- 马燕芬;
最近几十年以来,由于饲喂和管理方式、日粮中高精料和青贮以及放牧方式的改变,牛奶中脂肪含量呈下降趋势。牛奶中必需脂肪酸和共轭亚油酸的含量也呈下降趋势,随着越来越多的"低脂"奶制品的出现,人们对这些脂肪酸的消费显著下降。众所周知,反刍动物食品是人类补充共轭亚油酸的主要来源。通过对世界上不同地区、不同季节、不同饲喂方式下奶产品中脂肪酸以及草料、精料和牛奶中的脂肪酸含量进行检测表明,采食新鲜绿色草料尤其是放牧的牧草,其牛奶中不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例显著高于采食青贮饲料奶牛的牛奶,尤其是多不饱和脂肪酸和CLA(尤其是C18:2,cis-9,trans-11)含量更高。
2008年11期 No.320 14-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 308K] [下载次数:175 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:10 ] |[阅读次数:0 ] - 杨志勇;冯颖;吕秋凤;杨建成;胡建民;
<正>牛磺酸(taurine)是一种β含硫非蛋白氨基酸,因1827年首次从牛胆汁中分离出来而得名。1850年,其化学结构得以确定。1975年,Hayes等报道幼猫采食牛磺酸含量不足的食物可导致视力功能下降,甚至失明,牛磺酸的营养作用引起了人们的极大关注。牛磺酸(2-氨基乙磺酸)是一种在多种细胞类型中高富集存在的β-氨基酸,广泛分布于体内,例如中枢神经系统,
2008年11期 No.320 20-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K] [下载次数:222 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:8 ] |[阅读次数:0 ] - 龚灵芝;陈小连;徐建雄;
大豆及其制品中含有的一些可以引起人和动物产生过敏反应的物质——大豆抗原蛋白,从而限制了其在生产上的应用。文中阐述大豆抗原的组分、分离提纯的方法、抗原蛋白过敏反应的机理,总结了消除抗原蛋白过敏反应的方法,为该类饲料的合理利用提供了有效途径。
2008年11期 No.320 23-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 62K] [下载次数:321 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:9 ] |[阅读次数:0 ]
- 胡海波;张石蕊;戴求仲;蒋桂韬;杨存祥;
试验选择1日龄健康雌性湘黄鸡500只,按单因子试验设计随机分成5个处理,每处理5个重复,每重复20只鸡,进行了为期21d饲养试验,目的是研究真可消化钙与有效磷比对0 ̄21日龄湘黄鸡生长性能和血液生化指标的影响。日粮以磷酸氢钙和石粉为真可消化钙来源,分别设置了0.78:1、1.00:1、1.22:1、1.44:1和1.67:1五种试验日粮。结果表明,随着钙磷比值的增加,试鸡采食量和日增重有显著下降趋势,而料肉比则表现为先逐渐减少后逐渐增加的趋势,以生长性能为评定指标,最适日粮真可消化钙与表观可消化磷比为1.12:1。
2008年11期 No.320 35-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 36K] [下载次数:111 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:0 ] - 陆东海;张永青;陈安国;王龙生;
选用(21±2)日龄断奶仔猪160头,随机分为5组,每组设4个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上添加0.2%核苷酸。饲养期21d。研究外源核苷酸对断奶仔猪内脏器官重、血清指标和空肠黏膜二糖酶活性的影响。结果表明:日粮中添加核苷酸可显著提高仔猪断奶后第7d胰腺率,比对照组提高35.48%(P<0.05),并有提高仔猪断奶后第14d肝脏指数、脾脏指数的趋势,但差异不显著(P>0.05);日粮中添加核苷酸可以显著提高仔猪断奶后第21d血清总蛋白和血清白蛋白,分别比对照组提高32.64%(P<0.01)和57.76%(P<0.01);并可显著提高仔猪断奶后第14d空肠黏膜蔗糖酶活性,比对照组提高74.59%(P<0.05)。
2008年11期 No.320 37-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K] [下载次数:126 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:6 ] |[阅读次数:0 ]
- 刘开崇;夏先林;彭泽程;
将12头犊牛随机分为2组,对照组喂给常乳,试验组喂给代乳料,通过60d饲养试验,研究代乳料对奶公犊的影响。结果表明:试验组与对照组牛60日龄平均体重分别为76.0、87.4kg;平均日增重分别为0.67、0.84kg。平均管围分别为11.6、12.0cm;平均体斜长分别为81.4、83.0cm;平均体高为85.6、87.9cm。经t检验,差异不显著(P>0.05)。试验组每头牛的饲料成本比对照组低34.7%,差异极显著(377:577元/头,P<0.01)。从而认为,用人工代乳料可以代替母乳培育奶公犊,且可显著降低生产成本。
2008年11期 No.320 46-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 178K] [下载次数:105 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:0 ] - 付钓钧;王长平;程广东;周清波;朱德全;葛冰;李莉;臧长浩;
试验设置4个处理组,研究瘤胃微生物体外发酵大豆荚和玉米秸秆混合粉的产气量和干物质降解率。结果发现:大豆荚和玉米秸秆粉配比为7:3的组总产气量最多、干物质降解最快。大豆荚和玉米秸秆粉配比为8:2的组别总产气量次之。其中配比为7:3的组别产生CO2量最高,配比为8:2的组别产生CH4量最高。
2008年11期 No.320 49-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 26K] [下载次数:141 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:10 ] |[阅读次数:0 ] - 霍文婕;王聪;刘强;杨文柱;郭刚;
选用4头体重500kg,年龄3.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究甘油(0、100、200和300g/d)对精饲料瘤胃降解率的影响。结果表明:200g/d组精饲料干物质(DM)和有机物质(OM)的有效降解率较对照组显著提高(P<0.05);添加甘油后精饲料粗蛋白质(CP)有效降解率较对照组降低,但差异不显著(P>0.05)。根据试验结果推断日粮中甘油的适宜添加水平为200g/d。
2008年11期 No.320 51-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 412K] [下载次数:89 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:6 ] |[阅读次数:0 ]