专家论坛

• 饲料配方基础和关键点,兼议目标规划在饲料配方中的应用

  熊易强;

  <正>1饲料配方基础和关键点目前饲料界普遍采用的最低成本饲料配方模型,也是最基本的配方模型,是以单位(千克或吨)饲料成本最低为目标函数,在已知原料营养成分和给定的饲料原料市场价格情况下,根据线性规划原理,借助计算机求解满足所设定的约束条件下的“最佳”配方。

  2007年07期 No.292 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K]
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工艺设备

• 基于灰色关联的饲料螺杆膨化机加工参数优化

  舒服华;

  对饲料螺杆膨化加工工艺参数的优化提出了灰色关联分析模型。根据评价样本与比较样本的关联度大小判断工艺方案的优劣,从而确定最佳工艺方案。针对传统灰色关联分析模型权重分配和确定存在的问题,采用加权灰色关联度的形式,用权重的形式体现各评价指标对评价目标的影响程度,利用标度矩阵判断法确定权重,并采用最优传递矩阵的改进措施,避免一致性检验。

  2007年07期 No.292 7-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 301K]
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• 谈温度自动控制系统在虾料稳定器上的运用

  唐定邦;陈宝云;

  <正>虾料的水中稳定性是非常关键的一个指标,一般要求达到60min(本文只讨论纯天然的、没有添加黏合剂的虾料生产过程)。如果控制不理想,20min料就已经溶失了,不但造成虾的采食率低,而且影响水质,因此,虾料的后熟化非常关键。目前国内饲料行业生产虾料选用的后熟化器大

  2007年07期 No.292 11-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 76K]
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肽营养

• 小肽饲料营养价值及评价方法

  郭玉东;张洋;张均国;

  小肽一般是指二肽或三肽,小肽饲料就是通过化学或生物方法将本来不适合动物利用的蛋白原料分解,制成含有大量小肽的饲料产品。小肽饲料的营养价值在于小肽的吸收优势和其自身的质量。根据影响小肽营养价值的因素,可以选取小肽的总含量、平均肽链长度、特定小肽的含量、特定氨基酸的含量作为评价小肽饲料营养价值的指标。目前小肽含量的测定方法主要有双缩脲法、福林-酚法、三氯乙酸法、甲醛滴定法、凯氏定氮法、紫外光吸收法、消光系数法、考马斯亮兰法、层析比色法、高效凝胶色谱法、高效液相色谱法和CE-ESI-MS联用法。

  2007年07期 No.292 13-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 62K]
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营养研究

• 影响肌肉生成的调控因子

  刘燕;杨琳;

  <正>肌肉组织是胚胎发育过程中最早形成的组织之一,研究肌肉发生(myogenesis)对于理解胚胎发育的全过程具有重要意义。肌肉发生主要是指在胚胎发育的过程中,体节细胞经过一系列的增殖、迁移、分化,最终形成肌肉组织的过程,还包括成体表型的维持与组织再生。有关肌肉发生分子机制的研究取得了重要进展,以bHLH(basichelix-loop-helix)家族肌肉发生调

  2007年07期 No.292 17-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 62K]
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• 金属硫蛋白与动物应激

  谭琼;张彬;

  金属硫蛋白是一类低分子量、富含半胱氨酸的金属结合蛋白,它与应激及应激性疾病有关。文章就应激对金属硫蛋白合成的诱导,金属硫蛋白对应激的保护作用及其机制等问题做了简单介绍,说明金属硫蛋白在动物养殖业中具有广阔的应用前景。

  2007年07期 No.292 23-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 35K]
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• 猪的肌内脂肪生成及其调控

  李长强;闫益波;高士争;

  肌内脂肪含量是猪肉食用品质的主要决定因素,尤其对肉的嫩度、风味和多汁性有着重要的影响。肌内脂肪的生成主要受到营养和基因的调控。文中就猪的肌内脂肪的生成及其影响因素作一综述。

  2007年07期 No.292 26-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K]
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试验研究

• 不同乳糖添加量对早期断奶仔猪全价料中营养物质消化率和仔猪生产性能影响的研究

  魏晓玫;陆伟;王博;何余湧;

