工艺设备

• 从后处理工艺提高植酸酶热稳定性的研究进展

  刘梅英;彭健;刘敏跃;高雁;

  <正>植酸酶(Phytase)即肌醇六磷酸水解酶(Myoinosi-tol hexaphosphate phosphohydrotase),是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(或磷酸盐)的一类酶的总称(Ullah,1996)。在猪与家禽饲料中添加植酸酶可以使植物性饲料中磷的利用率提高60%,粪便中磷的排泄量减少40%左右;

  2007年11期 No.296 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K]
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• 挤压膨化技术在畜牧业中的应用

  刘英;王之盛;周安国;

  挤压膨化技术是通过高温、高压、高剪切的作用,使物料淀粉糊化、蛋白质变性、脂肪细胞破裂,从而提高了营养物质的消化率,保证了动物的生产性能。文中结合畜牧业的发展,就挤压膨化过程中饲料成分的变化、挤压膨化技术在饲料工业中的应用等方面作一综述。

  2007年11期 No.296 4-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K]
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肽营养

• 酪蛋白磷酸肽(CPPs)对肉仔鸡免疫功能的影响

  王永胜;王艳青;马立保;唐文花;

  采用2×3随机试验设计,钙水平分别为0.5%和1.0%,酪蛋白磷酸肽(CPPs)水平分别为0、0.1%和0.5%。选用144只1日龄AA肉仔鸡,公母各半,随机分为6组,每组4个重复,每个重复6只鸡,试验期为4周。试验结果表明:添加0.1%、0.5%酪蛋白磷酸肽(CPPs)对胸腺、脾脏和法氏囊重量及免疫器官指数、血清IgG和IgM的影响不显著(P>0.05);添加0.1%和0.5%CPPs均极显著提高肉仔鸡新城疫抗体效价(P<0.01),0.1%与0.5%CPPs之间差异不显著(P>0.05);0.5%CPPs显著提高肉仔鸡血清IgA(P<0.05)和极显著提高外周T-淋巴细胞转化率(P<0.01)。

  2007年11期 No.296 9-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 67K]
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• 垂体腺苷酸环化酶激活多肽(PACAP)的研究概况

  岳双明;周安国;王之盛;刘惠芳;

  垂体腺苷酸环化酶激活多肽(PACAP)属于促胰液素胰高血糖素/VIP家族的新成员,最初发现其对大鼠垂体细胞腺苷酸环化酶(AC)具有高激活作用。随着研究的深入,发现其具有多种生物功能,文中就其影响动物对营养物质的消化,动物的繁殖性能,动物的能量平衡和动物的免疫系统等做简要概述。

  2007年11期 No.296 12-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K]
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• 双酶复合水解谷朊粉制备小肽的工艺条件研究

  李清丽;王卫国;

  <正>本研究以谷朊粉为原料,采用胰蛋白酶、复合蛋白酶水解谷朊粉蛋白,以水解度[1]、氮溶解指数[2]为评价指标,以反应pH值、加酶量、底物浓度、反应时间、温度为影响水解度大小的主要因素,筛选这两种蛋白酶的单酶和双酶复合的最佳水解条件。

  2007年11期 No.296 17-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 22K]
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营养研究

• 6种优势固沙植物饲用养分含量及动态研究

  闫志坚;高雪峰;高天明;

  6种优势固沙植物粗蛋白质和氨基酸含量丰富,适宜于家畜饲养的要求,是我国西部沙区发展草地畜牧业的优质饲草资源。3种岩黄芪全株及新生枝条以生长初期营养价值最高,随着植物的生长发育,粗蛋白质、磷元素含量下降,纤维性物质(酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维)则随着植物的生长发育而增加。岩黄芪属植物钙含量在生长季节递增,呈浓缩型;磷含量递减,呈稀释型。钙磷比呈增大趋势,在果后营养期超出7:1的家畜耐受极限,因此在饲料配制时应添加适量的磷以调节其钙磷比。3种岩黄芪的粗蛋白质、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、钙、磷含量均呈现明显的季节性变化规律,从家畜的营养、生物量和采收加工等综合因素考虑,采收季节以6月底～7月中旬为宜。

