇

• 盎然新意又一春

  本刊编辑部;

  <正>岁月,像穿过指尖的细沙,在不经意间悄然流逝。相识是缘,相交是缘,相知更是缘。我们有缘共乘《饲料工业》这一叶扁舟,在茫茫知识海洋里寻找欢乐,寻找真情,度过了一段又一段美好的时光,让我们体会到生命的愉悦,体会到春天的温暖,夏天的火热,秋天的丰硕,冬天的明丽,并以热切的期盼迎接

  2010年01期 v.31;No.358 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 104K]
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工艺设备

• 挤出滚圆-流化床包衣法制备鲟鱼饵料加工工艺研究

  梁玮;王红英;董颖超;李俊;李军国;

  用良好的人工饵料取代生物饵料,可以降低鲟鱼的饲养成本。试验对挤出滚圆-流化床包衣法制备鲟鱼饵料的加工工艺进行了研究,得到了试验条件下的最佳工艺参数。结果表明采用挤出滚圆工艺加工鲟鱼饵料是可行的。

  2010年01期 v.31;No.358 2-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 611K]
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• 微量液体喷涂设备在饲料生产中的应用

  钱顺华;芮伟军;

  <正>随着饲料行业的快速发展,竞争也越来越激烈,生产高品质、低成本的畜产品已成为各饲料生产厂家竞相追逐的目标。寻求各种高效低成本的饲料原料成为必然,应用诸如酶制剂、微生物制剂等"绿色"生物

  2010年01期 v.31;No.358 7-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 369K]
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信息采撷

• 2010年倾心打造《饲料工业》增刊广泛征集行业优秀论文

  <正>为了推动水产、反刍动物营养与饲料科技研究的发展,加强技术交流,推进产学研结合,加速科研成果转化,更好地为行业服务,《饲料工业》决定在2010年5月、10月两次

  2010年01期 v.31;No.358 9页 [查看摘要][在线阅读][下载 130K]
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• 征稿通知

  <正>2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》从"卫生"到"安全",两个字的改变,表明我国食品安全从立法观念到监管模式的全方位重大转变。该法的颁布实施,对于保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,具

  2010年01期 v.31;No.358 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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• 农业部成立全国动物防疫专家委员会

  <正>12月15日,农业部召开全国动物防疫专家委员会成立大会,副部长高鸿宾出席大会时强调,成立全国动物防疫专家委员会是推进动物疫病防控科学决策和科技进步的重大举措。高鸿宾指出,当前,动物疫病已成为全社会共同关注的重大问题,人民群众对动物及动物产品安全提出了更高的要求。农业结构

  2010年01期 v.31;No.358 60页 [查看摘要][在线阅读][下载 46K]
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营养研究

• 猪小肠粘膜上皮细胞的分离及体外原代培养模型的建立

  职爱民;左建军;黄志毅;邹仕庚;冯定远;

  用机械刮取小肠粘膜加胶原酶Ⅱ消化的方法,采用新生未吮乳仔猪小肠组织,成功地分离了猪小肠粘膜上皮细胞(Intestinal epithelial cells,IEC)且在体外培养传代,并采用碱性磷酸酶和角蛋白免疫学试验鉴定,结果表明:体外培养的猪IEC在DMEM-F12培养基中,细胞在1~2d贴壁,5~6d形成细胞克隆,9~11d融合成片;碱性磷酸酶和生物素标记的细胞角蛋白抗体鉴定结果显示90%培养的细胞为阳性,分别从生化的角度证明和细胞生物学角度鉴定了所培养的细胞为IEC。

  2010年01期 v.31;No.358 10-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 747K]
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• 断奶仔猪肠黏膜免疫与功能性氨基酸的营养

  高玉云;余钗;袁智勇;陈启青;

  黏膜免疫系统是机体抵抗病原体入侵的第一道免疫屏障,文中综述了肠黏膜免疫系统的结构和功能、肠黏膜免疫应答过程、功能性氨基酸的营养与免疫作用。断奶仔猪日粮的合理配制需考虑胃肠道的发育和功能性氨基酸的添加,研究促进肠道黏膜免疫的营养物质并探讨其作用机理具有重要意义。

  2010年01期 v.31;No.358 14-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 158K]
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试验研究

• 毛苕子绿汁发酵液发酵条件的优化研究

  吴进东;

  毛苕子(Vicia villosa Roth.)绿汁发酵液作为天然的青贮添加剂,可以提高青贮的品质。试验选用L9(34)正交表设计了三因素三水平的正交方案,研究毛苕子绿汁发酵液发酵条件优化模式。试验因素为水草比例(A)、葡萄糖添加量(B)、氯化钠添加量(C)。结果表明:葡萄糖、氯化钠添加量对毛苕子绿汁发酵液的乳酸菌含量、青贮饲料的pH值、弗氏评分、氨态氮的影响显著;水草比例对上述指标影响不显著。理论上可以认为:毛苕子绿汁发酵液的适宜发酵条件模式为2:1或5:1或10:1的水草比例+2%或5%葡萄糖+0.5%氯化钠,考虑到生产的实用性,推荐在生产中使用的优化模式为10:1的水草比例+2%葡萄糖+0.5%氯化钠。

