酶制剂活性的测定及稳定性的研究
魏有霞,韩增祥
摘要(Abstract)：
试验在测定饲用纤维素复合酶活性的基础上,研究了不同的温度、金属离子和pH值对饲用纤维素复合酶稳定性的影响。从而得出,不同的温度、金属离子和pH值对饲用纤维素复合酶组分中的纤维素酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶的活性有着不同程度的影响。
关键词(KeyWords)： 酶制剂;纤维素酶;β-葡聚糖酶;木聚糖酶
基金项目(Foundation):
作者(Author): 魏有霞,韩增祥
参考文献(References)：
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