  2007年11期 No.296 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 46K]
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• 脂肪酸结合蛋白生物学特性及对脂肪代谢调控的研究进展

  邹增丁;陈立祥;苏建明;

  脂肪酸结合蛋白是一族小分子蛋白质,对长链脂肪酸有很高的亲和力,能把脂肪酸从细胞膜转运到氧化和合成的部位,在长链脂肪酸的代谢中发挥着重要的作用。文中就脂肪酸结合蛋白的结构、功能及其对脂肪酸代谢调节以及脂肪酸结合蛋白基因方面的研究进行了综述,并从分子水平阐述了猪脂肪酸结合蛋白基因表达对肉品质的影响。

  2007年11期 No.296 24-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 30K]
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试验研究

• 压力传感器产气体系与注射器产气体系24h产气量相互转换模型的验证研究

  张吉鹍;刘建新;

  研究采用压力传感器产气技术(RPT),实测了稻草、玉米秸分别与不同比例(0、20%、40%、60%、80%与100%)苜蓿(AH)组合在24h的产气量与有机物消化率(OMD),并通过比较实测的OMD与基于注射器体系既有模型所估测的OMD间差异的显著性,来验证RPT体系中24h产气量(GP压)转换为注射器体系中24h产气量(GP注)的关系模型(GP注=1.2628GP压+6.2592)的准确性。结果表明:各组OMD实测值与模型计算值经t检验差异不显著(P>0.05)。研究从OMD指标上验证了注射器体系与RPT体系24h产气量相互转换的关系模型。

  2007年11期 No.296 27-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 38K]
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• 脂肪酸钙生产工艺参数的筛选及其体外降解率的测定

  贾志远;姜宁;张爱忠;潘迎丽;

  以猪脂肪、氢氧化钠、氯化钙为原料,在实验室条件下制作脂肪酸钙,通过正交试验设计方法对脂肪酸钙的加工工艺参数进行了筛选,并通过体外两级离体消化试验对脂肪酸钙的瘤胃和真胃降解率进行了测定。结果表明:最佳的加工工艺参数为碱用量为脂肪重的28%、盐用量为脂肪重的26%、皂化时间4h、复分解温度80℃、用水量为脂肪重的5倍;脂肪酸钙在模拟瘤胃内环境(pH值6.6)条件下24h降解率为16.89%,在模拟真胃内环境(pH值1.5)条件下24h降解率为98.73%。

  2007年11期 No.296 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 32K]
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• 氧化时长对不同油脂过氧化指标的影响研究

  袁施彬;陈代文;韩飞;

  <正>目前人们普遍认为,油脂过氧化后可能含有有毒的脂质过氧化产物,并且可以诱导动物产生氧化应激(Kubow,1992)。饲料中脂质过氧化反应从自由基或单线氧开始,发生一系列的自身催化自由基反应,这些自动氧化反应引起脂质断裂,形成大量的脂质过氧化产物,

  2007年11期 No.296 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 27K]
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检测技术

• 饲用油脂的质量指标及掺假的分析判别方法

  周维仁;邵明诚;徐小明;

  <正>1不同来源的油脂其脂肪酸的构成不同油脂是动物必需脂肪酸的来源,油脂最重要的组成成分是脂肪酸,不同的油脂其脂肪酸的组成也不同。表1为不同来源油脂的脂肪酸组成。植物性油脂的饲用价值优于动物性油脂,主要是植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,

  2007年11期 No.296 35-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 31K]
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• 气相色谱法测定猪肉脂肪酸组成

  宋凡;

