- 蔡辉益,刘国华,于会民
１猪营养研究进展１．１理想氨基酸模式蛋白质和氨基酸一直是动物营养领域的研究热点，尤其是对理想蛋白质模式的研究。不同生长阶段的猪，其氨基酸需要配比不同。近１０年来，我国许多研究者从事理想蛋白（或理想氨基酸）的研究，但因各种条件的限制，真正意义上的研究较...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 57k] [下载次数：176 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：26 ] |[阅读次数：0 ] - 熊易强
去皮豆粕是经干燥加热、破粒、风选、浸出等工艺生产出的豆粕，去皮豆粕的主要营养指标高于带皮豆粕。饲料配方中用去皮豆粕每吨饲料原料成本为２０２１５元，而带皮豆粕为２１１１８０元，成本降低了９０２９元。饲养试验结果，在肉鸡试验中，去皮豆粕日粮组的出栏体重提高了０３％，每千克增重饲料消耗降低了０７％，饲料费用降低了４３％，在鸭、猪试验中都得到了满意的效果。
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 32k] [下载次数：256 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：12 ] |[阅读次数：0 ] - 孙鸣
１饲料工业标准化工作的主要内容自１９８８年《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国标准化法实施细则》颁布以来，我国的饲料工业标准化工作步入了一个正常、有序的发展阶段。随着我国社会主义市场经济的逐步建立，饲料工业标准化工作已经成为组织现代化生产和发...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 15k] [下载次数：21 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - Ｆｏrｒｅｓｔ Ｌａｒｓｏｎ
饲料加工技术的发展趋势是通过重视料仓设计原则来提高加工设备的利用效率；利用加工技术来提高一些非常规饲料的营养价值；使用挤压机进行制粒生产。
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 20k] [下载次数：70 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 姜长松,苏永亮
本文在充分研究了当前国内浓缩饲料加工企业生产工艺的基础上，提出了豆粕原料预加工工艺的改进方案；通过总体结构设计及参数优化成功试制出样机并应用于生产实践；通过试验研究确定了各因素的最佳组合，建立了各指标的数学模型
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 35k] [下载次数：43 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 张伟,韩友文
１７９７年，法国化学家Ｖａｕｐｕｅｌ首次发现了铬元素，英文名称Ｃｈｒｏｍｉｕｍ。铬在动物营养中的研究及应用起步较晚，始于１９９２年（Ｃｈａｎｇ，１９９２），但发展较快。许多学者在铬的研究方面作了大量的工作，有关铬的代谢及生物学功能的机制都得到初步阐明...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 43k] [下载次数：104 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：34 ] |[阅读次数：0 ] - 杨丽杰,霍贵成
长期或短期喂给畜禽生大豆产生不利影响，归于大豆中的主要抗营养因子蛋白酶抑制因子和凝集素所致（Ｌｉｅｎｅｒ，１９８９）。蛋白酶抑制因子包括Ｋｕｎｉｔｚ胰蛋白酶抑制因子和ＢｏｗｍａｎＢｉｒｋ糜蛋白酶抑制因子，前者仅抑制胰蛋白酶的活性，后者既抑制胰蛋白酶又...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 12k] [下载次数：150 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：15 ] |[阅读次数：0 ] - 袁建敏
１９２２年Ｅｖａｎｓ和Ｂｉｓｈｏｐ发现维生素Ｅ具有提高家畜繁殖性能的作用后，人们相继展开了对它的研究，维生素Ｅ具有抗氧化作用，能改善肉品质，还有抗热应激作用。维生素Ｅ与蛋鸡产蛋性能、孵化及免疫力有关。维生素Ｅ缺乏导致免疫力下降，如雏鸡胰脏变性、渗出性素质、脑软化以及繁殖性能下降
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 22k] [下载次数：186 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：19 ] |[阅读次数：0 ] - 卢敏,王成刚,任恩科,郝立群
玉米是淀粉生产的主原料，我国淀粉行业９０％以上以玉米为原料，湿磨法淀粉年产量已达２６０万ｔ，玉米湿磨可产生约占总加工量１／３左右的副产品，玉米湿磨主产品及副产品得率见表１。玉米湿磨副产品包括：玉米浆、玉米蛋白粉、玉米胚芽、玉米麸质饲料等。玉米中的高代...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 14k] [下载次数：189 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：21 ] |[阅读次数：0 ] - 张长兴,茹宝瑞,张延林