  将6窝(共58头)1日龄长大哺乳仔猪分三个阶段进行试验,结果表明:7～21日龄阶段,两处理组间营养物质消化率差异不显著(P>0.05),哺乳仔猪的平均日增重差异不显著(P>0.05);22～40日龄阶段,2.0%乳糖组中营养物质消化率极显著低于4.0%乳糖组(P<0.01),4.0%乳糖组仔猪平均日增重显著高于2.0%乳糖组(P<0.05);在41～60日龄阶段,1.0%乳糖组蛋白质、粗纤维、总磷、铜和铁的消化率极显著低于3.0%乳糖组(P<0.01),3.0%乳糖组仔猪平均日增重显著高于1.0%乳糖组(P<0.05)。

  2007年07期 No.292 30-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 45K]
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• 不同能量水平对朗德鹅生长曲线的影响研究

  曹爱青;毛宗林;胡骏鹏;范卫星;何瑞国;

  在不同能量水平下,运用Logistic模型和Gompertz模型对朗德鹅0～10周龄生长曲线进行了分析和非线性曲线拟合研究。结果表明,不同生长阶段,朗德鹅公鹅、母鹅的适宜能量水平不同,Logistic模型和Gompertz模型都能很好地拟合朗德鹅的生长曲线,但Gompertz模型在拟合度和预测体重效果方面相对较好。中等能量水平下,2周龄前公鹅、母鹅的生长曲线基本一致,之后公鹅则明显高于母鹅,且保持较长时间的快速生长状态,公鹅的拐点体重显著高于母鹅,但拐点日龄的出现却晚于母鹅。

  2007年07期 No.292 34-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 172K]
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检测技术

• 凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白含量的不确定度分析

  施远国;

  <正>采用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白的含量,其测量不确定度来源包括样品称量、消化、定容、蒸馏、标准溶液标定及滴定等过程,通过对上述各因素的不确定度分量进行评估,计算合成不确定度,最终给出样品中蛋白质含量的标准不确定度及扩展不确定度。

  2007年07期 No.292 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 29K]
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• 不确定度评定在饲料卫生学霉菌检验中的应用

  卢安根;莫建光;杜寒春;

  按GB/T13092—1991规定进行霉菌检验,介绍了不确定度评定在饲料卫生学霉菌检验中的应用。结果表明,将重复性试验结果取对数后,用合并样本标准差计算霉菌检测结果的A类不确定度的程序很方便,所得的不确定度适用于多个样本。

  2007年07期 No.292 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 98K]
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信息采撷

• 鱼塘混养技术

  <正>1池塘条件池塘为近正方形,四周沟宽8m,深0.6～0.8m,滩面可提水至1.2m,池底为沙质土壤,淤泥较少,水源水质良好,注、排水设施齐全,塘内设2t水泥船一条,用于投饵、施肥和管理。池塘内侧用密眼聚乙烯网布埋入土中作护坡和防鳝、鳅、克氏螯虾、蟹等钻洞,池埂牢固,不漏不渗,用石棉瓦作防逃墙。一个养殖周期开始时池塘要清淤修补,用生石灰

  2007年07期 No.292 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 17K]
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反刍动物营养

• 不同生产阶段奶牛群体营养代谢状况的评价

  李大刚;王加启;

  目前对奶牛代谢失调的研究和诊断主要针对个体,而当个体表现出临床症状时,只能采取治疗手段,也就造成了饲养成本的增加。如果对易于采集到的奶样、尿样、血样以及奶牛呼出的气体进行检测分析,通过测得的结果对牛群营养代谢状况进行早期分析与评价,减少营养代谢失调对奶牛业造成的经济损失,对指导奶牛生产具有重要的意义。文中通过对牛奶中尿素氮(MUN)浓度、尿液pH值、瘤胃液pH值、奶牛呼出的气体、血浆游离脂肪酸(NEFA)、血浆β-羟丁酸(BHBA)以及DHI数据值所处的不同范围与奶牛的营养状况和代谢失调之间的关系进行分析,以期为牛群营养方案的制定提供参考。

  2007年07期 No.292 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 34K]
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• 改善牛乳脂中共轭亚油酸含量的研究

  于安乐;高巍;

  自从发现共轭亚油酸特殊的生理作用以来,共轭亚油酸就一直是动物营养、药物及食品等研究领域的一个热点,目前对于含有共轭亚油酸的功能性食品的研究越来越受到关注和重视。文中阐述了现阶段改善牛乳脂中共轭亚油酸含量的各种方法和手段,为以后共轭亚油酸的深入研究提供一些参考。