  实验采用极性毛细管柱气相色谱法测定了猪肉脂肪酸组成的相对百分含量和实际含量。测定结果表明,此方法能准确分离出猪肉中的主要8种脂肪酸:豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生酸,有较好的精密度和重复性、可靠性。

  2007年11期 No.296 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K]
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饲养试验

• 用杂粕代替部分豆粕配制日粮对蛋种鸡生产性能及蛋品质的影响

  杨桂芹;郑爱娟;张姝;刘国华;彭海龙;

  试验研究了氨基酸平衡的低蛋白质和杂粕日粮对蛋种鸡产蛋性能和蛋品质的影响,结果表明:当棉籽粕、菜籽粕、棉菜粕分别代替5.5%、5%、10%的豆粕时,对蛋鸡产蛋率、日产蛋重和料蛋比无显著影响,也不影响蛋的品质(P>0.05),同时每产1kg蛋消耗的饲料成本玉米-棉粕和玉米-棉菜粕组,显著低于对照组(P<0.05);但当日粮粗蛋白质水平降低2个百分点时,蛋种鸡的日平均产蛋重显著低于正常蛋白质水平的玉米-豆粕日粮(P<0.05),而与正常蛋白质水平的杂粕日粮相比,差异不显著(P>0.05)。

  2007年11期 No.296 40-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 36K]
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• 丝兰属植物提取物对肉鸡肠黏膜形态结构的影响

  王勉超;佘锐萍;肖发沂;赵满达;

  <正>丝兰属植物提取物的主要活性成分是甾体皂苷(类固醇皂角苷)和糖苷。甾体皂苷由于其特殊的化学结构,很难通过消化道上皮细胞,但它具有表面活性,可改变消化道上皮细胞膜的形态,减少细胞膜的表面张力,提高对营养物质的乳化能力,提高肠道内营养物质的消化吸收率,

  2007年11期 No.296 43-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 130K]
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信息采撷

• 信息采撷

  <正>日产牛肉恢复对中国香港出口贸易14日日本JA全农和伊藤火腿接受了对中国香港出口牛肉的决议,这也是相隔5年半后重新恢复对中国香港的牛肉出口贸易。为此,特别选择在鹿儿岛县曾于市南九州畜产振兴事业的加工厂举行了出货仪式。

  2007年11期 No.296 42+60页 [查看摘要][在线阅读][下载 30K]
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反刍动物营养

• 添加保护性脂肪或豆油对奶牛纤维素瘤胃降解率和表观消化率的影响

  赵军;林英庭;韩占强;赵发盛;李久峰;

  选用3头装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛,分别在4个阶段饲喂日粮(I基础日粮+棕榈油脂肪粉400g/d)、日粮I(I基础日粮+棕榈油脂肪酸钙400g/d)、日粮II(I基础日粮+豆油400g/d)和日粮Ⅳ(基础日粮)4种日粮,研究了棕榈油脂肪粉、棕榈油脂肪酸钙、豆油对纤维素瘤胃降解率和表观消化率的影响。结果表明:各试验组有降低日粮NDF、ADF、CF瘤胃降解率的趋势,添加豆油组72hNDF、CF瘤胃降解率与对照组差异极显著(P<0.01),除个别时间点外添加棕榈油脂肪粉组NDF、ADF、CF瘤胃降解率与对照组差异不显著(P>0.05);添加棕榈油脂肪粉组、棕榈油脂肪酸钙组日粮DM、NDF、ADF、CF表观消化率与对照组差异不显著。

  2007年11期 No.296 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 32K]
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• 沙葱水溶性提取物对绵羊瘤胃发酵功能(体外)的影响

  哈斯额尔敦;敖长金;张巧娥;张霞;刘战;