鸡粪作为一种潜在的饲料资源一向被人们所重视。由于鸡的消化能力较低，许多营养成分都以粪和尿的形式排出。事实上，鸡所采食的饲料中的粗蛋白只有不足２５％被转化成蛋品和体组织，大部分排出体外，其中一部分为真蛋白，一部分为尿酸和尿素等非蛋白氮物质。目前处理鸡粪...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 13k] [下载次数：83 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 沈红,霍启光
应激是畜禽对任何不良条件的刺激所产生的非特异性反应。这些不良刺激包括生理性（如内分泌失调、生理调节失控等）、环境性（如温度、湿度、通风、光照等）、管理性（运输、转群、打针、饲料的突变等）。多数情况下不是单一起作用，而是两种或三种联合起来同时作用于机体...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 15k] [下载次数：40 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - 徐建雄,崔立,陈鲁勇,李光良,吴菊华
本试验选取５８头生长猪（１２５ｋｇ）随机分成３组，饲喂玉米—豆粕型日粮。对照组日粮中添加０８％磷酸氢钙（总磷０５６％，植酸磷０２６％），试验组分别以２００ｇ／ｔ的植酸酶取代２／３和全部的磷酸氢钙（总磷分别为０４８％和０４２％，植酸磷均为０２６％）。５６ｄ试验结果表明，用植酸酶（２００ｇ／ｔ）取代２／３的磷酸氢钙，生长猪的日增重、饲料报酬和经济效益与对照组均无明显差异，但用２００ｇ／ｔ植酸酶取代全部的磷酸氢钙则上述指标明显下降，添加植酸酶后，粪中磷含量分别下降４００％和５１２％，对环境的污染明显下降。
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 17k] [下载次数：83 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：12 ] |[阅读次数：0 ] - 张文举,谭守仁,侯光,王静梅,王新峰
本文主要介绍一种乳猪复合预混料配方、配制方法和应用效果。该复合预混料主要由三部分构成，第一部分为微量元素预混剂，计３００ｇ／ｋｇ，第二部分为维生素预混剂Ｉ，包括氯化胆碱、烟酸和ＶＣ三种维生素，计１５０ｇ／ｋｇ；第三部分由维生素预混剂Ⅱ、赖氨酸、蛋氨酸、喹乙醇、酶制剂、乳猪香等构成，共计５５０ｇ／ｋｇ。３部分分别包装，然后组合在一起，使用时同时添加，用量１％。分装的目的是杜绝三部分之间的干扰破坏，使其在饲料中能够保持较高的活性成分，发挥最大生产效益。
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 21k] [下载次数：144 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 叶元土,林仕梅,罗莉,陈智,文皓
１鱼粉的质量变异及影响因素１１低质原料加工的鱼粉此类鱼粉质量并未发生不良变异，也未出现掺假，但加工鱼粉的原料质量不高，所生产鱼粉的质量也较低。如用蛋白质含量较低的鱼种类、鱼品加工副产物等为原料加工的鱼粉其质量虽未发生变异，但本身的营养价值较低。１?..
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 24k] [下载次数：167 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] - 黄孝辉
１水分测定目前，企业标准中通常所用的测定方法为ＧＢ６４３５，而此方法在用于香味剂测定时，测出的实为水分及部分挥发物。本文将干燥法与蒸馏法进行了比较，测定结果干燥法分别为：１２５、９３、１１３、１８５、１４１、１１７、１０９、１０５；蒸...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 7k] [下载次数：95 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 何欣,计成
微量元素硒（Ｓｅ）是动物必需的矿物质元素，对Ｓｅ的研究经历了大约六、七十年，近３０年来人们对硒的生物化学作用的认识发生了巨大的变化。瑞典化学家Ｂｅｒｚｅｌｉｕｓ于１８１７年在焙烧黄铁矿制硫酸时发现了一种新的元素，由于其性质与碲相似，参照碲的命名，给这...
1998年11期 [查看摘要][在线阅读][下载 37k] [下载次数：147 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：35 ] |[阅读次数：0 ] - 钟国清,曾仁权
用正交试验法论证了以碘、硫酸钠和硫酸铜为原料制备磺化亚铜的最佳工艺条件，碘化亚铜产率＞９９％，纯度达到９８％以上。制备工艺简便，产品稳定，易于工业化生产。碘化亚铜是一种新型饲料添加剂，可起到补充微量元素碘和铜的双重作用，开发应用前景广阔。
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