  2007年07期 No.292 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 89K]
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兽医兽药

• 奶牛隐性乳房炎病原菌的分离鉴定及药敏试验

  刘萍;侯西成;郝满良;叶宝娜;谢菲;

  试验对河北省某奶牛场采集的70份奶样进行了病原菌的分离培养及生化鉴定,并对主要病原菌进行药敏试验,结果表明:共分离到10种91株细菌,其中葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌为主要病原菌,占91.21%(83/91);主要致病菌对头孢氨苄、新霉素、红霉素、盐酸克林霉素、林可霉素、氨苄青霉素等6种药物敏感。

  2007年07期 No.292 48-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 42K]
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• 奶牛乳房炎病原菌的分离及药敏试验

  齐永华;董永军;陈桂香;王秀娟;

  试验从新乡市某奶牛场患乳房炎奶牛的乳汁中共分离到68个菌株,其中葡萄球菌30株,链球菌14株,大肠杆菌8株,其它杂菌16株。经药敏试验结果表明:头孢氨苄和头孢三嗪对大肠杆菌和无乳链球菌最敏感;葡萄球菌对环丙沙星、庆大霉素、丁胺卡那霉素高度敏感;金银花、连翘、蒲公英等对3种主要病原菌均有较强的体外抗菌活性,从而为奶牛乳房炎的有效防治提供了一定的帮助。

  2007年07期 No.292 52-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 33K]
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简讯

• 2007年长三角地区水产动物营养与饲料科技论坛成功举办

  <正>3月22～24日,由上海水产大学、上海市饲料工作办公室和上海市水产办公室联合主办,上海水产大学生命科学与技术学院、上海高校水产养殖学E-研究院、农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室联合承办的“2007年长三角地区水产动物营养与饲料科技论坛”在上海水产大学隆重召开,来自上海、浙江、江苏、福建、广东、山东等省市的官、产、学、研各界代表250余人参加了此次盛会。上海水产大学潘迎捷校长、上海市饲料工作办公室张苏华主任、上海市水产办公室周建敏主

  2007年07期 No.292 54页 [查看摘要][在线阅读][下载 14K]
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资源开发

• 野山菜蒲公英在动物生产中的应用

  刘进;刘敏跃;于德强;张玉东;

  <正>蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand,-Mazz.)别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英生长于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野间,广泛分布于我国大部分地区。1蒲公英的化学成分蒲公英全草含蒲公英甾醇(Taraxasterol)、天冬酰胺、苦味素、皂甙、树脂、胆碱(Choline)、菊糖(Inulin)和果胶(Pectin)等。同属植物药用蒲公英(Taraxacumoffici-

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问题探讨

• 泌乳母猪采食量降低的原因和改善措施

  刘涛;孙强;

  <正>1母猪育种的目标和问题随着现代遗传育种科学的不断发展,人们趋向性地根据自身的需要对猪遗传特性进行改良。现代遗传育种的方向是追求生长速度快、瘦肉率高,在母猪的选育中就更明显,包括:①脂肪组织减少;②成熟体重增大;③性成熟提前;④更高的饲料转化率。在以上这些遗传性状改善的同时也带来一些不

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专题论述

• 瘤胃微生物来源的纤维降解酶及其应用

  陈振明;张朝晖;刘建新;

  瘤胃微生物含有种类丰富的纤维降解酶系统。通过研究纤维降解酶活性在瘤胃内的分布和各种瘤胃微生物降解酶系统等有助于这些酶的开发利用。系统生物学研究的快速发展为大规模克隆更多的纤维降解酶基因提供了可能。文中还综述了纤维降解酶在畜牧生产中的一些应用途径。

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• 欢聚中国饲料机械“奥林匹克”盛会,全面提升饲料设备操作技能水平——中国首届“牧羊杯”颗粒机操作技能大赛在扬州举行

  <正>在中国饲料工业协会、江苏省饲料工业协会的鼎力支持下,由江苏牧羊集团有限公司主办的中国首届“牧羊杯”颗粒机操作技能大赛暨牧羊颗粒机投产十周年庆典2007年于3月16隆重举行,整个活动历时两天。经过40年的发展,牧羊集团在饲

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