日粮不同CP及RUP水平对奶牛瘤胃发酵的影响Effects of different levels of crude protein(CP) and ruminal undegradable protein(RUP) in ration on rumen fermentation
马露,闫素梅,赵鹏,成海荣,高民,王登峰
摘要(Abstract)：
试验旨在研究不同水平的粗蛋白(CP)及瘤胃非降解蛋白(RUP)的日粮对奶牛瘤胃代谢的影响。试验选择18头健康、体重相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分为6组,每组3头。采用2×3因子完全随机试验设计,其中CP设7.5%(低)、9%(中)1、0.5%(高)三个水平,RUP设45%CP(低)、55%CP(高)两个水平,共6个处理组,饲喂相同基础日粮,精粗比为3:7,预饲期10 d,饲喂后2、4、8、12、24 h从食道采集瘤胃液2 d,测定瘤胃液pH值,NH3-N、微生物蛋白质(BCP)、挥发性脂肪酸(VFA)含量。结果表明:日粮CP水平对瘤胃液氨氮浓度的影响极显著(P<0.01),对BCP及VFA的含量影响较小,总体而言,9%CP水平组对奶牛的瘤胃发酵略好于其他两组;日粮中高RUP(55%CP)可以显著降低瘤胃pH值且有降低NH3-N浓度的趋势,同时,对瘤胃BCP及VFA的合成有一定的促进作用。本试验条件下,日粮中CP(9%)和RUP(55%CP)可在一定程度上改善瘤胃代谢。
关键词(KeyWords)： 奶牛;瘤胃发酵;瘤胃未降解蛋白
基金项目(Foundation): 国家十一五科技支撑项目[2006BAD04A15];; 现代农业产业技术体系建设专项资金的资助
作者(Author): 马露,闫素梅,赵鹏,成海荣,高民,王登峰
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