  采用批次培养的方法,研究了体外条件下日粮添加沙葱水溶性提取物(AWE)对绵羊瘤胃发酵功能的影响及适宜添加量的筛选。AWE在每2g培养底物中的添加水平为0、0.67、0.75、0.83、0.91、0.99、1.07、1.15、1.23mg。结果表明:日粮添加AWE可以提高培养液中的挥发性脂肪酸(VFA)含量;可以提高培养液中的菌体蛋白(BCP)含量,并以0.75mg的添加量效果最佳(P<0.05);添加AWE可提高NDF降解率,添加量在0.67mg时,可以极显著提高培养液中的NDF降解率(P<0.01);对培养液中的产气量和NH3-N浓度无显著影响。根据各项测定结果综合分析,适宜的AWE添加范围为每千克日粮335～415mg。

  2007年11期 No.296 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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资源开发

• 利用蔗叶粉和糖蜜发酵生产蛋白饲料的研究

  何海燕;覃拥灵;

  以蔗叶粉和糖蜜作为发酵原料,通过正交试验设计方法,初步研究了绿色木霉和产朊假丝酵母混菌发酵生产蛋白饲料的方法,得出最佳配料比为:蔗叶粉与糖蜜比8:2,料水比1:1,(NH4)2SO4添加量为5%。最优发酵时间为:绿色木霉单菌发酵时间为36h,绿色木霉与产朊假丝酵母混菌发酵时间为48h,总发酵周期84h。在此最优发酵条件下饲料中粗蛋白含量达19.35%,比发酵前的7.69%提高了1.52倍,且发酵后饲料的香味及适口性都较发酵前有较大改观。

  2007年11期 No.296 52-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 24K]
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• 菠萝皮发酵生产饲料蛋白的工艺条件研究

  钟灿桦;黄和;秦小明;

  菠萝皮是菠萝加工产生的副产物,为了将菠萝加工企业废弃的菠萝皮有效利用,实现资源的再生,缓解目前蛋白饲料的不足,进行了本研究。结果表明,采用绿色木霉和产朊假丝酵母混合菌种发酵,添加麸皮20%、硫酸铵3%、尿素2%,料水比1:1,自然pH值,30℃发酵5d,发酵后的饲料粗蛋白含量提高到25.38%,经水洗后的粗蛋白含量提高到17.03%,检测的16种氨基酸含量均有很大幅度的提高,其总和从2.89%提高到15.6%,提高率达到439.8%。产品气味芳香,适口性大为改善,可用做牛、羊和鱼等养殖的低蛋白能量饲料。

  2007年11期 No.296 54-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 200K]
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问题探讨

• 饲料产品质量等级综合评价中指标权重的确定

  刘侠;王红英;薛松堂;李军国;

  <正>目前,在饲料行业,对饲料原料进行等级分类已经众所周知且有相应的国家标准,而对配合饲料产品进行等级分类研究的很少。课题组在研究过程中发现,无论采用何种数学模型方法进行等级评价的定量化研究,等级评价体系中各指标的权重确定方法始终是一个关键点,寻找一个科学合理的确定权重的方法成为饲料产品等级综合评判的突破点。

  2007年11期 No.296 58-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 195K]
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工作研究

• 种鹅养殖基地建设经济效益分析

  滕小华;杨兴武;

  <正>养鹅业已经成为我国农民脱贫致富奔小康的重要途径之一,并朝着集约化、规模化、产业化的方向迈进。田茂春(1998)探讨了鸵鸟生产的投资效益,滕小华(2005)分析了养猪生产投资的效益,而采用经济分析方法分析规模化养鹅场的经济效益还未见报道。

  2007年11期 No.296 61-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 25K]
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• 美国、加拿大饲料安全监管情况及启示

  刘全;

  <正>美国是世界第一大饲料生产国;加拿大是世界第六大饲料生产国,也是连续5年饲料工业快速增长的国家之一。两国不仅生产总量大,而且都十分重视饲料产品的质量安全,在管理上形成一整套较规范的做法,笔者于2006年12月对上述两国进行了实地考察,本文就美、加两国的有关情况加以介绍,并结合我国实际提出相关建议,供业内外人士参考借鉴。

  2007年11期 No.296 63-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 23K]
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