  2010年01期 v.31;No.358 17-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K]
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• 日粮硫水平对辽宁绒山羊产绒性能及绒品质的影响

  丛玉艳;张曦;邓宏炜;冯亚莉;

  选用4只装有瘤胃和十二指肠近端瘘管的辽宁绒山羊羯羊(2周岁左右),按4×4拉丁方设计,系统研究了4种不同日粮硫水平(0.11%、0.17%、0.23%、0.29%)对辽宁绒山羊产绒性能的影响。研究结果表明:日粮硫水平对辽宁绒山羊的产绒性能及羊绒品质影响显著(P<0.05);日粮添加硫可显著提高辽宁绒山羊绒生长速度、产绒量、绒长度(P<0.05),但对绒的细度没有显著影响(P>0.05);综合分析认为,日粮硫水平为0.23%(N:S为7.39:1)对提高辽宁绒山产绒性能较为适宜。

  2010年01期 v.31;No.358 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 126K]
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反刍动物营养

• 不同钾水平日粮对绵羊血清、尿液中生化指标的影响

  郭鹏举;高巍;

  选择4头新疆细毛羊羯羊,采用4×4拉丁方试验设计,研究了以碳酸钾为钾源的高钾日粮对绵羊血清、尿液中生化指标的影响。试验分为4组,A组(对照组,基础日粮)、B组(基础日粮+538mg/kg)、C组(基础日粮+1084mg/kg)、D组(基础日粮+1631mg/kg),使4组的钾水平分别达到1.4%、1.8%、2.2%和2.6%。试验结果表明:绵羊血清钙含量是随着日粮钾水平的提高而增加,且A组与D组达到显著水平(P<0.05),其它各组之间差异不显著(P>0.05);血清磷含量也是随着日粮钾水平的提高而增加,但各组间差异不显著(P>0.05);血清钾、钠的含量是随着日粮钾水平的提高有下降的趋势,各组之间差异不显著(P>0.05);各组之间的镁含量也没有达到显著水平,C组镁含量低于A、B、D组,但差异不显著(P>0.05);各组之间的羟脯氨酸含量没有达到显著水平,B组的羟脯氨酸含量低于A、C、D组,但差异不显著(P>0.05)。绵羊尿液的pH值随着日粮钾水平的提高而增加,且A组、B组和C组相互之间pH值达到极显著的水平(P<0.01),A组、B组和D组相互之间pH值也达到极显著的水平(P<0.01),C组与D组之间差异不显著(P>0.05)。绵羊尿钙含量随日粮钾水平的提高有降低的趋势,但各组间差异不显著(P>0.05);尿磷含量随日粮钾水平的提高而降低,但差异不显著(P>0.05);尿钾含量随日粮钾水平的提高有升高的趋势,且A组和D组之间达到显著水平(P<0.05),其它各组之间差异不显著(P>0.05);尿钠含量随日粮钾水平的提高而升高,但差异没有达到显著水平(P>0.05);尿镁含量随日粮钾水平的提高而升高,但差异不显著(P>0.05);羟脯氨酸含量随日粮钾水平的提高而升高,但差异不显著(P>0.05)。

  2010年01期 v.31;No.358 24-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 152K]
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• 水牛常用粗饲料适当处理后分级指数的测定

  吴建平;卢玉发;何仁春;梁方方;杨家晃;夏中生;

  为了科学评价水牛常用粗饲料的品质,在测定经过适当处理的广西水牛常用几种粗饲料(青贮象草、青贮菠萝皮、青贮甘蔗尾、氨化稻草、菠萝皮、发酵木薯渣)常规营养成分基础上,采用Tilley和Terry(1963)两级离体消化法测定了6种粗饲料的体外干物质消化率,估测了6种粗饲料的代谢能值(ME)。选取24头体况良好、体重相近、胎次相同,20月龄左右的育成水牛。随机分成6个组,每组4头(1头尼里、1头摩拉、2头杂交),随机饲喂所需测定的一种粗饲料,测定6种粗饲料的随意采食量(DMI),进而由公式计算出分级指数(Grading Index,简称GI)。试验结果表明,分别以中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维为纤维指标计算得出的6种粗饲料的GI值分别是:青贮甘蔗尾3.31、5.10MJ,青贮菠萝皮0.69、1.07MJ,青贮象草1.37、1.72MJ,氨化稻草3.96、5.50MJ,发酵木薯渣0.78、1.14MJ,菠萝皮1.67、2.94MJ,按两个不同纤维(NDF、ADF)指标所得的粗饲料分级指数(GIN、GIA)对6种粗饲料的品质优劣划分次序是一致的,即为氨化稻草>青贮甘蔗尾>菠萝皮>青贮象草>发酵木薯渣>青贮菠萝皮。试验证明,用单一的营养指标如化学成分、干物质消化率以及干物质随意采食量不能够准确评价牧草的营养价值,运用粗饲料分级指数能够对不同品质的粗饲料精确分级。

  2010年01期 v.31;No.358 28-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 176K]
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• 反刍动物乳腺底物供应与乳腺血流调节的相互关系

  马燕芬;

  反刍动物中,乳腺的底物供应随着乳腺血流速度和血液底物浓度的变化而变化,大多数乳腺底物的血液浓度在短时期内并不会随着饲料采食量而发生极大变化。文中主要对乳腺血流、测定乳腺血流的方法、乳腺营养分配以及控制乳腺血流的方法做一综述。

  2010年01期 v.31;No.358 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 105K]
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检测技术

• 农产品中农药残留检测技术及监管措施概述

  朱将伟;

  通过对农产品中农药残留的检测技术和控制措施的综述,介绍了几种主要的农残检测技术及其特点,阐述了加强监管对于控制农药残留的重要性,并就农药残留检测技术的发展、完善农药监管控制体系及提高农产品的质量安全水平等方面进行了讨论。

  2010年01期 v.31;No.358 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 121K]
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• 动物源饲料氨基酸含量的测定与评价

  邵金良;黎其万;刘宏程;和丽忠;杨芳;樊建麟;

  对近几年收集的动物源性饲料资源进行了氨基酸含量的测定及评价。氨基酸测定采用氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱为4.6mm×60.0mm,反应柱温度为57.0℃,反应器温度为136.0℃。结果表明:①测试方法质量控制指标包括保留时间RSD:丙氨酸0.086%、精氨酸0.046%;峰面积RSD:甘氨酸0.80%,组氨酸0.74%。②样品均含天冬氨酸、苏氨酸等17种氨基酸和亮氨酸、赖氨酸等7种必需氨基酸。③不同产地和种类的材料氨基酸含量存在显著差异,肉粉的氨基酸含量最高,平均值为56.4%,变异范围39.9%～68.3%;骨粉和酶力肽等含量次之,平均含量52.5%,变异范围21.6%～78.9%;鱼粉含量最低为49.1%,变异范围46.2%～51.9%。研究认为这类动物源性饲料氨基酸和必需氨基酸含量丰富,在饲料加工过程中,可作为鱼粉替代物。

  2010年01期 v.31;No.358 40-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 137K]
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资源开发

• 糟渣类饲料的开发现状和在动物生产中的应用

  钟荣珍;房义;

  <正>我国是一个人口大国,到2030年粮食的总需求量约为7.43亿吨,而近年来,由于耕地面积的减少,我国粮食产量呈现下降的趋势。我国也是世界第一畜牧、水产养殖大国,据农业部畜牧业司估测,2006年全国肉类总产量达7980万吨,禽蛋产量达2940万吨,

  2010年01期 v.31;No.358 44-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 174K]
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• 利用乳酸菌发酵桑树叶生产非常规饲料的研究

  王熙涛;何连芳;张玉苍;

  桑树叶营养成分丰富,蛋白质含量较高,可取代部分常规饲料。利用乳酸菌对桑树叶进行发酵,进行单因素试验,探索了接菌量、发酵时间、发酵温度、无机氮源等因素对菌种生长的影响效果,获得微生物饲料的最佳原料配方。通过4因素3水平(L934)正交试验对发酵条件进行优化。结果表明:最佳发酵条件为接菌量9%,发酵时间60h,尿素添加量2.0%,发酵温度36℃。

  2010年01期 v.31;No.358 49-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 563K]
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经济动物

• 半胱胺对肉兔生产性能和血清生化指标的影响

  王容;周定刚;魏震;

  选择160只45日龄肉兔(公母各半)随机分成5组,在基础日粮中分别添加0、60、90、120、150mg/kg的半胱胺饲喂30d。结果表明:①在日粮中添加半胱胺可以提高肉兔的日增重和日采食量,降低料重比。其中90mg/kg组的肉兔日增重比对照组提高了15.78%(P<0.01),日采食量提高了5.12%(P<0.01),料肉比降低了9.09%(P<0.01);②在日粮中添加半胱胺可以提高肉兔血清中总蛋白、白蛋白、生长激素水平,酸性磷酸酶和碱性磷酸酶的活性,降低血清中尿素氮水平和谷丙转氨酶的活性。

  2010年01期 v.31;No.358 53-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 128K]
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质量与安全

• 中外饲料产业发展概况和饲料质量安全问题现状

  解沛;王征南;范润梅;

  饲料质量安全是关系食品安全的大事,是世界普遍关注的热点问题。饲料质量安全直接关系到消费者的安全,世界各国正普遍重视和关注饲料的科学性和安全性,特别是疯牛病的出现,抗生素的使用,给饲料工业和畜牧业的发展带来一系列的问题。文章正是通过对中外饲料产业发展的概述以及对中外饲料质量安全问题现状的分析,从而引起全行业对饲料质量安全问题的关注。

  2010年01期 v.31;No.358 56-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 267K]
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市场观察

• 市场观察

  <正>豆粕1本月概述近一个月来(11月21日~12月21)国内豆粕现货行情随预期稳中回落,现货主流价格在3650元/吨左右;月底和1月份前期合同价格则逐步走低,主流价格3450~3600元/吨。现货市场成交稀少,零星随用随购为主,大多预定后期合同。

  2010年01期 v.31;No.358 61-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 166K]
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